《滿足的味道》尋找傳統香港味黎諾懿成「入坑第一人」
一連6集的全新飲食節目《滿足的味道》中，主持黎諾懿將帶領觀眾走訪各區為人熟悉的老字號，一嚐6種香港地道傳統美食，與一眾默默耕耘多年的飲食界前輩暢談對炮製美食的堅持，公開製作過程及心得。為了尋找古早味美食，諾懿更到訪有半世紀歷史的燒豬工場大火爐，成為本港電視史上，「入坑」第一人。
《滿足的味道》
8月15日起
逢星期一至三
10:30PM
翡翠台
視覺聽覺盛宴
《滿足的味道》除了尋覓傳統香港味，拍攝方面同樣落足功夫。製作組今次以微距及慢鏡捕捉食材、煙霧及水花等畫面，再配合燈光效果，務求以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」，每道菜拍攝時間至少 10小時。短短6集節目，卻花了8個月拍攝，凌晨及半夜開工更是常態。
節目片頭曲同樣得到重視，邀得曾榮獲第36屆香港電影金像獎「最佳原創電影音樂」的日籍音樂人波多野裕介（Yusuke Hatano）作曲，務求帶給觀眾聲畫雙重享受！
留住傳統煮法
今個星期播放的首三集美食主題為燒肉、蒸魚及雲吞麵。節目首站來到屯門燒豬工場，諾懿深入地窖介紹長達半世紀歷史的大火爐，成為本港電視史上「入坑第一人」。「個爐停咗工兩日，仲係好熱，可想而知啲磚幾咁高溫！」諾懿又指師傅為爆出脆卜卜的「芝麻皮」燒豬，每每要在320度火爐旁，企足30分鐘，為美食付出心血及汗水。諾懿獲安排在另一食店親自落場燒豬，站在炭火旁僅10分鐘已滴晒汗。諾懿坦言塊面「辣到裂」，並對雙手起繭的師傅大表佩服。「佢哋唔用機器都係想留住傳統，畀食客食番以前嘅味道，呢份堅持好值得尊敬。」
此外，李家鼎與電視廣播有限公司總經理（節目內容營運）曾志偉亦有現身節目。
一連6集的全新飲食節目《滿足的味道》中，主持黎諾懿將帶領觀眾走訪各區為人熟悉的老字號，一嚐6種香港地道傳統美食，與一眾默默耕耘多年的飲食界前輩暢談對炮製美食的堅持，公開製作過程及心得。為了尋找古早味美食，諾懿更到訪有半世紀歷史的燒豬工場大火爐，成為本港電視史上，「入坑」第一人。
《滿足的味道》
8月15日起
逢星期一至三
10:30PM
翡翠台
視覺聽覺盛宴
《滿足的味道》除了尋覓傳統香港味，拍攝方面同樣落足功夫。製作組今次以微距及慢鏡捕捉食材、煙霧及水花等畫面，再配合燈光效果，務求以最細緻的畫面呈現出「色、香、味」，每道菜拍攝時間至少 10小時。短短6集節目，卻花了8個月拍攝，凌晨及半夜開工更是常態。
節目片頭曲同樣得到重視，邀得曾榮獲第36屆香港電影金像獎「最佳原創電影音樂」的日籍音樂人波多野裕介（Yusuke Hatano）作曲，務求帶給觀眾聲畫雙重享受！
留住傳統煮法
今個星期播放的首三集美食主題為燒肉、蒸魚及雲吞麵。節目首站來到屯門燒豬工場，諾懿深入地窖介紹長達半世紀歷史的大火爐，成為本港電視史上「入坑第一人」。「個爐停咗工兩日，仲係好熱，可想而知啲磚幾咁高溫！」諾懿又指師傅為爆出脆卜卜的「芝麻皮」燒豬，每每要在320度火爐旁，企足30分鐘，為美食付出心血及汗水。諾懿獲安排在另一食店親自落場燒豬，站在炭火旁僅10分鐘已滴晒汗。諾懿坦言塊面「辣到裂」，並對雙手起繭的師傅大表佩服。「佢哋唔用機器都係想留住傳統，畀食客食番以前嘅味道，呢份堅持好值得尊敬。」
此外，李家鼎與電視廣播有限公司總經理（節目內容營運）曾志偉亦有現身節目。
【“千年古渡”觅乡愁】
https://t.cn/A6S2bCSI
这是位于潮白河畔的小辛码头村（无人机照片，6月29日摄）。除标注外照片均由新华社记者赵子硕摄
来源：8月12日《新华每日电讯》
作者：新华每日电讯记者王明浩、邵香云、黄江林
听说天津宝坻区黄庄镇的小辛码头村，建画里乡村，留梦里乡愁，让纷至沓来的访客流连忘返。记者带着好奇，一路探访。
盛夏的清晨，潮白河畔草木葱茏，水清岸绿，空气中弥漫着淡淡的青草味。站在千米桥上远眺，阳光透过薄雾轻轻洒落，宽阔的河面泛起粼粼金光，与蓝天、绿树相辉映，伴有白鹭翩跹，宛如一幅诗意画卷。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的一户农家院（6月28日摄）。
