夜阑听雨声,卧枕好梦来。
早起早餐后向万秀奔去。任务是维修两间房设备。东西买回来不合适,又回头重买,折腾两回才正常装上。装好之后自然有成就满足感,一个人的成就真的要有积累。其实很多人都不想做这一行,细细碎碎,枝枝末末。
中午与姐他们去北泉姐原地址改为风云老友粉,人挺多,味道适合,一大碗面有些撑,吃完又返回万秀继续努力把任务完成,还是有安慰,辛苦后有人陪有午餐加持。
去爱生活,去记录日常,去做不想的事又聪慧完成,也许被伤害,被折腾……依然要勇敢不惧。
晚餐在妤家吃,卤牛肉,炒鱿鱼,香煎豆腐,青稞饼,爱分享爱操持的她让我偷懒不煮,在她这里度过然后参加儿子高一夏季家长会,可以与儿子会面在青春校园里。
早起早餐后向万秀奔去。任务是维修两间房设备。东西买回来不合适,又回头重买,折腾两回才正常装上。装好之后自然有成就满足感,一个人的成就真的要有积累。其实很多人都不想做这一行,细细碎碎,枝枝末末。
中午与姐他们去北泉姐原地址改为风云老友粉,人挺多,味道适合,一大碗面有些撑,吃完又返回万秀继续努力把任务完成,还是有安慰,辛苦后有人陪有午餐加持。
去爱生活,去记录日常,去做不想的事又聪慧完成,也许被伤害,被折腾……依然要勇敢不惧。
晚餐在妤家吃,卤牛肉,炒鱿鱼,香煎豆腐,青稞饼,爱分享爱操持的她让我偷懒不煮,在她这里度过然后参加儿子高一夏季家长会,可以与儿子会面在青春校园里。
有个女用杯,浅灰浅灰的,你可以设想一下一个书香女端着它喝水的姿态,远山含黛,恬淡如兰,如果我未婚,恨不能立时冲上去抓住她的手,看着她错愕的脸大喊一声“这辈子就你了!”
王老虎做得,我未尝做不得[污]
今天所有的茶具和餐具,只能用8个字表述,美不胜收,爱不释手。
如果再加4个字,那就是:“暂时无货”,是的,没人压这么多餐具在店里,我得在景德镇盯在厂里烧窑给咱现做。10天之内发完吧,这已经是最大努力了,为什么呢?
因为这是我拆他们在售套装餐具的结果。他们套装里太多明刀子暗剪子了,明明不需要的东西也给硬加里头算钱。比如天鹅是什么?就是酒店里放一块鹤型毛巾的摆件,你需要吗?不需要。比如花篮是什么?是餐桌上插鲜花的瓷器,你需要吗?80多块!比如瓷筷子,一摔就断,而你用惯了家里的筷子…比如烟灰缸,一百多元…这些,所有没用的我都去掉了。
你知道拆人家成套的,拆一百多套要费多少劲吗?那真是磨破了嘴皮子[允悲]
餐具我分别说说吧(每个套组配置不一,但都差不多):有六个小碗,分个汤啊粥啊,南方人用来吃米饭啊…是的,南方人用碗很小。
有六个北方米饭碗,6寸的(店里都有尺寸),北方人用不惯小碗,喜欢把菜弄碗里盖浇着吃,可所有的套盒里都只有2只,2只怎么够呢?我改了六只。那南方人咋办呢?南方人可以把大碗当汤碗啊!
