《健康高效的减肥食谱》
1红豆黑米粥
减肥原理：黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。
红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。
准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣。具体做法：用温水清洗100克黑米、50克红豆、少许青豆、黄豆、花生和红枣，然后放入锅中，加适量清水熬成粥即可。
2芹菜粥
减肥原理：芹菜含有丰富纤维素，不仅有助消化以及排毒去水肿，而且还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。
准备材料：粳米、芹菜、生菜葱花。
具体做法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后即可关火食用。
3鲜果燕麦粥
减肥原理：燕麦是粗纤维食物，对于去浮肿、便秘等有辅助疗效，能降低胆固醇，而且有助消化，非常养胃。
准备材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml。
具体做法：燕麦入锅，加入清水盛在容器内。将所有水果切成丁，覆于燕麦粥表面，撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
4鱼肉粥
减肥原理：鱼肉脂肪少，而且能够满足“肉食”者们的胃口。
准备材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花。
具体做法：将鱼肉洗净后去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。将粳米淘洗干净浸泡片刻。然后，将粳米倒入锅中熬煮。水开后，再将鱼肉倒入锅中。锅中水分变少，即可倒入生菜。待粳米煮熟，熄火前撒上盐和葱花便可。
5山药猪骨青菜粥
减肥原理：薯蓣，通称山药，对治疗湿热虚滞有显著疗效。
准备材料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。
做法：1.大米淘洗干净，用清水浸泡1小时;2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝;3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米;4.大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。
6山药萝卜粥
减肥原理：此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。
准备材料：白米150克、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。
具体做法：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
7红薯粥
减肥原理：红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多，可促进肠蠕动，比较耐饿。以粗粮代细粮对减肥有帮助。
大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有丰富的黏蛋白，可维持血管壁的弹性，使它不容易硬化，肺、肝等也不容易萎缩，甘薯粥容易消化又有润肠作用，可防止便秘，有效排毒，对于美容瘦身都有很好的效果。
准备材料：大米、红薯适量。
具体做法：1.红薯，去皮切丁。2.水沸腾后，放米让锅里保持沸腾翻滚的状态。3.待米即将开花时放入红薯丁继续煮，快好的时候需要不停地朝一个方向搅动。
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1红豆黑米粥
减肥原理：黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。
红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。
准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣。具体做法：用温水清洗100克黑米、50克红豆、少许青豆、黄豆、花生和红枣，然后放入锅中，加适量清水熬成粥即可。
2芹菜粥
减肥原理：芹菜含有丰富纤维素，不仅有助消化以及排毒去水肿，而且还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。
准备材料：粳米、芹菜、生菜葱花。
具体做法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后即可关火食用。
3鲜果燕麦粥
减肥原理：燕麦是粗纤维食物，对于去浮肿、便秘等有辅助疗效，能降低胆固醇，而且有助消化，非常养胃。
准备材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml。
具体做法：燕麦入锅，加入清水盛在容器内。将所有水果切成丁，覆于燕麦粥表面，撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
4鱼肉粥
减肥原理：鱼肉脂肪少，而且能够满足“肉食”者们的胃口。
准备材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花。
具体做法：将鱼肉洗净后去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。将粳米淘洗干净浸泡片刻。然后，将粳米倒入锅中熬煮。水开后，再将鱼肉倒入锅中。锅中水分变少，即可倒入生菜。待粳米煮熟，熄火前撒上盐和葱花便可。
5山药猪骨青菜粥
减肥原理：薯蓣，通称山药，对治疗湿热虚滞有显著疗效。
准备材料：猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。