从桥上下来，沿潮白河左堤路向西北前行，约莫6公里后驶入岔口，穿过“九河漕运”的牌坊，眼前稻田环绕、荷花满塘，耳边蝉鸣声不断。不远处，大红灯笼点缀着一排排青砖灰瓦的农家院。三三两两的游客，或漫步赏景，或拍照留念。
“这里就是小辛码头村了。”在村口等候的村民李超迎上前，把我们领进他新开张的农家院。院子里搭有凉亭，种有花草，摆放着石磨盘。不少游客已经落座，一边聊着天，一边等着吃早饭。
游客在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村街巷内游玩（6月29日摄）。
回乡创业8年，“90后”小伙李超接连开了5个农家院，最多可容纳100多人吃住，一年下来收入六七十万元。今年，奥密克戎突袭天津，农家院一度暂停接待，可李超没闲着。“我腾出工夫对院子进行了改造，投资70多万元，现已营业。”
李超追加投资的底气从哪里来？“看好乡村振兴好政策，看好我们村独特的自然、人文和历史风貌，看好这些年村里打下的基础。”
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的袁公井景点（6月28日摄）。
紧邻潮白河的小辛码头村，1000多年前，曾是辽国的运粮码头，村内至今保留着古码头遗址，有“千年古渡”之称。明朝万历年间，时任宝坻知县袁黄，号了凡，在这里南稻北引、劝农插秧，扬起“鱼米之乡”美名。新中国成立以后，这里“鱼米之乡”的优势得到进一步巩固。
“米袋子”不成问题，怎么让村民“钱袋子”也鼓起来？村党支部没少想辙。54岁的小辛码头村党支部书记、村委会主任洪奉国说，村干部到北京延庆、天津蓟州等地观摩交流后，感到乡村旅游的路子有奔头。
一名游客在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村里的小桥上拍照留念（6月29日摄）。
的确，小辛码头村有人文历史，有水乡风光，靠近京津两大都市，这是发展乡村旅游的先天优势。然而差距也很明显：道路坑坑洼洼，“晴天一身土，雨天两脚泥”。猪牛羊粪堆满附近的荷花池，“臭烘烘的，都不敢开窗户”。
十年来，在政府推动下，各类帮扶资金陆续投入。小辛码头村成立专班，向环境“脏乱差”开战：清理池塘、修建道路、拆除违建、牲畜圈养……
很快，臭池子变成了靓荷塘，水泥路修到了家门口。一个个垃圾堆不见了，改成小广场、小凉亭。村庄变美后，首批18户村民率先办起了农家院。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的古码头遗址（无人机照片，6月29日摄）
从流水线工人、保安，再到餐厅服务员，2008年就外出打工的李超，几经辗转，始终没有稳定下来。每月几千元的收入，除去生活开销所剩无几。“后来回到村里，看着乡亲们靠旅游兴起办民宿、农家乐，日子越来越红火，心里抓挠得慌。”
李超下决心回村创业。为鼓励他迈出“第一步”，当地政府将2万元无息贷款送上门。2014年，李超干起农家院，当年就挣了2万多元。
2018年，宝坻大力推进乡村振兴，一场农村人居环境整治行动让小辛码头村环境再次提升。拓宽道路、铺设管网、建设绿地、翻新民居，打造水稻文化园，新建古码头遗址、了凡广场、袁公井等景点，还将爱党爱国、爱护环境等写进村规民约，开展“小手拉大手”活动，让孩子们当志愿者保护环境……“千年古渡”不但颜值更高，也更有气质和内涵了。
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，李超为客人准备早餐（2021年9月3日摄）。新华社记者孙凡越摄
“现在来我们村，不光能吃农家饭、住农家屋，可看的景也多了，文化味儿也浓了。”村民宋祥梅热情地给记者当起了“导游”。
脚踏石头小路，来到古码头遗址。光阴流转，当年的漕运盛景已然不再，碑墙记录下古渡的沧桑变迁。村庄展览厅里，一张张老图片，承载着北方水乡的发展记忆。了凡广场上，袁黄的雕像屹立其间，墙上“立命、改过、积善、谦德”8个大字甚是醒目，宣扬着崇德、向善的文化。
一路探寻，一路体味。如今的小辛码头村村中有景、景中有村，田园风光、和美乡情相映成趣。“漕运文化”“了凡文化”“稻作文化”的传承与弘扬，为乡村旅游注入了内生动力，吸引着八方来客。
