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朊病毒(7)：疯牛病扩散
此前无论是羊瘙痒症、库鲁症主要是朊病毒在物种内部传染。
仅有的跨物种传染都是实验室条件下。
但是疯牛病却出现了朊病毒大量跨物种传播。
https://t.cn/A6H2QEiv
88年起，所有感染疯牛病的牛都必须被屠宰和销毁，作为预防措施，英国当局禁止给牛喂食可能导致疯牛病的肉骨粉。
然而大缺大德的带英增加了肉骨粉的全球出口，最遭殃的仍然是与带英纠缠多年的法国。
88年12月，试验证明疯牛病病原体不能像羊瘙痒症那样注射后传染仓鼠，这误导科学家认为疯牛病存在种属屏障，无法跨物种传播；
许多传染病确实存在种属屏障，只不过「种属屏障」或者「传播屏障」这种二元论地说法会让人误以为跨物种传播之间存在一个绝对的屏障。
我更喜欢称之为「跨物种阻力」，致病原在不同物种之间传播存在阻力。
阻力大小由物种之间多种生理差异决定。
差异越小阻力越小，传播概率越大；
差异越大阻力越大，传播概率越小。
两个物种差异使得致病原传播的概率小到一定程度，看上去就有一个种属屏障在那里。
但是，同样是跨物种阻力，朊病毒的传播阻力比其他致病原还要小一点。
之前介绍朊病毒的增殖方式https://t.cn/A6Tdk6IY和朊粒基因https://t.cn/A6TexrVN时提到
朊病毒是朊蛋白折叠错误产生的，并且会导致正常朊蛋白转化会朊病毒，而朊蛋白及可以合成朊蛋白的朊粒基因普遍存在人、动物、植物、部分微生物中。
其他致病原的传播阻力可能来自体内多种生化过程差异，而朊病毒仅仅只有朊粒基因序列差异，以及基因合成蛋白时的空间构象也有差异。
因此朊病毒的传播阻力小于其他致病原的传播阻力，只与动物朊粒基因相似度有关。
基因序列越相似，传播阻力越小越容易传播，种属屏障越小。
直到90年5月，一只罹患淀粉样脑病变的猫引起全社会恐慌。
该猫先出现站着睡着的状况，1个月后走路东倒西歪、头一直偏向右侧、噪音惊吓、皮毛抽搐、疯狂舔舐，几个月后后腿不行，大小便困难，不得已被安乐死。
主管兽医的梅德隆继续表明「没有证据证明」这种疾病会传染，甚至说英国700万只猫才死了1只。
哈哈，又是之前批判过的「没有证据证明」这个经典措辞。https://t.cn/A60wR6a6
但是，接下来4年，英国有62只猫以相同方式死亡。英国政府才承认宠物食品可能遭受污染。
此外，在肉骨粉禁令之后出生的牛仍然有确诊疯牛病的案例，此后又发现有猪也受到影响。
很显然，此前的肉骨粉禁令仅仅禁止反刍动物蛋白喂给反刍动物，并没有禁止喂给宠物，特别是让奶牛可以产奶的小牛生产的肉骨粉，也没有禁止其他动物蛋白喂给反刍动物。总之疯牛病疫情没有控制住。
在发现疯牛病传播给其他物种的可能性后，部分欧洲国家宣布暂停在猪、家禽、鱼类和家畜的饲料中使用肉骨粉。
93 年出现疯牛病新病例高峰。
94年，欧盟才全面禁止在反刍动物饲料中使用源自牛组织的蛋白质，并禁止从发生疯牛病病例的农场出口牛肉。
截止04年，仅英国就确诊18万头疯牛病，最终疯牛病传播到欧洲、美洲、亚洲31个国家，受到牵连的有100多个国家，屠宰了近1000万头牛。
最让人担心的是，数百万可能患有疯牛病的牛进入了食物供应链。
既然已经有猫猫猪猪被疯牛病污染的肉传染，那么人会不会也被传染呢？下次写。
此前无论是羊瘙痒症、库鲁症主要是朊病毒在物种内部传染。
仅有的跨物种传染都是实验室条件下。
但是疯牛病却出现了朊病毒大量跨物种传播。
https://t.cn/A6H2QEiv
88年起，所有感染疯牛病的牛都必须被屠宰和销毁，作为预防措施，英国当局禁止给牛喂食可能导致疯牛病的肉骨粉。
然而大缺大德的带英增加了肉骨粉的全球出口，最遭殃的仍然是与带英纠缠多年的法国。
88年12月，试验证明疯牛病病原体不能像羊瘙痒症那样注射后传染仓鼠，这误导科学家认为疯牛病存在种属屏障，无法跨物种传播；
