#临沂瑞幸咖啡# luckin社群首场大师沙龙 | 咖啡的味道每一杯都耐人寻味，迎接新一年之前让我们变得更了解咖啡。瑞幸咖啡的首场社群活动在和大家见面了[爱你]

[太阳]瑞幸咖啡首席咖啡大师，CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师、SCA 世界精品咖啡协会考官及导师（AST)、2017年WBC世界咖啡师大赛中国冠军潘志敏先生@Barista潘志敏 成为了瑞幸咖啡首场社群线下活动的主理人。

☕️瑞幸咖啡的三星咖啡师与WBC参赛选手们也和潘志敏先生一起为大家呈现瑞幸的咖啡美学之旅，咖啡的产地故事，咖啡豆的命名哲学和咖啡风味的品鉴秘笈。 https://t.cn/R2WxT6z

#咖啡培训# 北京克丽玛咖啡培训——
▫️拥有WBC世界咖啡师大赛同规格比赛台、同型号比赛机型
▫️拥有标准SCAA认证教室
▫️ 拥有咖啡烘焙培训实操区

◣ 专业的冠军师资团队 ◢

▪️ 讲师：魏凌鹏
WBC世界咖啡师大赛国际评委
CBC世界咖啡师大赛中国赛区评委、裁判长
2017年世界咖啡师大赛中国赛区冠军教练
SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡协会讲师、考官
IIAC国际咖啡品鉴学院中国总经理、品鉴师
CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师

▪️讲师：潘志敏
2017年WBC世界咖啡师大赛中国赛区冠军
2016年、2017年世界咖啡师大赛北京分赛区冠军
2016年阿玛菲杯中国咖啡师拉花争霸赛亚军
CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师

▪️ 讲师：李震
S.O.E Coffee Roasters 烘焙师
2020年WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军
2020年WBrC世界咖啡冲煮大赛北京区冠军
2017年WCRC世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛季军
SCA精品咖啡协会高级咖啡师认证
SCA精品咖啡协会高级金杯认证
CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师

▪️ 讲师：赵君怡
S.O.E Coffee 寻豆师
Cup of Excellence 国际评委
SCA精品咖啡协会高级金杯认证
SCA精品咖啡协会高级咖啡师认证
CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师

今天爸语音电话过来
问怎么这许久不同家里联系
含糊其辞的只答没什么值得说的事

来上海工作近两年了，刚过了第二个本命年，处在一个尴尬的年纪

俗话说男怕入错行，自觉是这样。刚开始家里不支持做这一行，觉得工资低，没出路。后来看我有心坚持，便改口只要我开心就好。

表面上看来，做着自己喜欢的事，在一个行业内知名度还算高的品牌里工作，是件令许多人羡慕的事。但是毕业这几年，吃过的苦，走过的弯路，只有自己知道。

每次和家人的谈话，无非就是爸对我未来发展的担忧，妈对我感情上的催促。这是同大多数同龄人一样的平常症结。也只能是想到哪说到哪，半真半假，只求能短暂的翻过篇去。

谈话往往会将自己从平淡凡常的生活中，拉回来、拉回思考的死循环里。

自然晓得职业规划的重要，但规划往往被现实打断。咖啡这一行，只有表面光鲜亮丽。

有向行业深处发掘的心，然而无论是这条产业链哪一环的知识获取，都价格不菲。从最接近的冲煮技巧，感官培训，到还没接触到的咖啡豆烘焙，生豆的挑选，生豆资源的获取，再上游的就暂且不说。每个单独课程都是好几千上万的费用，而即时在上海这样的一线城市，这个行业的平均月薪也就在五千上下。

早在来上海那天的动车上，便决心在一年内考到CQI Q-Grader（国际咖啡品鉴师证），到如今，推迟了快一年，我才即将要前往云南实现这个目标。大概算了一下，课程、来回机票、住宿等等，需得两万。

打从武汉来上海没多久，便一直住着月租七百的床位，一来在市区，上班和生活便利些；二来可以从为数不多的工资里攒出一些钱来。每天尽量只吃一顿饭，半年才添置些许衣物。每个月勉强能存下两千上下。其实从武汉毕业之后差不多都是这样过来的，照理说早该存到钱考到证了，但是种种原因，前两次存钱都在快要存够的时候用出去了。终于这次，没有再出什么意外。

毕业三年多，没给家里寄过钱，反倒是家里找各种理由给过几次。

考证，然后学烘焙，这是我的短期（五年）计划，再然后呢？开店吗？在哪开？本钱从哪来？家里是没有的，攒钱更不现实，即使能开，万一失败了呢（凡事做好最坏打算，能承受才有勇气去做）这个行业前赴后继开店的，存活率低的可怜。做培训？不参加比赛打出知名度谁来找你。打比赛？这条路甚至比开店还氪金，除了全国第一，其他都是炮灰。至此，规划走进死胡同。

这样的思考已经历过许多次，越性劝自己不去想，走一步是一步，至少不要止步不前，缓慢的进步也是进步。只盼着水到渠成，柳暗花明。

大多数事情是急不来的，自己懂了，但家人难以理解，因为家人只看结果，也只看得到结果。 https://t.cn/RI9Efi9