#聊城[超话]#四月里，这“碱性食物”要常吃，健脾祛湿，杀菌解毒，健康一整年！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
手撕包菜
材料：包菜：适量、蒜末：适量、生姜丝：适量、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡精：适量
做法：
1. 将包菜洗净后，撕成大小均匀的片状备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热，放入蒜末和生姜丝爆香。
3. 爆香后加入撕好的包菜，翻炒均匀。
4. 待包菜变软后，加入适量的盐、生抽和鸡精，调味并继续翻炒均匀。
5. 炒至包菜出香味，且熟透即可出锅。
孜然羊肉
食材：羊肉、香菜、洋葱、白芝麻、生姜、料酒、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、蒜瓣、花椒、辣椒面、生抽、白砂糖
做法：
（1）羊肉洗净切片，香菜洗净切碎，洋葱剥皮切丝，生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切末。
（2）腌制羊肉：羊肉放入碗中，加入适量的姜丝、料酒、生抽、食盐、食用油、胡椒粉、孜然粒、孜然粉、辣椒面、带上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟左右去腥味。
（3）起锅烧油，油热后，放入腌制好的肉羊片，煎至两面金黄色，盛入盘中待用。
（4）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入洋葱翻炒断生，再放入羊肉，倒入适量的生抽，再加入适量的鸡精、白砂糖、孜然粉。
（5）开大火，翻炒均匀，至食材入味，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的香菜和白芝麻，点缀一下，翻拌均匀，即可开吃了。
（6）孜然羊肉就做好了。
甜豆炒肉片
食材准备：瘦肉、甜豆、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净甜豆，然后起锅烧水，水烧开之后，放入甜豆焯水一分钟，接着捞出沥干水分备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉变色以后，盛出备用。
4.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入和瘦肉一起翻炒均匀，然后加入少许的食盐和白糖调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
豌豆虾仁蒸蛋
材料：豌豆、虾、鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐。
制作步骤：
1、豌豆入锅煮熟备用；虾去皮，用牙签挑出虾线，加入1勺料酒、少许胡椒粉、盐腌一会儿。
2、鸡蛋加盐搅打均匀，缓缓倒入1.5倍的清水，搅好的蛋液用勺子撇去浮沫，接着盖上一层保鲜膜，水烧开后上锅蒸6~7分钟；
3、时间到了就把虾仁豌豆摆放在蒸蛋上蒸5分钟，滑嫩的虾仁蛋羹就好啦！
辣椒粉拌菠菜
食材准备： 菠菜150克，洗净备用。干辣椒粉适量。熟花生米适量。葱丝适量。蒜泥适量。生抽、盐、糖、醋适量。
制作步骤：
1. 烧开一锅水，将菠菜放入锅中焯水约1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
2. 准备一个碗，加入干辣椒粉、葱丝、蒜泥，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入碗中，激发出辣椒粉、葱丝和蒜泥的香味。
4. 将焯水后的菠菜放入碗中，加入生抽、盐、糖、醋调味。
5. 搅拌均匀，使菠菜充分吸收调味汁。
6. 最后加入熟花生米，再次搅拌均匀。
7. 装盘即可食用。
菌菇腐竹蒸排骨
食材准备：排骨、腐竹、蟹味菇、姜片、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜片、葱段和适量的生抽、蚝油、淀粉、花生油，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.泡软腐竹，然后铺在蒸盘底，接着清洗干净蟹味菇，铺在腐竹上，再把腌制好排骨铺在蟹味菇上，最后摆上葱段和姜片。
3.然后起锅烧水，水烧开以后，腐竹蒸排骨上蒸锅蒸煮40分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
菠菜炒猪肝
食材：猪肝250克，菠菜200克，葱末、姜末、食盐、白糖、酱油、料酒、淀粉适量，食用油少许。
步骤：
1、猪肝放入水中浸泡30分钟左右，去除血水，捞出切片后放入碗中，加入葱末、姜末、糖、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟。
2、菠菜洗净，切段备用。
3、炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。
4、原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀。
5、加入一小匙姜末，翻炒后即可出锅。
凉拌鸡蛋金针菇木耳
食材：鸡蛋，金针菇，木耳，蒜末，醋，生抽，盐，食用油
步骤：
1、将鸡蛋打散炒成蛋饼，切丝备用。金针菇和木耳焯水焯熟，切丝备用。
2、热锅冷油，爆香蒜末，加入醋、生抽、盐调成汁。
3、将炒好的蛋饼丝、金针菇丝和木耳丝混合，淋上调好的汁料，拌匀即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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手撕包菜
材料：包菜：适量、蒜末：适量、生姜丝：适量、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡精：适量
做法：
1. 将包菜洗净后，撕成大小均匀的片状备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热，放入蒜末和生姜丝爆香。
3. 爆香后加入撕好的包菜，翻炒均匀。
4. 待包菜变软后，加入适量的盐、生抽和鸡精，调味并继续翻炒均匀。
5. 炒至包菜出香味，且熟透即可出锅。