为啥六只?我家人少怎么办?害,一是数字吉利。二是考虑谁家还不“碎碎平安”几个?到时候加个杂碗多别扭啊,放犄角旮旯里也不占多少地方。
再就是大汤碗,做个大型鲫鱼汤啥的,一家子人喝,它可以装的。当果盘也行,能装一个碎西瓜十个香蕉。
鱼盘得有,煎鱼或红烧鱼摆盘,吉利也好看。
有个东西叫九斗。就是比米饭大碗还大的碗,一般一家人吃米饭时先捞到大的器皿里端上桌,它可以装很多米饭,也可以装大型的菜品,比如炒了两棵卷心菜,小菜盘是装不下的。
有6个深中盘,每个大概能装一份芹菜炒肉丝。
有2个大深盘,每个大概能装一份白菜粉皮炖肉。
咱虽然解决的不彻底,但至少愿意彻底解决。
这次的三种,是我精挑细选了几天的成果。一是贵一点但极漂亮的白玉瓷的套,这个简直太美了,爱不释手的那种,我特么从来没见过如此曼妙的器皿,它如同脂玉,灯光可透,自带高贵和古典,实物比照片好看的多,这个价格买这样的套器,除了我能踏实干这事儿,没人费这个心。
二是景德镇的绝对特产,好看到令人惊叹的玲珑餐具,透光超薄瓷,装啥透啥本色,没有别的杂花,素雅至极。只看碗盘,怕你舍不得用它来装饭[允悲]但看价格就敢了。注意,这不是镂空的,是暗花,装满碗水不漏。
三是千挑万选后的精美瓷器,便宜而实用,可以自选,它给人恬淡安稳的感觉,尽管不贵,但它一定会直达你的心坎儿,做工细腻,手感舒服,顺眼极了。它最大的优点是釉内图案,把颜料都烧在瓷器中间,完全可以放心使用且永不掉色。
我选的碗还有一个好处,我们转了好久,专门关注传热慢或厚底圈的碗,我们当场做过测试,你装一碗热汤,端着走50米手不烫才达标。我是恨透了薄底碗了,盛碗面条走两步就被烫个龇牙咧嘴不得不找个地方猛的放下,然而,这种日子结束了,咱的碗特别注意这一项,碗底的厚薄经过了严格的测算,一定不会的,你不会有我一样的恨。
至于茶具,除了开头所说的成熟良人女孩所用灰色远黛雅瓷,还有男用玲珑盖杯,图案为景德镇艺人手绘,茶色透杯,点点金光,煞是好看。两种茶盖杯都有茶漏可过滤茶叶,是三件套的。这2种盖杯货假的颇多,真景德镇是高温1300度烧制,外地瓷几百度,真景瓷脏了油了甚至不用洗,用纸一擦即净。
还有7种功夫茶具,精美绝伦。它们都是玉瓷做的,每一个都薄如蝉翼,你摆桌上一定会彰显你的优雅和尊贵,我没见过哪个下三滥用这种美好的东西,我蹲在那里试包装,路人有三个驻足观赏赞不绝口的,相信你有了它也一定会有人问“在哪儿买的?好漂亮啊…”
餐具也好,茶具也罢,绝对不是悔购之物,但这我们也是包退的,这是一向的店规。
做完,我可就走了哈,离开这座千年瓷镇,想买同样的或补货,那是把你缝皮球里,门儿也没有。所以,这属于“这个村”的产品,绝没有“那个店”的可能。
好了,破损包赔,敬请按图寻店,都在列。
王老虎做得,我未尝做不得[污]
今天所有的茶具和餐具,只能用8个字表述,美不胜收,爱不释手。
如果再加4个字,那就是:“暂时无货”,是的,没人压这么多餐具在店里,我得在景德镇盯在厂里烧窑给咱现做。10天之内发完吧,这已经是最大努力了,为什么呢?
因为这是我拆他们在售套装餐具的结果。他们套装里太多明刀子暗剪子了,明明不需要的东西也给硬加里头算钱。比如天鹅是什么?就是酒店里放一块鹤型毛巾的摆件,你需要吗?不需要。比如花篮是什么?是餐桌上插鲜花的瓷器,你需要吗?80多块!比如瓷筷子,一摔就断,而你用惯了家里的筷子…比如烟灰缸,一百多元…这些,所有没用的我都去掉了。
你知道拆人家成套的,拆一百多套要费多少劲吗?那真是磨破了嘴皮子[允悲]
餐具我分别说说吧(每个套组配置不一,但都差不多):有六个小碗,分个汤啊粥啊,南方人用来吃米饭啊…是的,南方人用碗很小。
有六个北方米饭碗,6寸的(店里都有尺寸),北方人用不惯小碗,喜欢把菜弄碗里盖浇着吃,可所有的套盒里都只有2只,2只怎么够呢?我改了六只。那南方人咋办呢?南方人可以把大碗当汤碗啊!
