在中华大地的辽阔疆域中，每一片土地都孕育着其独特的文化与风味。而当我们提及巫溪，不得不提的便是那里的一款传世佳作——巫溪老鹰茶。它不仅仅是一款茶饮，更是一份匠心独运的传承，一种对品质的执着追求。
巫溪老鹰茶的独特之处在于其品质的坚守与传承。我们深知，品质是产品的生命，是赢得消费者信任的关键。因此，从采摘到加工，每一个环节都严格把关，力求让每一片茶叶都达到最佳的品质。我们的茶农们，在清晨的阳光下，轻轻采摘下那最鲜嫩、最饱满的茶叶，确保原料的纯净与优质。而在加工过程中，我们更是坚守传统制茶技艺，以匠心独运的手法，将每一片茶叶的韵味与香气完美保留。#天地灵气巫咸古茶#

【秦巴画卷 灵秀茶乡】西乡绿茶抢“鲜”记：一片叶子的价值
眼下正值春茶采摘时节。在西乡县两河口镇黄家营村的茶园里，每天天蒙蒙亮，就有采茶人头戴斗笠、肩背茶篓，在翠绿的茶树间来回穿梭，灵巧的手指在茶树尖轻轻飞舞，茶篓里全是收获的喜悦。
4月10日，汉中市正奎茶业有限公司院内，茶农排起了长队，等待过秤、登记、领钱。茶农邱叙全扛着一大袋鲜叶，盘算着当天的收益。
“30斤鲜叶卖了2900元。采多少公司就收多少，当场就能拿到钱。”人群中，邱叙全笑得合不拢嘴。几年前，邱叙全为了照顾得重病的妻子，生活一度过得十分艰难。在村党支部的帮扶下，邱叙全栽植了6亩“陕茶1号”，3年后就见了效益，每亩收入3000多元，让他家的日子有了奔头。
近年来，两河口镇通过实施政策引导、专项扶持、示范推广等措施，持续加快茶产业发展，推动全镇茶园面积、茶叶产量和产值稳步增长，茶产业成了当地绿色发展的支柱产业。

“西边的那片茶园，是我们今年建成的。”茶山上，两河口镇简槽村党支部书记邱广书对村里茶产业的发展信心十足。他说，去年开始，村上不仅成功引进了新品种，扩大了茶园面积，还对原有茶园做了升级改造。2100亩老茶园在修剪、深翻、施有机肥等举措的加持下，茶叶品质越来越好，市场竞争力也越来越强。
依托村上的龙头企业西乡县新苑茶叶加工厂，简槽村采取“党支部+公司（合作社）+农户”的产业发展模式，累计栽植茶树2600余亩。“种植茶叶，不仅让群众稳定增收，还绿化了村庄。如今，村民富、村子美，大家日子越过越好。”邱广书说。
一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓。西乡县产茶历史悠久，有着深厚的茶文化底蕴。西乡县坚定不移走生态优先、绿色发展之路，依托茶产业发展优势，大力推行绿色种植、生态管理，积极探索绿水青山转化为金山银山的实践路径。如今，全县茶园全部达到无公害茶园认证要求，绿色食品茶和有机茶认证占全县茶叶总产量的40%以上。

目前，西乡县已建成生态茶园36万亩，2023年实现干毛茶总产量1.9万吨、产值28亿元，茶叶农业产值11.9亿元。种茶农户达7万户26万余人，户均年茶叶收入1.5万元以上。

在重庆市巫溪县这片钟灵毓秀的土地上，一种名为老鹰茶的生长得郁郁葱葱。其中，百年以上的古树茶和小树茶在品质上存在着显著的差异，这背后蕴含怎样的故事？
古树茶，尤其是那些生长了百年以上的老鹰茶古树，是大自然赋予巫溪的宝贵财富。这些古树茶历经风霜雨雪，扎根于深厚的土壤之中，吸取着天地间的精华。它们的茶多酚含量远高于普通茶叶，这使得古树茶在口感和香气上都有着独特的优势。值得一提的是，在制作工艺上，古树茶的鲜叶采摘后，大约4斤左右就可以制作出一斤干茶，而小树茶则5斤左右的鲜叶。
同时，古树茶的品质不仅体现在其内含物质的丰富上，更在于其独特的香气和口感。当热水冲泡古树茶时，浓郁的茶香扑鼻而来，入口后，茶汤醇厚回甘，令人陶醉。这种独特的品质使得古树茶成为茶中珍品，备受消费者青睐。
除了古树茶，巫溪老鹰茶还有一种特殊的品类——年份茶。年份茶是指存放了一定年限的老鹰茶，随着时间的推移，其品质会发生微妙的变化。一般来说，老鹰茶存放一年、两年、三年甚至五年后，其香味会变得更加醇厚，带有一种独特的果香味。这种变化是茶叶内部物质在储存过程中不断转化和优化的结果，使得年份茶在口感和香气上都有着更加丰富的层次。
巫溪老鹰茶之所以能够在市场上独树一帜，其品质好的重要原因之一就是拥有大量的古树茶资源。这些古树茶不仅为茶农们带来了丰厚的经济回报，更为消费者们提供了品味大自然馈赠的绝佳机会。
随着人们对健康生活的追求和对茶叶品质要求的提高，巫溪老鹰茶的古树茶和年份茶将越来越受到市场的青睐。#天地灵气巫咸古茶#