#新颖夫妇[超话]#致我们的一年又一年：
一到这个季节，四川就很容易下雨。我其实是喜欢雨天的，在雨声里，我会有种很平静的感觉。有一年夏天，由于太久的晴朗天气，我烦躁得无所适从。听雨声，看雨点，我忽然情绪变得很充沛。
对于新颖，我入坑算比较晚的。七年前年纪小，也只是算看过cqz，情节已经忘的差不多了。七年后的yfx，我看完，也只是单纯很喜欢这部剧。
411那天，有人摔碗有人掀桌，我比较特别，我是入席。人就是那么奇妙，我仅仅是听了兔的那句“感谢狗哥”，就原地垂直入坑了。
我一直觉得，人活着，就是为了那么几个瞬间。我看采访，看花絮，看他们俩每一次互动，我明白他们是在由衷地快乐，我看着他们，心情也变得很明朗，我想，这就够了。人嘛，活着不就是靠回忆吊着吗。
每周回家一次，看到他们都在好好营业，好好工作，好好生活，而我也在过好我的当下，我就发自内心替他们，或者说替我们高兴。我不喜欢关注娱乐圈，我想大家喜欢他们，为他们求姻缘，也是爱他们之间真挚的情感。
求姻缘是一种期盼，中国人，骨子里还是期待圆满。但月亮圆或者不圆其实都没有关系，结果与那一帧帧一幕幕相较，似乎已没有那么重要。（虽然在我的观察里，他们已经在一起啦）
他们会在我们看不到的地方，一起散步在如今日这般的阴雨天里，会分享剧组趣事，更重要的是，他们还会一起吃很多很多顿饭。而作为局外人的我们，和他们一起哭一起笑，发自内心祝福也爱着他们，我们进行着我们正常生活的同时，心里牵挂共同的两个人，他们也串联起天南海北的我们。
此刻，我写完了五一作业，卧室音响放到了简弘亦唱的《情歌》“命运好幽默，让爱的人都沉默”。温柔的调子夹杂在雨声里。
我的心，前所未有的充实。
一直有句祝福想送给他们：
“日后的漂泊之旅难免凄清，唯愿世间有情人与情相依，有爱相偎，与灯火不弃，再不随风自落，亦，不辜负从当初到今日的行走。”
毕竟，爱会使人变得更加勇敢。
一到这个季节，四川就很容易下雨。我其实是喜欢雨天的，在雨声里，我会有种很平静的感觉。有一年夏天，由于太久的晴朗天气，我烦躁得无所适从。听雨声，看雨点，我忽然情绪变得很充沛。
对于新颖，我入坑算比较晚的。七年前年纪小，也只是算看过cqz，情节已经忘的差不多了。七年后的yfx，我看完，也只是单纯很喜欢这部剧。
411那天，有人摔碗有人掀桌，我比较特别，我是入席。人就是那么奇妙，我仅仅是听了兔的那句“感谢狗哥”，就原地垂直入坑了。
我一直觉得，人活着，就是为了那么几个瞬间。我看采访，看花絮，看他们俩每一次互动，我明白他们是在由衷地快乐，我看着他们，心情也变得很明朗，我想，这就够了。人嘛，活着不就是靠回忆吊着吗。
每周回家一次，看到他们都在好好营业，好好工作，好好生活，而我也在过好我的当下，我就发自内心替他们，或者说替我们高兴。我不喜欢关注娱乐圈，我想大家喜欢他们，为他们求姻缘，也是爱他们之间真挚的情感。
求姻缘是一种期盼，中国人，骨子里还是期待圆满。但月亮圆或者不圆其实都没有关系，结果与那一帧帧一幕幕相较，似乎已没有那么重要。（虽然在我的观察里，他们已经在一起啦）
他们会在我们看不到的地方，一起散步在如今日这般的阴雨天里，会分享剧组趣事，更重要的是，他们还会一起吃很多很多顿饭。而作为局外人的我们，和他们一起哭一起笑，发自内心祝福也爱着他们，我们进行着我们正常生活的同时，心里牵挂共同的两个人，他们也串联起天南海北的我们。
此刻，我写完了五一作业，卧室音响放到了简弘亦唱的《情歌》“命运好幽默，让爱的人都沉默”。温柔的调子夹杂在雨声里。
我的心，前所未有的充实。
一直有句祝福想送给他们：
“日后的漂泊之旅难免凄清，唯愿世间有情人与情相依，有爱相偎，与灯火不弃，再不随风自落，亦，不辜负从当初到今日的行走。”
毕竟，爱会使人变得更加勇敢。
《絕世美味，天下名菜_____評說“夫妻肺片”的前世今生》
血燕靈芝/文
說起“夫妻肺片”這款老成都家喻户晓的傳統名菜，真是使人垂涎欲滴，跃跃欲试，一種迫不及待的品嘗衝動由然而生。這款風格獨特，味道極佳的美味堪称天下無雙，世间絕品，實川菜中的經典之作。自創制问世至今已有八十多年的歷史，仍然是經久不衰，红火連綿，深受食客歡迎和青睐。其盛名远播大江南北，長城内外，甚至海外異域，一款菜品能具有如此之魅力，實属罕见。這款名菜属于川菜调味最成功的經典代表菜品之一，充分體現了“食在中國，味在四川”的精確評價是何等的恰如其分、何等的恰如其时！