孜然羊肉
食材：羊肉、香菜、洋葱、白芝麻、生姜、料酒、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、蒜瓣、花椒、辣椒面、生抽、白砂糖
做法：
（1）羊肉洗净切片，香菜洗净切碎，洋葱剥皮切丝，生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切末。
（2）腌制羊肉：羊肉放入碗中，加入适量的姜丝、料酒、生抽、食盐、食用油、胡椒粉、孜然粒、孜然粉、辣椒面、带上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟左右去腥味。
（3）起锅烧油，油热后，放入腌制好的肉羊片，煎至两面金黄色，盛入盘中待用。
（4）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入洋葱翻炒断生，再放入羊肉，倒入适量的生抽，再加入适量的鸡精、白砂糖、孜然粉。
（5）开大火，翻炒均匀，至食材入味，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的香菜和白芝麻，点缀一下，翻拌均匀，即可开吃了。
（6）孜然羊肉就做好了。
甜豆炒肉片
食材准备：瘦肉、甜豆、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净甜豆，然后起锅烧水，水烧开之后，放入甜豆焯水一分钟，接着捞出沥干水分备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉变色以后，盛出备用。
4.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入和瘦肉一起翻炒均匀，然后加入少许的食盐和白糖调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
豌豆虾仁蒸蛋
材料：豌豆、虾、鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐。
制作步骤：
1、豌豆入锅煮熟备用；虾去皮，用牙签挑出虾线，加入1勺料酒、少许胡椒粉、盐腌一会儿。
2、鸡蛋加盐搅打均匀，缓缓倒入1.5倍的清水，搅好的蛋液用勺子撇去浮沫，接着盖上一层保鲜膜，水烧开后上锅蒸6~7分钟；
3、时间到了就把虾仁豌豆摆放在蒸蛋上蒸5分钟，滑嫩的虾仁蛋羹就好啦！
辣椒粉拌菠菜
食材准备： 菠菜150克，洗净备用。干辣椒粉适量。熟花生米适量。葱丝适量。蒜泥适量。生抽、盐、糖、醋适量。
制作步骤：
1. 烧开一锅水，将菠菜放入锅中焯水约1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
2. 准备一个碗，加入干辣椒粉、葱丝、蒜泥，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入碗中，激发出辣椒粉、葱丝和蒜泥的香味。
4. 将焯水后的菠菜放入碗中，加入生抽、盐、糖、醋调味。
5. 搅拌均匀，使菠菜充分吸收调味汁。
6. 最后加入熟花生米，再次搅拌均匀。
7. 装盘即可食用。
菌菇腐竹蒸排骨
食材准备：排骨、腐竹、蟹味菇、姜片、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜片、葱段和适量的生抽、蚝油、淀粉、花生油，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.泡软腐竹，然后铺在蒸盘底，接着清洗干净蟹味菇，铺在腐竹上，再把腌制好排骨铺在蟹味菇上，最后摆上葱段和姜片。
3.然后起锅烧水，水烧开以后，腐竹蒸排骨上蒸锅蒸煮40分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
菠菜炒猪肝
食材：猪肝250克，菠菜200克，葱末、姜末、食盐、白糖、酱油、料酒、淀粉适量，食用油少许。
步骤：
1、猪肝放入水中浸泡30分钟左右，去除血水，捞出切片后放入碗中，加入葱末、姜末、糖、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟。
2、菠菜洗净，切段备用。
3、炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。
4、原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀。
5、加入一小匙姜末，翻炒后即可出锅。
凉拌鸡蛋金针菇木耳
食材：鸡蛋，金针菇，木耳，蒜末，醋，生抽，盐，食用油
步骤：
1、将鸡蛋打散炒成蛋饼，切丝备用。金针菇和木耳焯水焯熟，切丝备用。
2、热锅冷油，爆香蒜末，加入醋、生抽、盐调成汁。
3、将炒好的蛋饼丝、金针菇丝和木耳丝混合，淋上调好的汁料，拌匀即可。
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#聊城[超话]#告别油腻，拥抱健康！8道低脂家常菜让你春季减肥也能大快朵颐！
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腐竹木耳炒肉
食材：五花肉，腐竹，木耳，青红椒，葱。
做法：
1、将五花肉清洗干净后切成薄片，木耳用温水泡发好，把木耳不要的头去掉，撕成小片，腐竹把它掰成段后再用清水泡软。
2、锅中倒入少许油，油热后把五花肉倒进去，煎至焦黄后捞出。
3、再次倒入油，把葱蒜倒进去炒香，再把腐竹和木耳倒进去，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再倒入半碗水中，小火慢炖15分钟后放入五花肉。
4、放入青红辣椒翻炒炒熟，加入水淀粉收汁即可。
宫保豆腐丁
材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
做法：
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；
2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
菌菇虾仁豆腐汤
食材准备：虾仁、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净海鲜菇，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出切成小块备用。
