1.真的好感恩[心]能遇到这样一个好朋友，为了多陪我会，去市车站接我为今天的快乐而干杯
2.回家第一天，就把家里的路由器弄坏了 我觉得自己 真棒，我觉得我妈妈有点不大喜欢我了[允悲]
3.今天在吃饭，走的时候一个服务员说加一下微信吧，我以为她是要拉我进内部优惠群，加➕上后说给我介绍对象，然后就……就好多奇奇怪怪的问题
2.回家第一天，就把家里的路由器弄坏了 我觉得自己 真棒，我觉得我妈妈有点不大喜欢我了[允悲]
3.今天在吃饭，走的时候一个服务员说加一下微信吧，我以为她是要拉我进内部优惠群，加➕上后说给我介绍对象，然后就……就好多奇奇怪怪的问题
#森问答#
⏭ 【问】为什么淡奶油和某些水果混拌会出现分离现象？[疑问]
✅ 【答】因为淡奶油当中的蛋白质，会因酸而凝固，产生分离现象。
在淡奶油中混拌酸性物质，以轻微发泡状态混拌，比较不容易产生分离现象。
➕微信：18013563256 进烘焙交流群，同千万烘焙人共同成长[打call]
#王森教育[超话]##冬日美好大赏##面包##不可辜负的美食##曲奇#
⏭ 【问】为什么淡奶油和某些水果混拌会出现分离现象？[疑问]
✅ 【答】因为淡奶油当中的蛋白质，会因酸而凝固，产生分离现象。
在淡奶油中混拌酸性物质，以轻微发泡状态混拌，比较不容易产生分离现象。
➕微信：18013563256 进烘焙交流群，同千万烘焙人共同成长[打call]
#王森教育[超话]##冬日美好大赏##面包##不可辜负的美食##曲奇#
#王森教育[超话]##森问答# 丨每日一问又来啦！烘焙打工人醒脑必备[doge]
⏭ 【问】液体材料和水是可等量替换的吗？
✅ 【答】
严格来说不可以跟水等量替换，每种湿性材料含水量不同，所以要了解它们的含水量，添加的时候可以换算。
例如牛奶含水量88%左右，100克清水需用114克左右牛奶代替。鸡蛋含水量75%左右，100克清水需用133克左右鸡蛋代替。
更多烘焙小知识可➕微信进群：18013563256
#不可辜负的美食##美食分享#
⏭ 【问】液体材料和水是可等量替换的吗？
✅ 【答】
严格来说不可以跟水等量替换，每种湿性材料含水量不同，所以要了解它们的含水量，添加的时候可以换算。
例如牛奶含水量88%左右，100克清水需用114克左右牛奶代替。鸡蛋含水量75%左右，100克清水需用133克左右鸡蛋代替。
更多烘焙小知识可➕微信进群：18013563256
#不可辜负的美食##美食分享#
✋热门推荐