湘桂两省交界唐代始建古村下榻民宿自家的菜园和果园，可以提供多种蔬菜和瓜类，水果则有夏橙、沃柑和枇杷，柚子得到11月才成熟。此外民宿老板娘还养了鸡，每天有新鲜鸡蛋供应，隔壁邻居家则有自家以清澈井水制作的古法石磨豆腐。幸好如此，被洪水困住的一天完全不愁没东西吃，一日三餐食材都很丰富，只是行动没那么方便而已(最后我是在老板娘和邻居大叔的帮助下，穿着长筒水鞋涉水走出去的)。

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昨晚推送完京都fufu的公众号，想下楼喝杯鸡尾酒。酒店隔壁有家bar craftman，于是下楼拐个弯进了酒吧。吧台里坐了一圈老外，我在角落里坐下，点了一杯柚子尼格罗尼。入口有柚子清香，还有尼格罗尼的苦与甜，很棒的一杯鸡尾酒。

我的隔壁坐了个帅哥，留着小胡子，忽然开腔问我，你是中国人吗？我说是。他说刚才你读尼格罗尼像是中国人。

这也是位出门旅行的朋友，是位爱好美食的foodie。他热心的向我推荐了几家他在这一带吃过的不错的店。他说泽田商店的麻婆豆腐饭很好吃 一小碗300超级赞。鸡soba的汤很好喝。金泽有家很好吃的寿司店叫乙女寿司，就是很难预约。

我们边喝边聊，好久没有跟人用中文聊天，甚是开心。我又喝了一杯西瓜做的鸡尾酒，但是酒精度调到20+，还喝了一杯咖啡鸡尾酒，都很好喝。一点多，我们喝完出门，在街口挥手告别，各奔东西，没有留微信。这样异国的偶遇就很纯粹并开心。

下午去了泽田商店，吃了担担面与麻婆豆腐饭，果然好吃。担担面跟四川的相比，多了鱼介的味道，熬汤头的时候该是放了不少海鲜，于是在花生酱山椒和辣椒之外多了厚重的层次感。麻婆豆腐则纯粹很多，小小一碗吃得舒服。

吃完担担面散步回酒店，路过一家威士忌商店。店里的各款威士忌是按10毫升为单位卖的，图8就是十毫升价格，我看了看，接近小酒吧的售价了。但为大家来这里还是为了多试试几款酒的，这个月的收费想想就还是很合理的了。
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北陆一带的餐厅很喜欢叫小食堂，一看这名字以为很亲民，结果却是米其林一星二星餐厅，人均不菲。
​金泽小食堂是米其林二星，做的是富山与日本本土食材的创意西班牙菜，属于稳健的创意。从图一开始说，富山白虾包海鲜啫喱，贝类拌雪松油，烟熏豌豆配当天早上做的布拉塔芝士再加一个鱿鱼肉球，火鸡丸子配莲藕丸子，北海道白熊肉塔塔配百合根，烤鹿肉鹿心，荧光鱿鱼海鲜饭，富山牡丹虾海鲜饭。
整体来说是好吃的，但是也没有太多惊喜，连吃了几天以富山食材做的各国fusion，有些审美疲劳了。前天吃的向日葵小食堂是意大利菜的底子，再前天吃的MAKINONCÎ则是从米其林法餐里修业出来的。如果让我选复购，我会选MAKINONCÎ，最有趣思路也最开阔，吃的最开心。
这是这次行程里为了吃饭我一共我来了四次金泽，今天中午是第四次，感恩关西铁路的jr pass。
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