为啥六只?我家人少怎么办?害,一是数字吉利。二是考虑谁家还不“碎碎平安”几个?到时候加个杂碗多别扭啊,放犄角旮旯里也不占多少地方。
再就是大汤碗,做个大型鲫鱼汤啥的,一家子人喝,它可以装的。当果盘也行,能装一个碎西瓜十个香蕉。
鱼盘得有,煎鱼或红烧鱼摆盘,吉利也好看。
有个东西叫九斗。就是比米饭大碗还大的碗,一般一家人吃米饭时先捞到大的器皿里端上桌,它可以装很多米饭,也可以装大型的菜品,比如炒了两棵卷心菜,小菜盘是装不下的。
有6个深中盘,每个大概能装一份芹菜炒肉丝。
有2个大深盘,每个大概能装一份白菜粉皮炖肉。
咱虽然解决的不彻底,但至少愿意彻底解决。
这次的三种,是我精挑细选了几天的成果。一是贵一点但极漂亮的白玉瓷的套,这个简直太美了,爱不释手的那种,我特么从来没见过如此曼妙的器皿,它如同脂玉,灯光可透,自带高贵和古典,实物比照片好看的多,这个价格买这样的套器,除了我能踏实干这事儿,没人费这个心。
二是景德镇的绝对特产,好看到令人惊叹的玲珑餐具,透光超薄瓷,装啥透啥本色,没有别的杂花,素雅至极。只看碗盘,怕你舍不得用它来装饭[允悲]但看价格就敢了。注意,这不是镂空的,是暗花,装满碗水不漏。
三是千挑万选后的精美瓷器,便宜而实用,可以自选,它给人恬淡安稳的感觉,尽管不贵,但它一定会直达你的心坎儿,做工细腻,手感舒服,顺眼极了。它最大的优点是釉内图案,把颜料都烧在瓷器中间,完全可以放心使用且永不掉色。
我选的碗还有一个好处,我们转了好久,专门关注传热慢或厚底圈的碗,我们当场做过测试,你装一碗热汤,端着走50米手不烫才达标。我是恨透了薄底碗了,盛碗面条走两步就被烫个龇牙咧嘴不得不找个地方猛的放下,然而,这种日子结束了,咱的碗特别注意这一项,碗底的厚薄经过了严格的测算,一定不会的,你不会有我一样的恨。
至于茶具,除了开头所说的成熟良人女孩所用灰色远黛雅瓷,还有男用玲珑盖杯,图案为景德镇艺人手绘,茶色透杯,点点金光,煞是好看。两种茶盖杯都有茶漏可过滤茶叶,是三件套的。这2种盖杯货假的颇多,真景德镇是高温1300度烧制,外地瓷几百度,真景瓷脏了油了甚至不用洗,用纸一擦即净。
还有7种功夫茶具,精美绝伦。它们都是玉瓷做的,每一个都薄如蝉翼,你摆桌上一定会彰显你的优雅和尊贵,我没见过哪个下三滥用这种美好的东西,我蹲在那里试包装,路人有三个驻足观赏赞不绝口的,相信你有了它也一定会有人问“在哪儿买的?好漂亮啊…”
餐具也好,茶具也罢,绝对不是悔购之物,但这我们也是包退的,这是一向的店规。
做完,我可就走了哈,离开这座千年瓷镇,想买同样的或补货,那是把你缝皮球里,门儿也没有。所以,这属于“这个村”的产品,绝没有“那个店”的可能。
好了,破损包赔,敬请按图寻店,都在列。
水煮牛肉新做法,鲜嫩多汁,爽口十足
水煮牛肉的食材准备
要说家常菜里的战斗机,水煮牛肉绝对算一个。食材简单,做法粗暴,关键是味道还倍儿棒!首先,你得有那么一块鲜嫩的牛里脊,大概250克,足够两人大快朵颐。再来点豆芽、芹菜做配菜,既能吸油又能增加口感。至于调味料,那更是简单,盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油,一样来一点,保准好吃到停不下来。
牛肉的处理秘诀