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，李超清理村民在潮白河里捕到的河鱼（2021年9月3日摄）。新华社记者孙凡越摄
不知不觉，临近中午。不少院落飘出了饭菜的香味。铁锅炖大鱼、土窑鸡、煮田螺、辣炒河虾、椒盐泥鳅、虾酱窝头……一道道诱人的农家菜上桌。
从天津市区驱车前来的徐女士和记者唠起了家常。“喜欢这里的美景乡情，还有地道的农家饭。从舌尖到心尖，都是满满的‘乡村味道’！”她肯定地说。
对于小辛码头村村民来说，潮白河就是他们的“母亲河”。作为海河流域五大支流之一，潮白河在宝坻境内蜿蜒百里，滋养着这片肥沃的土地。
“以前垃圾往河里扔、废水往河里倒，潮白河蓝藻多、气味难闻，村民只能捞捞鱼虫。”李超说，“现在可不一样了。水质改善后，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼又回来了，连对水质要求高的银鱼、河虾都多了起来。一下锅别提多香了！”
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的一处稻田（6月29日摄）。
种粮大户引河水灌溉，稻米也变了样。一些农家院的货架上，摆着小辛码头村自产的“稻蟹米”，米粒清香、晶莹透亮，不少游客走的时候都要捎上几袋……潮白河成了村民口中的“潮白银行”。
乡村旅游不仅带动了农副产品销售等延伸行业，还催生了采摘、钓蟹等新兴行当，解决了周边村民的就业难题。“现在全家齐上阵都忙不过来，我的农家院雇了五六个厨师和服务员。”李超说。
“我们村有100户人家，32个农家院，年均接待游客40万人次，旅游收入5000万元，农民人均纯收入3.4万元。”洪奉国的喜悦溢于言表。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的了凡广场一景（6月28日摄）。
2022年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《乡村建设行动实施方案》，要求传承保护传统村落民居和优秀乡土文化，突出地域特色和乡村特点，保留具有本土特色和乡土气息的乡村风貌，防止机械照搬城镇建设模式，打造各具特色的现代版“富春山居图”。
“这坚定了我们努力的方向。‘千年古渡’蕴含丰富的自然、人文和历史资源，我们要保护好、挖掘好、利用好。”午后，黄庄镇党委书记王晓东带项目团队到村里考察，谋划打造高端民宿，建设亲子研学营地；增加农耕体验、生态市集等特色项目；提升文化品位，助力优秀传统文化进村入户；依托插秧节、稻蟹节等开展节庆互动……
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，游客在荷塘边游玩（6月29日摄）。
如今，小辛码头村名声越来越响亮，荣获中国美丽休闲乡村、全国乡村治理示范村、全国乡村旅游重点村、天津市乡村治理示范村等称号。“加快乡村建设，助力乡村振兴，我们要因地制宜、因势利导，打造更多保留乡土味道、村落文化、乡愁乡情的旅游村，让寻踪宝坻乡村的游客觅到田园农耕之根、稻海渔歌之美、乡土自然之息。”宝坻区委书记殷向杰说。
傍晚时分，夕阳已沉。一辆旅游商务车满载游客停在了一户农家院门口。几位六七十岁的老人一下车，便被眼前的景致吸引。他们心心念念寻觅的乡愁，也许就在小辛码头村碧绿的稻浪间，在潮白河淙淙的河水中，在农家饭难忘的滋味里。
https://t.cn/A6S2bCSI
这是位于潮白河畔的小辛码头村（无人机照片，6月29日摄）。除标注外照片均由新华社记者赵子硕摄
来源：8月12日《新华每日电讯》
作者：新华每日电讯记者王明浩、邵香云、黄江林
听说天津宝坻区黄庄镇的小辛码头村，建画里乡村，留梦里乡愁，让纷至沓来的访客流连忘返。记者带着好奇，一路探访。
盛夏的清晨，潮白河畔草木葱茏，水清岸绿，空气中弥漫着淡淡的青草味。站在千米桥上远眺，阳光透过薄雾轻轻洒落，宽阔的河面泛起粼粼金光，与蓝天、绿树相辉映，伴有白鹭翩跹，宛如一幅诗意画卷。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的一户农家院（6月28日摄）。
