编号:GDZPS0581
书名:《茶艺》(职业技能教材书系)
版别:浙江科学技术出版社
作者:阮浩耕 江万绪主编 浙江省职业技能教学研究所组织编写
书号:ISBN 9787534127434
定价:16.00
出版日期:200510
内容提要
茶艺馆以向茶客提供茶艺服务为宗旨,即承接传统,又开创时尚,成为新兴的茶文化产业,也是休闲产业的一个分支。就全国而言,茶艺馆已数以十万计,在茶艺馆专职从事茶艺服务的人员形成了一个新的职业群落。1999年,国家职业分类大典和国家职业资格委员会正式把茶艺师作为1838个工种之一,列入《中华人民共和国职业分类大典》。2002年,国家劳动和社会保障部颁发《茶艺师国家职业标准》,规范了茶艺师的教学与培训。本教材以《茶艺师国家职业标准》中对初、中级茶艺师的要求为纲,试探采取职业活动导向教学法进行培训并突出各类茶叶审评和沏泡的操作技能,增强实践性和实用性。总之,我们在创新教材的开发方面还只是一个开端。参加编写的老师不断实践、探索,克服了许多困难,经过多次修改,才得以完成这项艰巨的任务。由于创新是一项探索的工作,是一项改革的事业,因此本创新教材也不可避免地存在一些问题,我们希望使用本教材进行教学的老师对发现的问题以及教学中的一些畅想和改进意见能及时记录下来,提供给我们。我们也相信通过一个阶段的教学实践和总结,通过再次的修改,我们会把这项创新工作做得更完美,为职业教育模式的转轨,为创新技能人才的培养做出我们的贡献。
目录
第一单元 茶艺基础知识
课题一 茶的历史和文化
课题二 茶树的栽种和采摘
课题三 饮茶方式的演变
课题四 饮茶与健康
第二单元 绿茶的审评与沏泡
课题一 绿茶的加工
课题二 绿茶的审评
课题三 绿茶的沏泡
第三单元 红茶的审评与沏泡
课题一 红茶的加工
课题二 红茶的审评
课题三 红茶的沏泡
第四单元 乌龙茶的审评与沏泡
课题一 乌龙茶的加工
课题二 乌龙茶的审评
课题三 乌龙茶的沏泡
第五单元 其他茶类的审评与沏泡
课题一 白茶的审评与沏泡
课题二 黄茶的审评与沏泡
课题三 黑茶的审评与沏泡
课题四 再加工茶的分类和花茶的审评与沏泡
第六单元 职业道德和修养
课题一 仪容和礼仪
课题二 职业道德
课题三 懂法守法
阮浩耕,曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。
江万绪,茶文化专家,1950年4月3日出生,高级政工师,中国茶叶博物馆原党总支书记,现任浙江华韵职业技术学校常务副校长、浙江省职业技能鉴定茶艺师专业专家委员会副主任兼秘书长、杭州西湖风景名胜区培训中心主任。张天福与张宏达茶学研究中心副主任。在中国茶叶博物馆担任领导职务后,注重发挥中国茶叶博物馆爱国主义教育基地作用,取得一定成绩。2004年被浙江省委宣传部评为爱国主义教育基地先进工作者;2006年被杭州市精神文明建设委员会评为爱国主义教育基地建设管理先进工作者;多次被杭州市园文局党委评为优秀党务工作者。江万绪潜心研究中国茶叶文化,开展茶艺师职业技能培训工作,结合工作实践,撰写专业论文,在全国各类报刊杂志发表论文20多篇。其中2001年撰写的论文《现代“茶人”的职业道德刍议》在第二届全国思想政治工作优秀论文大奖赛中荣获三等奖。策划并担任常务副主编,编辑出版了《图说中国茶艺》(中国茶叶博物馆茶艺集锦);编辑出版的《茶艺师(初、中级)》被浙江省劳动和社会保障厅定为浙江省职业资格培训鉴定教材;主编编著的《茶艺》一书,被浙江省作为省旅游服务职业培训鉴定教材,并荣获华东地区优秀科技图书二等奖。被誉为“中国茶道六君子”之一。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站:感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服:010-63433810
详见:茶书网(www.culturetea.com)说明https://t.cn/A6HZAbcs
书名:《茶艺》(职业技能教材书系)
版别:浙江科学技术出版社
作者:阮浩耕 江万绪主编 浙江省职业技能教学研究所组织编写
书号:ISBN 9787534127434
定价:16.00
出版日期:200510
内容提要
