云图百科 | 跟着课文游中国（十）：桂林山水甲天下
提及山水之城，人们脑海中首先浮现的便是桂林的倩影。这座位于中国南方的城市，以其独特的自然风光，让人心驰神往。
“江作青罗带，山如碧玉簪。”这是唐代诗人韩愈对桂林山水的生动描绘。当真正身临其境，置身于这片山水间，方能感受到这句话的真实性。桂林的山峰层峦叠嶂，苍翠欲滴；漓江的水清澈见底，碧波荡漾。这里的山水相映成趣，构成了一幅幅如诗如画的美丽画卷。
桂林的美，是一种独特而深邃的美。它既有大自然的神奇与美丽，又有人类文化的博大精深。让我们一起走进桂林，去探寻那自然与人文的和谐乐章，去感受那份来自心底的美好与宁静吧！
课文/回顾
《桂林山水》节选 作者：陈淼

——人教版小学语文四年级下册
《桂林山水》这篇课文以其生动的笔触和细腻的描绘，将桂林山水的美丽与神奇展现得淋漓尽致。它让我们感受到了大自然的神奇与美丽，也让我们领略到了人类文明的智慧与魅力。

城市/名片

别称：八桂、始安、静江
美誉：桂林山水甲天下
位置：广西壮族自治区东北部
名人：陈宏谋、蒋冕、况周颐、黄婉秋
景点：阳朔漓江、独秀峰、象鼻山、两江四湖……
美食：桂林米粉、马蹄糕、阳朔啤酒鱼……
历史档案：
桂林市拥有悠久的历史。最早在夏、商、周时期，这里便是百越人的居住地。秦始皇时期，桂林开始建立县治，并发展农业和手工业，经济逐渐繁荣。随后，历经西汉、东汉、三国、隋唐等时期，桂林的行政地位不断演变，其政治、经济和文化也在逐步发展。特别是在唐朝，桂林的城墙、宫殿和寺庙建设得到了大力发展。
进入宋代，桂林成为重要的商贸城市，其特产如米、茶、丝绸和药材等享誉国内外。同时，文化繁荣也吸引了大量文人墨客，留下了丰富的诗文和书画作品。明清时期，桂林进一步发展为政治、经济和文化的中心，其城市规划和古建筑得到了更好的保护和修复。
近现代以来，桂林的地位更加重要，曾一度成为广西省省会，并在解放后继续发展。1982年，桂林更是成为中国首批历史文化名城，其风景名胜得到了国家的认可。

桂林/印象
漓江

漓江是桂林山水的灵魂，是桂林喀斯特地貌世界自然遗产地的精髓所在。漓江流域拥有丰富的自然山水景观。早在南宋时期，“桂林山水甲天下”就已名扬海天下。漓江，这条萦绕在祖国南疆的秀丽江水，自古以来以其悠久的历史文明，令无数文人墨客为之倾倒。“江山惹得游人醉，印入肝肠都是诗”便是无数游人抒发的感慨。

象鼻山

象鼻山位于桂林市内的核心区域，远看象鼻山，宛如一头巨大的石象垂鼻饮水于漓江之中。漓江如同一面明镜，把象鼻山的倒影映衬得栩栩如生。
山体前部的水月洞，弯如满月，清碧的江水从洞中穿鼻而过，洞影倒映江面，构成“水底有明月，水上明月浮”的奇观，“象山水月”因之成为桂林山水一绝。
据《桂林旅游志》记载，象鼻山现存的石刻多达64件，有年代可考的最早可追溯至宋朝。这些石刻中，蓟北处士的《和水月洞韵》流传甚广，诗曰：“水底有明月，水上明月浮。水流月不去，月去水还流。”读来朗朗上口，百吟不厌。水月洞壁的石刻不仅展示了古人的艺术才华，也为我们提供了一窥当时社会风貌的一扇窗口。在洞中欣赏着这些石刻，仿佛能听到历史的回声，感受到岁月的沉淀。

遇龙河

遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，常年水质清澈，水流缓缓。
遇龙河沿途风光秀丽，可以欣赏到壮观的喀斯特地貌、水墨画般的山水景色以及独特的田园风光。竹筏在碧波荡漾中前行，可以看到渔夫在河边捕鱼，水牛在水中悠然自得地游荡，还有农夫在田间劳作，让你感受到浓厚的乡村气息。

