#聊城[超话]#春天阳气升发，建议学会这八道菜，隔三岔五做给家人吃，增强免疫！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香椿炒虾仁
食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱
具体做法：
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
4、锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟，倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
蒜末炒鲈鱼
食材准备：黑鱼、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.黑鱼去骨清洗干净，然后把鱼肉切成薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入鱼片焯煮至变色，接着捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末、小米辣和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鲈鱼片一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着再加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
蒜香鸡爪
准备食材：鸡爪、葱姜、料酒、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、葱花
做法步骤：
1. 将鸡爪去掉美甲，切成小块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮15分钟后捞出备用。
2. 油热下蒜末和小米辣，炒出蒜香味。
3. 倒入鸡爪，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖调味。
4. 大火炒香，炒至上色入味后，撒上一把葱花即可。
芹菜炒虾仁
采买清单：虾仁：150克、芹菜：200克、生姜：10克、蒜瓣：5克、葱：10克
步骤：
1. 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，生姜、蒜瓣、葱切末备用。
3. 锅热油，放入姜蒜末爆香，再放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味。
5. 最后撒上葱花，出锅装盘即可。
白菜炒西红柿
材料：白菜，西红柿，大蒜，盐，糖，食用油。
做法：
1. 白菜洗净切片，西红柿切块，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入大蒜末爆香。
3. 加入白菜片快速翻炒至断生，然后加入西红柿块一起翻炒。
4. 待西红柿炒至出汁，调入适量盐和糖进行调味。
5. 继续翻炒均匀，待汤汁收浓，白菜与西红柿充分融合后，即可出锅。
豆芽炒牛肉
准备食材：牛肉、豆芽、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋清、淀粉、食用油
做法步骤：
1. 将牛肉顺着纹理切成丝，放入碗中，加入胡椒粉、蚝油、生抽、一个鸡蛋清和一勺淀粉，用手抓拌均匀，使牛肉充分吸收调料。最后封上食用油，腌制几分钟。
2. 锅中油烧至四五成热，倒入腌制好的牛肉，用筷子快速划散，炒至牛肉变色后捞出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱丝炒出香味，然后依次加入胡萝卜丝和豆芽，加入少量盐，用大火快速翻炒均匀。
4. 待豆芽和胡萝卜变软后，将炒好的牛肉倒入锅中，无需添加额外的调味料，简单翻炒几下，使牛肉与蔬菜充分混合。
5. 继续翻炒均匀后，即可出锅享用。
黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄：2只；黄豆：适量；姜片：适量；葱段：适量；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；糖：适量；鸡精：适量；清水：适量；葱花（用于装饰）：适量
做法步骤：
1. 将黄豆提前浸泡一晚，使其充分吸水发泡。
2. 猪蹄洗净，放入锅中，加入足够的清水，加入料酒、姜片和葱段，煮至水开。
3. 将煮沸的猪蹄取出，用清水冲洗干净，去除浮沫和血水。
4. 锅中放入适量清水，加入泡发的黄豆，煮至黄豆熟透。
5. 将煮熟的黄豆沥干水分，然后与煮熟的猪蹄放入炖锅中。
6. 加入适量的清水，使之淹没猪蹄和黄豆，再加入生抽、盐、糖、姜片，大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮至猪蹄软烂入味，黄豆也饱满入味即可，最后撒入鸡精调味，熄火。
8. 出锅前，撒上葱花点缀，增添美味。
韭菜炒鸡蛋
