立夏节气怎么吃？
《孝纬经》曰：“谷雨后十五日，斗指巽，为立夏”。
《礼记》曰：“南方曰夏，夏之为言假也，养之长之，假之仁也”。南方属火，在脏为心，在液为汗。夏天是一年之中合法顺应天时，适量出汗的时候，不出汗反而要得病了。
“物至此时，皆假大也。”假，是通假字，意思是借用，就是沾阳气的光，枝繁叶茂，瓜熟果红。立夏，生物都从生入长，开始发育到壮大的阶段。
“分阳不尽人不死”，人活着全靠阳气，所以，我们生活在“阳间”。
出汗也有节制， “亢则害”，如果不动也出汗，不热也出汗，睡着也出汗，那就是心或者肾的毛病了，是大补气血，还是补肾坚肌骨？
今年立夏，寒湿、湿热交替，雷雨相加，海边、低洼地区、河道、山下，注意防水。
会不会有“湖中海啸”？
避风，避雨，避雷电。
夏天多穿丝、棉的衣服，再次是麻制衣服，古籍中有禁止夏天铺盖麻制床品的说法。
夏天可以艾灸足三里，能降血压，降血脂，对于已经步入心血管疾病的人有积极的改善作用。
听说过“曝书会”吗？有人说是“六月六”，有人说是七月初，还有人把五月至七月任何一天定为曝书日，有没有阿是穴的感觉？
除了寒湿就是湿热，这只是进入未来湿热气候的过渡。
“祛湿不健脾，非其所治也。”福临清饮，为未来。
“安生之本，必资于食。”所有生物全依赖食物。《黄帝内经》说: “骨肉果蔬，食养尽之。”一切食物都可以养生。但是，“食其精华，弃其糟粕。”食物又有老嫩之分，季节之异，“食其时，百骸安。”正确的时候吃正确的食物。比如麋鹿，虽然都是肉，阴历二至八月吃麋肉，滋阴；八至二月吃鹿肉，温阳。
《黄帝内经》说: “五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”食物的地位就明确了。
【五谷为养】
《本草求真》中说: “他如周身筋骨肌肉皮肤，靡不因此而强健。”肺结节，一定不要抛弃糙米。
糙米配咖啡，喝过吗？许多报道都说可以改善痔疮。
糙米有益，稻糠不能做枕头，“枕则令人损明。”
提起高粱，是不是就会想到高粱酒？
《本草纲目》解释说: “糯为上，稷为中，粟为下。”上等好酒是糯米造的，高粱只是中下等酒。
高粱性温，对于寒湿腹泻的人有“食疗”作用，南方雨水区域吃高梁则是预防性的“食养”了。
如果健脾利湿，首选则是平和的茯苓。福临清饮就是为未来500年设计的。
《民间方》有一则“小米鸡蛋粥”，专门养血安神，对烦躁失眠的人有帮助。
小米龙眼粥，补血养心，安神益智。改善失眠，就只有补气补血一条路。
黄鳝小米粥，陌生吧？子宫下垂的人食养方。鲢鱼小米粥，产后催乳，吃腻了猪蹄，可以换个口味。
《本草分经》说小米“咸淡微寒，补虚损益丹田，开脾胃利小便。”
小米枣仁粥可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥将熟时加入酸枣仁末15克，蜂蜜40克，搅匀煮开即可。每日2次，加蜂蜜温服。
小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症，“人之所有者，血与气尔。”《动脉粥样硬化的发生》中说红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
“祛湿不健脾，非其所治也。”小米，健脾祛湿。
《黄帝内经》说:“小麦，心之谷。” 小麦有补心血的功效，专门入心，养心和生血，作用很直接。
小麦是能入药的，秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用入药。
小麦味甘、性凉，能养心安神、除烦，浮小麦则能益气、除热、止汗。
芝麻，也是谷类，白芝麻是粮，黑芝麻是药。许多人以为火烧上面加黑芝麻就高端大气上档次，其实，黑芝麻必须九蒸九晒才有效，否则，会成为脱发的催化剂。
白芝麻可以做调味，除了原形，还可以做成香油使用，北方人喜欢吃芝麻酱，就是用上好的白芝麻加工制作的。白芝麻生用寒，熟用热，能去头风，预防脑溢血；能润肌肤，改善皮肤干燥；能通血脉，润肠胃，通导大便。
肠子干净，百病不生。
突然发现，肠子里面长息肉的人越来越多，除了“永远别吃饱”，就是少让自己忧伤、发愁了。
【五畜为益】
“健脾不祛湿，非其所治也。”既然逃避不了湿热气候，就准备面对吧。
牛肉，肉中黄芪，健脾利湿。牛肉利的是脾虚引起的湿气，《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾”。早期的湿气都是因为脾虚不能化湿，产生的“遗漏”，所以可以用健脾之法，单纯的牛肉只能健脾，也不能完全除湿，可以佐以茯苓。
牛肉属土补脾，能安中益气，养脾胃，脾胃虚弱的人可以用黄牛肉调养。青牛肉益气安中止渴，后疫情时代的糖尿病，多吃牛肉。
古人把牛肉经加工制成“霞天膏”，治疗中风，各种结节，可惜制作工艺比较复杂。
水牛肉性寒，兼消水肿，利小便。
牛肉不能同猪肉一起吃，有致癌风险。也不能和韭菜一起吃，痛风。
祛风吃驴肉，许多人大概是从阿胶才开始知道它的存在，驴肉一食是食养的“良民”，特别是秋冬时节。驴肉的主要功效就是祛风，驴肉天生的驴脾气，风再大也不低头。驴皮做成的阿胶，就是用于补血防风，“理风先理血，血实风自宁。”所有大中风、小中风，一定与气血此类有关系，血液粘稠、血栓的形成都是气虚不能推运血液，或者是血液不足，流动不顺畅所致。
《本草纲目》中说驴头肉“煮汁，服二三升，治多年消渴，无不瘥者。”
孕妇不能吃驴肉。.