夫妻肺片属于川菜眾多味型中的一款复合冷菜味型_____麻辣味_____其風味獨特，麻辣鲜香的特殊调味可称得上是匠心獨運，妙手天成，没有對川菜味型内涵具有深刻理解和调味深厚功底的大師，是斷難創造出這款绝世美味的。
老成都一說到夫妻肺片首先總會想到由此上溯到上世纪三十年代風雲際會，商贾雲集，繁華熱鬧的“少城”舆絕世名菜“夫妻肺片”的創始人郭朝华、張田正夫妻於1933年開始走街串巷提篮叫賣凉拌牛肉肺片，後来逐步發展到摆摊、開店，艱辛打拼，艱苦創業及其創制“夫妻肺片”這款天下聞名的傳世名菜的生動故事。郭朝華夫妻最早是靠提着竹篮沿街叫賣凉拌牛肉和牛杂混合而成的麻辣肺片創業起家的，待到積累了一定資金後，便改沿街叫賣爲摆设固定摊點，專賣拌肺片和白面锅盔。由于善於經營，又講誠信，生意越做越好，資金積累到一定規模，自然具有較雄厚實力，於是到他們便正式開店經營，在賣肺片的同時，也蒹營紅燒牛肉、牛肉面和白面鍋盔。
上世纪三十年代，老成都東自今日天府广场的“皇城壩”以西至今日蜀都大道通惠門以東這一大片中心區域均属當時闻名暇尔的“少城”范圍。其周邊密布着大大小小整齊雅致的數十条小街小巷。在這一大片廣闊的少城内曾經散布座落着近两千座具有典型川西民俗建筑風格的各式公馆舆四合院。其幽静典雅、古色古韵；青磚緑瓦、飛檐拱門，真的是雕梁畫棟、氣派不凡。可惜、可悲的是,1949年以后後”，這些公館和四合院竟被陸續拆毁殆盡，只留下今日寬窄巷子極少一些遺迹，以體現装璜老成都的象征意義。由于少城是當時社會政治、經濟、文化和娱楽中心地区，少城内書店、学校、银行 、钱庄、官衙、会馆、綢緞鋪、杂货铺、肉铺、菜市，直至餐廳、飯館、戲院、麻將館、街邊小摊……一派星羅棋布，鳞此栉比，連天接地，熱鬧非凡的城中之城和商貿中心的繁華景象。盡顯其人文薈萃，藏龍卧虎，物華天寶，世相百态的老成都民俗風情。
此时的少城餐飲發達，飯館、酒店林立，匯集了不少當時的名師名厨，从而形成了芳香濃郁，吃興盎然的所谓“少城食風”。而郭朝华夫妻二人恰好在這種濃厚的餐飲食風氛圍中崭露頭角，而他们所始創的世纪名菜“夫妻肺片”也由此恰逢其時地應運而生。
郭朝華、張田正夫妻俩先於成都半邊橋街開店經營，後擴大店面，又陸續两次搬迁铺面，前後從少城内長順上街27号店铺搬迁到提督西街店铺，繼續專業經營凉拌肺片、紅燒牛肉、牛肉面和白面鍋盔（鍋盔主要用来夹凉拌肺片）。由於貨真價實、真材實料，味道麻辣鲜香，獨樹一幟，誠信經營，童叟不欺，深受歡迎青睐，顾客争相傳頌，因是夫妻店，於是人們便把他們制作的麻辣肺片稱之“夫妻肺片”，一时间“夫妻肺片”的招牌聲名鵲起，傳遍千年錦官城，其生意亦蒸整日上、日益紅火、口碑逺揚。
這道菜品之所以能赢得客人一致的贊揚和認可，除了匠心獨運的调味成功外，關鍵在於郭朝华两夫妻的誠信守諾，注重菜品質量的社会信譽，他們在制作肺片時絕不偷工减料；絕不使用偽劣假冒的原材料，始终堅持質量第一，顾客第一的經營原则,始終嚴把夫妻肺片的質量關。
了買到好的原材料，郭朝华夫妻二人終年不辞辛苦，每天天還未亮就到當時的皇城壩牛肉市場精心挑選牛肉、牛肚、牛心和牛頭皮。回到店铺後先将原料在開水中除去血水，再捞出改刀，將邊角余料切去不用，然後將清理後的好原料再放入锅中，然後加入八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、姜、葱、料酒等，用小火煮至軟硬适度捞起凉冷，再切成大小均匀,厚薄一致的肺片。
最後進行調味拌制程序时，他們對调味品的要求同樣非常嚴格。炼紅油辣椒的辣椒面一定要用川西特產的“二金条”干辣椒，經炒制後自己動手磨成的辣椒面；花椒面一定要用四川漢源的上等好花椒，而拌肺片最關鍵的“白卤水”則一定要用煮牛肉的鲜香扑鼻，原汁原味的”白卤水”。此外，拌肺片的配料也毫不能馬虎，一定要用色泽青黄的，被稱之”芹黄”的最好的芹菜嫩尖部分。
正因長期對拌肺片質量的高要求，嚴把關，郭朝华夫妻才将夫妻肺片這道麻辣鲜香，柔嫩相宜的經典川菜打造成了一款香飘四方，享譽江湖，正宗正味的絕世美味和天下名菜。
