仿瓷碗，大家应该都不陌生吧？大街小巷上的各大餐馆里，基本上都是用的这种碗~除了餐馆外，一些有小孩的家庭里，也经常会用这种碗盛饭给孩子吃；一是因为不容易摔碎，二是颜色比较多，小朋友喜欢。然而，这种碗却存在巨大的健康隐患！

某些劣质仿瓷碗在高温情况下，会释放高含量的甲醛。长期接触使用，会引起消化道和呼吸道的疾病；甚至，可能会引起一些血液类疾病！不过呢，这说的都是劣质的仿瓷碗。如果是符合国家安全标准的仿瓷碗还是可以放心使用的。

只要是仿瓷餐具，都不适合加热。除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质，如果经常吃醋，最好不要用这种碗。

如何辨别劣质仿瓷碗？

1. 看标签

合格的仿瓷碗碗底会有QS标志（企业食品生产许可），会标明使用规范；

2. 看价格

脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜，正规的仿瓷碗价格都在10元以上，而劣质品的价格一般都比较低。

3. 看颜色

如果仿瓷碗的颜色很鲜艳，很吸引人，很可能是劣质的，不要购买。

相比于塑料碗，不锈钢碗要好多了。它不仅耐摔，而且还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。但是，它很容易烫手！也容易买到不合格产品，耐腐蚀性差，可能含有重金属。所以购买时，一定要选择质量过关的厂家。使用时，建议不要长时间盛放盐、酱油、醋等，否则会发生反应。

搪瓷物品不含铅等有害物质，使用和清洗都比较方便。但不是很耐摔，如果瓷脱落就不要用了。另外，搪瓷碗不要长时间盛酸性食物；也不要选内壁有花纹的，最好是纯色的，越简单越好。

竹子做的餐具，更天然，质地更细腻柔和。最大的缺点是容易滋生细菌，碗上的油漆可能有毒。所以，挑选时主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要选表面光亮、有油漆的品种。平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热。

陶瓷碗和玻璃碗都是比较好的选择。选购陶瓷碗时，最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。如果要选有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。