驴肉不能和猪肉一起吃，伤气。
阴历二八月间，普通人可吃麋肉。《周礼·天官》中说: “冬献狼，夏献麋。”冬天吃狼肉，夏天吃麋肉。因为“狼膏聚，麋膏散，聚则温，散则涼。”这就是“因时之序”。麋肉甘温，但不能多吃，“多食令人弱房。”老公吃麋，老婆着急。
《黄帝内经》说: “顺四时而适寒暑”。
《易》经说: “与四时合其序。”
鸡肉，善发风助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食。“初病后勿食。”伤寒、伤风、中风的人少吃鸡。
鸡肉还不能同生葱一起食，成虫痔；不能同糯米食，生蝤虫。“小儿食多，腹内生虫”，五岁以下忌食鸡肉。
今年立夏后雨水多，湿气重，猪肉少吃，吃久炖多煮，不能放生姜，应该放高良姜。谚云︰“猪不姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑也。”
“伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。”感冒期间，痔漏发作，痢疾当时不能吃猪肉，好彻底了再吃猪肉。
青壮年男子适当吃猪肉，“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。”精子减少可能对神经系统产生损伤，导致阴茎勃起障碍、阳痿、早泄等，降低性生活质量。
猪肉最健康的吃法是红烧肉。
【五菜为充】
白菜、韭菜、菠菜，已经是过季菜，可以享受退休生活了。
立夏三鲜，就是低矮植物的果实和茎叶的组合。黄瓜，性寒，胃寒的人少吃，夏秋能食，冬春不能吃的蔬菜；苋菜，能通九窍，明眼目、通便的功效，这两样都可以适当食用，但其性冷，不适合一顿多吃，会动冷气，让人烦闷；第三个“鲜”，就是蚕豆了。
烦闷焦燥，是不是动“心”了？
产妇可以吃苋菜，有助于自然生产。孕妇却要小心，有滑胎的风险。
吃苋菜不能吃甲鱼，苋菜的绝配是大米饭。
《本草纲目》说蚕豆又叫胡豆。不是容易糊的豆子，而是来自少数民族的豆子，显然，蚕豆是西域物种了。蚕豆味甘、微辛，性平、无毒。无毒就可以放心食用，蚕豆能“快胃，和脏腑”。
蚕豆可以蒸米饭，能够预防秋天的疾病，还可以收涩精气。不止是房室多，为中华民族繁荣昌盛，子孙万代忙碌的人吃。就是每天劳心费力，耗费心血，思虑不断，忧国忧民也适合食用。大便粘马桶的人不能多吃，会助湿热之气，肚胀、发胖。
荠菜甘温，利五脏，益肝和中。适合中国人食养。
荠菜拌豆腐 ，可以降火，还适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。
荠菜鸡蛋汤 ，补心安神、养血止血、降压除热。
实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，孕妇不能吃。
“不伤就是养”。
说完了三鲜，再推荐夏天必吃的葱头，苦夏有助于消化的蔬菜，现代科学也证明，夏天多吃葱头，可以预防痢疾。
芦笋，现代医学对其食养价值评价极高，不但能治疗高血压、脑溢血、白血病，还能预防心血管疾病，肾病，痛风。
也别指着一道菜可以百病不生，那太小看疾病了。
辣椒，能开胃消食，暖胃功效值得推荐。不过，高血压及常眩晕的人少吃；牙齿不好的人少吃；白内障、青光眼少吃；有痔疮，特别是发作期少吃。
豆角、西红杮、卷心菜、豌豆、豇豆，都是夏季不错的餐桌美食。
苦瓜不适合立夏吃，太早，伤阳，会让人精神差。
香椿，“树上青菜”，中国是唯一用香椿当菜吃的国家。其性平味苦涩，能清热解毒、收涩止血、止泻止痢、健胃理气、杀虫解毒，涩带固精的功效，看吧，刚感受湿热，蔬菜已经紧急登场了。久泻久痢、肠风便血、崩漏带下、遗精白浊、疳积、白秃、疔疽、漆疮、疥疮、蛔虫等疾病的人，都适合吃香椿。
苜蓿“利五脏，轻身。”这可是《本草纲目》中写的，“洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。”像不像“倒仓”？
现代医学研究表明，苜蓿有降脂、抗动脉粥样硬化，增强免疫功能，抗氧化、抗癌和雌激素作用。苜蓿不能同蜜食，令人下痢。