龙脊梯田

龙脊梯田是“世界梯田原乡”龙胜众多梯田中最经典的代表。龙脊梯田历史悠久，梯田始建于秦朝，成型于唐朝，完工于明朝，距今已有2300多年的历史。龙脊的壮族、瑶族先民世代耕种梯田，至今仍保留着“耦耕”等原始的耕作方式。
龙脊梯田的色彩美，美在一年四季生命色彩的更迭。五月春耕时节，水满田畴，如串串银链山间挂；七月盛夏，稼禾吐翠，似排排绿浪从天泄；十月金秋，稻穗沉甸，像座座金塔顶玉宇；腊月隆冬，雪兆丰年，若环环白玉砌云端；龙脊梯田一年四季各有神韵，均是旅游观光的理想时节。
龙脊梯田的线条美，美在点、线、面的完美结合，具有强烈的视觉冲击力，梯田的规模磅礴壮观、气势雄浑，线条如行云流水、潇洒流畅，堪称地表最美曲线。

桂林/味道
全州红油米粉

红油米粉是以新鲜米粉、葱花、骨头豆汤、红油等为原料的广西全州美食。在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。
红油米粉是全州人的常规早餐之一，分素粉、肉粉两种。夏天，红油米粉与桂林米粉平分全州人的生活；冬天，红油米粉更胜一筹，要的是一身汗和一个"爽"字。
在全州，红油米粉不仅是一种美食，更是一种文化的象征。无论是早餐、午餐还是晚餐，人们都可以在街头巷尾找到米粉摊点，品尝这碗香辣可口、汤鲜粉滑的美食。

船上糕

平乐船上糕是平乐的一道名点心，每到过年过节，家家户户都要做船上糕，世世代代流传至今。
做法是将糯米、香蒜叶用擂钵擂成半浆状，掺入腊肉、芋头等加蒸而成。糕呈绿色，可用油煎或裹生粉用油炸，香味扑鼻，令人垂涎。若再配一碗平乐船上人家的油茶，更是别具风味。无论是作为地方特色小吃还是传统节庆食品，船上糕都以其独特的魅力和口感赢得了人们的喜爱和赞誉。

啤酒鱼

啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼为主要食材。制作过程中，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，再放入桂林产的上等啤酒红焖而成。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉、蔬菜融合的香味让人胃口大开。这道菜具有独特的香酥鲜嫩风味，不仅口感鲜嫩、香气四溢、营养丰富，还有利湿、暖胃、平肝、祛风等功效。
啤酒鱼在2002年“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。在2018年，啤酒鱼更是被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。无论是大人还是小孩，都对其赞不绝口。

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林特色名菜，这道菜选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县，品质优良，堪称芋中之王。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风味别致。
荔浦扣肉不仅美味可口，而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效。它是逢年过节家宴和宾馆酒楼席上的一道名菜，深受人们喜爱。

桂林，这片山水画卷中的明珠，一直以来都是诗与远方的代名词。它的美，无需华丽的辞藻来修饰，早已融入每一寸土地、每一滴水、每一缕风中，静静地等待着每一个懂得欣赏的人来发现它的魅力。
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一文读懂中国六大茶类的主要分布
第一类: 绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，采用茶树新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成，未经发酵。
产地广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西等地。
绿茶代表: 西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，庐山云雾等

第二类: 红茶
因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶。以茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的茶。
代表茶: 安徽祁红 ，云南滇红 ，江西宁红 ，湖北宜红等

第三类: 青茶/乌龙茶
属半发酵茶，青茶也叫乌龙茶 (Oolong Tea)，品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻烘焙等工序制作而成。
代表茶: 闽南乌龙茶 (铁观音) ，闽北乌龙茶，广东乌龙茶，台湾乌龙等

第四类: 白茶
属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
代表茶: 云南白茶，福鼎白毫银针，福鼎白牡丹，福鼎寿眉，建阳寿眉，政和白茶等