茶艺馆以向茶客提供茶艺服务为宗旨,即承接传统,又开创时尚,成为新兴的茶文化产业,也是休闲产业的一个分支。就全国而言,茶艺馆已数以十万计,在茶艺馆专职从事茶艺服务的人员形成了一个新的职业群落。1999年,国家职业分类大典和国家职业资格委员会正式把茶艺师作为1838个工种之一,列入《中华人民共和国职业分类大典》。2002年,国家劳动和社会保障部颁发《茶艺师国家职业标准》,规范了茶艺师的教学与培训。本教材以《茶艺师国家职业标准》中对初、中级茶艺师的要求为纲,试探采取职业活动导向教学法进行培训并突出各类茶叶审评和沏泡的操作技能,增强实践性和实用性。总之,我们在创新教材的开发方面还只是一个开端。参加编写的老师不断实践、探索,克服了许多困难,经过多次修改,才得以完成这项艰巨的任务。由于创新是一项探索的工作,是一项改革的事业,因此本创新教材也不可避免地存在一些问题,我们希望使用本教材进行教学的老师对发现的问题以及教学中的一些畅想和改进意见能及时记录下来,提供给我们。我们也相信通过一个阶段的教学实践和总结,通过再次的修改,我们会把这项创新工作做得更完美,为职业教育模式的转轨,为创新技能人才的培养做出我们的贡献。
目录
第一单元 茶艺基础知识
课题一 茶的历史和文化
课题二 茶树的栽种和采摘
课题三 饮茶方式的演变
课题四 饮茶与健康
第二单元 绿茶的审评与沏泡
课题一 绿茶的加工
课题二 绿茶的审评
课题三 绿茶的沏泡
第三单元 红茶的审评与沏泡
课题一 红茶的加工
课题二 红茶的审评
课题三 红茶的沏泡
第四单元 乌龙茶的审评与沏泡
课题一 乌龙茶的加工
课题二 乌龙茶的审评
课题三 乌龙茶的沏泡
第五单元 其他茶类的审评与沏泡
课题一 白茶的审评与沏泡
课题二 黄茶的审评与沏泡
课题三 黑茶的审评与沏泡
课题四 再加工茶的分类和花茶的审评与沏泡
第六单元 职业道德和修养
课题一 仪容和礼仪
课题二 职业道德
课题三 懂法守法
阮浩耕,曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。
江万绪,茶文化专家,1950年4月3日出生,高级政工师,中国茶叶博物馆原党总支书记,现任浙江华韵职业技术学校常务副校长、浙江省职业技能鉴定茶艺师专业专家委员会副主任兼秘书长、杭州西湖风景名胜区培训中心主任。张天福与张宏达茶学研究中心副主任。在中国茶叶博物馆担任领导职务后,注重发挥中国茶叶博物馆爱国主义教育基地作用,取得一定成绩。2004年被浙江省委宣传部评为爱国主义教育基地先进工作者;2006年被杭州市精神文明建设委员会评为爱国主义教育基地建设管理先进工作者;多次被杭州市园文局党委评为优秀党务工作者。江万绪潜心研究中国茶叶文化,开展茶艺师职业技能培训工作,结合工作实践,撰写专业论文,在全国各类报刊杂志发表论文20多篇。其中2001年撰写的论文《现代“茶人”的职业道德刍议》在第二届全国思想政治工作优秀论文大奖赛中荣获三等奖。策划并担任常务副主编,编辑出版了《图说中国茶艺》(中国茶叶博物馆茶艺集锦);编辑出版的《茶艺师(初、中级)》被浙江省劳动和社会保障厅定为浙江省职业资格培训鉴定教材;主编编著的《茶艺》一书,被浙江省作为省旅游服务职业培训鉴定教材,并荣获华东地区优秀科技图书二等奖。被誉为“中国茶道六君子”之一。
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与夏书
文/沐雨夕烟(内蒙古)
五月,北方的天空湛蓝
阳光洒在,呼伦贝尔大地
清冷,有薄凉的风掠过
牛马羊是清晨,最早的行者
为寻找,裹腹的青草
蹄音哒哒,绵延草原
人也一样,为了碎银几两
早起,晚睡,失眠,健忘
依然奔波,前行在路上
不管铃兰还是鸢尾
美丽与绚烂,竞相绽放
花开,终会有花落
光阴里,有炙热也有忙碌
诗与远方,在这个季节里徜徉
作者:曹玉丽 内蒙赤峰人,笔名:沐子,沐雨夕烟,高级政工师,中国散文网会员、中国诗歌网认证诗人,呼伦贝尔作家协会会员,作品先后在《阳光》《五月风》《美篇》《简书》《今日头条》《微博》《知乎》《百度》《凤凰诗社》《凤凰诗社美洲爱情诗社》《今日诗界》《四季诵读》《四季美文》《阳光诗品》《国家能源报》《喜马拉雅》《抖音平台》《小红书》《呼伦贝尔日报》《呼伦贝尔晚报》《扎兰屯广播电台》等不同纸媒和微信平台发表。 @中国诗歌网超话@内蒙古诗歌 @诗歌 https://t.cn/RyhpqKp
文/沐雨夕烟(内蒙古)
五月,北方的天空湛蓝
阳光洒在,呼伦贝尔大地
清冷,有薄凉的风掠过
牛马羊是清晨,最早的行者
为寻找,裹腹的青草
蹄音哒哒,绵延草原
人也一样,为了碎银几两
早起,晚睡,失眠,健忘
依然奔波,前行在路上
不管铃兰还是鸢尾
美丽与绚烂,竞相绽放
花开,终会有花落
光阴里,有炙热也有忙碌
诗与远方,在这个季节里徜徉
作者:曹玉丽 内蒙赤峰人,笔名:沐子,沐雨夕烟,高级政工师,中国散文网会员、中国诗歌网认证诗人,呼伦贝尔作家协会会员,作品先后在《阳光》《五月风》《美篇》《简书》《今日头条》《微博》《知乎》《百度》《凤凰诗社》《凤凰诗社美洲爱情诗社》《今日诗界》《四季诵读》《四季美文》《阳光诗品》《国家能源报》《喜马拉雅》《抖音平台》《小红书》《呼伦贝尔日报》《呼伦贝尔晚报》《扎兰屯广播电台》等不同纸媒和微信平台发表。 @中国诗歌网超话@内蒙古诗歌 @诗歌 https://t.cn/RyhpqKp