秧草，又叫南苜蓿，秧草是妇科良药，“红崩血带，散经连绵。”这是几个意思？就是月经量多、甚至崩漏，出血不止，可以吃秧草食养；妇女带下，也可以吃秧草；月经间隔短，刚停了又来，还是秧草的工作。
蒲公英，苦甘寒，化热毒，解食毒，消肿核。女性乳房消痈去毒必须之品，经期不能吃。
国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
芹菜有水旱之分，水芹更适合女性食用，旱芹调理脾胃除湿，也不适合男性停用，因为它会杀精子，少吃吧。
蒜有长发作用，被 称为当今无病不治的神菜，挺奇怪的，真的是我们平常见到的大蒜？《本草纲目》上说：“蒜，生吃生恚，熟食发淫。”不然怎么会入选佛家“五荤”之列呢？大蒜不可以和生鲜鱼类一起吃，女子“阴核疼。”
山药能补肾健脾，胃口好的人不能吃；糖尿病人适当多吃蒸山药，沾熟蜜可以降糖。山药补中益气，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。有报道说山药有助于胃黏膜修复，防止“老胃病”复发。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
【五果为助】
立夏水果也有三鲜，分别是樱桃、枇杷、杏。
樱桃，“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，那叫一个美字。樱桃有两类，一种是进口品种，一种是国产本地毛樱桃。樱桃能美容，太性热，吃多了咳嗽，儿童不能吃，至少不能多吃，伤肺。如果肺受伤，防御能力就会下降，皮肤也会缺少光泽。
枇杷能润五脏，可以养皮肤，但不能多吃，“食之令人中满泄泻”，似乎只要腹泻的食物都能减肥。少吃一口，省钱又省力，健脾还养胃。枇杷是专门针对热性体态生的食物，常人吃可以去内火，咳嗽黄痰的人吃可以去病。奇怪的是枇杷多吃反而会生热痰，不是因为它叛变了，而是吃多伤脾的缘故。不能和烤肉、热面一起吃，同样伤脾。枇杷别在餐中或当餐中水果，它怕肉，吃了会发黄。
杏，南方有，北方还要等一个多月吧。杏性热，孩子少吃；有皮肤病的人少吃；扁鹊曰︰“多食动宿疾，令人目盲、须眉落。”伤视力，掉眉毛，怕了吗？
芒果是正令水果，可以安心吃的品种，吃芒果能止渴，这就是食养的基本作用。它还能改善慢性炎咽、晕船呕吐，这就是食养的功效部分了。
芒果会过敏，一定要看好自己的体质再决定是否食用。如果属于芒果过敏体质，那就要大补气血了，这可是实践出来的真知。
菠萝，菠萝，性味 甘、微酸，性微寒。依然是寒凉食物，对脾胃虚寒的人不友好。菠萝鳜鱼，吃过吗？主要原料就是菠萝、鳜鱼，具有补气养血，健脾益胃的功效。菠萝天热的时候吃，去热解暑，生津止渴、利小便；
菠萝一定要在盐水中浸洗，除去蛋白酶和甙类物质才能食用。有吃菠萝过敏史的人忌食。
草莓，性味 甘、酸，性凉，用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。伤寒、胃寒的人少吃。
动物试验表明，草莓富含抗氧化物质，能预防宇宙辐射病。手机不离手的人是不是要吃草莓呢？
你学废了吗？
《孝纬经》曰：“谷雨后十五日，斗指巽，为立夏”。
《礼记》曰：“南方曰夏，夏之为言假也，养之长之，假之仁也”。南方属火，在脏为心，在液为汗。夏天是一年之中合法顺应天时，适量出汗的时候，不出汗反而要得病了。
“物至此时，皆假大也。”假，是通假字，意思是借用，就是沾阳气的光，枝繁叶茂，瓜熟果红。立夏，生物都从生入长，开始发育到壮大的阶段。
“分阳不尽人不死”，人活着全靠阳气，所以，我们生活在“阳间”。
出汗也有节制， “亢则害”，如果不动也出汗，不热也出汗，睡着也出汗，那就是心或者肾的毛病了，是大补气血，还是补肾坚肌骨？
今年立夏，寒湿、湿热交替，雷雨相加，海边、低洼地区、河道、山下，注意防水。
会不会有“湖中海啸”？
避风，避雨，避雷电。
夏天多穿丝、棉的衣服，再次是麻制衣服，古籍中有禁止夏天铺盖麻制床品的说法。
夏天可以艾灸足三里，能降血压，降血脂，对于已经步入心血管疾病的人有积极的改善作用。
听说过“曝书会”吗？有人说是“六月六”，有人说是七月初，还有人把五月至七月任何一天定为曝书日，有没有阿是穴的感觉？
除了寒湿就是湿热，这只是进入未来湿热气候的过渡。
“祛湿不健脾，非其所治也。”福临清饮，为未来。
