《米鸭蛋》
我们老家,奉化溪口,立夏那天,每户人家,都要吃“米鸭蛋”,也就是清明果。但是,清明节那天,家里吃麻糍,反而是不吃清明果。小时候,都是奶奶做“米鸭蛋”,妈妈在帮忙,我们兄妹,在旁边,看着玩,等着吃。
首先,将艾草煮烂榨汁,搅拌到糯米粉里,然后放进蒸笼蒸熟,再倒进石臼里,用木榔头打绿色糯米团。打到非常柔软时,将米团扳出来,摘成大小均匀的“米鸭蛋”。把准备好的馅子,甜的有炒熟黑芝麻,黄色松花粉,咸的有咸菜笋丝等,分别裹进“米鸭蛋”里。最后,放进锅子里蒸熟,出笼以后,就可以吃了。
我喜欢吃甜馅的,尤其是松花粉和糖的“米鸭蛋”。一口咬去,糯软可口,糯米的香、艾草的香和松花粉的香,混合在一起,甜甜的,软软的,香香的,味道妙极了!这是童年最亲切最深刻最美好的记忆,这是关于二十四节气立夏,最初的印象。
奶奶走了以后,每逢立夏,母亲就亲自做“米鸭蛋”。妹妹们围着、看着、笑着学做。我也是一年又一年的,吃着妈妈的“米鸭蛋”长大,去他乡求学工作。如果,立夏不回去,妈妈总会留着(冰箱冰冻)“米鸭蛋”,等我回去吃。
如今,母亲也走了三年。这次五一节回老家,看望病弱的父亲。大妹妹和大妹夫,他们做了“米鸭蛋”,也很好吃,传承了奶奶和母亲的传统手艺。让我不禁想起母亲和奶奶的“米鸭蛋”。所谓乡愁,所谓思念,其实大多来自,童年关于美食、美景和美人的记忆。
我们老家,奉化溪口,立夏那天,每户人家,都要吃“米鸭蛋”,也就是清明果。但是,清明节那天,家里吃麻糍,反而是不吃清明果。小时候,都是奶奶做“米鸭蛋”,妈妈在帮忙,我们兄妹,在旁边,看着玩,等着吃。
首先,将艾草煮烂榨汁,搅拌到糯米粉里,然后放进蒸笼蒸熟,再倒进石臼里,用木榔头打绿色糯米团。打到非常柔软时,将米团扳出来,摘成大小均匀的“米鸭蛋”。把准备好的馅子,甜的有炒熟黑芝麻,黄色松花粉,咸的有咸菜笋丝等,分别裹进“米鸭蛋”里。最后,放进锅子里蒸熟,出笼以后,就可以吃了。
我喜欢吃甜馅的,尤其是松花粉和糖的“米鸭蛋”。一口咬去,糯软可口,糯米的香、艾草的香和松花粉的香,混合在一起,甜甜的,软软的,香香的,味道妙极了!这是童年最亲切最深刻最美好的记忆,这是关于二十四节气立夏,最初的印象。
奶奶走了以后,每逢立夏,母亲就亲自做“米鸭蛋”。妹妹们围着、看着、笑着学做。我也是一年又一年的,吃着妈妈的“米鸭蛋”长大,去他乡求学工作。如果,立夏不回去,妈妈总会留着(冰箱冰冻)“米鸭蛋”,等我回去吃。
如今,母亲也走了三年。这次五一节回老家,看望病弱的父亲。大妹妹和大妹夫,他们做了“米鸭蛋”,也很好吃,传承了奶奶和母亲的传统手艺。让我不禁想起母亲和奶奶的“米鸭蛋”。所谓乡愁,所谓思念,其实大多来自,童年关于美食、美景和美人的记忆。
✈️泉州旅行City Walk|保姆级逛吃攻略
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#我的五一游记##爱上泉州烟火气#在泉州呆了3天2夜‼️帮大家整理出来了✌泉州的宝藏美食跟游玩攻略!!把自己喜欢的总结出来分享给大家!如果未来有计划去泉州玩的小伙伴可以看一看~
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✔️关于交通
✈️飞机:泉州晋江机场距市区不远,打车20分钟
火车:泉州站距市区近,泉州南、泉州东较远
公交:1r
远距离的景点可以打车软件很便捷
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✔️游玩线路
钟楼西街 莓超疯天台拍照开元寺城心塔蟳埔村簪花中山街
承天禅寺文庙清净古寺关岳庙
天后宫非遗提线木偶剧
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✔️关于美食
1️⃣东兴牛肉店
▪️干拌面 8元/碗 (推荐!)
沙茶酱和花生酱的底,喜欢咸甜口的一定会很爱!
▪️牛排:味道普通还有点贵…but他家汤很好喝
⚠️注意:服务态度一般
2️⃣ 八芳林泉州菜馆
▪️老泉州三鲜158r:招牌!料很足!鱿鱼、鲜虾、本地脆丸、猪肉…新鲜入味很好吃!
▪️油淋黑鱼片38r:泉州特色的油淋做法,能够保留食材本身的鲜味!推荐!