2.准备好虾仁，然后把豆腐切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入海鲜菇一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后倒入适量的清水大火煮开，接着加入虾仁、豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
香菇油菜
【食材】
油菜、香菇、生抽、蚝油、白糖、食盐、水淀粉
【做法】
1. 将油菜洗净，掰成小朵，放入清水中，加入一勺小苏打，搅拌均匀，浸泡片刻，以去除农药残留。香菇去根，切成小丁。
2. 锅中烧水，加入少许食盐和食用油，水开后放入油菜，焯烫1分钟，捞出摆入盘中。
3. 用煮油菜的水继续煮香菇，煮约2分钟后捞出控水。
4. 热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入一勺清水，调入生抽、蚝油、少许老抽、白糖和盐，烧开。
5. 倒入香菇，大火翻炒，让香菇充分吸收汤汁的味道。
6. 最后勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓稠，关火，将香菇浇在油菜上即可。
香椿炒鸡蛋
食材:香椿，鸡蛋。
做法步骤:
1、香椿放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净，然后焯水煮至变色，捞起来沥干水分，再切碎。
2、鸡蛋打入香椿碎中，加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入香椿鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎一下。
4、煎至两面定型，煎熟后炒散，即可出锅装盘开吃。
黎蒿腊肠
食材：一把黎蒿 、两根腊肠、 小米椒 、大蒜
做法：
1、黎蒿摘去叶子，留下嫩的菜杆，洗净切成自己想要的长度。
2、腊肠改刀切成片，辣椒和蒜末切好备用。
3、油热先下腊肠煎焦一点，再下辣椒蒜末炒出香味。然后下黎蒿翻炒均匀，放生抽耗油味精，最后放盐调味即可。
木耳炒鸡蛋
食材：鸡蛋 3个；干木耳 50克；葱 适量；生姜 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量
做法：
1. 将干木耳泡发至软化，洗净切丝备用。葱切段，姜切末备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐和生抽，搅拌均匀成蛋液。
3. 锅中烧热适量的食用油，放入葱段和姜末爆香。
4. 加入泡发好的木耳丝，翻炒均匀。
5. 将蛋液倒入锅中，待底部凝固后用锅铲翻炒均匀。
6. 继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳均匀裹上鸡蛋即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱1个、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把洋葱两头的头和根茎切掉，把洋葱剥去外皮，再把洋葱切成块，再用手把洋葱片掰散开。切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.鸡蛋磕入碗内用筷子搅打均匀，使鸡蛋清和鸡蛋黄融合在一起。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将炒好的鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入洋葱中小火翻炒，将洋葱翻炒至变透明，加入盐翻炒均匀。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美下饭的洋葱炒鸡蛋就做好了。
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腐竹木耳炒肉
食材：五花肉，腐竹，木耳，青红椒，葱。
做法：
1、将五花肉清洗干净后切成薄片，木耳用温水泡发好，把木耳不要的头去掉，撕成小片，腐竹把它掰成段后再用清水泡软。
2、锅中倒入少许油，油热后把五花肉倒进去，煎至焦黄后捞出。
3、再次倒入油，把葱蒜倒进去炒香，再把腐竹和木耳倒进去，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再倒入半碗水中，小火慢炖15分钟后放入五花肉。
4、放入青红辣椒翻炒炒熟，加入水淀粉收汁即可。
宫保豆腐丁
材料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
做法：
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁；
2.豆腐切丁；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；
菌菇虾仁豆腐汤
食材准备：虾仁、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净海鲜菇，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出切成小块备用。
2.准备好虾仁，然后把豆腐切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入海鲜菇一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后倒入适量的清水大火煮开，接着加入虾仁、豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
香菇油菜
【食材】
油菜、香菇、生抽、蚝油、白糖、食盐、水淀粉
【做法】
1. 将油菜洗净，掰成小朵，放入清水中，加入一勺小苏打，搅拌均匀，浸泡片刻，以去除农药残留。香菇去根，切成小丁。
2. 锅中烧水，加入少许食盐和食用油，水开后放入油菜，焯烫1分钟，捞出摆入盘中。
3. 用煮油菜的水继续煮香菇，煮约2分钟后捞出控水。
4. 热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入一勺清水，调入生抽、蚝油、少许老抽、白糖和盐，烧开。
5. 倒入香菇，大火翻炒，让香菇充分吸收汤汁的味道。
