”
如牛奶般丝滑的弧形
选用艺术漆
摒弃传统乳胶漆的滚涂方式
地面复古砖拼花
略微粗糙的质感
有没有穿回到童年的记忆
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茶在历史上的流变
一、茶的古时名称
荼(chá)———茶的古字、槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗(míng)
荈(chuǎn)
二、茶的功效
止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等。
三、茶的历史流变
1、唐代以前
茶多为药用或食用,常与其他草药、食物混合,煮成羹汤饮用。
2、唐代(中国茶文化迅速发展和普及的时期)
A、茶叶的形式:饼茶、散茶、末茶、觕(cū通“粗”)茶。
a、饼茶的制作:采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶、封茶。
b、散茶的制作:采茶,蒸茶,焙茶后直接储藏。
c、末茶的制作:采茶,蒸茶,焙茶、捣成碎末后储藏。
d、觕( cū)茶:制作粗糙、品质较低的茶,通常由大量残茶、茶蒂、茶叶碎屑混合制成。
B、饮茶的方式:煎茶法、煮茶法、泡茶法,其中煎茶法最盛行。
a、煎茶法:备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶。
b、煮茶法:炙茶、碾茶,加入葱、姜、枣、橘皮、薄荷等一起煮沸。
c、泡茶法:炙茶、碾茶,用沸水冲泡。
3、晚唐-宋代(茶文化兴盛时期)
A、茶叶形式:团茶、饼茶、砖茶等
a、团茶制作:采茶、拣芽、蒸茶、榨制、研磨、成形、干燥、储藏。
b、饼茶制作:选茶、蒸制、揉捻,压制成型、干燥,储存。
c、砖茶制作:选茶、蒸制、揉捻,压制成型、干燥,储存。
B、饮茶方式:点茶最为盛行。
点茶法制作:团茶炙烤(后期慢慢摒弃)、碾碎成末、筛粉、温盏、调膏、注水、击拂。
4、元朝
A、茶叶形式(制茶工艺更简化):散茶、团茶、砖茶、末茶。其中散茶慢慢开始增加,末茶慢慢减少。而团茶比砖茶更松散一些。
a、散茶制作:杀青(大多还是蒸制)、揉捻、干燥。
b、团茶制作:蒸制、揉捻、压制成型、干燥。
c、砖茶制作:蒸制、揉捻、压制成型、干燥
d、末茶制作:蒸制、榨制、研磨、干燥。
B、饮茶方式:煮茶法,点茶法。元朝的点茶比宋朝更简化,相对宋朝,它的影响力在下降。而简单快捷的煮茶方式慢慢增加。
a、点茶法:同宋朝,只是过程更简化。
b、煮茶法:直接将茶置于沸水中煮
5、明朝(发展与变革时期)
这个时候,炒青工艺开始慢慢普及。到后期的时候,茶的种类(绿茶、红茶、乌龙茶等)也开始明显分化。
A、茶叶形式:散茶。明朝当时禁止制作饼茶、砖茶等压制茶,但是它们并没有因此消失。
散茶制作:采摘、杀青(炒青成为主要方式)、揉捻、干燥
B、饮茶方式:泡茶法,即直接沸水冲泡。
6、清朝(延续、发展)
清朝基本形成了茶的六大类(绿、白、黄、青、红、黑茶)
A、茶叶形式:多为散茶
B、饮茶方式:泡茶法
一、茶的古时名称
荼(chá)———茶的古字、槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗(míng)
荈(chuǎn)
二、茶的功效
止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等。
三、茶的历史流变
1、唐代以前
茶多为药用或食用,常与其他草药、食物混合,煮成羹汤饮用。
2、唐代(中国茶文化迅速发展和普及的时期)
A、茶叶的形式:饼茶、散茶、末茶、觕(cū通“粗”)茶。
a、饼茶的制作:采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶、封茶。
b、散茶的制作:采茶,蒸茶,焙茶后直接储藏。
c、末茶的制作:采茶,蒸茶,焙茶、捣成碎末后储藏。
d、觕( cū)茶:制作粗糙、品质较低的茶,通常由大量残茶、茶蒂、茶叶碎屑混合制成。
B、饮茶的方式:煎茶法、煮茶法、泡茶法,其中煎茶法最盛行。
a、煎茶法:备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶。
b、煮茶法:炙茶、碾茶,加入葱、姜、枣、橘皮、薄荷等一起煮沸。
c、泡茶法:炙茶、碾茶,用沸水冲泡。
3、晚唐-宋代(茶文化兴盛时期)
A、茶叶形式:团茶、饼茶、砖茶等
a、团茶制作:采茶、拣芽、蒸茶、榨制、研磨、成形、干燥、储藏。
b、饼茶制作:选茶、蒸制、揉捻,压制成型、干燥,储存。
c、砖茶制作:选茶、蒸制、揉捻,压制成型、干燥,储存。
B、饮茶方式:点茶最为盛行。
点茶法制作:团茶炙烤(后期慢慢摒弃)、碾碎成末、筛粉、温盏、调膏、注水、击拂。
4、元朝
A、茶叶形式(制茶工艺更简化):散茶、团茶、砖茶、末茶。其中散茶慢慢开始增加,末茶慢慢减少。而团茶比砖茶更松散一些。
a、散茶制作:杀青(大多还是蒸制)、揉捻、干燥。
b、团茶制作:蒸制、揉捻、压制成型、干燥。
c、砖茶制作:蒸制、揉捻、压制成型、干燥
d、末茶制作:蒸制、榨制、研磨、干燥。
B、饮茶方式:煮茶法,点茶法。元朝的点茶比宋朝更简化,相对宋朝,它的影响力在下降。而简单快捷的煮茶方式慢慢增加。
a、点茶法:同宋朝,只是过程更简化。
b、煮茶法:直接将茶置于沸水中煮
5、明朝(发展与变革时期)
这个时候,炒青工艺开始慢慢普及。到后期的时候,茶的种类(绿茶、红茶、乌龙茶等)也开始明显分化。
A、茶叶形式:散茶。明朝当时禁止制作饼茶、砖茶等压制茶,但是它们并没有因此消失。
散茶制作:采摘、杀青(炒青成为主要方式)、揉捻、干燥
B、饮茶方式:泡茶法,即直接沸水冲泡。
6、清朝(延续、发展)
清朝基本形成了茶的六大类(绿、白、黄、青、红、黑茶)
A、茶叶形式:多为散茶
B、饮茶方式:泡茶法
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