20230316
如月廿四
林從一校長親自試吃寶哥即將新推出的義大利麵與可樂餅，並與華梵司膳建宏哥討論校長親點加菜在夏日的可能版本！同時，也了解03/21日與師生共餐“獻春-花與萌：春分櫻花宴”活動的相關細節。
#食尚生活在華梵之華梵為您加菜
#打造大崙食飲文化曆 #膳食品質改善與美學提升
#大崙境教 #魅力校園美的境界營造 #遊於藝 #地方創生 #營造華梵雲山美的校園
驚蟄，三候，鷹化為鳩。鷹，鷙鳥也。此時鷹化為鳩，至秋則鳩復化為鷹。#魅力校園美的境界營造##地方創生 # https://t.cn/A6M9bJWB
如月廿四
林從一校長親自試吃寶哥即將新推出的義大利麵與可樂餅，並與華梵司膳建宏哥討論校長親點加菜在夏日的可能版本！同時，也了解03/21日與師生共餐“獻春-花與萌：春分櫻花宴”活動的相關細節。
#食尚生活在華梵之華梵為您加菜
#打造大崙食飲文化曆 #膳食品質改善與美學提升
#大崙境教 #魅力校園美的境界營造 #遊於藝 #地方創生 #營造華梵雲山美的校園
驚蟄，三候，鷹化為鳩。鷹，鷙鳥也。此時鷹化為鳩，至秋則鳩復化為鷹。#魅力校園美的境界營造##地方創生 # https://t.cn/A6M9bJWB
20230215
正月廿五
開學加菜日！華梵為您加菜！
春山還寒．山城好食
迎春賀喜慶開學，華梵為您加菜！
．紅彤滋熱慶年味 – 萬紫桂花香腸
緣起
華梵大學迎春賀喜慶開學！
上學期頗受好評的“華梵為您加菜”活動又來了，新學期，新氣象， 我們同學一起開學季打牙祭
開春開“轟(紅)棒”增添喜氣為這學期更進步成績祝賀
第一棒帶來石碇在地食材桂花加香腸為同學加菜打牙祭 期待透過桂花香腸滿溢清香色紅的豐腴熱氣之感， 既回應年味， 也為同學們在年關剛過、乍暖還寒的開學時節， 帶來滋熱滿盈的紅彤喜慶之感！ 祝同學們，癸卯兔年新年行大運！
在地食材萬紫桂花香腸介紹：
石碇，被稱為台灣的“桂花之鄉”，因種植大量桂花樹而得名。 在石碇，首位打響桂花香腸名號的～是香腸達人“陳萬紫”先生。人生歷練豐富的老闆，有著堪稱“香腸界-李安”的外型。對香腸及石碇的傳統美味，都充滿自信。他掌握傳統香腸美味，並嚴格把關食品品質，精選高成本的“溫體黑毛豬後腿肉”製作，掌握完美肥瘦比例，加入創新的調配製程，開發出獨門香腸口味。
萬紫桂花香腸的每根傳統手工香腸，都保有豐富的食材口感，層次分明，能吃的到最豐腴的美味。而本店打響名號的產品，莫過於“招牌桂花香腸”，採用石碇本地的鮮採桂花，經釀造泡漬後再製作，滋味獨特，且桂花芬芳不壓過香腸原味，有相輔相成的美妙口感！（節錄自“萬紫桂花香腸官網介紹”）-
溫馨小提醒：
一樣樣早來早享受，晚來等下次！
學校預定2/15禮拜三開學週加菜，訂購“萬紫桂花香腸”共100份，於2/15早上10點30分開始，於民先館3樓早午餐及自助餐中午開始，分送同學（每人只要有消費主餐即可領一份），口味選擇招牌桂花香腸，希望給同學噴汁的開學祝福。
另外隨袋贈送總務處及書院處設計的開學祝賀小卡片，希望給同學溫馨滿滿的開學祝福。
#食尚生活在華梵之華梵為您加菜
#打造大崙食飲文化曆 #膳食品質改善與美學提升
#大崙境教 #魅力校園美的境界營造 #遊於藝 #地方創生 #營造華梵雲山美的校園
附記：山城好食：總務處與書院處攜手營造大崙節氣生活食飲文化曆
食飲是一種文化，一種教育，一種關懷！ 為了提升膳食品質並營造華梵食飲美學與文化，111學年度第一學期起華梵大學將針對重要節日實施學生餐食加菜方案，而後，並期待能擴至一般時日。期待同學們在食飲美的品賞中領略華梵山城生活與節慶節氣以及食飲間的可能深義！