“安生之本，必资于食。”所有生物全依赖食物。《黄帝内经》说: “骨肉果蔬，食养尽之。”一切食物都可以养生。但是，“食其精华，弃其糟粕。”食物又有老嫩之分，季节之异，“食其时，百骸安。”正确的时候吃正确的食物。比如麋鹿，虽然都是肉，阴历二至八月吃麋肉，滋阴；八至二月吃鹿肉，温阳。
《黄帝内经》说: “五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”食物的地位就明确了。
【五谷为养】
《本草求真》中说: “他如周身筋骨肌肉皮肤，靡不因此而强健。”肺结节，一定不要抛弃糙米。
糙米配咖啡，喝过吗？许多报道都说可以改善痔疮。
糙米有益，稻糠不能做枕头，“枕则令人损明。”
提起高粱，是不是就会想到高粱酒？
《本草纲目》解释说: “糯为上，稷为中，粟为下。”上等好酒是糯米造的，高粱只是中下等酒。
高粱性温，对于寒湿腹泻的人有“食疗”作用，南方雨水区域吃高梁则是预防性的“食养”了。
如果健脾利湿，首选则是平和的茯苓。福临清饮就是为未来500年设计的。
《民间方》有一则“小米鸡蛋粥”，专门养血安神，对烦躁失眠的人有帮助。
小米龙眼粥，补血养心，安神益智。改善失眠，就只有补气补血一条路。
黄鳝小米粥，陌生吧？子宫下垂的人食养方。鲢鱼小米粥，产后催乳，吃腻了猪蹄，可以换个口味。
《本草分经》说小米“咸淡微寒，补虚损益丹田，开脾胃利小便。”
小米枣仁粥可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥将熟时加入酸枣仁末15克，蜂蜜40克，搅匀煮开即可。每日2次，加蜂蜜温服。
小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症，“人之所有者，血与气尔。”《动脉粥样硬化的发生》中说红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
“祛湿不健脾，非其所治也。”小米，健脾祛湿。
《黄帝内经》说:“小麦，心之谷。” 小麦有补心血的功效，专门入心，养心和生血，作用很直接。
小麦是能入药的，秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用入药。
小麦味甘、性凉，能养心安神、除烦，浮小麦则能益气、除热、止汗。
芝麻，也是谷类，白芝麻是粮，黑芝麻是药。许多人以为火烧上面加黑芝麻就高端大气上档次，其实，黑芝麻必须九蒸九晒才有效，否则，会成为脱发的催化剂。
白芝麻可以做调味，除了原形，还可以做成香油使用，北方人喜欢吃芝麻酱，就是用上好的白芝麻加工制作的。白芝麻生用寒，熟用热，能去头风，预防脑溢血；能润肌肤，改善皮肤干燥；能通血脉，润肠胃，通导大便。
肠子干净，百病不生。
突然发现，肠子里面长息肉的人越来越多，除了“永远别吃饱”，就是少让自己忧伤、发愁了。
【五畜为益】
“健脾不祛湿，非其所治也。”既然逃避不了湿热气候，就准备面对吧。
牛肉，肉中黄芪，健脾利湿。牛肉利的是脾虚引起的湿气，《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾”。早期的湿气都是因为脾虚不能化湿，产生的“遗漏”，所以可以用健脾之法，单纯的牛肉只能健脾，也不能完全除湿，可以佐以茯苓。
牛肉属土补脾，能安中益气，养脾胃，脾胃虚弱的人可以用黄牛肉调养。青牛肉益气安中止渴，后疫情时代的糖尿病，多吃牛肉。
古人把牛肉经加工制成“霞天膏”，治疗中风，各种结节，可惜制作工艺比较复杂。
水牛肉性寒，兼消水肿，利小便。
牛肉不能同猪肉一起吃，有致癌风险。也不能和韭菜一起吃，痛风。
祛风吃驴肉，许多人大概是从阿胶才开始知道它的存在，驴肉一食是食养的“良民”，特别是秋冬时节。驴肉的主要功效就是祛风，驴肉天生的驴脾气，风再大也不低头。驴皮做成的阿胶，就是用于补血防风，“理风先理血，血实风自宁。”所有大中风、小中风，一定与气血此类有关系，血液粘稠、血栓的形成都是气虚不能推运血液，或者是血液不足，流动不顺畅所致。
《本草纲目》中说驴头肉“煮汁，服二三升，治多年消渴，无不瘥者。”
孕妇不能吃驴肉。.
