勃艮第唯一的米三Lameloise的菜昨天点评过了,至于酒单圈中一直有争议,说他家的贵;二来他家的官网上没有酒单可以预先看,甚至定位成功后,发邮件过去要也仍然不给,很是神秘。
这次亲身再访,帮酒友们去点评一下究竟如何。
首先酒单的数量和覆盖范围绝对是可以的。 他家不用打印的酒单,用IPad,比上海分店都先进。
至于价格,总体而言是比较高的。但问题的关键是,他家有不少酒价格不错的,甚至是我们这次勃艮第之旅中价格最好的。 我们主要选择价格合适的点就可以了。比如他家的Coche,Roumier价格就不错,Coche的Caillerets才800多欧,Roumier的BM才700多欧。Rousseau的大象稍微贵一点,1900欧,毕竟是2016这样的出色年份,也非常合理,CT的一级田400多欧也很划算;勃艮第之外的产区就很难淘宝了,比如这款2018的满分Chave,430欧。 也就市场价吧。
和侍酒师沟通的非常开心,上次来服务的也是他,对酒的处理也很到位。喝下来都很不错,唯一差一点的Roumier其实也好过我的预期,其实酒单上有这款酒的几个年份,侍酒师推荐弱年份2013,他觉得反而容易打开。的确还是若隐若现的打开了些。毕竟之前喝这款另外年份真的是打不开。
Coche虽新,但潜力巨大,饱满,有力量,回味很好。如果再给几年时间,一定会非常出色。
Rousseau大象表现很好,该有的都有,全场最佳。
CT香气果然迷人,深得女生的喜爱。
Chave在这群大酒中表现的完全不弱,非常好。有个朋友喝了几天勃艮第,一定要喝喝重口味了。
侍酒师把白和Chave做了醒酒处理,勃艮第红,特级田和一级田都只是瓶醒。好在我们这顿饭吃了五个小时,才能领略这些好酒的发展过程。
真是开心的一晚!
* 这两天太忙,晚交作业一天。急着催更的朋友莫怪
#最佳酒单##侍酒师##勃艮第葡萄酒[超话]##米其林三星##喝大酒##布爷酒局##法国美食##葡萄酒品酒笔记# https://t.cn/RxDz82m
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Chave在这群大酒中表现的完全不弱,非常好。有个朋友喝了几天勃艮第,一定要喝喝重口味了。
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一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。——岑参《凉州馆中与诸判官夜集》
学会宽容,让你的生活没有烦恼;学会奉献,让你的生活充满阳光。 其实天很蓝,阴云总要散;其实海不宽,彼岸连此岸;其实梦很浅,万物皆自然;其实泪也甜,当你心如愿。
人民有信仰,国家有力量,民族有希望。要提高人民思想觉悟、道德水准、文明素养,提高全社会文明程度。以热爱祖国为荣、以危害祖国为耻。以服务人民为荣、以背离人民为每日一善文案 以热爱祖国为荣、以危害祖国为耻。以服务人民为荣、以背离人民为耻。
生活和时间是两位最好的导师,生活教会我们如何利用好时间,时间教会我们生活的价值和珍贵
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#王鹤棣[超话]#|#阳光信用# |#每日一善#
我们生在红旗下,长在春风里。人民有信仰,国家有力量。目光所致皆为华夏,五星闪耀皆为信仰。 生在红旗下,就是说我们是新中国成立后出生的一代,是在五星红旗的护佑下出生的,长在春风里,是说我们赶上了好时代,趁着改革的春风自由自在的生长今天你努力了吗?你为自己定目标了吗?你为自己所定的目标奋斗了吗?最后实现了吗?这要靠自己的努力,谁都无法帮你,只能靠自己奋斗!通过努力来实现自己的目标。乐善好施、扶贫帮困, 是中华民族的传统美德, 相互帮忙、患难扶持, 是社会倡导的时代新风。诚实是力量的一种象征,它显示着一个人的高度自重和内心的安全感与尊严感。24字核心价值观分3个层面:富强、民主、文明、和谐,是国家层面的价值目标;自由、平等、公正、法治,是社会层面的价值取向;爱国、敬业、诚信、友善,是公民个人层面的价值。这世上的确没有什么是比叫醒自己更困难的事。想要什么,就真的为它努力。那些能让你真正成长的事,都不会太舒服,但只要坚持下来,就会给你带来蜕变。[拳头][好喜欢][赢牛奶][可爱]
我们生在红旗下,长在春风里。人民有信仰,国家有力量。目光所致皆为华夏,五星闪耀皆为信仰。 生在红旗下,就是说我们是新中国成立后出生的一代,是在五星红旗的护佑下出生的,长在春风里,是说我们赶上了好时代,趁着改革的春风自由自在的生长今天你努力了吗?你为自己定目标了吗?你为自己所定的目标奋斗了吗?最后实现了吗?这要靠自己的努力,谁都无法帮你,只能靠自己奋斗!通过努力来实现自己的目标。乐善好施、扶贫帮困, 是中华民族的传统美德, 相互帮忙、患难扶持, 是社会倡导的时代新风。诚实是力量的一种象征,它显示着一个人的高度自重和内心的安全感与尊严感。24字核心价值观分3个层面:富强、民主、文明、和谐,是国家层面的价值目标;自由、平等、公正、法治,是社会层面的价值取向;爱国、敬业、诚信、友善,是公民个人层面的价值。这世上的确没有什么是比叫醒自己更困难的事。想要什么,就真的为它努力。那些能让你真正成长的事,都不会太舒服,但只要坚持下来,就会给你带来蜕变。[拳头][好喜欢][赢牛奶][可爱]
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