上世紀五十年代，政府推行實施“公私合营”政策，郭氏“夫妻肺片”積極响應號召，主動交出店面。於是“夫妻肺片”一夜改頭换面，改换門庭，成成都市商業二局下属成都市飲食公司所辖一间著名餐廳，其名字仍然沿用“夫妻肺片”這個老成都家喻户晓的老字號，但郭氏夫婦随即由老板身份降格該店的普通職工繼續留在店里干活，并進行技術指導，直至八十年代初光榮退休。
随着歷史和時代的滄桑演變，“夫妻肺片”的經營地址也幾經搬迁，最終落户於商業場旁邊的總府街。自上世紀五十年代中期公私合營以来，歷經六十多的滄桑巨變，“夫妻肺片”的制作技術也随着一代又一代厨師制作技藝水平的更叠變化，其傳統制作調味技藝也處於蜕變和不確定的勉强維持之中。特别是随着大批低素質，来自於鄉村的非專業人員進入餐飲業，厨師技術水平参差不齊，夫妻肺片這款麻辣味型的經典傳世名菜的制作調味也開始面臨它问世以来最大的挑戰，這就是傳統制作調味出现逆势而行，舆早已被半个多世纪實賎所证明效果顯著，口碑極佳，被一代又一代老成都的顾客所認同喜好，并早已成功定型了經典名菜的變異做法。其中最大的悖逆谬误有两點：
其一，爲節约成本，謀取更大利润，有的經營者偷工减料，在選料方面大打折扣，他们或只使用牛肚和牛頭皮，而不再加入牛肉和牛心，或者是加入極少量的牛肉和牛心装點一下，良心更壞者干脆在制作时只用牛肚一样原料也敢號稱“夫妻肺片”，真是胆大妄爲，天良泯滅。
其二，有的經營者在調味拌制时竟然加入了含糖的甜味調料（比如加入带糖的所谓“复制酱油”），這是舆麻辣味型完全風馬牛不相及，完全改變“夫妻肺片”味型的嚴重變異調味。這樣亂整的後果就是直接導致這道名菜的失敗報廢，這是令業内老一輩從業者最感痛心、失望和不齿的地方。
目前，享有“中華老字號”金字招牌的“夫妻肺片”總店店址一直設在具有悠久歷史的成都市春熙路商業圈的總府路，店面也装修得更豪華精致。但愿如今的經營者能够真實傳承郭朝華、漲田正夫妻當年歷盡艱辛，創制這款著名川菜的經營理念和初心，發揚精益求精，質量第一，誠信守諾的經營原則，使“夫妻肺片”這款傳世名菜能在千年蓉城鳳凰涅槃，再鑄輝煌。
夫妻肺片烹制程序：
（1）烹制方法:煮、拌；
（2）味型：麻辣味
（3）主料:瘦牛肉、牛肚、牛心、牛頭皮。以上原料清洗干净后放入锅中加水、姜、葱、料酒煮熟捞出凉冷后均切成厚薄均匀的片状（家庭拌制可買煮好了的現成原料半成品）。
（4）配料：带叶的嫩芹菜（切寸節）或香菜節、油酥花生米颗粒、炒香的熟芝麻面。
（5）調料：紅油辣椒、花椒面、凉白卤水、（煮牛肉的原湯再加入八角、香叶、小茴香、白蔻等香料和盐一同熬制的牛肉湯）鸡精。
（6）拌制：将牛肉片、牛肚片、牛心片、牛頭皮片、芹黄节、白卤水加入，放入上述调料拌制均匀，即可装盘成菜。
夫妻肺片成菜特点:
色澤紅亮、肺片柔嫩、麻辣鲜香、醇厚濃郁。
——血燕靈芝：2021年8月25日“微博圖片”寫於陋室居。
血燕靈芝/文
說起“夫妻肺片”這款老成都家喻户晓的傳統名菜，真是使人垂涎欲滴，跃跃欲试，一種迫不及待的品嘗衝動由然而生。這款風格獨特，味道極佳的美味堪称天下無雙，世间絕品，實川菜中的經典之作。自創制问世至今已有八十多年的歷史，仍然是經久不衰，红火連綿，深受食客歡迎和青睐。其盛名远播大江南北，長城内外，甚至海外異域，一款菜品能具有如此之魅力，實属罕见。這款名菜属于川菜调味最成功的經典代表菜品之一，充分體現了“食在中國，味在四川”的精確評價是何等的恰如其分、何等的恰如其时！
夫妻肺片属于川菜眾多味型中的一款复合冷菜味型_____麻辣味_____其風味獨特，麻辣鲜香的特殊调味可称得上是匠心獨運，妙手天成，没有對川菜味型内涵具有深刻理解和调味深厚功底的大師，是斷難創造出這款绝世美味的。
老成都一說到夫妻肺片首先總會想到由此上溯到上世纪三十年代風雲際會，商贾雲集，繁華熱鬧的“少城”舆絕世名菜“夫妻肺片”的創始人郭朝华、張田正夫妻於1933年開始走街串巷提篮叫賣凉拌牛肉肺片，後来逐步發展到摆摊、開店，艱辛打拼，艱苦創業及其創制“夫妻肺片”這款天下聞名的傳世名菜的生動故事。郭朝華夫妻最早是靠提着竹篮沿街叫賣凉拌牛肉和牛杂混合而成的麻辣肺片創業起家的，待到積累了一定資金後，便改沿街叫賣爲摆设固定摊點，專賣拌肺片和白面锅盔。由于善於經營，又講誠信，生意越做越好，資金積累到一定規模，自然具有較雄厚實力，於是到他們便正式開店經營，在賣肺片的同時，也蒹營紅燒牛肉、牛肉面和白面鍋盔。
