H in JPN – 岛根→冈山→大阪

【発酵とスパイス　社-yashiro】在玉造温泉的小河边，午饭时间路过这家小店，木屋、紧凑的吧台、还有一个户外桌子，传来浓香味。本来中午已经要去吃定食了，团内的老头儿也对这里念念不忘，所以我们俩就脱团了。店里就一个小哥，做起饭来也是慢条斯理的。

店里自制、无添糖的甘酒，是chai风味的，特别准确；
咖喱饭，鸡肉的、蔬菜的、或者鸡肉加蔬菜的，当然选最后一种；

感觉非常印北tandoori风格的嫩烤鸡肉，细嫩入味；
咖喱里面加入了“蔬菜酵素”（我感觉可能能理解为一种泡菜水），清鲜温和但依旧辛香浓郁，除了胡萝卜和土豆，还有嫩油菜芯和装饰的喷香的山椒叶；
旁边的配菜，是发酵过的金桔，同样不额外添糖、酸度也跟着减弱了，吃起来只剩橘皮油的香气和一点乳酸感。真真是既有个性、又有功底的一盘好饭。

餐后我加了一杯冰咖啡，危地马拉深烘，兰香清透，太美味了。杯子还特质朴，有阿兹台克/印加气质。这家店一个月里大概只开一半的时间，老头儿问老板你其他时间都干嘛呢，老板说，我在研发晚餐的菜呢。真是一人悬命，加油啊！

离开了玉造温泉，我们包车前往冈山县的津山城，在这里简单游览、吃午饭。

【京御门】之前在仓敷吃到的美味点心就是它们家的王牌产品 - 桐襲（きりかさね），做得和个铜疙瘩似的，里面是细腻白豆沙，大量使用了yuzu（我猜测是以皮油为主，因为酸度很低），清新优雅，非常美味；
【むぎわらぼうし】开了几十年的老洋食店，工作日是周围公务员社员们的大食堂，周末是一家老小的聚餐处，门口直接种着葱蒜之类的，都是街里街坊的真感情。分量巨大，酱汁鲜美且有差异（并不是同款多蜜酱一路拉到底），面糊含蛋量极高所以酥中有软格外友好，米饭还可以免费加量（我是现场很直接要求上大盘！），味增汤和腌菜这些“边角”都有被认真对待。

炸大山鸡腿排，旁边我放了一个手机，让你感受一下个头，这真的过了份了；
两只来自北海道的大虾，长度几乎是A4纸的长边，肉质有弹性，心里和嘴里都抖三抖；
汉堡扒的酱汁是我最喜欢的，肉质松绵，酱汁里有很浓缩的、东方的鲜，我们隔壁桌一群小初生，每人扒完一盘中间不带停的，堪称金色童年；
结果炸猪扒盖饭是最温婉的一道，但它的酱汁就有点失色了，咸得略单调。

【Bien Sur】去酒店路上，大阪阿倍野附近进行了一些简单购物，并且随手购买了一些面包。我觉得让大阪来装腔作势扮法国佬确实是强人所难，还不如神户精致呢，但味道还都是挺过瘾的：
“第三代”

招牌面包，里面是肥美的卡仕达，奶多蛋少的那种，肥嘟嘟；
多少都有点磕碰歪斜的可露丽，架不住这蛋太香了，微酥的壳太准确了；
苹果酥的馅料饱胀四溢，咸包里一大坨番茄肉酱还有一大厚片布里奶酪；
捆着纸的那个，里面是大片大片的巧克力和奶油，我尝了一口，去上了个厕所，回头就没了。

【关西国际机场】这次换了一个休息室来吃吃喝喝，ANA的，不过东西没有想象中多。有押上自己名字的鸡肉咖喱和牛肉清汤，人手一盆，毕竟在咖喱饭和炒面之间，日本人几乎都选咖喱饭，那个大肉丸子是我额外加上去的，还不错。酒柜里有一瓶农口尚彦的“观音下”，喝起来有一种非常媚俗的甜味，糖精感十足，不禁感叹，这还好不要钱，最后去喝玉露烧酒兑沙瓦了。

