https://t.cn/A6pZYxuV 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
本来和几个好瓷约好了一起大搓一顿，刚好路过工体附近，路旁摆满了花篮和大麦 ，红底四个硕大的金字“额勒金德”一家新开业的餐厅，写着主打京鲁菜，满汉酒席，南北大菜。额勒金德，就这四个大字足足吸引到了所有人的眼睛，但是也是这样四个大字，让所有人都一脸懵逼。到底是什么意思呢？一声，靠边停车。所有人都不约而同的决定今晚就在这家吃了。这不，刚进门就向服务员打听这四个大字的含义，满族话？蒙古语？服务员说，您用北京儿化音再念一遍，原来是英语ELEGANT的音译。别说餐厅的装潢，调调，还真是有够elrgant的，很高端，典雅，大气。要说玩文化，我还真服老韩（韩桐）这家餐厅就是老韩的又一杰作。得，就这儿吃了。八位铁瓷，那必须乳猪，刀鱼，全上，选择是未成年人才会面对的问题。
推荐：烤乳猪，甄选三十天左右的小乳猪，经过各种工序烤制后，乳猪色泽红润，皮脆肉嫩。这可是满汉全席中必不可少。大菜，更是大席c位中的c位。据说烤鸭的制作方法也是由其技艺演变而来。餐厅还给我们大家带来来，一猪四吃的做法。猪皮蘸白糖，烤猪肉卷饼，鱼子酱配烤乳猪，最后用猪头猪脚煲粥。
推荐：酱烧海钓渤海湾大刀鱼。
服务员抬上桌的一刻，大家都傻眼了。半张餐桌的大约盘子，一条巨大足有一米长的大刀鱼。据说为了保证这鱼的新鲜度，渔民可是直接打捞及时空运到餐厅的，可遇而不可求的。厨师的烹饪技术也是非常了得，鱼肉非常软嫩，酱汁也非常入味。身得全桌一致好评。
打卡： 工人体育场南路15号
餐厅位置也是无与伦比，富国海底世界对面，比邻各大夜店酒吧。餐饮黑金奢靡华丽风格，营造出艺术且独特的氛围，巨型雕塑让整个就餐区充满了仪式感，氛围感绝绝子，绝对是拍照出片的绝佳场所。
本来和几个好瓷约好了一起大搓一顿，刚好路过工体附近，路旁摆满了花篮和大麦 ，红底四个硕大的金字“额勒金德”一家新开业的餐厅，写着主打京鲁菜，满汉酒席，南北大菜。额勒金德，就这四个大字足足吸引到了所有人的眼睛，但是也是这样四个大字，让所有人都一脸懵逼。到底是什么意思呢？一声，靠边停车。所有人都不约而同的决定今晚就在这家吃了。这不，刚进门就向服务员打听这四个大字的含义，满族话？蒙古语？服务员说，您用北京儿化音再念一遍，原来是英语ELEGANT的音译。别说餐厅的装潢，调调，还真是有够elrgant的，很高端，典雅，大气。要说玩文化，我还真服老韩（韩桐）这家餐厅就是老韩的又一杰作。得，就这儿吃了。八位铁瓷，那必须乳猪，刀鱼，全上，选择是未成年人才会面对的问题。
推荐：烤乳猪，甄选三十天左右的小乳猪，经过各种工序烤制后，乳猪色泽红润，皮脆肉嫩。这可是满汉全席中必不可少。大菜，更是大席c位中的c位。据说烤鸭的制作方法也是由其技艺演变而来。餐厅还给我们大家带来来，一猪四吃的做法。猪皮蘸白糖，烤猪肉卷饼，鱼子酱配烤乳猪，最后用猪头猪脚煲粥。
推荐：酱烧海钓渤海湾大刀鱼。
服务员抬上桌的一刻，大家都傻眼了。半张餐桌的大约盘子，一条巨大足有一米长的大刀鱼。据说为了保证这鱼的新鲜度，渔民可是直接打捞及时空运到餐厅的，可遇而不可求的。厨师的烹饪技术也是非常了得，鱼肉非常软嫩，酱汁也非常入味。身得全桌一致好评。
打卡： 工人体育场南路15号
餐厅位置也是无与伦比，富国海底世界对面，比邻各大夜店酒吧。餐饮黑金奢靡华丽风格，营造出艺术且独特的氛围，巨型雕塑让整个就餐区充满了仪式感，氛围感绝绝子，绝对是拍照出片的绝佳场所。