而迎春賀喜慶開學，即是這一活動接續上學期中秋、重陽、下元、冬至後的第五棒！也是這學期的第一棒！
為此，總務處與書院處特別聯合成立了“華梵好食文化營造小組”，除了事務組與生輔組、課外組長（林毅呈、李嘉彬、鄧喬芳）及承辦員華梵司膳（林建宏）外，已邀集校內精擅食飲的老師（王惠雯、張簡雅文）、以及相關學生代表（陳沅璋、劉冠麟、郭翔芸）參與，就學校膳食改善進行交流與討論，擬透過特殊方式配合文案與空間改造等，結合新文山等在地特色（配合里山里海計畫）與異國行旅角度提升膳食品質，逐步打造屬於大崙的食飲文化，讓依著季節而跳起芭蕾的“食飲”，蔚為山城的重要時尚，在華梵成為一樁具有深沈況味的美學饗宴！
華梵，山城好生活！
附錄：參引自“華園皇廚” FB（2022年3月14日） （20230207 讀取： https://t.cn/A69eKjZo）
香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在世界各國都有著獨自特殊的作法, 但大同小異. 在中國一些地區香腸指的是臘腸。在閩南廣東地區又稱煙腸；由於處理的過程不同，也有糯米腸或灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸，又稱為臘腸。 台式香腸源自臺灣，廣受喜愛，台式香腸較甜，同時有她特殊的香辛料風味， 以及台灣特有的酒香。製作以灌腸為主， 傳統台式香腸是以豬肉為原料，必須含有適當的脂肪，灌製後須風乾儲存， 可貯藏多日是古時民間儲藏肉品最常用的方法之一。
立春三候，魚陟負冰。 陟，言積，升也，高也。陽氣已動，魚漸上游而近於冰也。#兔年吉祥# https://t.cn/A6M9bJWB
正月廿五
開學加菜日！華梵為您加菜！
春山還寒．山城好食
迎春賀喜慶開學，華梵為您加菜！
．紅彤滋熱慶年味 – 萬紫桂花香腸
緣起
華梵大學迎春賀喜慶開學！
上學期頗受好評的“華梵為您加菜”活動又來了，新學期，新氣象， 我們同學一起開學季打牙祭
開春開“轟(紅)棒”增添喜氣為這學期更進步成績祝賀
第一棒帶來石碇在地食材桂花加香腸為同學加菜打牙祭 期待透過桂花香腸滿溢清香色紅的豐腴熱氣之感， 既回應年味， 也為同學們在年關剛過、乍暖還寒的開學時節， 帶來滋熱滿盈的紅彤喜慶之感！ 祝同學們，癸卯兔年新年行大運！
在地食材萬紫桂花香腸介紹：
石碇，被稱為台灣的“桂花之鄉”，因種植大量桂花樹而得名。 在石碇，首位打響桂花香腸名號的～是香腸達人“陳萬紫”先生。人生歷練豐富的老闆，有著堪稱“香腸界-李安”的外型。對香腸及石碇的傳統美味，都充滿自信。他掌握傳統香腸美味，並嚴格把關食品品質，精選高成本的“溫體黑毛豬後腿肉”製作，掌握完美肥瘦比例，加入創新的調配製程，開發出獨門香腸口味。
萬紫桂花香腸的每根傳統手工香腸，都保有豐富的食材口感，層次分明，能吃的到最豐腴的美味。而本店打響名號的產品，莫過於“招牌桂花香腸”，採用石碇本地的鮮採桂花，經釀造泡漬後再製作，滋味獨特，且桂花芬芳不壓過香腸原味，有相輔相成的美妙口感！（節錄自“萬紫桂花香腸官網介紹”）-
溫馨小提醒：
一樣樣早來早享受，晚來等下次！
學校預定2/15禮拜三開學週加菜，訂購“萬紫桂花香腸”共100份，於2/15早上10點30分開始，於民先館3樓早午餐及自助餐中午開始，分送同學（每人只要有消費主餐即可領一份），口味選擇招牌桂花香腸，希望給同學噴汁的開學祝福。