做法：1.大米淘洗干净，用清水浸泡1小时;2.山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝;3.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米;4.大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。
6山药萝卜粥
减肥原理：此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。
准备材料：白米150克、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。
具体做法：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
7红薯粥
减肥原理：红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多，可促进肠蠕动，比较耐饿。以粗粮代细粮对减肥有帮助。
大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有丰富的黏蛋白，可维持血管壁的弹性，使它不容易硬化，肺、肝等也不容易萎缩，甘薯粥容易消化又有润肠作用，可防止便秘，有效排毒，对于美容瘦身都有很好的效果。
准备材料：大米、红薯适量。
具体做法：1.红薯，去皮切丁。2.水沸腾后，放米让锅里保持沸腾翻滚的状态。3.待米即将开花时放入红薯丁继续煮，快好的时候需要不停地朝一个方向搅动。
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牛尾罗宋汤
材料
"牛尾 870g","牛骨 450g","番茄 3颗520g","番茄糊 3大匙","洋葱 1/2颗","西洋芹菜2 支","马铃薯 2颗468g","红萝卜 1支200g","高丽菜 1/4个","月桂叶 2片","盐,胡椒适量,大蒜3瓣,巴西里0.5大匙,水 3000ml"
做法
1:牛骨洗净，放入烤箱烤过。
2:将牛骨放入3000cc水中熬煮，捞掉浮沫。
3:牛尾洗净，平底锅两面干煎至微焦。
4:也将煎好的牛尾放入锅内慢煮。
5:煮滚后捞掉浮沫，转小火，盖盖，继续炖煮约1.5小时。
6:蕃茄底部割十字，烫煮后，去皮去籽切小丁。
7:蔬菜去皮切小丁。
8:依序炒洋葱，大蒜，再放入红萝卜、马铃薯、芹菜
9:最后加入番茄、番茄糊。
10:将炒好的蔬菜放入汤中，
11:加入高丽菜和月桂叶。
12:小火炖煮约30分钟。起锅前以盐胡椒调味，加入巴西里，拌一下熄火。
13:第一次摆盘，感觉要给客人喝汤还要啃骨头有一点不够优雅。
14:决定事先将牛尾的牛骨剔除，炖的软烂的牛尾肉切小块。
15:再度摆盘。上菜时洒上一些香菜或dill，也可加一些酸奶。丰富的浓菜汤加上肉质软嫩富胶质的牛尾，整个汤清爽中充满浓郁的滋味，喝了元气十足。
材料
"牛尾 870g","牛骨 450g","番茄 3颗520g","番茄糊 3大匙","洋葱 1/2颗","西洋芹菜2 支","马铃薯 2颗468g","红萝卜 1支200g","高丽菜 1/4个","月桂叶 2片","盐,胡椒适量,大蒜3瓣,巴西里0.5大匙,水 3000ml"
做法
1:牛骨洗净，放入烤箱烤过。
2:将牛骨放入3000cc水中熬煮，捞掉浮沫。
3:牛尾洗净，平底锅两面干煎至微焦。
4:也将煎好的牛尾放入锅内慢煮。
5:煮滚后捞掉浮沫，转小火，盖盖，继续炖煮约1.5小时。
6:蕃茄底部割十字，烫煮后，去皮去籽切小丁。
7:蔬菜去皮切小丁。
8:依序炒洋葱，大蒜，再放入红萝卜、马铃薯、芹菜
9:最后加入番茄、番茄糊。
10:将炒好的蔬菜放入汤中，
11:加入高丽菜和月桂叶。
12:小火炖煮约30分钟。起锅前以盐胡椒调味，加入巴西里，拌一下熄火。
13:第一次摆盘，感觉要给客人喝汤还要啃骨头有一点不够优雅。
14:决定事先将牛尾的牛骨剔除，炖的软烂的牛尾肉切小块。
15:再度摆盘。上菜时洒上一些香菜或dill，也可加一些酸奶。丰富的浓菜汤加上肉质软嫩富胶质的牛尾，整个汤清爽中充满浓郁的滋味，喝了元气十足。
德产啤酒排骨蒸汤唆螺
春天最美味食物唆螺，简单的几样常用新鲜香料就可以做出放心且非常有回味人间值得的绝美味唆螺，螺丝上挂滿调味料的爆炒不但不是美味，还有可能有寄生虫未灭。
螺丝生长环境与小龙虾同出。所以螺丝的处理和烹制方法要非常讲究：至少经历12小时以上，首先搓洗已去尾的螺丝，至少换水搓洗五遍以上，这一步仅能洗去泥沙和表面污。第二步，滾水下锅加50度以上高度白酒焯水煮约十分钟，过程中撇浮沫，然后冲凉水冲洗干净。第三步简单的葱姜独蒜小米辣青椒粒花椒粒爆香下控干水分的螺丝，炒干剩下的螺丝水气，倒入盖过螺丝的新鮮啤酒或德产啤酒（很重要，绝配fresh）加盐焖煮15分钟关火后静置过夜，这一步很关键，既可以保住食材鮮美，又可以通过高温之后酒浸确保卫生安全健康；第四步，浸泡过夜的螺丝过流水冲洗下锅烧干水份盛出，将蒸好的排骨汤（蒸的排骨汤更鮮美）入韭菜（必加食材），香菜，少许芹菜茎下锅煮滾入螺丝加盐焖煮入味，捞出香料食材入生抽少许拌炒出锅，酒香浓郁鲜甜的螺丝就可以放心唆唆啦。真的人间值得！
———释羅女子 https://t.cn/A6pzEdWW https://t.cn/A6jHY4YT https://t.cn/A6p7HI9O
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螺丝生长环境与小龙虾同出。所以螺丝的处理和烹制方法要非常讲究：至少经历12小时以上，首先搓洗已去尾的螺丝，至少换水搓洗五遍以上，这一步仅能洗去泥沙和表面污。第二步，滾水下锅加50度以上高度白酒焯水煮约十分钟，过程中撇浮沫，然后冲凉水冲洗干净。第三步简单的葱姜独蒜小米辣青椒粒花椒粒爆香下控干水分的螺丝，炒干剩下的螺丝水气，倒入盖过螺丝的新鮮啤酒或德产啤酒（很重要，绝配fresh）加盐焖煮15分钟关火后静置过夜，这一步很关键，既可以保住食材鮮美，又可以通过高温之后酒浸确保卫生安全健康；第四步，浸泡过夜的螺丝过流水冲洗下锅烧干水份盛出，将蒸好的排骨汤（蒸的排骨汤更鮮美）入韭菜（必加食材），香菜，少许芹菜茎下锅煮滾入螺丝加盐焖煮入味，捞出香料食材入生抽少许拌炒出锅，酒香浓郁鲜甜的螺丝就可以放心唆唆啦。真的人间值得！
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