驴肉不能和猪肉一起吃，伤气。
阴历二八月间，普通人可吃麋肉。《周礼·天官》中说: “冬献狼，夏献麋。”冬天吃狼肉，夏天吃麋肉。因为“狼膏聚，麋膏散，聚则温，散则涼。”这就是“因时之序”。麋肉甘温，但不能多吃，“多食令人弱房。”老公吃麋，老婆着急。
《黄帝内经》说: “顺四时而适寒暑”。
《易》经说: “与四时合其序。”
鸡肉，善发风助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食。“初病后勿食。”伤寒、伤风、中风的人少吃鸡。
鸡肉还不能同生葱一起食，成虫痔；不能同糯米食，生蝤虫。“小儿食多，腹内生虫”，五岁以下忌食鸡肉。
今年立夏后雨水多，湿气重，猪肉少吃，吃久炖多煮，不能放生姜，应该放高良姜。谚云︰“猪不姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑也。”
“伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。”感冒期间，痔漏发作，痢疾当时不能吃猪肉，好彻底了再吃猪肉。
青壮年男子适当吃猪肉，“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。”精子减少可能对神经系统产生损伤，导致阴茎勃起障碍、阳痿、早泄等，降低性生活质量。
猪肉最健康的吃法是红烧肉。
【五菜为充】
白菜、韭菜、菠菜，已经是过季菜，可以享受退休生活了。
立夏三鲜，就是低矮植物的果实和茎叶的组合。黄瓜，性寒，胃寒的人少吃，夏秋能食，冬春不能吃的蔬菜；苋菜，能通九窍，明眼目、通便的功效，这两样都可以适当食用，但其性冷，不适合一顿多吃，会动冷气，让人烦闷；第三个“鲜”，就是蚕豆了。
烦闷焦燥，是不是动“心”了？
产妇可以吃苋菜，有助于自然生产。孕妇却要小心，有滑胎的风险。
吃苋菜不能吃甲鱼，苋菜的绝配是大米饭。
《本草纲目》说蚕豆又叫胡豆。不是容易糊的豆子，而是来自少数民族的豆子，显然，蚕豆是西域物种了。蚕豆味甘、微辛，性平、无毒。无毒就可以放心食用，蚕豆能“快胃，和脏腑”。
蚕豆可以蒸米饭，能够预防秋天的疾病，还可以收涩精气。不止是房室多，为中华民族繁荣昌盛，子孙万代忙碌的人吃。就是每天劳心费力，耗费心血，思虑不断，忧国忧民也适合食用。大便粘马桶的人不能多吃，会助湿热之气，肚胀、发胖。
荠菜甘温，利五脏，益肝和中。适合中国人食养。
荠菜拌豆腐 ，可以降火，还适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。
荠菜鸡蛋汤 ，补心安神、养血止血、降压除热。
实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，孕妇不能吃。
“不伤就是养”。
说完了三鲜，再推荐夏天必吃的葱头，苦夏有助于消化的蔬菜，现代科学也证明，夏天多吃葱头，可以预防痢疾。
芦笋，现代医学对其食养价值评价极高，不但能治疗高血压、脑溢血、白血病，还能预防心血管疾病，肾病，痛风。
也别指着一道菜可以百病不生，那太小看疾病了。
辣椒，能开胃消食，暖胃功效值得推荐。不过，高血压及常眩晕的人少吃；牙齿不好的人少吃；白内障、青光眼少吃；有痔疮，特别是发作期少吃。
豆角、西红杮、卷心菜、豌豆、豇豆，都是夏季不错的餐桌美食。
苦瓜不适合立夏吃，太早，伤阳，会让人精神差。
香椿，“树上青菜”，中国是唯一用香椿当菜吃的国家。其性平味苦涩，能清热解毒、收涩止血、止泻止痢、健胃理气、杀虫解毒，涩带固精的功效，看吧，刚感受湿热，蔬菜已经紧急登场了。久泻久痢、肠风便血、崩漏带下、遗精白浊、疳积、白秃、疔疽、漆疮、疥疮、蛔虫等疾病的人，都适合吃香椿。
苜蓿“利五脏，轻身。”这可是《本草纲目》中写的，“洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。”像不像“倒仓”？
现代医学研究表明，苜蓿有降脂、抗动脉粥样硬化，增强免疫功能，抗氧化、抗癌和雌激素作用。苜蓿不能同蜜食，令人下痢。
秧草，又叫南苜蓿，秧草是妇科良药，“红崩血带，散经连绵。”这是几个意思？就是月经量多、甚至崩漏，出血不止，可以吃秧草食养；妇女带下，也可以吃秧草；月经间隔短，刚停了又来，还是秧草的工作。