戴恩成联系方式18264192900
银行
《商业银行现代金融理念创新与实践
小经理大作为》
《 ---争做银行卓越客户经理工作要求与工作方法》
《强化营销创新 拓展业务空间》
《银行业务开发营销方法与技能》
《商业银行客户业务需求市场分析与营销拓展》
《中小客户授信业务集群批量营销》
《零售信贷批量经营开发》
《商业银行客户业务联动销售》
《商业银行业务产品交叉销售》
《商业银行客户关系管理》
《银行业务顾问式营销实战方法与技术》
《商业银行客户“四度”经营与管理》
《—客户忠诚度、满意度、风险度、贡献度管理方法与技巧》
《客户抢滩—存量客户深度挖掘方法与技巧》
《以情动客—业务开拓中情感营销方法与技巧》
《银行客户分类分析及其价值提升管理》
《商业银行产品经理与产品开发管理》
《提升服务质量 获取竞争优势》
《-------银行客户优质服务方法与技巧》
《银行服务品质管理》
《开门红存贷业务市场营销突破与开拓发展》
《商业银行负债质量管理办法》解读及执行对策措施》
《银行网点营销渠道建设与管理》
《银行服务方案创新设计与实践案例》
《创新设计授信方案提高市场竞争能力》
《二代征信报告解读、分析与应用》
《贷前调查报告撰写方法及写作案例实战分析》
学历背景:金融本科;
从业经历:从事银行专业工作42年,18年国有银行、12年全国股份制银行省级分行、12年地方银行总行多岗位、多专业、多层级的工作经历,银行工作实践经验积累丰富,历任鄞州银行总行副行长、总行贷款审查委员会主任、兼总行培训学院院长,广发银行杭州分行(省级分行)多个部门总经理、公司业务专员,中国农业银行舟山市分行多个部门总经理、营业部总经理、支行行长;
授课经历:自参加工作以来,一直业余承担金融系统内外教育培训授课工作;
个人特色:高级经济师、注册会计师、企业法律顾问、政工师,在《金融研究》、《人大财经金融》等全国级、省部级等各类报刊累计发表学术论文、调研文章100多篇,有20篇学术论文分别被北京、浙江、吉林、武汉、山东等地出版社选入公开编辑出版的论文集,有4篇学术论文被中国人民大学书报资料中心的《金融》专刊全文转载,在国内外公开发行,出版4部书籍,有15项学术研究成果被省市有关机构评为一、二、三等奖优秀社会科学学术成果。
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小经理大作为》
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《中小客户授信业务集群批量营销》
《零售信贷批量经营开发》
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《商业银行客户关系管理》
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《客户抢滩—存量客户深度挖掘方法与技巧》
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《商业银行负债质量管理办法》解读及执行对策措施》
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《贷前调查报告撰写方法及写作案例实战分析》
学历背景:金融本科;
从业经历:从事银行专业工作42年,18年国有银行、12年全国股份制银行省级分行、12年地方银行总行多岗位、多专业、多层级的工作经历,银行工作实践经验积累丰富,历任鄞州银行总行副行长、总行贷款审查委员会主任、兼总行培训学院院长,广发银行杭州分行(省级分行)多个部门总经理、公司业务专员,中国农业银行舟山市分行多个部门总经理、营业部总经理、支行行长;
授课经历:自参加工作以来,一直业余承担金融系统内外教育培训授课工作;
个人特色:高级经济师、注册会计师、企业法律顾问、政工师,在《金融研究》、《人大财经金融》等全国级、省部级等各类报刊累计发表学术论文、调研文章100多篇,有20篇学术论文分别被北京、浙江、吉林、武汉、山东等地出版社选入公开编辑出版的论文集,有4篇学术论文被中国人民大学书报资料中心的《金融》专刊全文转载,在国内外公开发行,出版4部书籍,有15项学术研究成果被省市有关机构评为一、二、三等奖优秀社会科学学术成果。
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