#北京美食##北京美食探店# 打卡额勒金德·京鲁菜
坐标工人体育场南路南路，环境融现代时尚与古香古色于一体，服务周到，态度极佳，适合商务宴请、亲朋聚会、情侣约会。
菜系主打京鲁菜，推荐：
1、酱烧渤海湾大刀鱼：端上来时非常震撼，一米多刀鱼分成块，咸淡适中，肉质鲜美，多人聚会必点菜；
2、招牌烤乳猪：北京烤鸭吃惯了可以尝试这道菜，菜品历史悠久，蘸糖吃酥皮，蘸料吃嫩肉，口感极佳；
3、九转大肠：山东菜系招牌，极其干净，偏向甜口，口感极佳；
4、奶盖烩乌鱼蛋汤：一碗里多种口味，入口有酸有甜有咸，刺激味蕾，很惊喜的一款汤。
#北京[超话]##北京美食[超话]# https://t.cn/A6pZYxuV
坐标工人体育场南路南路，环境融现代时尚与古香古色于一体，服务周到，态度极佳，适合商务宴请、亲朋聚会、情侣约会。
菜系主打京鲁菜，推荐：
1、酱烧渤海湾大刀鱼：端上来时非常震撼，一米多刀鱼分成块，咸淡适中，肉质鲜美，多人聚会必点菜；
2、招牌烤乳猪：北京烤鸭吃惯了可以尝试这道菜，菜品历史悠久，蘸糖吃酥皮，蘸料吃嫩肉，口感极佳；
3、九转大肠：山东菜系招牌，极其干净，偏向甜口，口感极佳；
4、奶盖烩乌鱼蛋汤：一碗里多种口味，入口有酸有甜有咸，刺激味蕾，很惊喜的一款汤。
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#美食分享##不可辜负的美食# 额勒金德，满语，大约是“讲究”的意思，来自于英文“elegant”。餐厅店名敢叫“额勒金德”，也必须是有几把刷子的。餐厅主营京鲁菜，毕竟京鲁颇有历史渊源，鲁菜在京城也多有鼎盛时期，是妥妥的两地美食一家亲。
进得餐厅，环境优雅，暗色调之中隐约透露出几许的厚重与奢华，无论门上的门神，墙上的古早匾额，还是餐厅中间的红色雕塑，以及餐厅一旁硕大的佛手，都能感觉到，设计与装潢非一般手笔。餐厅内柔和的灯光，更能将食物的色彩凸显，毕竟每一宴，它们才是主角。
因为相聚朋友较多，点菜也敞开了试，就说说几道印象深刻的菜品：
九转大肠：这是考验一家鲁菜餐厅的首推菜品，本店出品确实很赞，色泽红润，肥而不腻，软糯醇香，酸、甜、香、咸四味皆有，可能有些许改良，甜味是主导。
百香果酥皮虾：虾是真大又大又鲜，肉质Q弹有嚼劲。做法应该是大虾开背去头后油炸再挂浆汁，隐约的果香，并没有夺去大虾的鲜甜。
奶盖烩乌鱼蛋汤：虽然是个小点，但却让人惊喜，贡茶的奶盖，与传统的乌鱼蛋汤相结合，各有风味，又互不夺味，是奇思妙想，又碰撞出神奇的味蕾体验。
水晶虾冻：颜值不能太高了，远看还以为是夹心水果糖，完整的一只虾，被裹在透明的冻中，只能用赏心悦目来形容，虾是基围虾，虽然被冻包裹，但口感依然以虾鲜为主。
古法大虾烧白菜：虾头油烹出香出色，再烩以白菜，是妥妥的素菜的海鲜风味做法，或许虾头便是取自前面百香果酥皮虾加工余料，也是特别好的食材再利用，别有风味。
贝勒爷烤滩羊肉：毕竟是京鲁菜餐厅，这道烤肉，大约是京菜的扛把子地位，肉质很嫩，葱白和香菜梗选料精细，比别处所食，味道更有层次感，别说羊肉，只吃葱和香菜，也有滋有味。
酱烧渤海湾大刀鱼：这是今天的豪横大菜，刀鱼取其大和鲜，酱烧之后，不见鱼腥，只有鲜美，看似酱汁浓厚，但味道不重，很好的保留了鱼本身的口感，也是很好的诠释了“鱼有鱼味”的烹饪真谛。硕大的特制餐盘，占去半个桌的面积，无论家庭聚会，还是宴请宾朋，那真的惊艳一道。