另外隨袋贈送總務處及書院處設計的開學祝賀小卡片，希望給同學溫馨滿滿的開學祝福。
#食尚生活在華梵之華梵為您加菜
#打造大崙食飲文化曆 #膳食品質改善與美學提升
#大崙境教 #魅力校園美的境界營造 #遊於藝 #地方創生 #營造華梵雲山美的校園
附記：山城好食：總務處與書院處攜手營造大崙節氣生活食飲文化曆
食飲是一種文化，一種教育，一種關懷！ 為了提升膳食品質並營造華梵食飲美學與文化，111學年度第一學期起華梵大學將針對重要節日實施學生餐食加菜方案，而後，並期待能擴至一般時日。期待同學們在食飲美的品賞中領略華梵山城生活與節慶節氣以及食飲間的可能深義！
而迎春賀喜慶開學，即是這一活動接續上學期中秋、重陽、下元、冬至後的第五棒！也是這學期的第一棒！
為此，總務處與書院處特別聯合成立了“華梵好食文化營造小組”，除了事務組與生輔組、課外組長（林毅呈、李嘉彬、鄧喬芳）及承辦員華梵司膳（林建宏）外，已邀集校內精擅食飲的老師（王惠雯、張簡雅文）、以及相關學生代表（陳沅璋、劉冠麟、郭翔芸）參與，就學校膳食改善進行交流與討論，擬透過特殊方式配合文案與空間改造等，結合新文山等在地特色（配合里山里海計畫）與異國行旅角度提升膳食品質，逐步打造屬於大崙的食飲文化，讓依著季節而跳起芭蕾的“食飲”，蔚為山城的重要時尚，在華梵成為一樁具有深沈況味的美學饗宴！
華梵，山城好生活！
附錄：參引自“華園皇廚” FB（2022年3月14日） （20230207 讀取： https://t.cn/A69eKjZo）
香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在世界各國都有著獨自特殊的作法, 但大同小異. 在中國一些地區香腸指的是臘腸。在閩南廣東地區又稱煙腸；由於處理的過程不同，也有糯米腸或灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸，又稱為臘腸。 台式香腸源自臺灣，廣受喜愛，台式香腸較甜，同時有她特殊的香辛料風味， 以及台灣特有的酒香。製作以灌腸為主， 傳統台式香腸是以豬肉為原料，必須含有適當的脂肪，灌製後須風乾儲存， 可貯藏多日是古時民間儲藏肉品最常用的方法之一。
立春三候，魚陟負冰。 陟，言積，升也，高也。陽氣已動，魚漸上游而近於冰也。#兔年吉祥# https://t.cn/A6M9bJWB
春山還寒．山城好食
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華梵大學迎春賀喜慶開學！
上學期頗受好評的“華梵為您加菜”活動又來了，新學期，新氣象， 我們同學一起開學季打牙祭
開春開“轟(紅)棒”增添喜氣為這學期更進步成績祝賀
第一棒帶來石碇在地食材桂花加香腸為同學加菜打牙祭 期待透過桂花香腸滿溢清香色紅的豐腴熱氣之感， 既回應年味， 也為同學們在年關剛過、乍暖還寒的開學時節， 帶來滋熱滿盈的紅彤喜慶之感！ 祝同學們，癸卯兔年新年行大運！
在地食材萬紫桂花香腸介紹：
石碇，被稱為台灣的“桂花之鄉”，因種植大量桂花樹而得名。 在石碇，首位打響桂花香腸名號的～是香腸達人“陳萬紫”先生。人生歷練豐富的老闆，有著堪稱“香腸界-李安”的外型。對香腸及石碇的傳統美味，都充滿自信。他掌握傳統香腸美味，並嚴格把關食品品質，精選高成本的“溫體黑毛豬後腿肉”製作，掌握完美肥瘦比例，加入創新的調配製程，開發出獨門香腸口味。
