#母亲节点滴关爱在日常##让妈妈每天过母亲节#

自己做了妈妈之后，会更懂得妈妈的爱！

每次回家，妈妈都会给我做我小时候爱吃的，她自己做的吃的也要让我带。

上次出差回家，妈妈让我带回来一大包红薯干。现在，每天早上，都有带红薯干的八宝粥，温暖我的心和胃，就像妈妈在身边。

母亲节，我想给妈妈准备电动牙刷，不知道她能不能适应。

母亲节，我祝天下所有的妈妈节日快乐啊！

其貌不扬但味道惊为天人 抹茶生巧柠檬蛋糕

朋友送的生巧没吃完，怕坏掉扔了可惜，加上今天嘴馋想吃蛋糕，就用抹茶生巧烤个蛋糕。不爱吃奶油，只用少许奶油奶酪抹面增加奶香，提升味道层次，让水果的酸甜更加柔和。蛋糕很久没烤这次做的组织是很均匀的粗糙，别有美感哈哈。入口也完全不干，口感和味道超乎我想象，无意中又摸索出一个好方子[嘻嘻]。

抹茶生巧柠檬戚风(6寸):
鸡蛋3个(单个重约65g)，低筋面粉35g，抹茶生巧65g，牛奶40g，白糖35g，柠檬皮屑适量，柠檬汁十几滴

表面装饰及夹心：
奶油奶酪150g，草莓果酱、芒果适量，抹茶生巧、抹茶粉、柠檬皮屑少许。

步骤：
1.蛋黄蛋清分离，抹茶生巧隔温水融化，加蛋黄、牛奶，筛入低筋面粉(我用中筋粉替代，缺点是组织会粗糙）拌匀，想细腻就过筛。
2.柠檬洗净，用擦丝器擦大半个柠檬皮屑，跟糖一起加到蛋清中，也挤入十几滴柠檬汁。蛋清提前冷冻一会儿，我忙忘了，后面蛋清就容易消泡。先低速后中高速打发到蛋白倒扣不掉，打蛋器头有小弯钩状奶油尖角。
3.取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅匀，再倒回剩余蛋白中搅匀，从20-30cm处倒入6寸活底蛋糕模具中，震一震大气泡。
4.放入预热好的烤箱，中下层145℃烤50分钟，根据上色情况加盖锡纸，具体时间温度自行调整。
5.烤蛋糕期间切适量芒果，捣成泥，跟奶油奶酪、草莓酱、剩余的抹茶生巧一起放冰箱冷藏备用。
6.烤好的蛋糕取出后从20-30cm处摔两下，随后倒扣放凉、脱模。
7.放凉后的蛋糕切成三片。第一层涂薄薄一层奶油奶酪和多多的草莓酱，第二层涂奶油奶酪、放芒果泥，铺上第三层，用剩余的奶油奶酪抹面和四周。最后放抹茶生巧、洒抹茶粉和柠檬皮屑装饰即可。

#海氏百万全国烘焙大赛##烤箱选海氏 烘焙更省事# @海氏Hauswirt

4月在 乐享手作与创作之日 的活动里买了什么？
这次提前认真看了摊宣预告，让我在摆摊夹缝中挤出时间爱拼才会赢！

期待@stampnumber3 的合作饼干盒许了，用印章元素做糖霜饼干，可爱到舍不得吃！

motif 是我喜欢了快十年的日本手作姐姐，她的作品小巧精美✨ 手鞠球耳饰，是我最喜欢的蓝色

creamy market 新品，一网打尽。爱吃鲜奶油的人爱买奶油印章便签，红酒瓶塞十分有趣[嘻嘻]

#小黄の购物记录##小黄爱杂货#