家常焖鸡块

备菜:

1斤半鸡块，淀粉加适量盐清洗去污，捞出控水，然后用葱姜、胡椒粉、十三香、少许盐手抓入味，再放鸡蛋一个、淀粉5匙把鸡块搅匀备用，小白菜，粉条洗净备用。

制作:

起锅倒油（比炒菜油多一倍），油6分热把备用好的鸡块两面煎好，放入葱姜出味、6块冰糖、半匙老抽、3匙生抽、1匙蚝油，少许盐翻炒，放一碗水下粉条炖一会儿，要好时放小白菜收汁入味，最后放适量味精出锅。

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鲜虾鸡蛋面 鲜香好吃 营养丰富

备料：

细条挂面8两，4碗水，3个鸡蛋，5个虾，小白菜适量，葱，姜适量。

制作：

起锅倒适量油，油开放葱姜，十三香生抽1匙，出味放4碗水，

水温热时打锅里3个鸡蛋，用中小火别碰定型后捞出备用，这时下面。

水开了，下大虾，开锅后，放小白菜，鸡蛋，开锅后放少许盐，胡椒粉，鸡精出锅。虾香浸入面条汤汁，鲜香好吃，营养丰富。

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水煮大虾 简单快速 营养好吃
1斤大虾剪须脚后洗净，开水下锅，4片姜丝少许盐，开锅变色不易时间太长，老了就不好吃了，控干水开吃。也可用蚝油生抽辣椒油调合的蘸着汁吃。

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