萬紫桂花香腸的每根傳統手工香腸，都保有豐富的食材口感，層次分明，能吃的到最豐腴的美味。而本店打響名號的產品，莫過於“招牌桂花香腸”，採用石碇本地的鮮採桂花，經釀造泡漬後再製作，滋味獨特，且桂花芬芳不壓過香腸原味，有相輔相成的美妙口感！（節錄自“萬紫桂花香腸官網介紹”）-
溫馨小提醒：
一樣樣早來早享受，晚來等下次！
學校預定2/15禮拜三開學週加菜，訂購“萬紫桂花香腸”共100份，於2/15早上10點30分開始，於民先館3樓早午餐及自助餐中午開始，分送同學（每人只要有消費主餐即可領一份），口味選擇招牌桂花香腸，希望給同學噴汁的開學祝福。
另外隨袋贈送總務處及書院處設計的開學祝賀小卡片，希望給同學溫馨滿滿的開學祝福。
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附記：山城好食：總務處與書院處攜手營造大崙節氣生活食飲文化曆
食飲是一種文化，一種教育，一種關懷！ 為了提升膳食品質並營造華梵食飲美學與文化，111學年度第一學期起華梵大學將針對重要節日實施學生餐食加菜方案，而後，並期待能擴至一般時日。期待同學們在食飲美的品賞中領略華梵山城生活與節慶節氣以及食飲間的可能深義！
而迎春賀喜慶開學，即是這一活動接續上學期中秋、重陽、下元、冬至後的第五棒！也是這學期的第一棒！
為此，總務處與書院處特別聯合成立了“華梵好食文化營造小組”，除了事務組與生輔組、課外組長（林毅呈、李嘉彬、鄧喬芳）及承辦員華梵司膳（林建宏）外，已邀集校內精擅食飲的老師（王惠雯、張簡雅文）、以及相關學生代表（陳沅璋、劉冠麟、郭翔芸）參與，就學校膳食改善進行交流與討論，擬透過特殊方式配合文案與空間改造等，結合新文山等在地特色（配合里山里海計畫）與異國行旅角度提升膳食品質，逐步打造屬於大崙的食飲文化，讓依著季節而跳起芭蕾的“食飲”，蔚為山城的重要時尚，在華梵成為一樁具有深沈況味的美學饗宴！
華梵，山城好生活！
附錄：參引自“華園皇廚” FB（2022年3月14日） （20230207 讀取： https://t.cn/A69eKjZo）
香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在世界各國都有著獨自特殊的作法, 但大同小異. 在中國一些地區香腸指的是臘腸。在閩南廣東地區又稱煙腸；由於處理的過程不同，也有糯米腸或灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸，又稱為臘腸。 台式香腸源自臺灣，廣受喜愛，台式香腸較甜，同時有她特殊的香辛料風味， 以及台灣特有的酒香。製作以灌腸為主， 傳統台式香腸是以豬肉為原料，必須含有適當的脂肪，灌製後須風乾儲存， 可貯藏多日是古時民間儲藏肉品最常用的方法之一。#兔年吉祥##魅力校園美的境界營造 # https://t.cn/A6M9bJWB
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．紅彤滋熱慶年味 – 萬紫桂花香腸
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石碇，被稱為台灣的“桂花之鄉”，因種植大量桂花樹而得名。 在石碇，首位打響桂花香腸名號的～是香腸達人“陳萬紫”先生。人生歷練豐富的老闆，有著堪稱“香腸界-李安”的外型。對香腸及石碇的傳統美味，都充滿自信。他掌握傳統香腸美味，並嚴格把關食品品質，精選高成本的“溫體黑毛豬後腿肉”製作，掌握完美肥瘦比例，加入創新的調配製程，開發出獨門香腸口味。