上世纪三十年代，老成都東自今日天府广场的“皇城壩”以西至今日蜀都大道通惠門以東這一大片中心區域均属當時闻名暇尔的“少城”范圍。其周邊密布着大大小小整齊雅致的數十条小街小巷。在這一大片廣闊的少城内曾經散布座落着近两千座具有典型川西民俗建筑風格的各式公馆舆四合院。其幽静典雅、古色古韵；青磚緑瓦、飛檐拱門，真的是雕梁畫棟、氣派不凡。可惜、可悲的是,1949年以后後”，這些公館和四合院竟被陸續拆毁殆盡，只留下今日寬窄巷子極少一些遺迹，以體現装璜老成都的象征意義。由于少城是當時社會政治、經濟、文化和娱楽中心地区，少城内書店、学校、银行 、钱庄、官衙、会馆、綢緞鋪、杂货铺、肉铺、菜市，直至餐廳、飯館、戲院、麻將館、街邊小摊……一派星羅棋布，鳞此栉比，連天接地，熱鬧非凡的城中之城和商貿中心的繁華景象。盡顯其人文薈萃，藏龍卧虎，物華天寶，世相百态的老成都民俗風情。
此时的少城餐飲發達，飯館、酒店林立，匯集了不少當時的名師名厨，从而形成了芳香濃郁，吃興盎然的所谓“少城食風”。而郭朝华夫妻二人恰好在這種濃厚的餐飲食風氛圍中崭露頭角，而他们所始創的世纪名菜“夫妻肺片”也由此恰逢其時地應運而生。
郭朝華、張田正夫妻俩先於成都半邊橋街開店經營，後擴大店面，又陸續两次搬迁铺面，前後從少城内長順上街27号店铺搬迁到提督西街店铺，繼續專業經營凉拌肺片、紅燒牛肉、牛肉面和白面鍋盔（鍋盔主要用来夹凉拌肺片）。由於貨真價實、真材實料，味道麻辣鲜香，獨樹一幟，誠信經營，童叟不欺，深受歡迎青睐，顾客争相傳頌，因是夫妻店，於是人們便把他們制作的麻辣肺片稱之“夫妻肺片”，一时间“夫妻肺片”的招牌聲名鵲起，傳遍千年錦官城，其生意亦蒸整日上、日益紅火、口碑逺揚。
這道菜品之所以能赢得客人一致的贊揚和認可，除了匠心獨運的调味成功外，關鍵在於郭朝华两夫妻的誠信守諾，注重菜品質量的社会信譽，他們在制作肺片時絕不偷工减料；絕不使用偽劣假冒的原材料，始终堅持質量第一，顾客第一的經營原则,始終嚴把夫妻肺片的質量關。
了買到好的原材料，郭朝华夫妻二人終年不辞辛苦，每天天還未亮就到當時的皇城壩牛肉市場精心挑選牛肉、牛肚、牛心和牛頭皮。回到店铺後先将原料在開水中除去血水，再捞出改刀，將邊角余料切去不用，然後將清理後的好原料再放入锅中，然後加入八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、姜、葱、料酒等，用小火煮至軟硬适度捞起凉冷，再切成大小均匀,厚薄一致的肺片。
最後進行調味拌制程序时，他們對调味品的要求同樣非常嚴格。炼紅油辣椒的辣椒面一定要用川西特產的“二金条”干辣椒，經炒制後自己動手磨成的辣椒面；花椒面一定要用四川漢源的上等好花椒，而拌肺片最關鍵的“白卤水”則一定要用煮牛肉的鲜香扑鼻，原汁原味的”白卤水”。此外，拌肺片的配料也毫不能馬虎，一定要用色泽青黄的，被稱之”芹黄”的最好的芹菜嫩尖部分。
正因長期對拌肺片質量的高要求，嚴把關，郭朝华夫妻才将夫妻肺片這道麻辣鲜香，柔嫩相宜的經典川菜打造成了一款香飘四方，享譽江湖，正宗正味的絕世美味和天下名菜。
上世紀五十年代，政府推行實施“公私合营”政策，郭氏“夫妻肺片”積極响應號召，主動交出店面。於是“夫妻肺片”一夜改頭换面，改换門庭，成成都市商業二局下属成都市飲食公司所辖一间著名餐廳，其名字仍然沿用“夫妻肺片”這個老成都家喻户晓的老字號，但郭氏夫婦随即由老板身份降格該店的普通職工繼續留在店里干活，并進行技術指導，直至八十年代初光榮退休。
随着歷史和時代的滄桑演變，“夫妻肺片”的經營地址也幾經搬迁，最終落户於商業場旁邊的總府街。自上世紀五十年代中期公私合營以来，歷經六十多的滄桑巨變，“夫妻肺片”的制作技術也随着一代又一代厨師制作技藝水平的更叠變化，其傳統制作調味技藝也處於蜕變和不確定的勉强維持之中。特别是随着大批低素質，来自於鄉村的非專業人員進入餐飲業，厨師技術水平参差不齊，夫妻肺片這款麻辣味型的經典傳世名菜的制作調味也開始面臨它问世以来最大的挑戰，這就是傳統制作調味出现逆势而行，舆早已被半个多世纪實賎所证明效果顯著，口碑極佳，被一代又一代老成都的顾客所認同喜好，并早已成功定型了經典名菜的變異做法。其中最大的悖逆谬误有两點：