准备食材:韭菜，鸡蛋。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净切成小段，鸡蛋打入碗中搅散。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入韭菜翻炒，炒至变软后放入鸡蛋，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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香椿炒虾仁
食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱
具体做法：
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
4、锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟，倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
蒜末炒鲈鱼
食材准备：黑鱼、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.黑鱼去骨清洗干净，然后把鱼肉切成薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入鱼片焯煮至变色，接着捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末、小米辣和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鲈鱼片一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着再加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
蒜香鸡爪
准备食材：鸡爪、葱姜、料酒、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、葱花
做法步骤：
1. 将鸡爪去掉美甲，切成小块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮15分钟后捞出备用。
2. 油热下蒜末和小米辣，炒出蒜香味。
3. 倒入鸡爪，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖调味。
4. 大火炒香，炒至上色入味后，撒上一把葱花即可。
芹菜炒虾仁
采买清单：虾仁：150克、芹菜：200克、生姜：10克、蒜瓣：5克、葱：10克
步骤：
1. 虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，生姜、蒜瓣、葱切末备用。
3. 锅热油，放入姜蒜末爆香，再放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味。
5. 最后撒上葱花，出锅装盘即可。
白菜炒西红柿
材料：白菜，西红柿，大蒜，盐，糖，食用油。
做法：
1. 白菜洗净切片，西红柿切块，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入大蒜末爆香。
3. 加入白菜片快速翻炒至断生，然后加入西红柿块一起翻炒。
4. 待西红柿炒至出汁，调入适量盐和糖进行调味。
5. 继续翻炒均匀，待汤汁收浓，白菜与西红柿充分融合后，即可出锅。
豆芽炒牛肉
准备食材：牛肉、豆芽、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋清、淀粉、食用油
做法步骤：
1. 将牛肉顺着纹理切成丝，放入碗中，加入胡椒粉、蚝油、生抽、一个鸡蛋清和一勺淀粉，用手抓拌均匀，使牛肉充分吸收调料。最后封上食用油，腌制几分钟。
2. 锅中油烧至四五成热，倒入腌制好的牛肉，用筷子快速划散，炒至牛肉变色后捞出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱丝炒出香味，然后依次加入胡萝卜丝和豆芽，加入少量盐，用大火快速翻炒均匀。
4. 待豆芽和胡萝卜变软后，将炒好的牛肉倒入锅中，无需添加额外的调味料，简单翻炒几下，使牛肉与蔬菜充分混合。
5. 继续翻炒均匀后，即可出锅享用。
黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄：2只；黄豆：适量；姜片：适量；葱段：适量；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；糖：适量；鸡精：适量；清水：适量；葱花（用于装饰）：适量
做法步骤：
1. 将黄豆提前浸泡一晚，使其充分吸水发泡。
2. 猪蹄洗净，放入锅中，加入足够的清水，加入料酒、姜片和葱段，煮至水开。
3. 将煮沸的猪蹄取出，用清水冲洗干净，去除浮沫和血水。
4. 锅中放入适量清水，加入泡发的黄豆，煮至黄豆熟透。
5. 将煮熟的黄豆沥干水分，然后与煮熟的猪蹄放入炖锅中。
6. 加入适量的清水，使之淹没猪蹄和黄豆，再加入生抽、盐、糖、姜片，大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮至猪蹄软烂入味，黄豆也饱满入味即可，最后撒入鸡精调味，熄火。