从桥上下来，沿潮白河左堤路向西北前行，约莫6公里后驶入岔口，穿过“九河漕运”的牌坊，眼前稻田环绕、荷花满塘，耳边蝉鸣声不断。不远处，大红灯笼点缀着一排排青砖灰瓦的农家院。三三两两的游客，或漫步赏景，或拍照留念。
“这里就是小辛码头村了。”在村口等候的村民李超迎上前，把我们领进他新开张的农家院。院子里搭有凉亭，种有花草，摆放着石磨盘。不少游客已经落座，一边聊着天，一边等着吃早饭。
游客在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村街巷内游玩（6月29日摄）。
回乡创业8年，“90后”小伙李超接连开了5个农家院，最多可容纳100多人吃住，一年下来收入六七十万元。今年，奥密克戎突袭天津，农家院一度暂停接待，可李超没闲着。“我腾出工夫对院子进行了改造，投资70多万元，现已营业。”
李超追加投资的底气从哪里来？“看好乡村振兴好政策，看好我们村独特的自然、人文和历史风貌，看好这些年村里打下的基础。”
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的袁公井景点（6月28日摄）。
紧邻潮白河的小辛码头村，1000多年前，曾是辽国的运粮码头，村内至今保留着古码头遗址，有“千年古渡”之称。明朝万历年间，时任宝坻知县袁黄，号了凡，在这里南稻北引、劝农插秧，扬起“鱼米之乡”美名。新中国成立以后，这里“鱼米之乡”的优势得到进一步巩固。
“米袋子”不成问题，怎么让村民“钱袋子”也鼓起来？村党支部没少想辙。54岁的小辛码头村党支部书记、村委会主任洪奉国说，村干部到北京延庆、天津蓟州等地观摩交流后，感到乡村旅游的路子有奔头。
一名游客在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村里的小桥上拍照留念（6月29日摄）。
的确，小辛码头村有人文历史，有水乡风光，靠近京津两大都市，这是发展乡村旅游的先天优势。然而差距也很明显：道路坑坑洼洼，“晴天一身土，雨天两脚泥”。猪牛羊粪堆满附近的荷花池，“臭烘烘的，都不敢开窗户”。
十年来，在政府推动下，各类帮扶资金陆续投入。小辛码头村成立专班，向环境“脏乱差”开战：清理池塘、修建道路、拆除违建、牲畜圈养……
很快，臭池子变成了靓荷塘，水泥路修到了家门口。一个个垃圾堆不见了，改成小广场、小凉亭。村庄变美后，首批18户村民率先办起了农家院。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的古码头遗址（无人机照片，6月29日摄）
从流水线工人、保安，再到餐厅服务员，2008年就外出打工的李超，几经辗转，始终没有稳定下来。每月几千元的收入，除去生活开销所剩无几。“后来回到村里，看着乡亲们靠旅游兴起办民宿、农家乐，日子越来越红火，心里抓挠得慌。”
李超下决心回村创业。为鼓励他迈出“第一步”，当地政府将2万元无息贷款送上门。2014年，李超干起农家院，当年就挣了2万多元。
2018年，宝坻大力推进乡村振兴，一场农村人居环境整治行动让小辛码头村环境再次提升。拓宽道路、铺设管网、建设绿地、翻新民居，打造水稻文化园，新建古码头遗址、了凡广场、袁公井等景点，还将爱党爱国、爱护环境等写进村规民约，开展“小手拉大手”活动，让孩子们当志愿者保护环境……“千年古渡”不但颜值更高，也更有气质和内涵了。
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，李超为客人准备早餐（2021年9月3日摄）。新华社记者孙凡越摄
“现在来我们村，不光能吃农家饭、住农家屋，可看的景也多了，文化味儿也浓了。”村民宋祥梅热情地给记者当起了“导游”。
脚踏石头小路，来到古码头遗址。光阴流转，当年的漕运盛景已然不再，碑墙记录下古渡的沧桑变迁。村庄展览厅里，一张张老图片，承载着北方水乡的发展记忆。了凡广场上，袁黄的雕像屹立其间，墙上“立命、改过、积善、谦德”8个大字甚是醒目，宣扬着崇德、向善的文化。