许多传染病确实存在种属屏障，只不过「种属屏障」或者「传播屏障」这种二元论地说法会让人误以为跨物种传播之间存在一个绝对的屏障。
我更喜欢称之为「跨物种阻力」，致病原在不同物种之间传播存在阻力。
阻力大小由物种之间多种生理差异决定。
差异越小阻力越小，传播概率越大；
差异越大阻力越大，传播概率越小。
两个物种差异使得致病原传播的概率小到一定程度，看上去就有一个种属屏障在那里。
但是，同样是跨物种阻力，朊病毒的传播阻力比其他致病原还要小一点。
之前介绍朊病毒的增殖方式https://t.cn/A6Tdk6IY和朊粒基因https://t.cn/A6TexrVN时提到
朊病毒是朊蛋白折叠错误产生的，并且会导致正常朊蛋白转化会朊病毒，而朊蛋白及可以合成朊蛋白的朊粒基因普遍存在人、动物、植物、部分微生物中。
其他致病原的传播阻力可能来自体内多种生化过程差异，而朊病毒仅仅只有朊粒基因序列差异，以及基因合成蛋白时的空间构象也有差异。
因此朊病毒的传播阻力小于其他致病原的传播阻力，只与动物朊粒基因相似度有关。
基因序列越相似，传播阻力越小越容易传播，种属屏障越小。
直到90年5月，一只罹患淀粉样脑病变的猫引起全社会恐慌。
该猫先出现站着睡着的状况，1个月后走路东倒西歪、头一直偏向右侧、噪音惊吓、皮毛抽搐、疯狂舔舐，几个月后后腿不行，大小便困难，不得已被安乐死。
主管兽医的梅德隆继续表明「没有证据证明」这种疾病会传染，甚至说英国700万只猫才死了1只。
哈哈，又是之前批判过的「没有证据证明」这个经典措辞。https://t.cn/A60wR6a6
但是，接下来4年，英国有62只猫以相同方式死亡。英国政府才承认宠物食品可能遭受污染。
此外，在肉骨粉禁令之后出生的牛仍然有确诊疯牛病的案例，此后又发现有猪也受到影响。
很显然，此前的肉骨粉禁令仅仅禁止反刍动物蛋白喂给反刍动物，并没有禁止喂给宠物，特别是让奶牛可以产奶的小牛生产的肉骨粉，也没有禁止其他动物蛋白喂给反刍动物。总之疯牛病疫情没有控制住。
在发现疯牛病传播给其他物种的可能性后，部分欧洲国家宣布暂停在猪、家禽、鱼类和家畜的饲料中使用肉骨粉。
93 年出现疯牛病新病例高峰。
94年，欧盟才全面禁止在反刍动物饲料中使用源自牛组织的蛋白质，并禁止从发生疯牛病病例的农场出口牛肉。
截止04年，仅英国就确诊18万头疯牛病，最终疯牛病传播到欧洲、美洲、亚洲31个国家，受到牵连的有100多个国家，屠宰了近1000万头牛。
最让人担心的是，数百万可能患有疯牛病的牛进入了食物供应链。
既然已经有猫猫猪猪被疯牛病污染的肉传染，那么人会不会也被传染呢？下次写。
#桂字号农业品牌# 【想不到吧！猪界也有“名门贵族”】
巴马，物华天宝之地，孕育了许多独特的产品。其中，巴马特有品种“巴马香猪”历来为人称道。
巴马香猪传说是野猪经过驯化而成，当地人称其为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。这种猪肉骨细皮酥，肉质细嫩，鲜红多汁，味道鲜美香甜，营养丰富，被称为猪肉中的“名门贵族”。
烹调时即使不添加任何调料，也能香气四溢，被赞誉为“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”。
巴马香猪是一种眉清目秀的猪猪，身形矮小而圆润。头尾两端黑、中间白，部分个体的背部或腰部有黑斑。额头有白色条纹或倒三角形的白斑，俗称“两头乌”。
这种猪的特点是野性强，早熟，适应力强，抗病能力也很高。成年后最大个体大约在45千克左右（猪界瘦子），属世界上原始品种中最小的猪种。
巴马香猪主要以半散养模式为主，饲养在竹林、果园、山坡等环境优美的地方，每天按时投喂食物，其余时间让它们自由活动，以野菜、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主，适当补给以玉米、黄豆、石粉等精料和矿物质
