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❗书名主角:《无畏天尊》周源又名《无畏天尊》周源
❗书名主角:《无畏天尊》周源又名《无畏天尊》周源
(荃芠✙➤FFD1922)
❗非原文:
人。
看在钱的份上。
陆寒年没好气道:“偷情的相片。”
“晓得了,老大放心,肯定拍到。”李保国恍然大悟,原来是要抓奸啊,老大直接说不就行了,说那么委婉干啥。
这几天周艳红很安静,陆家也一样,风平浪静地过了十来天,周艳红终于坐不住了,去了老地方找情人,今天盯梢的是李保国,他悄无声息地跟在后面,手里抓着相机。
天造地设的一对儿
大半个小时后,李保国从废弃仓库出来了,脸色涨红,嫌恶地啐了口,低声骂道:“狗男女!”
傍晚,陆寒年从外面回来,他买了些猪蹄和下水,还有不少肉,江小暖昨天说想吃猪蹄了,他记在心里,今天去郊区谈生意,正好碰到有户人家宰猪。
村里人都去买肉,九角一斤,不要肉票,他不是本村人,得一块一斤,但也很划算了,现在城里的情况,是有钱都买不到肉,也不仅仅买不到肉,很多生活常用商品都非常紧缺。
前十年华夏的市场经济几乎是停滞不前的,粮食也不够吃,城市缺粮食和肉,农村缺布和生活用品,老百姓的生活都过得不如意。但相对来说,城市里的职工家庭还是比较富裕的,可再有钱也没用,每个月供应的粮食和肉蛋都有限,用完了供应的票,再有钱也买不到。
这个时候郊区农村的优越性就体现出来了,现在农村虽然还是集体工分制,养殖也有限制,每家每户养的鸡鸭猪,还有自留地的大小,都是规定死了的。
比如猪只准养一头,鸡六只,自留地里的南瓜秧只能有两棵,多了就得拔掉,猪和鸡这种活牲。要是让纠查组查到了,或者被人举报了,多出来的牲畜得上缴,还要罚款,在全大队公开检讨。
这还只是轻微的,严重的可能要抓去劳教,好几年都翻不了身。
不过这都是几年前的情况,那个时候风吹草动都会人心惶惶,好多人家为了多养只鸡,搞得跟地道战一样,成天提心吊胆的。
现在却宽松多了,陆寒年今天下乡去搜集粮食。因为风调雨顺,再加上宽松了些,好多勤快的农民都会上山开荒,种土豆番薯玉米大豆。不仅能填补自家粮食空缺,多出来的还能卖掉,陆寒年就是来联系粮食的。
他联系粮食不是用来买卖,这个风险太大,利润也低,他瞧不上

[抱一抱][坏笑]嘉義百年魯熟肉:傳承三代的鮮甜湯頭,必點水煮料理佐蒜蓉醬油,蝦餅、芋頭卷異國飄香
中山路上的無名魯熟肉,也稱為「羅古早味」,第三代經營者羅文泉和羅勝雄兄弟檔接下經營棒子已三十多年,在斑駁的招牌底下,點好菜,站在檯面後方的哥哥羅文泉負責切小菜、算錢、和客人閒話家常,弟弟羅勝雄彎身站在大鍋前煮麵,撈一勺肉燥淋在米苔目上。

嘉義的魯熟肉,有一說和「黑白切」相似,將水煮豬肉內臟切片,附上店家特調的醬油膏加蒜蓉;魯熟肉會提供做工細緻的手路菜,加入地瓜絲的豬血糕,或麵粉、雞蛋、荸薺、豬油脂混合蒸熟的橘黃色「鱘粿」。美食家王瑞瑤就曾說:「魯熟肉比起路邊黑白切,更接近高級的熟食。」

保留傳統、創新口味
老闆羅文泉直爽老實,採訪時有問必答,
他提供的湯頭何以鮮甜,他也簡單以兩句話總結:全部食材放下去熬一小時、悶一小時,熬久一點味道就會出來了。沒有多餘調味的直率,就跟他本人一樣,是簡單、直接的老實味道。

客人們津津樂道的蝦餅和芋頭卷,則是羅古早味融合異國口味的創新料理。十多年前,羅文泉和來自越南的太太結婚,他思忖如何將越南料理融入販賣的品項中。以越南春捲皮包裹添加油蔥內餡的芋頭卷,內含大塊蝦仁和玉米粒的酥脆蝦餅,成為必點的小菜。

找到最符合當代客人的口味
羅文泉、羅勝雄和第二代的經營者其實沒有血緣關係,兄弟倆在將近三十年前從父親熟識的伯公手中接手這家店。兄弟倆從小在家裡麵攤幫忙,一回家書包放著就要開始洗碗,國中畢業後羅勝雄一直待在家裡的麵攤工作,羅文泉則是出外工作,當完兵先到台北學了一年浙江菜,而後又回嘉義開麵店。

對他們來說,廚藝不是問題,但是伯公身體不好,為了洗腎一周要跑三次醫院,無法完整傳授他們這家店的味道。一碗湯麵上桌,老客人們喝了一口湯便說,味道變了。「如果味道跑掉,客人也就跑掉了。」羅文泉和羅勝雄慢慢嘗試,盡可能還原當時喝到第二代的口味,但是深知最初的口味難以復刻。

