PLOG｜062
〈无糖不欢〉—【愿望面包】
拖延症终于把第三弹发出来了依旧是个人口味 仅供参考
提子核桃乳酪贝果 3⭐️
馅料确实不错 复烤后很香，提子核桃也比较足，只是贝果体很像普通面包，有点点欠缺。
苹果肉桂贝果 3⭐️
肉桂味很浓 比较香，复烤后苹果会出点水分 影响不大，还是贝果体一般
橙皮巧克力洛代夫3⭐️
组织和气孔还不错。复烤后巧克力味比较香，适合搭配乳酪。
花椒腰果贝果 2⭐️
花椒味倒是挺浓的 吃完嘴里有点麻。腰果碎有点少，毕竟价格在这，贝果组织还是很像普通面包。
#甜品[超话]##微博尝鲜计划##plog博主日记##贝果##面包##面包脑袋##甜品#

#杭州甜品绿洲#

凤起路区域

成屿烘焙 自凤起路D1口
米面包专卖店，有种吃手作的快乐，面包个头小但是沉甸甸，各种馅料搭配 斑斓/抹茶 苦苦的我爱

黄油与面包 国凤起路C4口
嘉里中心一楼，还得排队买。虽然它家饥饿营销但奶油＋新鲜水果＋酥皮我吃不腻！

林先生的面包 国凤起路C3口绿房子很显眼！连锁分店多 价格良心西湖藕粉包、龙井麻薯、艾草芋泥hin 有特色！

屏风街区域

Cycle&Cycle
杭州老网红！价格不低，招牌有龙井味冰面包、芋泥奶酪三明治 和小脆饼

发酵食堂
可露丽专卖店 可大小口味任意拼配

CHOCMONS巧克怪兽
肉桂卷、巧克力曲奇 司康 真材实料ju浓郁！爱甜耐甜人爱

孩儿巷区域

AZAHAR安莎烘焙 中河北路c口
个头偏小品种全 起酥类欧包甜品蛋糕

慢熟面包店bud bread 凤起路a口
氛围温馨的日式社区面包店 小孩子吃也会很开心～甜口芋泥包、红豆包、一颗南瓜，开心果卷卷咸口芝士鸡胸碱水酥 酸奶盐面包

平海路

五谷七福每日现烤 龙翔桥D口
红豆/开心果生奶油果子！冰冷丝滑的动奶配上韧性面包体，值得n刷！（边上有欢牛可以去买雪媚娘）

城西银泰城 均为萍水街

marufuwa
超可爱手作烘焙店 生意很火
橙皮白巧、菠菜扭扭、 辣肠贝果

Lagom 13
韩式面包店 装修门面到包装好有设计感
价格贵但属于那种心甘情愿为它花钱的那种

白兰地肉桂苹果
A、黄油90g
B、糖粉90g
C、鸡蛋100g
D、低粉112g
E、泡打粉1.8g
F、肉桂粉4.8g
G、果肉62g
H、白兰地11.5g
制作：黄油和糖粉打发，分多次加入鸡蛋打匀。倒入果肉和酒打匀，最后倒入过筛的面粉打匀即可，不用过度搅拌，入长条模烘烤。
时间170度，35分钟。
焦糖苹果
A、苹果200g
B、砂糖89g
C、无盐黄油20g
D、盐1.2g
制作：苹果切丁与盐，糖文火翻炒，熬成果酱状态，加入黄油拌匀备用。
巧克力橙子
A、黄油90g
B、糖粉90g
C、鸡蛋100g
D、低粉112g
E、泡打粉1.8g
F、黑巧87g
G、糖渍橙皮68g
制作：黄油和糖粉打发，分多次加入鸡蛋打匀。倒入融化的巧克力打匀，倒入过筛的面粉打匀即可，不用过度搅拌，入长条模具，二分之一处挤入橙皮再挤入面糊入炉烘烤。
时间170度，40分钟。
酒渍橙皮
A、鲜橙4只
B、砂糖60g
C、水160g
D、君度10g
制作：橙子削皮，去白丝。焯水，与糖橙汁 ，文火熬至微收汁，放凉加酒，切丁备用。
黑糖麻薯
A、黄油90g
B、冲绳黑糖90g
C、鸡蛋100g
D、低粉112g
E、泡打粉1.8g
F、耐高温麻薯适量
制作：黄油和糖粉打发，分多次加入鸡蛋打匀。倒入果肉和酒打匀，最后倒入过筛的面粉打匀即可，不用过度搅拌，入长条模中间放麻薯烘烤。
时间170度，40分钟。
雪顶咖啡
A、蛋白110g
B、砂糖40g
C、低粉100g
D、杏仁粉80g
E、糖粉55g
制作：蛋白和糖打八成发，粉类过筛分次加入，翻拌均匀。
咖啡磅蛋糕
A、黄油90g
B、糖粉90g
C、鸡蛋100g
D、低粉112g
E、泡打粉1.8g
F、咖啡浓缩液24g
G、咖啡酒6g
制作：黄油和糖粉打发，分多次加入鸡蛋打匀。倒入咖喱液和酒打匀，最后倒入过筛的面粉打匀即可，160度烤18分钟，这时准备做达克瓦滋18左右挤入达克瓦滋撒糖粉和可可粉入炉。
时间160度，