提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “带我走” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

提拉米苏，英文Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。

北京宝藏探店｜理想生活总会需要热爱和心动
每一个认真生活的人都会得到最真挚的回报
国际知名大厨、米其林三星餐厅主厨Thomas Bühner可以说是美食的艺术家，在「容By Thomas Bühner」的星厨晚宴，以菜品讲述故事，带来独一无二且印象深刻的飨食体验。可以说每款都精彩，令人欲罢不能。

美妙的夏日餐单挑几个印象最深刻的说说：

鰤鱼与烟熏酸奶，其中加入的海藻柚子球恰到好处，熏香中带着清爽感

阿拉斯加帝王蟹+鲍鱼+香椿+冬阴功酱的融合回味悠长

鱿鱼和白芦笋，其中的鱿鱼宽条咋看做成了像河粉的形状，奇思妙想的口感和质感再点缀上阿穆尔10年鲟鱼子酱，绝了～

绝配：澳洲M9+西冷配国宴张裕爱斐堡A8

冰激凌是咸的：卡门塔尔乳酪+松子冰激凌+枇杷 配上酱油 芝士牛奶效果惊艳

可爱的小甜鸭飘在鸡尾酒泡沫中，加入了咸枇杷，颜值口感皆带来了很棒的情绪价值

整个餐会更能感受到中国顶级葡萄酒、稀缺的老年份威士忌，还有顶级鱼子酱～

隐藏吃法，波摩15年单一麦芽威士忌来一口，再来上品鉴级阿穆尔15年鲟鱼子酱，那个混搭太绝了。
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