「那個用木炭熬的的味道很傳統,喝起來真的、真的不一樣。」羅文泉回憶,第一代經營的年代,瓦斯尚未普及,小攤商為了省錢選擇用木炭生火熬湯,自然會和現在用瓦斯熬湯的口味有所不同。食材也會產生變化,過去以廚餘飼養豬隻,現在改以飼料餵食,豬肉味道和口感也跟著改變。「我覺得我們的口味,是符合現在人的口感跟味道,才有辦法生存那麼久。」

客人喜歡,我們就做下去
羅文泉今年56歲,他不想勉強下一代接下經營的棒子,很可能在他耳順之年時,魯熟肉攤也會跟著畫下句點。在那之前,兄弟倆仍會忠實守在無名攤位上,如同當年他們決定接手的原因,「既然客人喜歡這個味道,那我們就繼續做下去吧。」

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猪价这么好,持续高位运行,何不全程使用柯恩散装料!

猪价回升持续保持高位运行,以膨化小猪料及其升级版300ABC仔猪料为代表柯恩散装料也创出了历史新高,令人感觉到养猪行业的“夏季”似乎提前来临了!

据新牧网4月9日发布的消息《全国能繁母猪连续14个月下降,猪肉价格月涨1元/斤,行业看好未来上涨行情》。从互联网公布的猪价走势来看,广东的猪价已连续多日保持在每斤8元以上,宁夏、海南的猪价更是达到了每斤9元以上,近几日的全国均价都在每斤7.70元以上。

作为全国养猪“风向标”的广东省近日也发布了重磅消息,能繁母猪保有量下调至190万头,规模猪场(户)保有量不低于5000户,生猪自给率保持在70%以上。

或许,这一轮的养猪大行情真的要到来了!作为养猪户,又该如何抓住这波行情呢?小编的建议是全程使用柯恩散装料,为何这样说呢?

1、控制成本是重中之重:饲料成本占了养猪成本的60%以上,饲料的好坏及其稳定性直接关系到猪场的养殖收益。而价值竞争一直是柯恩所秉承的经营理念,柯恩人的使命就是“创新养殖方案,创造美好生活”!近30年来,柯恩饲料素来以质量稳定著称市场,5年以上、10年以上甚至开厂就与柯恩合作的老客户占比很大,他们都信赖柯恩饲料。

2、快速出栏是盈利关键:行情好,您知道,别人也知道!在公开透明的信息之下,唯有“快”才是锁定利润的重要保障。当然,小编所说的“快”,不是“走偏门”,而是强调质量的稳定性,稳定压倒一切。一旦使用了质量不稳定不可靠的饲料,必将影响猪只的正常生产,增加养殖成本不说,更重要的是直接影响了出栏速度。您慢一拍,可能就会养猪亏本。

3、养好小猪是关键一环:大家都知道“小猪长骨,中猪长肉,大猪长膘。”只有把骨架给长好了,后期才会有健康强壮的体魄,才能快速出栏,才能卖出一个好价格。膨化小猪料及其升级版的300ABC仔猪料是柯恩散装料的核心产品。膨化小猪料作为唯一的饲料产品入选2022年度赣州市名优创新产品推荐目录(首批)并被认定为首届江西精品(全省只有20个产品入选,要求是曾荣获江西名牌产品或服务项目并通过复评的产品或服务项目,可以说是在省名牌产品中进行选中选优)。两个“首次”和两个“唯一”彰显了柯恩膨化小猪料的含金量。

4、非瘟防控是猪场核心:越是行情好,越要重视生物安全防控。否则,可能会乐极生悲。猪场的生物安全防控措施,这里就不赘述了,小编想说的是猪场全程使用同一品牌,或许也是一种保护措施,而且很重要。现实中,不少规模猪场往往喜欢使用不同厂家的饲料,在他们看来也许会认为是博采众长,但它的危害性也是显而易见的,因为多一家供货渠道就意味着多一分危险。包括300ABC仔猪料在内A系列产品已在集团旗下十余家猪场使用,而且使用了2、3年,如果效果不好,肯定不会坚持使用。要知道使用了A系列产品的“崇义生猪”可是被认定为2023年第三批全国名特优新农产品,崇义柯恩还取得了跨省流通以及直供粤港澳大湾区的资质。

5、增值服务是意外收获:早在2020年集团就提出“致力于成为规模养殖服务商”!而独立运行的具有CMAS和CNA双资质的第三方检测机构就是一种增值服务,它是“国家认可检测实验室”,检测结果得到国际和国内的承认,具有权威性。它能为规模猪场保驾护航,可以为您的猪场做一个非常全面的“健康体检”,让您对自己的猪场现状随时保持一个清晰的认识。

当然,柯恩还有散装料专业化的生产工厂,只对规模猪场提供“点对点”的服务,相对来说,生物安全防控更有保障。另外,柯恩散装料拥有赣州、南昌、漳州三个生产基地,并与20余家的规模猪场建立了稳定合作伙伴关系,足以证明柯恩散装料值得您信赖!


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