6. 最后勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓稠，关火，将香菇浇在油菜上即可。
香椿炒鸡蛋
食材:香椿，鸡蛋。
做法步骤:
1、香椿放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净，然后焯水煮至变色，捞起来沥干水分，再切碎。
2、鸡蛋打入香椿碎中，加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入香椿鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎一下。
4、煎至两面定型，煎熟后炒散，即可出锅装盘开吃。
黎蒿腊肠
食材：一把黎蒿 、两根腊肠、 小米椒 、大蒜
做法：
1、黎蒿摘去叶子，留下嫩的菜杆，洗净切成自己想要的长度。
2、腊肠改刀切成片，辣椒和蒜末切好备用。
3、油热先下腊肠煎焦一点，再下辣椒蒜末炒出香味。然后下黎蒿翻炒均匀，放生抽耗油味精，最后放盐调味即可。
木耳炒鸡蛋
食材：鸡蛋 3个；干木耳 50克；葱 适量；生姜 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量
做法：
1. 将干木耳泡发至软化，洗净切丝备用。葱切段，姜切末备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐和生抽，搅拌均匀成蛋液。
3. 锅中烧热适量的食用油，放入葱段和姜末爆香。
4. 加入泡发好的木耳丝，翻炒均匀。
5. 将蛋液倒入锅中，待底部凝固后用锅铲翻炒均匀。
6. 继续翻炒至鸡蛋熟透，木耳均匀裹上鸡蛋即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱1个、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把洋葱两头的头和根茎切掉，把洋葱剥去外皮，再把洋葱切成块，再用手把洋葱片掰散开。切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.鸡蛋磕入碗内用筷子搅打均匀，使鸡蛋清和鸡蛋黄融合在一起。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将炒好的鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入洋葱中小火翻炒，将洋葱翻炒至变透明，加入盐翻炒均匀。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美下饭的洋葱炒鸡蛋就做好了。
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#每日一餐分享[超话]#清明节将至，8种黄金菜记得吃，价格是不低，别舍不得给家人吃！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
手撕包菜
食材：包菜、五花肉
调料：盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末
做法：
1.包菜洗净沥干，用手撕成块状。
2.五花肉洗净切片，热锅热油，煸炒至变色，加入干辣椒，继续煸炒。
3.放入撕好的包菜，根据个人喜好，加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。
4.撒少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒豆芽
食材：茼蒿，黄豆芽，大蒜，干辣椒。
1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开，分别切成段，黄豆芽洗净，大蒜切片备用。
2、黄豆芽会有豆腥味，在炒之前需要先焯水，焯水前锅中加入1勺食盐。
3、炒锅加油，油热将蒜、干辣椒煸香，倒入茼蒿杆，炒软后倒入叶子，加入1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，翻炒均匀。
4、倒入黄豆芽，因为豆芽焯过水了，这里翻炒十几秒就能出锅了，黄绿相交，颜色鲜亮，诱人食欲。
虾皮炒豌豆尖
【食材准备】：
豌豆尖、虾米皮、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 豌豆尖掐去老根和黄叶清洗干净，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，把虾米皮放入锅中，开小火煸炒，把虾米皮炒至金黄。
3、 把豌豆尖倒入锅中，和虾米皮一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。
4、 豌豆尖炒熟后，放入蒜末倒炝锅，所有食材翻炒均匀即可。
山药玉米排骨汤
食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜虾仁
材料:瓜1根 鲜虾100克 大蒜 蚝油 生抽 料酒 白胡椒 盐 香油 食用油
做法1、鲜虾洗净。
2、去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片。
4、水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
5、捞出沥干水分过凉开水。
6、 蒜压成泥放入碗中。
7、加入生抽、蚝油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、 去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可。
菠菜拌海虹
材料：新鲜菠菜，海虹（或其他海鲜），蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
详细做法：
1.将菠菜洗净，切段，焯水，捞出沥干水分。海虹洗净，放入锅中蒸熟，取海虹肉备用。
2.将菠菜、海虹肉装入容器内，加入蒜末、加入适量盐和生抽调味，淋上香油，翻拌均匀即可食用。
香菇油菜
食材：香菇：适量；油菜：适量；大蒜：适量，切末备用；生姜：适量，切丝备用；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材： 将香菇切成片，油菜洗净沥干备用。大蒜切成末，生姜切成丝备用。