5月8日，成都东大明宇豪雅饭店怡品堂中餐厅以夏馔做宴，邀约到业内美食行家们品尝夏季时令风味以及川蜀特色早午茶，怡品堂中餐厅行政总厨李雪冬先生主理，将当季食材进行精妙构思，搭配川蜀独特的传统美食，为宾客徐徐展开一幅夏日美食画卷。
怡品堂中餐厅夏菜发布现场，以“绿野幽岚”造景，将夏季的自然灵动感呈现在食客面前，在枝繁叶茂的植被包裹下，呈现出绿竹入幽境的中式韵味。现场光影流动，为美食“鉴赏家”演绎一场难忘的盛宴。主厨李雪冬先生作为地道的川渝人，非常擅长川菜烹饪，深谙川蜀饮食风俗，在本次品鉴活动带来以“四时之味”为主题的菜单，菜单分为初夏、寻夏、品夏、守夏四个篇章，精心挑选当季特色食材，延续了川菜复合味型的做法，但摒弃重麻重辣重香的味觉体验，融合了粤菜技艺，让菜品整体呈现夏日清新淡雅的氛围。
成都东大明宇豪雅饭店2024年倾心打造的全新产品——川式早午茶，汇集了夫妻肺片、钟水饺、甜水面、蚕豆叶儿粑、柠檬凤爪、陈皮兔丁等非遗小吃和四川特色小吃，本次活动中也为嘉宾们带来了尝鲜体验。众所周知，旅游跟地域文化体验是密不可分的，美食是旅行者们到异地打卡的必选项，这些小吃分别来自成都、宜宾、自贡等地，酒店希望宾客下榻期间即能体验到四川各地饮食文化魅力。从家常到传承、从相逢到分享，也希望通过川式早午茶形式，让年轻旅行者们能享受用餐、慢享生活。
酒店总经理银仲奎先生表示：“成都东大明宇豪雅饭致力于为宾客打造具有中国特色的味觉体验，本次夏馔宴席是怡品堂中餐厅今年来的首次美食大秀，我们希望定期打造特色料理，让美食、空间、文化融合出极具特色的用餐体验，讲好成都故事、传承成都文化，让我们对美好生活的期望寄托在美食当中，使宾客获得真诚的豪雅体验。”
本次晚宴菜单全新推出的玲珑滋味五彩拼、九层塔冲浪嫩带子、青柠蚝皇六头鲍、鸡淖贡椒翘壳王、丘北辣椒牛肋肉、杨枝甘露葱仔饼、麒麟玻璃米冬瓜等夏馔美食，也将在怡品堂中餐厅夏季菜单中同步上线。#带着微博去旅行##不可辜负的美食#

Green Earth Action，我在行动！
我今天做的环保活动主题是“绿化环境”。
今天是2024年5月10号，又到了每月一次的环保活动时间。今天我按照平台要求选择了“绿化环境”这个环保主题。一直以来，无论是加入环保队伍之前还是之后，我们家庭一直都喜欢在家里养一些花草、摆一些绿植。今天，正好也该给这些花草打理一下了。我养的花有兰花、吊兰、绿萝、红掌、发财树等品种，今天主要是给它们培土、除草、施肥和浇水。这些花都已养了许多年了，在我们一家人的精心呵护下，一直郁郁葱葱、枝叶繁茂。特别值得一提的是那颗发财树，自从加入我们的环保平台以后，长势愈加喜人，在它旁边又生出一枝小树来，并且越长越高，开始时本想剔除，但又想或是有什么寓意，就留了下来，现在与发财树相互依存、齐头并进，让人甚是喜欢。
环保理念需要植入内心，其实无论我们是不是环保会员，在生活中同样需要打理好我们周边的环境，比如这养花种草，可以净化空气、去除有害气体，还能有效缓解情绪和视觉疲劳，对我们的身心健康益处多多。好啦今天就叭叭这么多，最后还是一如既往的、真诚的希望每一个人都能关注环境、保护环境、热爱生活，打造同一片蓝天，维护好我们共同的家园。