蒲公英，苦甘寒，化热毒，解食毒，消肿核。女性乳房消痈去毒必须之品，经期不能吃。
国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
芹菜有水旱之分，水芹更适合女性食用，旱芹调理脾胃除湿，也不适合男性停用，因为它会杀精子，少吃吧。
蒜有长发作用，被 称为当今无病不治的神菜，挺奇怪的，真的是我们平常见到的大蒜？《本草纲目》上说：“蒜，生吃生恚，熟食发淫。”不然怎么会入选佛家“五荤”之列呢？大蒜不可以和生鲜鱼类一起吃，女子“阴核疼。”
山药能补肾健脾，胃口好的人不能吃；糖尿病人适当多吃蒸山药，沾熟蜜可以降糖。山药补中益气，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。有报道说山药有助于胃黏膜修复，防止“老胃病”复发。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
【五果为助】
立夏水果也有三鲜，分别是樱桃、枇杷、杏。
樱桃，“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，那叫一个美字。樱桃有两类，一种是进口品种，一种是国产本地毛樱桃。樱桃能美容，太性热，吃多了咳嗽，儿童不能吃，至少不能多吃，伤肺。如果肺受伤，防御能力就会下降，皮肤也会缺少光泽。
枇杷能润五脏，可以养皮肤，但不能多吃，“食之令人中满泄泻”，似乎只要腹泻的食物都能减肥。少吃一口，省钱又省力，健脾还养胃。枇杷是专门针对热性体态生的食物，常人吃可以去内火，咳嗽黄痰的人吃可以去病。奇怪的是枇杷多吃反而会生热痰，不是因为它叛变了，而是吃多伤脾的缘故。不能和烤肉、热面一起吃，同样伤脾。枇杷别在餐中或当餐中水果，它怕肉，吃了会发黄。
杏，南方有，北方还要等一个多月吧。杏性热，孩子少吃；有皮肤病的人少吃；扁鹊曰︰“多食动宿疾，令人目盲、须眉落。”伤视力，掉眉毛，怕了吗？
芒果是正令水果，可以安心吃的品种，吃芒果能止渴，这就是食养的基本作用。它还能改善慢性炎咽、晕船呕吐，这就是食养的功效部分了。
芒果会过敏，一定要看好自己的体质再决定是否食用。如果属于芒果过敏体质，那就要大补气血了，这可是实践出来的真知。
菠萝，菠萝，性味 甘、微酸，性微寒。依然是寒凉食物，对脾胃虚寒的人不友好。菠萝鳜鱼，吃过吗？主要原料就是菠萝、鳜鱼，具有补气养血，健脾益胃的功效。菠萝天热的时候吃，去热解暑，生津止渴、利小便；
菠萝一定要在盐水中浸洗，除去蛋白酶和甙类物质才能食用。有吃菠萝过敏史的人忌食。
草莓，性味 甘、酸，性凉，用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。伤寒、胃寒的人少吃。
动物试验表明，草莓富含抗氧化物质，能预防宇宙辐射病。手机不离手的人是不是要吃草莓呢？
你学废了吗？
#虹影电台##蛤蜊爬子##乡村少年##中国作家##天上平原##我的故乡##老家河南##月是故乡明#在我童年的记忆中，每逢夏秋之交，摸河蚌在家乡河南叫摸蛤蜊爬子。
故乡程楼村，有一条南北走向的清水河。有水就有鱼。在老家河南流传着这个民谣：“小河坡，小河坡，蛤蜊爬子泥鳅窝，小孩儿，小孩儿，拾柴火拿鱼”。单就一个“拿” 字，便有“捡、拾” 的意味儿，可见小河坡内鱼多。鱼的品种有鲤鱼、草鱼、火头、鲫鱼、鲇鱼、马口鱼、红眼棍，还有黄刺骨、麦穗鱼、刺鳅、黄鳝、白鳝、大白虾等，更有现在几百元一只的老鳖。那时，天特别蓝，水特别清，鱼在水中成群结队地游，引得我们这群割草的孩子放下手中的铲子，下到水里拿鱼。拣一洼水，垒起泥堰，然后在里面来回蹚，水浑了，鱼张着口游到了水面，我们用割草的篮子开始撮鱼，一处水洼就能撮一篮子。
清水河里因为鱼多，水鸟也多了。除了白鹭外，还有白鹳、银鸥、苍鹰，春天有野鸭，秋天有大雁等数不尽的鸟儿。故乡人把鸟儿当作了邻居、朋友，从不惊扰它们。清水河不仅是鸟儿的天堂，还长有茂密的植物。这些植物有的细弱，有的粗壮，有的矮小，有的高大。我认识的有白蜡条、红柳灌木、芦苇、柳兰、苔草、驴蹄草、水芋、水芹、灯芯草、眼子菜、睡莲、水葫莲、野扁豆、野豆子，不认识的就记不住了。