其一，爲節约成本，謀取更大利润，有的經營者偷工减料，在選料方面大打折扣，他们或只使用牛肚和牛頭皮，而不再加入牛肉和牛心，或者是加入極少量的牛肉和牛心装點一下，良心更壞者干脆在制作时只用牛肚一样原料也敢號稱“夫妻肺片”，真是胆大妄爲，天良泯滅。
其二，有的經營者在調味拌制时竟然加入了含糖的甜味調料（比如加入带糖的所谓“复制酱油”），這是舆麻辣味型完全風馬牛不相及，完全改變“夫妻肺片”味型的嚴重變異調味。這樣亂整的後果就是直接導致這道名菜的失敗報廢，這是令業内老一輩從業者最感痛心、失望和不齿的地方。
目前，享有“中華老字號”金字招牌的“夫妻肺片”總店店址一直設在具有悠久歷史的成都市春熙路商業圈的總府路，店面也装修得更豪華精致。但愿如今的經營者能够真實傳承郭朝華、漲田正夫妻當年歷盡艱辛，創制這款著名川菜的經營理念和初心，發揚精益求精，質量第一，誠信守諾的經營原則，使“夫妻肺片”這款傳世名菜能在千年蓉城鳳凰涅槃，再鑄輝煌。
夫妻肺片烹制程序：
（1）烹制方法:煮、拌；
（2）味型：麻辣味
（3）主料:瘦牛肉、牛肚、牛心、牛頭皮。以上原料清洗干净后放入锅中加水、姜、葱、料酒煮熟捞出凉冷后均切成厚薄均匀的片状（家庭拌制可買煮好了的現成原料半成品）。
（4）配料：带叶的嫩芹菜（切寸節）或香菜節、油酥花生米颗粒、炒香的熟芝麻面。
（5）調料：紅油辣椒、花椒面、凉白卤水、（煮牛肉的原湯再加入八角、香叶、小茴香、白蔻等香料和盐一同熬制的牛肉湯）鸡精。
（6）拌制：将牛肉片、牛肚片、牛心片、牛頭皮片、芹黄节、白卤水加入，放入上述调料拌制均匀，即可装盘成菜。
夫妻肺片成菜特点:
色澤紅亮、肺片柔嫩、麻辣鲜香、醇厚濃郁。
——血燕靈芝：2021年8月25日“微博圖片”寫於陋室居。
#松山随笔# 鲲哥、街子古镇与豆浆（上篇）
周末上午，没有提前安排与特别约定，鲲哥与進哥两位哥子同时发来微信，邀约去街子古镇一聚。发念是即兴发挥也随性而起，不经意不刻意不强求才称之为随缘，更显天性与自然，真正有缘人是不需要预约的。
鲲哥本名余鲲，从字面来看，就可领悟其父辈的内涵与寄语乃至豪情，能以鲲字命者，岂是等闲之辈。何为鲲，传说中的大鱼，生活在北边幽深的大海深处~~北冥。也是本次小聚中，弄清了此君还大有来头，其家父，乃是大名鼎鼎的流沙河老先生，百度搜索的注解是：现代诗人、作家、学者、书法家，1931年出生于四川金堂，本名余勋坦。鲲哥是余姓，对上名号后方才恍然大悟，略加注目便发现，确有余老先生、沙河先生的身影模样。
鲲哥是進哥介绍认识，進哥是曲哥介绍认识，都是江湖中人，与体制内的俺能相聚，说明俺也有些江湖也属一伙儿的。认识進哥是在疫情期间，于金堂杀牛场一次只吃毛肚不吃其他的火锅宴。想想也是，火锅的精华、不长膘的菜品不就是新鲜的毛肚么，那是一种独特、健康的吃法值得传承。那以后，進哥就从俺的字里行间，嗅出了某种相似的秉性，从此就搭上脉、聚了缘。
鲲哥是个怪人，他说他会看相，看一看、聊一聊、坐一坐，就能在察言观色中分辨出谁可交谁不可交，甚至对俺直言道：”刘兄，也是个怪人，你也看得来相，你也知道那个可以交那个交不得，一看你就知道......”，这个他也看出来、也看得破，真高人也，呵呵！怪人与怪人之间，可能是有某种方面与层面的灵犀相通或者感应，但是怪人们却不以自己为怪人，虽然在常人、在多数人看起来的确有些怪，甚至怪得不得了，那是常人无法理喻与揣摸的怪，其实不过是白昼不懂夜的黑，秉性迥异而不为多数人参透而已，也可能是脑壳不够用、理解不到位罢了，怪就怪吧，球大爷管那么多没所谓的！然而怪人，却唯有怪人能相知，俗人就难解怪人情，借用90后老江湖严为厚老先生之精典语录与之对应就是：知音说与知音听，不是知音不抚琴。话不投机半句多，无缘见面不相识，只有惺惺才相惜，唯有同心臭如兰。