一路探寻，一路体味。如今的小辛码头村村中有景、景中有村，田园风光、和美乡情相映成趣。“漕运文化”“了凡文化”“稻作文化”的传承与弘扬，为乡村旅游注入了内生动力，吸引着八方来客。
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，李超清理村民在潮白河里捕到的河鱼（2021年9月3日摄）。新华社记者孙凡越摄
不知不觉，临近中午。不少院落飘出了饭菜的香味。铁锅炖大鱼、土窑鸡、煮田螺、辣炒河虾、椒盐泥鳅、虾酱窝头……一道道诱人的农家菜上桌。
从天津市区驱车前来的徐女士和记者唠起了家常。“喜欢这里的美景乡情，还有地道的农家饭。从舌尖到心尖，都是满满的‘乡村味道’！”她肯定地说。
对于小辛码头村村民来说，潮白河就是他们的“母亲河”。作为海河流域五大支流之一，潮白河在宝坻境内蜿蜒百里，滋养着这片肥沃的土地。
“以前垃圾往河里扔、废水往河里倒，潮白河蓝藻多、气味难闻，村民只能捞捞鱼虫。”李超说，“现在可不一样了。水质改善后，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼又回来了，连对水质要求高的银鱼、河虾都多了起来。一下锅别提多香了！”
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的一处稻田（6月29日摄）。
种粮大户引河水灌溉，稻米也变了样。一些农家院的货架上，摆着小辛码头村自产的“稻蟹米”，米粒清香、晶莹透亮，不少游客走的时候都要捎上几袋……潮白河成了村民口中的“潮白银行”。
乡村旅游不仅带动了农副产品销售等延伸行业，还催生了采摘、钓蟹等新兴行当，解决了周边村民的就业难题。“现在全家齐上阵都忙不过来，我的农家院雇了五六个厨师和服务员。”李超说。
“我们村有100户人家，32个农家院，年均接待游客40万人次，旅游收入5000万元，农民人均纯收入3.4万元。”洪奉国的喜悦溢于言表。
这是位于天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村的了凡广场一景（6月28日摄）。
2022年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《乡村建设行动实施方案》，要求传承保护传统村落民居和优秀乡土文化，突出地域特色和乡村特点，保留具有本土特色和乡土气息的乡村风貌，防止机械照搬城镇建设模式，打造各具特色的现代版“富春山居图”。
“这坚定了我们努力的方向。‘千年古渡’蕴含丰富的自然、人文和历史资源，我们要保护好、挖掘好、利用好。”午后，黄庄镇党委书记王晓东带项目团队到村里考察，谋划打造高端民宿，建设亲子研学营地；增加农耕体验、生态市集等特色项目；提升文化品位，助力优秀传统文化进村入户；依托插秧节、稻蟹节等开展节庆互动……
在天津市宝坻区黄庄镇小辛码头村，游客在荷塘边游玩（6月29日摄）。
如今，小辛码头村名声越来越响亮，荣获中国美丽休闲乡村、全国乡村治理示范村、全国乡村旅游重点村、天津市乡村治理示范村等称号。“加快乡村建设，助力乡村振兴，我们要因地制宜、因势利导，打造更多保留乡土味道、村落文化、乡愁乡情的旅游村，让寻踪宝坻乡村的游客觅到田园农耕之根、稻海渔歌之美、乡土自然之息。”宝坻区委书记殷向杰说。
傍晚时分，夕阳已沉。一辆旅游商务车满载游客停在了一户农家院门口。几位六七十岁的老人一下车，便被眼前的景致吸引。他们心心念念寻觅的乡愁，也许就在小辛码头村碧绿的稻浪间，在潮白河淙淙的河水中，在农家饭难忘的滋味里。
【“千年古渡”觅乡愁】
作者：新华每日电讯记者王明浩、邵香云、黄江林
听说天津宝坻区黄庄镇的小辛码头村，建画里乡村，留梦里乡愁，让纷至沓来的访客流连忘返。记者带着好奇，一路探访。
盛夏的清晨，潮白河畔草木葱茏，水清岸绿，空气中弥漫着淡淡的青草味。站在千米桥上远眺，阳光透过薄雾轻轻洒落，宽阔的河面泛起粼粼金光，与蓝天、绿树相辉映，伴有白鹭翩跹，宛如一幅诗意画卷。
从桥上下来，沿潮白河左堤路向西北前行，约莫6公里后驶入岔口，穿过“九河漕运”的牌坊，眼前稻田环绕、荷花满塘，耳边蝉鸣声不断。不远处，大红灯笼点缀着一排排青砖灰瓦的农家院。三三两两的游客，或漫步赏景，或拍照留念。
