#拾西饭充饥肠# 有友友问我刚刚做的法式海鲜汤的菜谱,因为字太多,评论和转发都写不下,我就直接发微博好了[春游家族]
【声明:这个菜谱来自法国阿姨,不是我的原创,我现在是转述,但是一些细节的时间和配料的量是我自己写的。还有一个温馨提示:配法棍吃绝佳!】
第一步先吊一个简单的高汤:热锅冷橄榄油炒虾头虾壳(个人经验:多放点油,不然油炒没了),这时候可以挤压一下虾头,把虾黄炒出来,炒出虾油后放入鱼头和剃下并切成小块的鱼骨继续炒,看到鱼头、鱼骨差不多熟了之后放西芹、洋葱碎、香叶炒,炒软后加水(水加多少取决于你刚刚炒的料有多少),再加入黑胡椒粉和盐,盖上盖子焖煮二十五到三十分钟。
第二步预备虾仁和带卵扇贝肉:虾是刚刚已经去头去壳了的,记住虾线也去掉,然后和扇贝肉一起用黑胡椒粉、盐、甜椒粉腌一会儿,接着用另一个锅热加橄榄油煎,煎好后放到碗里备用。
第三步炒海鲜汤配料:刚刚煎过虾和扇贝的锅不要洗,用剩下的油(如果油不够可以适当加一些)炒百里香、大蒜末、洋葱碎和一个去籽的红辣椒丝,炒出香味后加一杯白葡萄酒,这时候多烧开一下,让酒精充分挥发,然后下入西红柿块,稍稍炒软后加两汤匙番茄膏继续炒两三分钟。
第四步制作海鲜汤:在配料炒好后,将刚刚吊的高汤加入炒着配料的锅中,烧至沸腾后加入生鱼块(鱼的种类越多越好)。等鱼块差不多七八分熟的时候,在锅中加入四条芦笋和三四个细胡萝卜(没有的话可以用普通胡萝卜切成细长条)和一个去籽切条的小米辣,等胡萝卜开始变软后把之前煎好的虾、扇贝肉和焯过水的蛤蜊、青口贝加入汤中,再切两三块黄油放在汤里,盖上锅盖继续焖煮四五分钟。
第五步出锅:煮了四五分钟后打开锅盖,撒上荷兰芹碎,关火出锅,最后放上柠檬片,就ok啦!
【声明:这个菜谱来自法国阿姨,不是我的原创,我现在是转述,但是一些细节的时间和配料的量是我自己写的。还有一个温馨提示:配法棍吃绝佳!】
第一步先吊一个简单的高汤:热锅冷橄榄油炒虾头虾壳(个人经验:多放点油,不然油炒没了),这时候可以挤压一下虾头,把虾黄炒出来,炒出虾油后放入鱼头和剃下并切成小块的鱼骨继续炒,看到鱼头、鱼骨差不多熟了之后放西芹、洋葱碎、香叶炒,炒软后加水(水加多少取决于你刚刚炒的料有多少),再加入黑胡椒粉和盐,盖上盖子焖煮二十五到三十分钟。
第二步预备虾仁和带卵扇贝肉:虾是刚刚已经去头去壳了的,记住虾线也去掉,然后和扇贝肉一起用黑胡椒粉、盐、甜椒粉腌一会儿,接着用另一个锅热加橄榄油煎,煎好后放到碗里备用。
第三步炒海鲜汤配料:刚刚煎过虾和扇贝的锅不要洗,用剩下的油(如果油不够可以适当加一些)炒百里香、大蒜末、洋葱碎和一个去籽的红辣椒丝,炒出香味后加一杯白葡萄酒,这时候多烧开一下,让酒精充分挥发,然后下入西红柿块,稍稍炒软后加两汤匙番茄膏继续炒两三分钟。
第四步制作海鲜汤:在配料炒好后,将刚刚吊的高汤加入炒着配料的锅中,烧至沸腾后加入生鱼块(鱼的种类越多越好)。等鱼块差不多七八分熟的时候,在锅中加入四条芦笋和三四个细胡萝卜(没有的话可以用普通胡萝卜切成细长条)和一个去籽切条的小米辣,等胡萝卜开始变软后把之前煎好的虾、扇贝肉和焯过水的蛤蜊、青口贝加入汤中,再切两三块黄油放在汤里,盖上锅盖继续焖煮四五分钟。
第五步出锅:煮了四五分钟后打开锅盖,撒上荷兰芹碎,关火出锅,最后放上柠檬片,就ok啦!