额勒金德招牌烤乳猪：压轴，必须是压轴之作。在南方，乳猪只有在重要的宴席才会出现，在北京能在餐单挂上这道大菜的餐厅也是寥寥，毕竟对食材对厨师要求都颇高，基本都需要提前预定。菜名标上餐厅名，也是店家的自信与自豪，这不仅是一道菜，更是一场有仪式感的就餐体验。首先，服务员会将烤好的乳猪推来，邀请在座的尊贵嘉宾金盘“剪彩”，就是用餐盘切猪头，毕竟烤的酥脆，金盘一落，鸿运当头，也是取一个好彩头。之后，也是四种吃法，鱼子酱乳猪皮加面包的一口脆，以及乳猪皮粘白糖，以及类似烤鸭吃法的面饼蘸酱加葱和黄瓜条卷着吃，猪头和猪手又拿去煲粥，连粥都特别好喝。
最后，我的眼睛我的嘴巴我的胃，一致推荐，额勒金德京鲁菜餐厅，就在工体富国海底世界东侧路南。额勒金德，确实地道又讲究，难忘的一餐。 https://t.cn/A6pZYxuV
进得餐厅，环境优雅，暗色调之中隐约透露出几许的厚重与奢华，无论门上的门神，墙上的古早匾额，还是餐厅中间的红色雕塑，以及餐厅一旁硕大的佛手，都能感觉到，设计与装潢非一般手笔。餐厅内柔和的灯光，更能将食物的色彩凸显，毕竟每一宴，它们才是主角。
因为相聚朋友较多，点菜也敞开了试，就说说几道印象深刻的菜品：
九转大肠：这是考验一家鲁菜餐厅的首推菜品，本店出品确实很赞，色泽红润，肥而不腻，软糯醇香，酸、甜、香、咸四味皆有，可能有些许改良，甜味是主导。
百香果酥皮虾：虾是真大又大又鲜，肉质Q弹有嚼劲。做法应该是大虾开背去头后油炸再挂浆汁，隐约的果香，并没有夺去大虾的鲜甜。
奶盖烩乌鱼蛋汤：虽然是个小点，但却让人惊喜，贡茶的奶盖，与传统的乌鱼蛋汤相结合，各有风味，又互不夺味，是奇思妙想，又碰撞出神奇的味蕾体验。
水晶虾冻：颜值不能太高了，远看还以为是夹心水果糖，完整的一只虾，被裹在透明的冻中，只能用赏心悦目来形容，虾是基围虾，虽然被冻包裹，但口感依然以虾鲜为主。
古法大虾烧白菜：虾头油烹出香出色，再烩以白菜，是妥妥的素菜的海鲜风味做法，或许虾头便是取自前面百香果酥皮虾加工余料，也是特别好的食材再利用，别有风味。
贝勒爷烤滩羊肉：毕竟是京鲁菜餐厅，这道烤肉，大约是京菜的扛把子地位，肉质很嫩，葱白和香菜梗选料精细，比别处所食，味道更有层次感，别说羊肉，只吃葱和香菜，也有滋有味。
酱烧渤海湾大刀鱼：这是今天的豪横大菜，刀鱼取其大和鲜，酱烧之后，不见鱼腥，只有鲜美，看似酱汁浓厚，但味道不重，很好的保留了鱼本身的口感，也是很好的诠释了“鱼有鱼味”的烹饪真谛。硕大的特制餐盘，占去半个桌的面积，无论家庭聚会，还是宴请宾朋，那真的惊艳一道。
额勒金德招牌烤乳猪：压轴，必须是压轴之作。在南方，乳猪只有在重要的宴席才会出现，在北京能在餐单挂上这道大菜的餐厅也是寥寥，毕竟对食材对厨师要求都颇高，基本都需要提前预定。菜名标上餐厅名，也是店家的自信与自豪，这不仅是一道菜，更是一场有仪式感的就餐体验。首先，服务员会将烤好的乳猪推来，邀请在座的尊贵嘉宾金盘“剪彩”，就是用餐盘切猪头，毕竟烤的酥脆，金盘一落，鸿运当头，也是取一个好彩头。之后，也是四种吃法，鱼子酱乳猪皮加面包的一口脆，以及乳猪皮粘白糖，以及类似烤鸭吃法的面饼蘸酱加葱和黄瓜条卷着吃，猪头和猪手又拿去煲粥，连粥都特别好喝。
最后，我的眼睛我的嘴巴我的胃，一致推荐，额勒金德京鲁菜餐厅，就在工体富国海底世界东侧路南。额勒金德，确实地道又讲究，难忘的一餐。 https://t.cn/A6pZYxuV
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