家乡一般是用蛤蜊烧豆腐、青菜。如果家中有咸肉的话，会用咸肉切成小丁状，先将肉丁爆炒成焦黄色，熬出点油，再放河蚌、豆腐一起煮，最后放青菜。蛤蜊烧菜苔是家乡的一道特色菜，但在春天菜花开时才有，那时水还冷，一般人都不下水摸蛤蜊。
民谚说：“吃了蛤蜊肉，百味都失灵。”蛤蜊又分不少种类，近来各地的美食街上流行炒花甲，花甲即花蛤，蛤蜊的一种，宜用葱姜爆炒。蛤蜊烧汤特鲜，与黑鱼片烧汤，这叫“将军蛤蜊”，汤水浓白如乳，让人觉得滴滴可贵。蛤蜊连肉带壳，与打散的蛋液同蒸，便是“蛤蜊炖蛋”了，吃起来可不是一般的鲜。
家家户户的盆盆罐罐里都是蛤蜊，用水泡着。蛤蜊裂开缝，露出淡白色舌头，还吐着水泡。小清河的蛤蜊是青色，扇圆形，上面有横着的线纹，大蛤蜊的线纹较粗较长，小的线纹细短，从线纹上能判断出蛤蜊的生长期限。煮蛤蜊的水纯淡白色，待澄清后用来做汤喝。剩下的带有杂质的用来浇树或浇菜，浇石榴树和丝瓜效果最好，生长地特别旺盛。蛤蜊煮开口后，剥出的蛤蜊肉是嫩嫩的白白的肥肥的。蛤蜊肉有多种吃法，为填饱肚子主要用于做汤喝，当然也炒着吃，那时做汤缺韭菜，就用黄蓿菜代替韭菜，黄蓿菜是用水焯好的还很对味。家家户户把吃不了的蛤蜊肉晒干储存起来，冬天做咸辣汤粥，用时先把蛤蜊肉用水泡软，然后用它炒白萝卜或胡萝卜丝，炖菜吃也很好，还可用来做蛤蜊酱。由于蛤蜊营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物及碘、钙、磷等多种矿物质，人们靠喝蛤蜊汤，靠吃蛤蜊肉，度过了最困难的挨饿时期，所以人们对清水河里的蛤蜊有一种独特的情感。
那时，在我们农村老家几乎家家都有蛤蜊油，我印象中错误地把它归于化妆品一类。人们十分经济地使用着它们，用雪花膏擦脸，用蛤蜊油擦手和脚。装蛤蜊油个蛤蜊壳有着琥珀色外壳，圆滚滚滑溜溜，表面缀有褐色额纹路。握辣手里向，手感既丰腴饱满，又沉甸甸有点坠手。
我也因此对蛤蜊油有了一种很美好的记忆。新买来的蛤蜊油呈现半透明状，满满地非常实惠地盛在漂亮的贝壳里。其实那是一种油脂，涂在哪里都是油乎乎的，可我们就是觉得蛤蜊油很美。那时我们几乎对所有油的东西都抱有好感，有的人饭后从家里出来，出于虚荣出门前还特意给自己的嘴唇涂上一层猪油，让自己的嘴上整个变得油光光的，以此炫耀自家伙食的丰盛和高级。
蛤蜊油抹着，岁月记忆的味道。那是母亲年轻时用，也是父亲消炎虎口，属那个年代里的好东西。上一辈家人已离去，本真俭朴年代里的往事，随着记忆在时空中渐渐的远去。
据说和田螺一样，清明前后的河蚌最肥美。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。老家河南常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。
河蚌的吃法有很多种，河南最常见的做法有河蚌炒青菜，河蚌炖豆腐，河蚌咸肉汤等等。一道河蚌豆腐汤，河蚌味美，咸肉咸香，竹笋鲜嫩，豆腐滑糯，汤鲜味浓，实在是不能错过的春季美味。
母亲爱说一个词叫“蛤蜊蜊的鲜”，说的就是蛤蜊煮过之后，汤汁所散发出的那种独特的鲜味。母亲每次说这话的时候都有着怡然自得的神采，她说当年姥姥就是这样说的，这个词她永远也忘不了。
母亲总不舍得丢掉那汤汁，过滤之后就会变着花样地加到其他菜里。她最喜欢做豆角打卤面，而卤子的制作说起来也平淡无奇，不过是先把豆角丁和肉丁一起煸炒，待到合适之时就把蛤蜊肉和汤汁加入，然后混合煮上片刻而已。
可就是这么简单的一碗面，我却从未厌倦过，无论何时都从未有过什么饕餮盛宴能取代我心中那蛤蜊蜊的鲜。程双红
故乡程楼村，有一条南北走向的清水河。有水就有鱼。在老家河南流传着这个民谣：“小河坡，小河坡，蛤蜊爬子泥鳅窝，小孩儿，小孩儿，拾柴火拿鱼”。单就一个“拿” 字，便有“捡、拾” 的意味儿，可见小河坡内鱼多。鱼的品种有鲤鱼、草鱼、火头、鲫鱼、鲇鱼、马口鱼、红眼棍，还有黄刺骨、麦穗鱼、刺鳅、黄鳝、白鳝、大白虾等，更有现在几百元一只的老鳖。那时，天特别蓝，水特别清，鱼在水中成群结队地游，引得我们这群割草的孩子放下手中的铲子，下到水里拿鱼。拣一洼水，垒起泥堰，然后在里面来回蹚，水浑了，鱼张着口游到了水面，我们用割草的篮子开始撮鱼，一处水洼就能撮一篮子。
