经常做饭的人，一定要收藏这35个小技巧:

1、蒸饺子15分钟，蒸包子20分钟。
2、蒸螃蟹18分钟出锅;清蒸鱼12分钟出锅。
3、土豆丝焯水后再炒。
4、煮鸡蛋时，在水中加点盐，鸡蛋不易破裂。
5、炖牛肉放土豆，炖羊肉放萝卜，炖鱼放豆腐。
6、豆腐泡在盐水里不易变质。
7、牛身上最好的肉，是牛腩肉;蛋白质丰富的肉，是牛里脊肉。
8、煮牛肉，放小苏打肉嫩。
9、炖鱼，多放姜。
10、烧豆腐°时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。
11、炖鸡放香菇，炖猪蹄放黄豆，炖排骨放玉米。
12、冻饺子“不能冷水下锅。
13、炒素菜万用公式:油和蒜爆炒出香，来点蚝油提鲜，生抽调味，少许盐。
14、煮羊肉四不加:花椒°、八角、料酒、大蒜。
15、辣椒弯的辣，直的不辣。
16、切过鱼、肉、葱、蒜的菜刀和砧板，用生姜片擦一下，既可除腥气，又能防刀生锈。
17、开水不能一一解冻肉。
18、经常运用淘米水“洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦洁净。
19、骨头汤一一放陈皮味鲜。
20、冷冻食品不能马上下油锅，会爆炸。
21、炒青椒一定要急火快炒。炒时加少许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅即成。
22、炒茄子或者藕的时候,在里面加一点醋，可以防止氧化变黑。
23、炸花生米一一凉油小火。

24学会使用陈皮特别是荤菜中我们加
入一片陈皮，即可去腥增香，还可以解腻增加食欲，山楂ª，柠檬也是同理。
25、骨头或肉类冷水下锅时,先焯去血沫,可去腥。
26、老鸡、老鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
27、做糖醋菜°时，先放糖后放盐，先放盐的话会造成食材蛋白质凝固，菜品呈现“外甜内淡”。
28、豆芽鲜嫩，炒时速度要快。
29、在炒肉时加入一点蜂蜜,能让炒出来的肉质更鲜嫩。
30、煲汤时，食材一定要冷水下锅。水的重量最好是其他材料重量的3倍。如果中途发现水太少，应该加些开水，防止温度突然下降造成蛋白质和脂肪迅速凝固，影响汤的味道和营养。
31、生抽，老抽，蚝油一类调料不加:生抽和老抽这一类颜色较深的调料，多使用在烧菜，炒菜和炖菜中，在煲汤和炖汤中几乎不用，一则颜色较深，容易是汤色混沌。
32、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪板油“放入、这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质!
33、炒牛肉丝:切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口。
34、用锅煮茶时,加入米、油、盐,一同煮成“茶叶菜粥 ”。
35、煲汤口诀:若要皮肤好,粥里放红枣。若要不失眠,粥里添白莲。腰酸肾气虚.煮粥放板栗。心虚气不足,粥加桂圆肉。（来源：这里有读）