鲲哥曾扬言：“進哥朋友就是我朋友，進哥说那个不行那就不结交了，那怕已经结交多年。”这种怪味这种怪法倒是闻所未闻，某种方面倒也与俺有些相似，要是发现了人性深处某种难以苟且的劣根性，再要深交的可能性就不大了，人品嘛，都是体现在细微处。然而这里还要大书特书一下鲲哥之怪，那简直是异常的奇葩特别的生猛，他不与人结交也就罢了，只需默默离开即可嘛。然而他不，那不可是俗人的做法，他是要当庭宣布、广而告之、高声喧哗、怕人不知的，真是怪中奇怪、葩中奇葩，亮瞎众人眼睛、突破常人思维，此种怪法实属怪得上乘而更怪诞。俺，对于不喜之人与事，顶多弱弱地应上一句“俺记仇”，就不再有更多的发挥了。两位哥子共同认识的一位熟人，在進哥不感冒以后，鲲哥连想都不想、证都不证，便直接和此人划上了句号，真太牛逼了。原来，怪也是有等级的！
俺是这样理解鲲哥之怪，说明他的修为与境界应远高于我等俗人与常人很多，因为俺还怪得不够彻底、不够清澈、不够明朗，还留有余地、还妄想假装，是一种传统的、中式的，略带中庸之道与留有余地的处世哲学，其实就是还有世俗功利的念想残余没能挥泪斩断罢了。鲲哥的这种玩法，是一种孤独的玩法，是敢于孤勇的方式。也难怪，鲲哥在青城住所就是一处幽静的天地，给人一种别有洞天的宁静、旷世与隔世感，以致于俺当天回去后就即兴地小诗一道“小隐洞天”以示思绪的联翩：“青峰小隐隐青山，别样楼阁在洞天；书画琴棋酒香伴，啼鸟诗语会神仙。”青峰小隐，是鲲哥的独家窖藏老酒，不仅如此，在青城山上还有他大量的酒窖珍藏此品。于是两相对酌的经历与感觉，于青城山脉之青峰中，好似神仙聚会。
俺曾经以为俺的内心也有与众不同的某种孤独之感，不曾想在鲲哥面前那真是有些不配。尼采有这么一句经典语录，一直在长久地点化着世间众生：“孤独，你也配么，唯有天才与疯子是孤儿的、才配享受孤独之趣”，这世上99%的人所谓的孤独，不过是拥挤后的空虚寂寞与无聊难耐，是热闹后的无人问津与悲伤自怜，是期待众人嘈杂以暖其身，却最终仍为之所害的失落感。
“自古英雄出少年”，“英雄是有基因传承的”......，言谈中鲲哥道出了这句，好久没有听人说起过了，一句很有回忆感也很现实主义的话，直到把他14岁女儿写的一首诗给我们看过后，这种感觉开始强烈起来。那首诗，很怪想象出自一位中学生之笔，无法想象难以理解，遣词造句与隐喻给人以遐想，看得出来她在表达什么，却又无法直言无以直言也不得直言，诗词所体现出来的深度、力度、寓意、前瞻、悲怆、斗志、时势、预言......，那是不能明言只可意会的表达，看得出来小女孩饱览群书以致于思想广阔而深刻，她的老师看了后也直摇头，私下认为如果在特定的年代、特别的环境、特别的机缘下，或许就已经走上了年少得志、成名成家之路。对此女的深邃，有江湖传言是这样评价的：“沙河老先生有位孙女可了不得，真不得了.....”原来，这就是一脉相承、基因遗传，这就是另类。我便对鲲哥言道，“孩子可能少于有朋友吧”，“当然，她不爱说话，但思想丰富、勤于写作常通宵达旦”对此，想起了那句话：有人生来就在罗马，有人终其一生依然乡下。
傍晚行将入夜之际，街子古镇上开始华灯初上，也有大红灯笼高高挂的亮色。街头的小店们开始热乎起来，店老板与店小二齐齐上阵，使出了浑身解数，在街边、在堂前、在灯下，用期盼的目光、热情的招呼在那儿勾兑行人与食客，店家们真诚而朴实，相互都是和平共处，清楚彼此间的界线，没有那种在闹市区、风景区、大排档那种饿捞饿虾的抢客的场面。我们仨人，径直来到一家与鲲哥相熟多年的镇上老店店，在门口就看出来老板娘与鲲哥是老熟人，因为鲲哥的儿时就是在这一带儿混大的，而那个老板娘，也是鲲哥看着她，从白里透红、红里透粉的村头小芳，蜕变为现在这副活跃在民间乡土气息大环境下的成熟女人模样，那是街子古镇的原住民，才有的一抹色彩与风情。
坐下后环顾四周，发现店里打通来看还有些场面，临街的门面敞开显得通透，每桌都呈四方形而很有中式餐风。鲲哥的点菜轻松随意，最后是集特色、乡味、家常、巴适于一体，進哥也为喝酒的我俩，跑到一旁的另一家小店切了盘劲道的卤牛肉以备下那瓶“青峰小隐”，以后有缘的朋友可以与我共赏，上次来时鲲哥送了一件还放在我车上的。