2. 烹制香菇： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的大蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味。
3. 加入香菇： 将切好的香菇片放入锅中，继续翻炒至香菇变软。
4. 烹制油菜： 在另一口锅中烧开水，将洗净的油菜放入水中焯烫一下，使其变软。捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 炒制香菇油菜： 将焯好水的油菜放入香菇翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒至油菜熟透即可。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使调味均匀分布。
7. 出锅： 确保香菇和油菜炒熟透，味道入味，即可关火出锅。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、黑芝麻
做法：
1、韭菜洗干净切碎放入碗中，打入两颗鸡蛋，放一碗面粉，
2、加调味料食盐和五香粉，倒入清水，水量大概是食材的1.5倍，搅拌成糊状。
3、锅中放油烧热，倒面糊摊成面饼，撒上黑芝麻，两面翻动，煎熟就可以了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
手撕包菜
食材：包菜、五花肉
调料：盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末
做法：
1.包菜洗净沥干，用手撕成块状。
2.五花肉洗净切片，热锅热油，煸炒至变色，加入干辣椒，继续煸炒。
3.放入撕好的包菜，根据个人喜好，加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。
4.撒少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒豆芽
食材：茼蒿，黄豆芽，大蒜，干辣椒。
1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开，分别切成段，黄豆芽洗净，大蒜切片备用。
2、黄豆芽会有豆腥味，在炒之前需要先焯水，焯水前锅中加入1勺食盐。
3、炒锅加油，油热将蒜、干辣椒煸香，倒入茼蒿杆，炒软后倒入叶子，加入1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，翻炒均匀。
4、倒入黄豆芽，因为豆芽焯过水了，这里翻炒十几秒就能出锅了，黄绿相交，颜色鲜亮，诱人食欲。
虾皮炒豌豆尖
【食材准备】：
豌豆尖、虾米皮、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 豌豆尖掐去老根和黄叶清洗干净，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，把虾米皮放入锅中，开小火煸炒，把虾米皮炒至金黄。
3、 把豌豆尖倒入锅中，和虾米皮一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。
4、 豌豆尖炒熟后，放入蒜末倒炝锅，所有食材翻炒均匀即可。
山药玉米排骨汤
食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜虾仁
材料:瓜1根 鲜虾100克 大蒜 蚝油 生抽 料酒 白胡椒 盐 香油 食用油
做法1、鲜虾洗净。
2、去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片。
4、水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
5、捞出沥干水分过凉开水。
6、 蒜压成泥放入碗中。
7、加入生抽、蚝油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、 去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可。
菠菜拌海虹
材料：新鲜菠菜，海虹（或其他海鲜），蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
详细做法：
1.将菠菜洗净，切段，焯水，捞出沥干水分。海虹洗净，放入锅中蒸熟，取海虹肉备用。
2.将菠菜、海虹肉装入容器内，加入蒜末、加入适量盐和生抽调味，淋上香油，翻拌均匀即可食用。
香菇油菜
食材：香菇：适量；油菜：适量；大蒜：适量，切末备用；生姜：适量，切丝备用；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材： 将香菇切成片，油菜洗净沥干备用。大蒜切成末，生姜切成丝备用。
2. 烹制香菇： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的大蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味。
3. 加入香菇： 将切好的香菇片放入锅中，继续翻炒至香菇变软。
4. 烹制油菜： 在另一口锅中烧开水，将洗净的油菜放入水中焯烫一下，使其变软。捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 炒制香菇油菜： 将焯好水的油菜放入香菇翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒至油菜熟透即可。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使调味均匀分布。
7. 出锅： 确保香菇和油菜炒熟透，味道入味，即可关火出锅。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、黑芝麻
做法：
1、韭菜洗干净切碎放入碗中，打入两颗鸡蛋，放一碗面粉，
2、加调味料食盐和五香粉，倒入清水，水量大概是食材的1.5倍，搅拌成糊状。
3、锅中放油烧热，倒面糊摊成面饼，撒上黑芝麻，两面翻动，煎熟就可以了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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