挑牛肉就得挑那些鲜红鲜红的,最好是纹理清晰,手按下去还有点弹性的。切牛肉可有讲究了,要逆着纹路切,这样切出来的肉片才会又薄又嫩。切好的牛肉先用盐水泡一泡,把血水泡出来,再清洗干净。接下来就是腌制了,把牛肉放进一个大碗里,加入盐、小苏打、胡椒粉、蚝油、葱姜料酒,使劲揉捏,直到肉片黏黏的,然后再加点水淀粉,让肉片更加嫩滑。
配菜的准备与辣椒花椒的魅力
配菜嘛,就看你个人喜好了。豆芽、芹菜、蒜末、姜末,这些都能为水煮牛肉增添不少风味。把这些配菜洗净,该切片的切片,该剁碎的剁碎。接下来就是辣椒和花椒的事了。把干辣椒和花椒丢进锅里小火慢炒,等到辣椒变得红彤彤的,花椒也散发出香味了,就可以出锅剁碎。记住,辣椒和花椒一定要剁得碎碎的,这样才能充分激发出它们的香味。
水煮牛肉的调味与简化烹制
调味料的调配是水煮牛肉的灵魂所在。豆瓣酱、生抽、老抽、糖,这些都得适量加入。豆瓣酱来一大勺,生抽老抽各来一点,糖呢,就看你喜不喜欢那份鲜甜了。至于烹制步骤,咱们可以来个简化版。热锅凉油,下葱姜蒜爆香,然后把豆瓣酱炒出红油,加水煮开,调味后下牛肉,变色后立刻捞出。最后把热汤浇在牛肉上,撒上刀口辣椒和蒜末,再烧一勺热油一浇,那香味,简直了!
水煮牛肉的完美收官
就这样,一份鲜嫩滑爽、满满都是料的水煮牛肉就大功告成了。看着那红亮亮的辣椒油,闻着那四溢的香气,谁能抵挡得了这诱惑呢?别急,再撒上一把白芝麻,那口感,那味道,保证让你吃了还想吃!
水煮牛肉的食材准备
要说家常菜里的战斗机,水煮牛肉绝对算一个。食材简单,做法粗暴,关键是味道还倍儿棒!首先,你得有那么一块鲜嫩的牛里脊,大概250克,足够两人大快朵颐。再来点豆芽、芹菜做配菜,既能吸油又能增加口感。至于调味料,那更是简单,盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油,一样来一点,保准好吃到停不下来。
牛肉的处理秘诀
挑牛肉就得挑那些鲜红鲜红的,最好是纹理清晰,手按下去还有点弹性的。切牛肉可有讲究了,要逆着纹路切,这样切出来的肉片才会又薄又嫩。切好的牛肉先用盐水泡一泡,把血水泡出来,再清洗干净。接下来就是腌制了,把牛肉放进一个大碗里,加入盐、小苏打、胡椒粉、蚝油、葱姜料酒,使劲揉捏,直到肉片黏黏的,然后再加点水淀粉,让肉片更加嫩滑。
配菜的准备与辣椒花椒的魅力
配菜嘛,就看你个人喜好了。豆芽、芹菜、蒜末、姜末,这些都能为水煮牛肉增添不少风味。把这些配菜洗净,该切片的切片,该剁碎的剁碎。接下来就是辣椒和花椒的事了。把干辣椒和花椒丢进锅里小火慢炒,等到辣椒变得红彤彤的,花椒也散发出香味了,就可以出锅剁碎。记住,辣椒和花椒一定要剁得碎碎的,这样才能充分激发出它们的香味。
水煮牛肉的调味与简化烹制
调味料的调配是水煮牛肉的灵魂所在。豆瓣酱、生抽、老抽、糖,这些都得适量加入。豆瓣酱来一大勺,生抽老抽各来一点,糖呢,就看你喜不喜欢那份鲜甜了。至于烹制步骤,咱们可以来个简化版。热锅凉油,下葱姜蒜爆香,然后把豆瓣酱炒出红油,加水煮开,调味后下牛肉,变色后立刻捞出。最后把热汤浇在牛肉上,撒上刀口辣椒和蒜末,再烧一勺热油一浇,那香味,简直了!
水煮牛肉的完美收官
就这样,一份鲜嫩滑爽、满满都是料的水煮牛肉就大功告成了。看着那红亮亮的辣椒油,闻着那四溢的香气,谁能抵挡得了这诱惑呢?别急,再撒上一把白芝麻,那口感,那味道,保证让你吃了还想吃!
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