餐桌的方寸之外，就是古镇上的一条小路也是主要的要道，早已是洒满了夕阳的余辉，那色彩看上去显得很温暖、很祥和；抬头望望天空，在那空寂、淡蓝的天空中，有一轮皎月正静静地望着街子古镇上的万家灯火与人熙人攘，它不说一句话，只是凝视着世间的一切；从两处楼房顶之间望过去，天空、古镇、灯笼、楼角、转角、月亮，形成了一副静涩、小镇、世外、幽远的构图，蕴含着一种乡土的气息、一种古朴的生活、一种桃源的幸福，正若隐若现、不显山不露水地笼罩着这一片土地。
進哥当天要回德阳也就没喝酒，餐前还听说有位长期盘踞于此的某位实力派人物要过来小酌，但最终没来，粗略估计、大致瞎猜，可能是彼人与俺也有相似之处，那就是不好见生人。既然是生人，不见也好免得打扰，打扰了你一杯、我一杯的酒后红霞飞。在这晚春的清爽的夜，摔开膀子在酒精的催眠中开始半梦半醒了。
饮至深处，鲲哥道出他父亲沙河老先生一件不为人知的往事，听罢很是提精神，那是真正的知识分子才有的风骨，经典的古代大文豪的风范，只可惜在当今的权贵社会与利欲熏心的世风中，是断然再也难见这样的精神气节： https://t.cn/A60aGQsp
周末上午，没有提前安排与特别约定，鲲哥与進哥两位哥子同时发来微信，邀约去街子古镇一聚。发念是即兴发挥也随性而起，不经意不刻意不强求才称之为随缘，更显天性与自然，真正有缘人是不需要预约的。
鲲哥本名余鲲，从字面来看，就可领悟其父辈的内涵与寄语乃至豪情，能以鲲字命者，岂是等闲之辈。何为鲲，传说中的大鱼，生活在北边幽深的大海深处~~北冥。也是本次小聚中，弄清了此君还大有来头，其家父，乃是大名鼎鼎的流沙河老先生，百度搜索的注解是：现代诗人、作家、学者、书法家，1931年出生于四川金堂，本名余勋坦。鲲哥是余姓，对上名号后方才恍然大悟，略加注目便发现，确有余老先生、沙河先生的身影模样。
鲲哥是進哥介绍认识，進哥是曲哥介绍认识，都是江湖中人，与体制内的俺能相聚，说明俺也有些江湖也属一伙儿的。认识進哥是在疫情期间，于金堂杀牛场一次只吃毛肚不吃其他的火锅宴。想想也是，火锅的精华、不长膘的菜品不就是新鲜的毛肚么，那是一种独特、健康的吃法值得传承。那以后，進哥就从俺的字里行间，嗅出了某种相似的秉性，从此就搭上脉、聚了缘。
鲲哥是个怪人，他说他会看相，看一看、聊一聊、坐一坐，就能在察言观色中分辨出谁可交谁不可交，甚至对俺直言道：”刘兄，也是个怪人，你也看得来相，你也知道那个可以交那个交不得，一看你就知道......”，这个他也看出来、也看得破，真高人也，呵呵！怪人与怪人之间，可能是有某种方面与层面的灵犀相通或者感应，但是怪人们却不以自己为怪人，虽然在常人、在多数人看起来的确有些怪，甚至怪得不得了，那是常人无法理喻与揣摸的怪，其实不过是白昼不懂夜的黑，秉性迥异而不为多数人参透而已，也可能是脑壳不够用、理解不到位罢了，怪就怪吧，球大爷管那么多没所谓的！然而怪人，却唯有怪人能相知，俗人就难解怪人情，借用90后老江湖严为厚老先生之精典语录与之对应就是：知音说与知音听，不是知音不抚琴。话不投机半句多，无缘见面不相识，只有惺惺才相惜，唯有同心臭如兰。
鲲哥曾扬言：“進哥朋友就是我朋友，進哥说那个不行那就不结交了，那怕已经结交多年。”这种怪味这种怪法倒是闻所未闻，某种方面倒也与俺有些相似，要是发现了人性深处某种难以苟且的劣根性，再要深交的可能性就不大了，人品嘛，都是体现在细微处。然而这里还要大书特书一下鲲哥之怪，那简直是异常的奇葩特别的生猛，他不与人结交也就罢了，只需默默离开即可嘛。然而他不，那不可是俗人的做法，他是要当庭宣布、广而告之、高声喧哗、怕人不知的，真是怪中奇怪、葩中奇葩，亮瞎众人眼睛、突破常人思维，此种怪法实属怪得上乘而更怪诞。俺，对于不喜之人与事，顶多弱弱地应上一句“俺记仇”，就不再有更多的发挥了。两位哥子共同认识的一位熟人，在進哥不感冒以后，鲲哥连想都不想、证都不证，便直接和此人划上了句号，真太牛逼了。原来，怪也是有等级的！
俺是这样理解鲲哥之怪，说明他的修为与境界应远高于我等俗人与常人很多，因为俺还怪得不够彻底、不够清澈、不够明朗，还留有余地、还妄想假装，是一种传统的、中式的，略带中庸之道与留有余地的处世哲学，其实就是还有世俗功利的念想残余没能挥泪斩断罢了。鲲哥的这种玩法，是一种孤独的玩法，是敢于孤勇的方式。也难怪，鲲哥在青城住所就是一处幽静的天地，给人一种别有洞天的宁静、旷世与隔世感，以致于俺当天回去后就即兴地小诗一道“小隐洞天”以示思绪的联翩：“青峰小隐隐青山，别样楼阁在洞天；书画琴棋酒香伴，啼鸟诗语会神仙。”青峰小隐，是鲲哥的独家窖藏老酒，不仅如此，在青城山上还有他大量的酒窖珍藏此品。于是两相对酌的经历与感觉，于青城山脉之青峰中，好似神仙聚会。