“这里就是小辛码头村了。”在村口等候的村民李超迎上前，把我们领进他新开张的农家院。院子里搭有凉亭，种有花草，摆放着石磨盘。不少游客已经落座，一边聊着天，一边等着吃早饭。
回乡创业8年，“90后”小伙李超接连开了5个农家院，最多可容纳100多人吃住，一年下来收入六七十万元。今年，奥密克戎突袭天津，农家院一度暂停接待，可李超没闲着。“我腾出工夫对院子进行了改造，投资70多万元，现已营业。”
李超追加投资的底气从哪里来？“看好乡村振兴好政策，看好我们村独特的自然、人文和历史风貌，看好这些年村里打下的基础。”
紧邻潮白河的小辛码头村，1000多年前，曾是辽国的运粮码头，村内至今保留着古码头遗址，有“千年古渡”之称。明朝万历年间，时任宝坻知县袁黄，号了凡，在这里南稻北引、劝农插秧，扬起“鱼米之乡”美名。新中国成立以后，这里“鱼米之乡”的优势得到进一步巩固。
“米袋子”不成问题，怎么让村民“钱袋子”也鼓起来？村党支部没少想辙。54岁的小辛码头村党支部书记、村委会主任洪奉国说，村干部到北京延庆、天津蓟州等地观摩交流后，感到乡村旅游的路子有奔头。
的确，小辛码头村有人文历史，有水乡风光，靠近京津两大都市，这是发展乡村旅游的先天优势。然而差距也很明显：道路坑坑洼洼，“晴天一身土，雨天两脚泥”。猪牛羊粪堆满附近的荷花池，“臭烘烘的，都不敢开窗户”。
十年来，在政府推动下，各类帮扶资金陆续投入。小辛码头村成立专班，向环境“脏乱差”开战：清理池塘、修建道路、拆除违建、牲畜圈养……
很快，臭池子变成了靓荷塘，水泥路修到了家门口。一个个垃圾堆不见了，改成小广场、小凉亭。村庄变美后，首批18户村民率先办起了农家院。
从流水线工人、保安，再到餐厅服务员，2008年就外出打工的李超，几经辗转，始终没有稳定下来。每月几千元的收入，除去生活开销所剩无几。“后来回到村里，看着乡亲们靠旅游兴起办民宿、农家乐，日子越来越红火，心里抓挠得慌。”
李超下决心回村创业。为鼓励他迈出“第一步”，当地政府将2万元无息贷款送上门。2014年，李超干起农家院，当年就挣了2万多元。
2018年，宝坻大力推进乡村振兴，一场农村人居环境整治行动让小辛码头村环境再次提升。拓宽道路、铺设管网、建设绿地、翻新民居，打造水稻文化园，新建古码头遗址、了凡广场、袁公井等景点，还将爱党爱国、爱护环境等写进村规民约，开展“小手拉大手”活动，让孩子们当志愿者保护环境……“千年古渡”不但颜值更高，也更有气质和内涵了。
“现在来我们村，不光能吃农家饭、住农家屋，可看的景也多了，文化味儿也浓了。”村民宋祥梅热情地给记者当起了“导游”。
脚踏石头小路，来到古码头遗址。光阴流转，当年的漕运盛景已然不再，碑墙记录下古渡的沧桑变迁。村庄展览厅里，一张张老图片，承载着北方水乡的发展记忆。了凡广场上，袁黄的雕像屹立其间，墙上“立命、改过、积善、谦德”8个大字甚是醒目，宣扬着崇德、向善的文化。
一路探寻，一路体味。如今的小辛码头村村中有景、景中有村，田园风光、和美乡情相映成趣。“漕运文化”“了凡文化”“稻作文化”的传承与弘扬，为乡村旅游注入了内生动力，吸引着八方来客。
不知不觉，临近中午。不少院落飘出了饭菜的香味。铁锅炖大鱼、土窑鸡、煮田螺、辣炒河虾、椒盐泥鳅、虾酱窝头……一道道诱人的农家菜上桌。
从天津市区驱车前来的徐女士和记者唠起了家常。“喜欢这里的美景乡情，还有地道的农家饭。从舌尖到心尖，都是满满的‘乡村味道’！”她肯定地说。
对于小辛码头村村民来说，潮白河就是他们的“母亲河”。作为海河流域五大支流之一，潮白河在宝坻境内蜿蜒百里，滋养着这片肥沃的土地。
“以前垃圾往河里扔、废水往河里倒，潮白河蓝藻多、气味难闻，村民只能捞捞鱼虫。”李超说，“现在可不一样了。水质改善后，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼又回来了，连对水质要求高的银鱼、河虾都多了起来。一下锅别提多香了！”
种粮大户引河水灌溉，稻米也变了样。一些农家院的货架上，摆着小辛码头村自产的“稻蟹米”，米粒清香、晶莹透亮，不少游客走的时候都要捎上几袋……潮白河成了村民口中的“潮白银行”。