清水河里因为鱼多，水鸟也多了。除了白鹭外，还有白鹳、银鸥、苍鹰，春天有野鸭，秋天有大雁等数不尽的鸟儿。故乡人把鸟儿当作了邻居、朋友，从不惊扰它们。清水河不仅是鸟儿的天堂，还长有茂密的植物。这些植物有的细弱，有的粗壮，有的矮小，有的高大。我认识的有白蜡条、红柳灌木、芦苇、柳兰、苔草、驴蹄草、水芋、水芹、灯芯草、眼子菜、睡莲、水葫莲、野扁豆、野豆子，不认识的就记不住了。
家乡一般是用蛤蜊烧豆腐、青菜。如果家中有咸肉的话，会用咸肉切成小丁状，先将肉丁爆炒成焦黄色，熬出点油，再放河蚌、豆腐一起煮，最后放青菜。蛤蜊烧菜苔是家乡的一道特色菜，但在春天菜花开时才有，那时水还冷，一般人都不下水摸蛤蜊。
民谚说：“吃了蛤蜊肉，百味都失灵。”蛤蜊又分不少种类，近来各地的美食街上流行炒花甲，花甲即花蛤，蛤蜊的一种，宜用葱姜爆炒。蛤蜊烧汤特鲜，与黑鱼片烧汤，这叫“将军蛤蜊”，汤水浓白如乳，让人觉得滴滴可贵。蛤蜊连肉带壳，与打散的蛋液同蒸，便是“蛤蜊炖蛋”了，吃起来可不是一般的鲜。
家家户户的盆盆罐罐里都是蛤蜊，用水泡着。蛤蜊裂开缝，露出淡白色舌头，还吐着水泡。小清河的蛤蜊是青色，扇圆形，上面有横着的线纹，大蛤蜊的线纹较粗较长，小的线纹细短，从线纹上能判断出蛤蜊的生长期限。煮蛤蜊的水纯淡白色，待澄清后用来做汤喝。剩下的带有杂质的用来浇树或浇菜，浇石榴树和丝瓜效果最好，生长地特别旺盛。蛤蜊煮开口后，剥出的蛤蜊肉是嫩嫩的白白的肥肥的。蛤蜊肉有多种吃法，为填饱肚子主要用于做汤喝，当然也炒着吃，那时做汤缺韭菜，就用黄蓿菜代替韭菜，黄蓿菜是用水焯好的还很对味。家家户户把吃不了的蛤蜊肉晒干储存起来，冬天做咸辣汤粥，用时先把蛤蜊肉用水泡软，然后用它炒白萝卜或胡萝卜丝，炖菜吃也很好，还可用来做蛤蜊酱。由于蛤蜊营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物及碘、钙、磷等多种矿物质，人们靠喝蛤蜊汤，靠吃蛤蜊肉，度过了最困难的挨饿时期，所以人们对清水河里的蛤蜊有一种独特的情感。
那时，在我们农村老家几乎家家都有蛤蜊油，我印象中错误地把它归于化妆品一类。人们十分经济地使用着它们，用雪花膏擦脸，用蛤蜊油擦手和脚。装蛤蜊油个蛤蜊壳有着琥珀色外壳，圆滚滚滑溜溜，表面缀有褐色额纹路。握辣手里向，手感既丰腴饱满，又沉甸甸有点坠手。
我也因此对蛤蜊油有了一种很美好的记忆。新买来的蛤蜊油呈现半透明状，满满地非常实惠地盛在漂亮的贝壳里。其实那是一种油脂，涂在哪里都是油乎乎的，可我们就是觉得蛤蜊油很美。那时我们几乎对所有油的东西都抱有好感，有的人饭后从家里出来，出于虚荣出门前还特意给自己的嘴唇涂上一层猪油，让自己的嘴上整个变得油光光的，以此炫耀自家伙食的丰盛和高级。
蛤蜊油抹着，岁月记忆的味道。那是母亲年轻时用，也是父亲消炎虎口，属那个年代里的好东西。上一辈家人已离去，本真俭朴年代里的往事，随着记忆在时空中渐渐的远去。
据说和田螺一样，清明前后的河蚌最肥美。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。老家河南常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。
河蚌的吃法有很多种，河南最常见的做法有河蚌炒青菜，河蚌炖豆腐，河蚌咸肉汤等等。一道河蚌豆腐汤，河蚌味美，咸肉咸香，竹笋鲜嫩，豆腐滑糯，汤鲜味浓，实在是不能错过的春季美味。
母亲爱说一个词叫“蛤蜊蜊的鲜”，说的就是蛤蜊煮过之后，汤汁所散发出的那种独特的鲜味。母亲每次说这话的时候都有着怡然自得的神采，她说当年姥姥就是这样说的，这个词她永远也忘不了。
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预留的菜种拔起来晒干取籽保留来年继续种、今年的新蒜头很小坐等晒干（心里已经在期待夏天的那一碗蒜水凉面啦[嘻嘻]
夏天的豆角、苦瓜、丝瓜、辣椒苗也在开始发芽（明年要早点培育种子，今年晃过神来已经快四月中旬了[允悲]
第二批富余的5️⃣0️⃣个鸡蛋已售出[耶]
想吃土鸡蛋的私信提前预留
真正吃虫子、蔬菜、杂粮的满院跑的土鸡，非饲料、圈养鸡[送花花] https://t.cn/R2WxsCs
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