其实我们都太懂怎么伤害对方,从第一次删除微信清空了所有聊天记录之后,你便没有那么不舍了,之后的每一次可能都是家常便饭,不过每一次都是很苦涩,我们每次和好后都说再也不吵架了不拉黑了,但后来变成谁拉黑的速度更快,双方的心早都伤痕累累,现在的难过或许只是不甘,不甘没有等到见面那一天,但也觉得庆幸,还好没有等到见面那一天。一看iMessage是从10.3号,落地埃及的那一天,从开始到现在,以放弃结束,中间的争吵数不胜数,但也没有对未来的憧憬多,想到结婚想到或许能在一起很久很久,彼此都带着最好的向往去谈恋爱,却在一次次争吵中使它不停崩塌重建崩塌重建。我以往觉得这种螺旋上升的感觉很好,等我们终于能面对婚姻我会觉得这一切都来之不易,我们爱对方包容对方成就对方。但我想得太简单了,每一次争执都像洪水猛兽一样吞噬我,可我并不坚强。会有些唏嘘,但是庆幸,沉默成本不是成本,既然不合适就没必要再勉强,或许我心里也期待能有兜兜转转的那一天,也或许你再也走不进我的心里。这段感情在一起152天,520礼物已经送完了,但没坚持到520那天,挺好笑。
你要說我這個念佛堂念佛七天保證你升官發財,不知道有多少人來!都來了[哈哈]
古人那兩句話用意很深,當頭棒喝,
「口念彌陀心散亂,喊破喉嚨也枉然」。
所以念佛也像禪家一樣,考驗考驗你,
你會念嗎?
這一句南無阿彌陀佛六個字很容易,
你會念嗎?
不會念的人很多,不會念的,
有口無心,無心就是沒有菩提心,
有口無心。沒有菩提心,
包括並不真的想要到極樂世界去,
不是真的想成佛。
你要不相信,
你說我這裡念佛堂精進佛七七天,
七天保證你往生,
你看看有沒有人敢來念?
那還得了!七天就死了,這還能去嗎?
你的念佛堂一個人都找不到,
沒有人會來。
所以不都是假的嗎?
我這個念佛堂,
七天保證你到極樂世界去,
好,太好了!沒人敢來,
這就說明,念佛的人假的多,真的少。
你要說我這個念佛堂念佛七天保證你升官發財,不知道有多少人來!都來了;
你說我這裡七天就往生,一個都沒有,
這是假的。
夏蓮居老居士在《淨語》裡面一再教人,
這個事情要真幹,不能幹假的。
#南无阿弥陀佛六字圣号住西方#
古人那兩句話用意很深,當頭棒喝,
「口念彌陀心散亂,喊破喉嚨也枉然」。
所以念佛也像禪家一樣,考驗考驗你,
你會念嗎?
這一句南無阿彌陀佛六個字很容易,
你會念嗎?
不會念的人很多,不會念的,
有口無心,無心就是沒有菩提心,
有口無心。沒有菩提心,
包括並不真的想要到極樂世界去,
不是真的想成佛。
你要不相信,
你說我這裡念佛堂精進佛七七天,
七天保證你往生,
你看看有沒有人敢來念?
那還得了!七天就死了,這還能去嗎?
你的念佛堂一個人都找不到,
沒有人會來。
所以不都是假的嗎?
我這個念佛堂,
七天保證你到極樂世界去,
好,太好了!沒人敢來,
這就說明,念佛的人假的多,真的少。
你要說我這個念佛堂念佛七天保證你升官發財,不知道有多少人來!都來了;
你說我這裡七天就往生,一個都沒有,
這是假的。
夏蓮居老居士在《淨語》裡面一再教人,
這個事情要真幹,不能幹假的。
#南无阿弥陀佛六字圣号住西方#
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