乡村旅游不仅带动了农副产品销售等延伸行业，还催生了采摘、钓蟹等新兴行当，解决了周边村民的就业难题。“现在全家齐上阵都忙不过来，我的农家院雇了五六个厨师和服务员。”李超说。
“我们村有100户人家，32个农家院，年均接待游客40万人次，旅游收入5000万元，农民人均纯收入3.4万元。”洪奉国的喜悦溢于言表。
2022年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《乡村建设行动实施方案》，要求传承保护传统村落民居和优秀乡土文化，突出地域特色和乡村特点，保留具有本土特色和乡土气息的乡村风貌，防止机械照搬城镇建设模式，打造各具特色的现代版“富春山居图”。
“这坚定了我们努力的方向。‘千年古渡’蕴含丰富的自然、人文和历史资源，我们要保护好、挖掘好、利用好。”午后，黄庄镇党委书记王晓东带项目团队到村里考察，谋划打造高端民宿，建设亲子研学营地；增加农耕体验、生态市集等特色项目；提升文化品位，助力优秀传统文化进村入户；依托插秧节、稻蟹节等开展节庆互动……
如今，小辛码头村名声越来越响亮，荣获中国美丽休闲乡村、全国乡村治理示范村、全国乡村旅游重点村、天津市乡村治理示范村等称号。“加快乡村建设，助力乡村振兴，我们要因地制宜、因势利导，打造更多保留乡土味道、村落文化、乡愁乡情的旅游村，让寻踪宝坻乡村的游客觅到田园农耕之根、稻海渔歌之美、乡土自然之息。”宝坻区委书记殷向杰说。
傍晚时分，夕阳已沉。一辆旅游商务车满载游客停在了一户农家院门口。几位六七十岁的老人一下车，便被眼前的景致吸引。他们心心念念寻觅的乡愁，也许就在小辛码头村碧绿的稻浪间，在潮白河淙淙的河水中，在农家饭难忘的滋味里。
作者：新华每日电讯记者王明浩、邵香云、黄江林
听说天津宝坻区黄庄镇的小辛码头村，建画里乡村，留梦里乡愁，让纷至沓来的访客流连忘返。记者带着好奇，一路探访。
盛夏的清晨，潮白河畔草木葱茏，水清岸绿，空气中弥漫着淡淡的青草味。站在千米桥上远眺，阳光透过薄雾轻轻洒落，宽阔的河面泛起粼粼金光，与蓝天、绿树相辉映，伴有白鹭翩跹，宛如一幅诗意画卷。
从桥上下来，沿潮白河左堤路向西北前行，约莫6公里后驶入岔口，穿过“九河漕运”的牌坊，眼前稻田环绕、荷花满塘，耳边蝉鸣声不断。不远处，大红灯笼点缀着一排排青砖灰瓦的农家院。三三两两的游客，或漫步赏景，或拍照留念。
“这里就是小辛码头村了。”在村口等候的村民李超迎上前，把我们领进他新开张的农家院。院子里搭有凉亭，种有花草，摆放着石磨盘。不少游客已经落座，一边聊着天，一边等着吃早饭。
回乡创业8年，“90后”小伙李超接连开了5个农家院，最多可容纳100多人吃住，一年下来收入六七十万元。今年，奥密克戎突袭天津，农家院一度暂停接待，可李超没闲着。“我腾出工夫对院子进行了改造，投资70多万元，现已营业。”
李超追加投资的底气从哪里来？“看好乡村振兴好政策，看好我们村独特的自然、人文和历史风貌，看好这些年村里打下的基础。”
紧邻潮白河的小辛码头村，1000多年前，曾是辽国的运粮码头，村内至今保留着古码头遗址，有“千年古渡”之称。明朝万历年间，时任宝坻知县袁黄，号了凡，在这里南稻北引、劝农插秧，扬起“鱼米之乡”美名。新中国成立以后，这里“鱼米之乡”的优势得到进一步巩固。
“米袋子”不成问题，怎么让村民“钱袋子”也鼓起来？村党支部没少想辙。54岁的小辛码头村党支部书记、村委会主任洪奉国说，村干部到北京延庆、天津蓟州等地观摩交流后，感到乡村旅游的路子有奔头。
的确，小辛码头村有人文历史，有水乡风光，靠近京津两大都市，这是发展乡村旅游的先天优势。然而差距也很明显：道路坑坑洼洼，“晴天一身土，雨天两脚泥”。猪牛羊粪堆满附近的荷花池，“臭烘烘的，都不敢开窗户”。
十年来，在政府推动下，各类帮扶资金陆续投入。小辛码头村成立专班，向环境“脏乱差”开战：清理池塘、修建道路、拆除违建、牲畜圈养……
很快，臭池子变成了靓荷塘，水泥路修到了家门口。一个个垃圾堆不见了，改成小广场、小凉亭。村庄变美后，首批18户村民率先办起了农家院。