3️⃣石花膏
▪️爱阿石花膏 ▪️秉正堂 10r左右
石花膏吃着很像弄成了细条状的冰粉,在蜂蜜水中加入小料,冰冰凉凉很解暑(推荐芋头和芋泥)
4️⃣阿姨鸡架
【招牌鸡骨架】11.9/个(一人点一个就够)
去泉州必吃的小吃,鸡架炸的香香脆脆,味道腌制的也很棒!本地人跟我说她每周都要吃一次!
⚠️下午3点才营业,小伙伴们不要跑空咯
5️⃣春哥铁板烧
价格:人均50以内
【招牌白粿(年糕)】必吃!年糕压的扁扁的,外脆里糯,表面撒了一层白糖,再加上烧烤本身具有的咸辣味,莫名的让人上瘾~
营业时间:17:00-02:30
6️⃣面线糊
▪️水门国仔老店▪️林阿姨面线糊
面线掰成小段煮成羹,入口浓郁鲜美!「大肠+醋肉+油条」,泉州人早餐标配,喝完全身都暖和了!
价格:人均20元左右
7️⃣侯阿婆肉粽
【招牌干贝烧肉粽】13元/个
肉粽烧的很透很软糯,与众不同的是粽子碗底有汤汁,尝着有点像沙茶酱和花生酱的结合,很香很香,裹着汤汁吃真的绝了!
8️⃣食泉姜母鸭
在路边随便找了一家店,没想到味道还不错!
鸭肉闷炖的很软烂,没有腥味!虽然没有汤汁吃着却一点也不干!甚至就连姜也都很入味,我这个不吃姜的人都可以吃下好几块!
#全国美食大battle#
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1️⃣东兴牛肉店
▪️干拌面 8元/碗 (推荐!)
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▪️牛排:味道普通还有点贵…but他家汤很好喝
⚠️注意:服务态度一般
2️⃣ 八芳林泉州菜馆
▪️老泉州三鲜158r:招牌!料很足!鱿鱼、鲜虾、本地脆丸、猪肉…新鲜入味很好吃!
▪️油淋黑鱼片38r:泉州特色的油淋做法,能够保留食材本身的鲜味!推荐!
3️⃣石花膏
▪️爱阿石花膏 ▪️秉正堂 10r左右
石花膏吃着很像弄成了细条状的冰粉,在蜂蜜水中加入小料,冰冰凉凉很解暑(推荐芋头和芋泥)
4️⃣阿姨鸡架
【招牌鸡骨架】11.9/个(一人点一个就够)
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⚠️下午3点才营业,小伙伴们不要跑空咯
5️⃣春哥铁板烧
价格:人均50以内
【招牌白粿(年糕)】必吃!年糕压的扁扁的,外脆里糯,表面撒了一层白糖,再加上烧烤本身具有的咸辣味,莫名的让人上瘾~
营业时间:17:00-02:30
6️⃣面线糊
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面线掰成小段煮成羹,入口浓郁鲜美!「大肠+醋肉+油条」,泉州人早餐标配,喝完全身都暖和了!
价格:人均20元左右
7️⃣侯阿婆肉粽
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8️⃣食泉姜母鸭
在路边随便找了一家店,没想到味道还不错!
鸭肉闷炖的很软烂,没有腥味!虽然没有汤汁吃着却一点也不干!甚至就连姜也都很入味,我这个不吃姜的人都可以吃下好几块!
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广州旅行|假期旅游攻略|一起吹珠江的晚风|||总要去趟广州吧!看看小蛮腰,吹吹珠海的晚风,走走北京路。
打卡景点:
广州塔、珠江、长隆、长隆欢乐世界、沙面、越秀公园、中山纪念堂、石室圣心大教堂、上下九步行街、陈家祠、沙湾古镇、广东省博物馆
✅关于住宿
✨北京路步行街:地处市中心,距离地铁口近,交通便利,离各景点比较近。
✨珠江新城或体育西路:这里商场多,吃饭方便,夜景美交通方便。
✨越秀公园:美食者的天堂,交通四通八达。
✅关于美食
北京路步行街美食区
江南西美食街
珠江夜游美食城
宝华路美食街
上下九步行街
广州三天两夜行程路线
Day1: 圣心大教堂➡沙面岛➡永庆坊➡陈家祠
Day2: 广州塔➡海心桥➡广东省博物馆➡猎德大桥
Day3: 广州动物园➡白云山风景名胜区
交通:
✈机场:广州白云机场,地铁3号线可到,可以大巴或者打车到市区
火车:广州站,广州南站,广州东站,都是高铁动车站
地铁(运营时间6:00-23:00)1、2、3、6、5号线附近景点比较集中。
#广州旅游##周末去哪儿##旅游攻略#
打卡景点:
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✅关于美食
北京路步行街美食区
江南西美食街
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宝华路美食街
上下九步行街
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Day1: 圣心大教堂➡沙面岛➡永庆坊➡陈家祠
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交通:
✈机场:广州白云机场,地铁3号线可到,可以大巴或者打车到市区
火车:广州站,广州南站,广州东站,都是高铁动车站
地铁(运营时间6:00-23:00)1、2、3、6、5号线附近景点比较集中。
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