俺曾经以为俺的内心也有与众不同的某种孤独之感，不曾想在鲲哥面前那真是有些不配。尼采有这么一句经典语录，一直在长久地点化着世间众生：“孤独，你也配么，唯有天才与疯子是孤儿的、才配享受孤独之趣”，这世上99%的人所谓的孤独，不过是拥挤后的空虚寂寞与无聊难耐，是热闹后的无人问津与悲伤自怜，是期待众人嘈杂以暖其身，却最终仍为之所害的失落感。
“自古英雄出少年”，“英雄是有基因传承的”......，言谈中鲲哥道出了这句，好久没有听人说起过了，一句很有回忆感也很现实主义的话，直到把他14岁女儿写的一首诗给我们看过后，这种感觉开始强烈起来。那首诗，很怪想象出自一位中学生之笔，无法想象难以理解，遣词造句与隐喻给人以遐想，看得出来她在表达什么，却又无法直言无以直言也不得直言，诗词所体现出来的深度、力度、寓意、前瞻、悲怆、斗志、时势、预言......，那是不能明言只可意会的表达，看得出来小女孩饱览群书以致于思想广阔而深刻，她的老师看了后也直摇头，私下认为如果在特定的年代、特别的环境、特别的机缘下，或许就已经走上了年少得志、成名成家之路。对此女的深邃，有江湖传言是这样评价的：“沙河老先生有位孙女可了不得，真不得了.....”原来，这就是一脉相承、基因遗传，这就是另类。我便对鲲哥言道，“孩子可能少于有朋友吧”，“当然，她不爱说话，但思想丰富、勤于写作常通宵达旦”对此，想起了那句话：有人生来就在罗马，有人终其一生依然乡下。
傍晚行将入夜之际，街子古镇上开始华灯初上，也有大红灯笼高高挂的亮色。街头的小店们开始热乎起来，店老板与店小二齐齐上阵，使出了浑身解数，在街边、在堂前、在灯下，用期盼的目光、热情的招呼在那儿勾兑行人与食客，店家们真诚而朴实，相互都是和平共处，清楚彼此间的界线，没有那种在闹市区、风景区、大排档那种饿捞饿虾的抢客的场面。我们仨人，径直来到一家与鲲哥相熟多年的镇上老店店，在门口就看出来老板娘与鲲哥是老熟人，因为鲲哥的儿时就是在这一带儿混大的，而那个老板娘，也是鲲哥看着她，从白里透红、红里透粉的村头小芳，蜕变为现在这副活跃在民间乡土气息大环境下的成熟女人模样，那是街子古镇的原住民，才有的一抹色彩与风情。
坐下后环顾四周，发现店里打通来看还有些场面，临街的门面敞开显得通透，每桌都呈四方形而很有中式餐风。鲲哥的点菜轻松随意，最后是集特色、乡味、家常、巴适于一体，進哥也为喝酒的我俩，跑到一旁的另一家小店切了盘劲道的卤牛肉以备下那瓶“青峰小隐”，以后有缘的朋友可以与我共赏，上次来时鲲哥送了一件还放在我车上的。
餐桌的方寸之外，就是古镇上的一条小路也是主要的要道，早已是洒满了夕阳的余辉，那色彩看上去显得很温暖、很祥和；抬头望望天空，在那空寂、淡蓝的天空中，有一轮皎月正静静地望着街子古镇上的万家灯火与人熙人攘，它不说一句话，只是凝视着世间的一切；从两处楼房顶之间望过去，天空、古镇、灯笼、楼角、转角、月亮，形成了一副静涩、小镇、世外、幽远的构图，蕴含着一种乡土的气息、一种古朴的生活、一种桃源的幸福，正若隐若现、不显山不露水地笼罩着这一片土地。
進哥当天要回德阳也就没喝酒，餐前还听说有位长期盘踞于此的某位实力派人物要过来小酌，但最终没来，粗略估计、大致瞎猜，可能是彼人与俺也有相似之处，那就是不好见生人。既然是生人，不见也好免得打扰，打扰了你一杯、我一杯的酒后红霞飞。在这晚春的清爽的夜，摔开膀子在酒精的催眠中开始半梦半醒了。
饮至深处，鲲哥道出他父亲沙河老先生一件不为人知的往事，听罢很是提精神，那是真正的知识分子才有的风骨，经典的古代大文豪的风范，只可惜在当今的权贵社会与利欲熏心的世风中，是断然再也难见这样的精神气节： https://t.cn/A60aGQsp
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