巴马香猪肉的营养价值非常牛！
蛋白质含量比普通猪高出约50%，
脂肪含量仅为普通猪的4/1。
热量也比普通猪肉低3/1。
钙和磷的含量与鸡蛋几乎完全一致。
此外，巴马香猪肉富含人体必需的氨基酸和微量元素，含量普遍高于普通猪。其中，谷氨酸的含量是普通猪的226%。
更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。
巴马香猪有多种烹饪方式，如白切、焖煮、火锅、爆炒、烤肉……还可以制作成香肠、蜡香猪等各种腊制品。每种做法都能突出巴马香猪的不同风味和特色，可以根据个人喜好选择尝试。
从前，巴马香猪只是一群土猪。现在，它们是当地农民的“金猪”！
以巴马原种香猪农牧实业有限公司为龙头企业，建立更紧密的“公司+基地+合作社+农户”发展模式，让养猪向规模化、标准化、生态化方向发展。创新“互联网+”香猪电商，打造“赚钱猪”！全县建设了巴马香猪生产经营管理协会1家、成功创建了3星级广西现代特色农业核心示范区，助力巴马香猪的网红之路！
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图片来源 ：网络综合整理
免责声明：部分素材选自互联网，如有侵权请联系我们立即删除。
#巴马香猪##巴马香猪[超话]#
巴马，物华天宝之地，孕育了许多独特的产品。其中，巴马特有品种“巴马香猪”历来为人称道。
巴马香猪传说是野猪经过驯化而成，当地人称其为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。这种猪肉骨细皮酥，肉质细嫩，鲜红多汁，味道鲜美香甜，营养丰富，被称为猪肉中的“名门贵族”。
烹调时即使不添加任何调料，也能香气四溢，被赞誉为“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”。
巴马香猪是一种眉清目秀的猪猪，身形矮小而圆润。头尾两端黑、中间白，部分个体的背部或腰部有黑斑。额头有白色条纹或倒三角形的白斑，俗称“两头乌”。
这种猪的特点是野性强，早熟，适应力强，抗病能力也很高。成年后最大个体大约在45千克左右（猪界瘦子），属世界上原始品种中最小的猪种。
巴马香猪主要以半散养模式为主，饲养在竹林、果园、山坡等环境优美的地方，每天按时投喂食物，其余时间让它们自由活动，以野菜、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主，适当补给以玉米、黄豆、石粉等精料和矿物质
巴马香猪肉的营养价值非常牛！
蛋白质含量比普通猪高出约50%，
脂肪含量仅为普通猪的4/1。
热量也比普通猪肉低3/1。
钙和磷的含量与鸡蛋几乎完全一致。
此外，巴马香猪肉富含人体必需的氨基酸和微量元素，含量普遍高于普通猪。其中，谷氨酸的含量是普通猪的226%。
更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。
巴马香猪有多种烹饪方式，如白切、焖煮、火锅、爆炒、烤肉……还可以制作成香肠、蜡香猪等各种腊制品。每种做法都能突出巴马香猪的不同风味和特色，可以根据个人喜好选择尝试。
从前，巴马香猪只是一群土猪。现在，它们是当地农民的“金猪”！
以巴马原种香猪农牧实业有限公司为龙头企业，建立更紧密的“公司+基地+合作社+农户”发展模式，让养猪向规模化、标准化、生态化方向发展。创新“互联网+”香猪电商，打造“赚钱猪”！全县建设了巴马香猪生产经营管理协会1家、成功创建了3星级广西现代特色农业核心示范区，助力巴马香猪的网红之路！
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图片来源 ：网络综合整理
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