在今天 我好像把我想说多的好多话都说给他了 从最开始的气愤到委屈再到开心 我的心情像一个过山车 没想到十几二十岁的时候还能这么喜欢一个人 我现在不知道我在说啥 我可能在乱说吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 我时常在想 我到底是个怎么样的人 不够漂亮吧 不够瘦 不够优秀 不够有趣….可我有时候觉得自己好像也是一个特别好的小女孩儿 从我因为他会自我内耗怀疑否定自己的一切 到现在从他的言语中我好像只是有点傻 傻的让自己变成这么一个人 越来越不想自己 是什么时候背离自己的初心了呢 我不知道 我好像变了太多太多 多到我都不认识自己了….啊 我好像又在胡说 他啊 其实是个挺好的 不好的点就是不喜欢我 我觉得不喜欢一个人再正常不过了 他是个挺好的人 不好的点就是第二次我告诉他我还是喜欢他的时候 他的逃避 他啊 是个挺好的人 不好的就是….我好像找不出来了 哈哈哈哈哈哈哈我在说什么啊 反正也没人看 他现在是个幸福的人 我希望他能够一直这样幸福 那个小女生是个很可爱的女孩 我不会再拿自己去做对比了 我就是我 是全世界最好的我 如果我和他从最开始当朋友的话 我们应该是特别好的朋友吧 会像我和其他玩的好的男生一样吧 大学都快毕业了…. 我应该要去享受自己的生活的了 原本应该有的 我们大家都有变得越来越好 对吧 他说啊 说希望我也能找到我的幸福 我说希望吧 但愿吧 哈哈哈哈哈哈哈啊啊啊啊我在胡说什么呢 天天开心吧 可是天天开心好难 算了 祝我睡个好觉吧 可是我好久都没有早睡了 我的室友们刚刚都是希望我白天不要再睡大觉啦 我说好 我会的 她们说他是个挺好的人 只是因为我和他彼此站的角度不一样 是吧对吧我也知道 我还是偷偷跟你说一句不好意思吧 我觉得我有点失态了 但是我们都要好好的对吧 希望我们两个都要转生本成功 哈哈哈哈哈 我们都要越来越优秀 是啊 我要好好生活 我不要再因为他这样啦 我真的是一个特别好的小女孩吧 呼 说出来终于好受一点啦 我好想酒还没醒 我不知道我在说什么 我明天来看的话 我会删掉这篇文章嘛 不会吧 它是我的回忆 总之 lovemyself一定要好好lovemyself

写给我最爱的小7
2022.2.9-2024.5.8
我的小孩儿去汪星了
22年2月9号晚上10点36分 我把你接回家
24年5月8号晚上10点04分 你躺在我怀里
一切都是那么的突如其来 让我措不及防
第一次见到你的时候 你就会在我身边跳呀跳
命中注定我就是你的妈妈
我看着你从小小只到一个漂亮的小姑娘

当时我还自己在广州 从把你接回来之后
我每天想着的都是你这个小家伙
带你去去工作 带你去出差 哪怕住酒店我也带着你
你陪我度过了无数个夜晚 睡不着的时候总有你陪在我身边 虽然你这家伙总在呼呼大睡
这两年的时间里 我的生活里你都在 陪妈妈开车
陪妈妈睡觉 陪妈妈健身 为什么啊 为什么你忍心离开妈妈 妈妈没有你怎么办啊
妈妈总是只给你吃狗粮 你回来吧 你回来我给你买好多好多的罐罐 让你吃的饱饱的

那天晚上一通电话 妈妈打电话给我带着哭腔 说你好像中毒了 我当时一下就崩溃了 我好难受啊77
我好难受在你痛苦的时候妈妈不在你身边 我甚至没有看到你最后一面 你是不是心疼妈妈 不想让妈妈看到你那么痛苦的样子 你总是那么乖 乖的让我心疼
等我抱着你的时候你的身体已经僵硬了 我发了疯的一样 我带你去医院 我求求他们 我求他们救救你 可是 你再也回不来了 如果倾尽我的所有能让你回来 该多好啊 77

谢谢你小7 你用你短暂的一生教会我这个人类 何为爱 何为珍惜 与其说是我给你一个家 不如说我需要你 你是我爱的载体 你治愈了我 给了我力量

77 我还想对你说声 对不起 我真的真的对不起我没有照顾我好你 我不应该放纵你老是那么贪吃 乱去吃地下的东西 你回来好不好 回来妈妈给你吃火腿肠 给你吃罐罐 让你吃的饱饱的 这样你就不会去捡地下的东西吃了 虽然一切都晚了 我再也见不到你了…

真的有汪星球吗？如果有 你是不是已经到了呢？现在是不是不痛不难受啦？这次你一定要快快乐乐健健康康的长大呀 在那个地方 你不会生病 也不会吃到有毒的东西 愿你平安健康快乐成长

77 我最爱的小孩儿 偶尔回来看看我好吗 我很想你
妈妈接受不了你的离开 妈妈永远爱你 死亡不是终点 遗忘才是 妈妈带你回家了 妈妈把你带在身上了 无论妈妈去到哪儿 你都在 希望你要是投胎了 记得回来找我 让我再一次做你妈妈 好吗