魔纪你不会赚钱.jpg
小焰这么好看你不考虑做个卡面吗！！！
圆焰晴着站在一起不香吗[抓狂]
以及挑战关遇见这俩孩子我是没想到的[跪了][跪了]这让我怎么下得去手哇（）
（但是为了石头还是打了（你

晴着圆花完了我的石头，但是没关系，可爱就好[doge][赞]焰酱你看小圆这么可爱快点来吧
快进到4个小圆围着焰酱[doge]☕

今日吃食分享，粉肠煲火锅。真正进入冬天后，万物皆可火锅。

粉肠煲应该算本地的一个特色食物吧，不同的粉肠煲店还会有稍微不同的口味，有的是咸香口、有的是清淡口，统一的特点都是用粉肠、猪肝等猪内脏来烹制。平时是整锅烹制完后直接端上饭桌的，冬天怕凉得快，就边打火锅边吃热乎的了。我原本还拍了今天妈妈处理出来的用于做粉肠煲的食材图的，但是画面过于血腥，作罢不发。

今天粉肠煲火锅用到的食材有：猪肉、猪肝、猪腰、猪心、猪粉肠、猪大肠、冬瓜、小葱、干沙虫、胡椒粉、姜片、盐、油、酱油、淀粉。煮起来不是什么难事，难就难在这么多猪内脏需要清洗处理，我是十分钦佩我妈的，所以说师父还是师父，望尘莫及。待所有肉和内脏都处理完毕后，用姜片、油、酱油腌制所有肉类，其中猪肉和猪肝腌制时还需要加点淀粉，这样煮出来的口感会更细嫩一些。然后准备汤，半锅清水中放入10来根剪碎的干沙虫、大量姜片、胡椒粉、盐、冬瓜片、小葱加热煮沸。姜片和胡椒粉是用来去味的，这里煮汤不放油是因为腌制的肉里已经有油了，而这个看起来清清寡寡的汤最灵魂的地方就是有干沙虫的加入，鲜度提高几个level。汤煮好后，就可以往锅里下猪肉、粉肠、猪肝们了，各种内脏都下点儿，但也不要一次性下太多，毕竟是打火锅不是直接端上桌吃，下太多的话煮久了肉就会老了不香不鲜不嫩不好吃了。而吃粉肠煲的蘸料不用太复杂，就是酱油里拍上一颗蒜再倒入香油即可，喜欢吃辣的最多再来点小米椒或辣椒酱，过多的味道就会把这些肉的鲜甜给夺去了。还有一件事，吃粉肠煲要配上一碗白米饭或者一碗粉。要我说，白米饭排第一，因为夹肉的过程中，肉上面的汤汁还有蘸料会滴到白米饭上，吃一口肉再吃一口滴了鲜汤、香油、酱油的白米饭，我就不信听了这个描述你会不流口水。不过今天妈妈买了粉，所以我们是就着粉吃的，粉肠煲+粉，差不多三鲜粉的意思，也很美味。

今天我还做了姜撞奶的，放了桂花很香，不过凝固得不够，下次做得更好再分享姜撞奶吧。

哇哦，绝绝子的玉米牛肉酱马上安排冬天也太冷了吧，不想自己做饭，但吃外卖也不便宜，所以有时候我就简简单单煮个面，什么都没有加，最多打个鸡蛋，那么我是怎么吃得下去的呢？有阿宽玉米牛肉酱拌面，鸡蛋面也变得很高档了捏。阿宽玉米牛肉酱真的神仙酱来的，把整碗面都变得超美味，而且还有好几块的真材实料牛肉粒可以吃⭕，满足满足。#阿宽玉米牛肉酱#