8. 出锅前，撒上葱花点缀，增添美味。
韭菜炒鸡蛋
准备食材:韭菜，鸡蛋。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净切成小段，鸡蛋打入碗中搅散。
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3、再次起锅烧油，油热后放入韭菜翻炒，炒至变软后放入鸡蛋，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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#可转债[超话]#有点懵：公告强赎次日20cm涨停！
导读：题眼在文中第三部分叶问答版块。
一、叶回顾
丝路转债：盘中曾到3%。
商洛转债：平开，午后不久冲到14%。
转债今日成交了413.56亿元，较上一交易日的420.61亿元，缩量7.05亿。
二、叶出手
博信股份、东方时尚：板砸后面又买回来些。
安诺其、威尔泰、群兴玩具、丹化科技、读客文化：板上参与，安诺其浮盈2%。。
黑榜：
和顺科技：-3.5%。
强力新材：合-5%。
三、叶问答
叶问：看懵了，一转债公告强赎次日涨停了？
叶答：昨晚，翔港科技发布关于提前赎回“翔港转债”的公告，按照往常来看，强赎公告是利空，次日下跌是常态，然而，今日开盘后翔港科技快速上板，转债不甘示弱，较短时间封上20%涨停板，我都有点懵了，正股涨停是受公司公告芯片(存储)股权投资有关：3月20日晚公告，公司计划以1.5亿元获取金泰克10%股权。标的是一家集研发、生产和自主品牌产品营销于一体的专业存储方案提供商，主要提供内存、SSD相关存储产品，产品涵盖消费级、工业控制级、企业级和嵌入式存储。
四、叶翻牌
1、国力转：国力股份今日20cm涨停，军工、航天航空、新能源汽车、华为概念。
2、东时转：东方时尚12天6板，驾驶员培训、职业教育、人工智能、虚拟现实，剩余规模9819万。
3、商洛转：存储芯片、小米、机器人、低空经济、飞行汽车板块，转债剩余规模：2.23亿，条件赎回触发天数第8天。商络电子在互动平台表示：亿维特原型机正进行吊飞测试，计划3月底进行首飞。
4、翔港转：翔港科技今日涨停，参股存储公司、包装印刷、化妆护肤品，转债1.26亿规模，风险较高。
5、福蓉转：消费电子、AI手机、新能源汽车、小米、华为题材，实控人福建国资委。转债条件赎回触发天数第10天。盘后龙虎榜显示，呼家楼今日卖出1.1亿福蓉科技。
股池：三只涨停股：
1、华设集团：低空经济、AIGC、空间计算、工程咨询服务、华为概念。
2、神剑股份：无人机。
3、山东华鹏：新材料。
仅供参考。
备忘录：
瑞鹄转债：最后交易日3月26日
科伦转债：最后交易日3月26日
本文仅为本人复盘记录，不作操作建议。部分品种个人可能有参与，介意请略过。今天就这样了，欢迎关注：叶落秋无声。
祝，好运。
导读：题眼在文中第三部分叶问答版块。
一、叶回顾
丝路转债：盘中曾到3%。
商洛转债：平开，午后不久冲到14%。
转债今日成交了413.56亿元，较上一交易日的420.61亿元，缩量7.05亿。
二、叶出手
博信股份、东方时尚：板砸后面又买回来些。
安诺其、威尔泰、群兴玩具、丹化科技、读客文化：板上参与，安诺其浮盈2%。。
黑榜：
和顺科技：-3.5%。
强力新材：合-5%。
三、叶问答
叶问：看懵了，一转债公告强赎次日涨停了？
叶答：昨晚，翔港科技发布关于提前赎回“翔港转债”的公告，按照往常来看，强赎公告是利空，次日下跌是常态，然而，今日开盘后翔港科技快速上板，转债不甘示弱，较短时间封上20%涨停板，我都有点懵了，正股涨停是受公司公告芯片(存储)股权投资有关：3月20日晚公告，公司计划以1.5亿元获取金泰克10%股权。标的是一家集研发、生产和自主品牌产品营销于一体的专业存储方案提供商，主要提供内存、SSD相关存储产品，产品涵盖消费级、工业控制级、企业级和嵌入式存储。
四、叶翻牌
1、国力转：国力股份今日20cm涨停，军工、航天航空、新能源汽车、华为概念。
2、东时转：东方时尚12天6板，驾驶员培训、职业教育、人工智能、虚拟现实，剩余规模9819万。
3、商洛转：存储芯片、小米、机器人、低空经济、飞行汽车板块，转债剩余规模：2.23亿，条件赎回触发天数第8天。商络电子在互动平台表示：亿维特原型机正进行吊飞测试，计划3月底进行首飞。
4、翔港转：翔港科技今日涨停，参股存储公司、包装印刷、化妆护肤品，转债1.26亿规模，风险较高。
5、福蓉转：消费电子、AI手机、新能源汽车、小米、华为题材，实控人福建国资委。转债条件赎回触发天数第10天。盘后龙虎榜显示，呼家楼今日卖出1.1亿福蓉科技。
股池：三只涨停股：
1、华设集团：低空经济、AIGC、空间计算、工程咨询服务、华为概念。
2、神剑股份：无人机。
3、山东华鹏：新材料。
仅供参考。
备忘录：
瑞鹄转债：最后交易日3月26日
科伦转债：最后交易日3月26日
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祝，好运。
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