第五类: 黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，在干燥过程中增加一道“闷黄”的工艺，促使部分茶叶的多酚和叶绿素等物质氧化。
黄茶代表茶: 蒙顶黄芽，湖南君山银针，安徽霍山黄芽等

第六类: 黑茶
黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名，属后发酵茶，主要产区包括广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。制作黑茶的工艺通常包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶根据地域分布主要分为湖南黑茶 (获茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶 (边茶)、安徽古影黑茶 (安茶)、云南黑茶 (普洱熟茶)、广西六堡茶以及陕西黑茶 (获茶)。
代表茶: 云南普洱、安化黑茶等

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奋进的春天·了不起的企业｜晨鸣集团：在坚守与跨越中实现“新腾飞”
寿光融媒讯（记者 侯增梅 通讯员 郑波）六十余载栉风沐雨，从一家县办小厂到中国造纸龙头企业，晨鸣集团走过了不平凡的发展历程。一代代晨鸣人接续奋斗、勇毅前行，在山东、广东、湖北、江西、吉林等省份建有生产基地，逐步形成南、北、中贯通的产业格局，实现了强大协同效应。

作为中国造纸龙头企业，晨鸣集团从小到大、由弱变强的经历，与我国造纸工业的崛起与发展如影相随。一直以来，该集团以“振兴民族造纸工业”为使命，把做好一张纸作为企业的文化基因，融入血脉、付诸行动，以严格的企业管理、先进的生产工艺、优质的产品质量、一流的服务理念，塑造了闪亮的民族造纸品牌。

集团掌舵人深知，造纸业是大进大出的规模型产业，谁掌握了原材料，谁就掌握了主动权。早在新世纪之初，该集团率先启动“林浆纸一体化发展”战略，成立林业公司，实施造林工程，在广东、广西、江西和湖南等地发展原料林基地200多万亩，通过原料林基地建设，打造了林浆纸完整的产业链，以纸养林，以林促纸，循环发展以丰富的资源储备支撑稳健发展态势。

建设大型浆厂，是实现从“一棵树”到“一张纸”的林浆纸全产业链布局中的核心环节。该集团先后投资建设了湛江晨鸣100万吨化学浆、黄冈晨鸣56万吨木浆、寿光晨鸣100万吨化学浆三大制浆项目，木浆产能超过470万吨，实现了制浆与造纸完全平衡。目前，在国内五大浆厂中，晨鸣拥有三家，企业迈入了高质量发展的轨道。

在奋进新时代、推动高质量发展的嘹亮号角中，该集团瞄定目标精准发力，稳步推进转型升级，在寿光这片热土上奋力书写工业强市新篇章。新旧动能转换，关键在于“转换”二字。该集团率先做出表率，将一些低产能、高能耗的子公司及设备进行淘汰，对原有产能做“加减法”。这是一种壮士断腕的决心与毅力，换来的是晨鸣主业的轻装前行，也为集团生产动能的改造升级铺平了道路。

绿色是制造业的底色。2016年以来，晨鸣先后投资128亿元，用于技改和大项目建设，造纸装备和产品的全面升级换代。比如，投资55亿元的寿光年产100万吨漂白硫酸盐化学木浆项目，采用世界最先进的连续蒸煮和无元素氯漂白技术，污水输送至MVR处理，机械浆废水零排放，具有显著的环保、成本和质量优势，成为国内乃至全球最具竞争力的浆纸生产基地。投资1.5亿元将武汉生活纸搬迁至寿光晨鸣工业园并升级改造，成为世界纸幅最宽、车速最快、单机产能最高、装备最先进的生活用纸生产线之一。

从新旧动能转换到产业升级转型，从战略布局到创新驱动，该集团以“大刀阔斧”之势，昂首走出一条高质量发展的新路。2月20日，寿光市召开三级干部会议,会上对先进集体和个人予以表彰，晨鸣集团荣获“2023年度高质量发展突出贡献企业”荣誉称号。新的一年，晨鸣将积极响应寿光市委“一三九三”的思路目标，以龙腾虎跃、鱼跃龙门的干劲闯劲，把企业发展融入我市发展大局，加速动能转换和产业升级，调整产品结构，积极开拓市场，以企业高质量发展奋力谱写新时代寿光高质量发展新篇章。