萬紫桂花香腸的每根傳統手工香腸，都保有豐富的食材口感，層次分明，能吃的到最豐腴的美味。而本店打響名號的產品，莫過於“招牌桂花香腸”，採用石碇本地的鮮採桂花，經釀造泡漬後再製作，滋味獨特，且桂花芬芳不壓過香腸原味，有相輔相成的美妙口感！（節錄自“萬紫桂花香腸官網介紹”）-
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一樣樣早來早享受，晚來等下次！
學校預定2/15禮拜三開學週加菜，訂購“萬紫桂花香腸”共100份，於2/15早上10點30分開始，於民先館3樓早午餐及自助餐中午開始，分送同學（每人只要有消費主餐即可領一份），口味選擇招牌桂花香腸，希望給同學噴汁的開學祝福。
另外隨袋贈送總務處及書院處設計的開學祝賀小卡片，希望給同學溫馨滿滿的開學祝福。
#食尚生活在華梵之華梵為您加菜
#打造大崙食飲文化曆 #膳食品質改善與美學提升
#大崙境教 #魅力校園美的境界營造 #遊於藝 #地方創生 #營造華梵雲山美的校園
附記：山城好食：總務處與書院處攜手營造大崙節氣生活食飲文化曆
食飲是一種文化，一種教育，一種關懷！ 為了提升膳食品質並營造華梵食飲美學與文化，111學年度第一學期起華梵大學將針對重要節日實施學生餐食加菜方案，而後，並期待能擴至一般時日。期待同學們在食飲美的品賞中領略華梵山城生活與節慶節氣以及食飲間的可能深義！
而迎春賀喜慶開學，即是這一活動接續上學期中秋、重陽、下元、冬至後的第五棒！也是這學期的第一棒！
為此，總務處與書院處特別聯合成立了“華梵好食文化營造小組”，除了事務組與生輔組、課外組長（林毅呈、李嘉彬、鄧喬芳）及承辦員華梵司膳（林建宏）外，已邀集校內精擅食飲的老師（王惠雯、張簡雅文）、以及相關學生代表（陳沅璋、劉冠麟、郭翔芸）參與，就學校膳食改善進行交流與討論，擬透過特殊方式配合文案與空間改造等，結合新文山等在地特色（配合里山里海計畫）與異國行旅角度提升膳食品質，逐步打造屬於大崙的食飲文化，讓依著季節而跳起芭蕾的“食飲”，蔚為山城的重要時尚，在華梵成為一樁具有深沈況味的美學饗宴！
華梵，山城好生活！
附錄：參引自“華園皇廚” FB（2022年3月14日） （20230207 讀取： https://t.cn/A69eKjZo）
香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的血、肉或是凝固的內臟，絞碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在世界各國都有著獨自特殊的作法, 但大同小異. 在中國一些地區香腸指的是臘腸。在閩南廣東地區又稱煙腸；由於處理的過程不同，也有糯米腸或灌腸。中國南方多地於農曆新年前的臘月灌腸，又稱為臘腸。 台式香腸源自臺灣，廣受喜愛，台式香腸較甜，同時有她特殊的香辛料風味， 以及台灣特有的酒香。製作以灌腸為主， 傳統台式香腸是以豬肉為原料，必須含有適當的脂肪，灌製後須風乾儲存， 可貯藏多日是古時民間儲藏肉品最常用的方法之一。#兔年吉祥##魅力校園美的境界營造 # https://t.cn/A6M9bJWB
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