从流水线工人、保安，再到餐厅服务员，2008年就外出打工的李超，几经辗转，始终没有稳定下来。每月几千元的收入，除去生活开销所剩无几。“后来回到村里，看着乡亲们靠旅游兴起办民宿、农家乐，日子越来越红火，心里抓挠得慌。”
李超下决心回村创业。为鼓励他迈出“第一步”，当地政府将2万元无息贷款送上门。2014年，李超干起农家院，当年就挣了2万多元。
2018年，宝坻大力推进乡村振兴，一场农村人居环境整治行动让小辛码头村环境再次提升。拓宽道路、铺设管网、建设绿地、翻新民居，打造水稻文化园，新建古码头遗址、了凡广场、袁公井等景点，还将爱党爱国、爱护环境等写进村规民约，开展“小手拉大手”活动，让孩子们当志愿者保护环境……“千年古渡”不但颜值更高，也更有气质和内涵了。
“现在来我们村，不光能吃农家饭、住农家屋，可看的景也多了，文化味儿也浓了。”村民宋祥梅热情地给记者当起了“导游”。
脚踏石头小路，来到古码头遗址。光阴流转，当年的漕运盛景已然不再，碑墙记录下古渡的沧桑变迁。村庄展览厅里，一张张老图片，承载着北方水乡的发展记忆。了凡广场上，袁黄的雕像屹立其间，墙上“立命、改过、积善、谦德”8个大字甚是醒目，宣扬着崇德、向善的文化。
一路探寻，一路体味。如今的小辛码头村村中有景、景中有村，田园风光、和美乡情相映成趣。“漕运文化”“了凡文化”“稻作文化”的传承与弘扬，为乡村旅游注入了内生动力，吸引着八方来客。
不知不觉，临近中午。不少院落飘出了饭菜的香味。铁锅炖大鱼、土窑鸡、煮田螺、辣炒河虾、椒盐泥鳅、虾酱窝头……一道道诱人的农家菜上桌。
从天津市区驱车前来的徐女士和记者唠起了家常。“喜欢这里的美景乡情，还有地道的农家饭。从舌尖到心尖，都是满满的‘乡村味道’！”她肯定地说。
对于小辛码头村村民来说，潮白河就是他们的“母亲河”。作为海河流域五大支流之一，潮白河在宝坻境内蜿蜒百里，滋养着这片肥沃的土地。
“以前垃圾往河里扔、废水往河里倒，潮白河蓝藻多、气味难闻，村民只能捞捞鱼虫。”李超说，“现在可不一样了。水质改善后，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼又回来了，连对水质要求高的银鱼、河虾都多了起来。一下锅别提多香了！”
种粮大户引河水灌溉，稻米也变了样。一些农家院的货架上，摆着小辛码头村自产的“稻蟹米”，米粒清香、晶莹透亮，不少游客走的时候都要捎上几袋……潮白河成了村民口中的“潮白银行”。
乡村旅游不仅带动了农副产品销售等延伸行业，还催生了采摘、钓蟹等新兴行当，解决了周边村民的就业难题。“现在全家齐上阵都忙不过来，我的农家院雇了五六个厨师和服务员。”李超说。
“我们村有100户人家，32个农家院，年均接待游客40万人次，旅游收入5000万元，农民人均纯收入3.4万元。”洪奉国的喜悦溢于言表。
2022年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《乡村建设行动实施方案》，要求传承保护传统村落民居和优秀乡土文化，突出地域特色和乡村特点，保留具有本土特色和乡土气息的乡村风貌，防止机械照搬城镇建设模式，打造各具特色的现代版“富春山居图”。
“这坚定了我们努力的方向。‘千年古渡’蕴含丰富的自然、人文和历史资源，我们要保护好、挖掘好、利用好。”午后，黄庄镇党委书记王晓东带项目团队到村里考察，谋划打造高端民宿，建设亲子研学营地；增加农耕体验、生态市集等特色项目；提升文化品位，助力优秀传统文化进村入户；依托插秧节、稻蟹节等开展节庆互动……
如今，小辛码头村名声越来越响亮，荣获中国美丽休闲乡村、全国乡村治理示范村、全国乡村旅游重点村、天津市乡村治理示范村等称号。“加快乡村建设，助力乡村振兴，我们要因地制宜、因势利导，打造更多保留乡土味道、村落文化、乡愁乡情的旅游村，让寻踪宝坻乡村的游客觅到田园农耕之根、稻海渔歌之美、乡土自然之息。”宝坻区委书记殷向杰说。
傍晚时分，夕阳已沉。一辆旅游商务车满载游客停在了一户农家院门口。几位六七十岁的老人一下车，便被眼前的景致吸引。他们心心念念寻觅的乡愁，也许就在小辛码头村碧绿的稻浪间，在潮白河淙淙的河水中，在农家饭难忘的滋味里。
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