【隋唐时期—煎茶法】
隋唐时期结束了魏晋南北朝长期分裂的局面，建立了统一的帝国。直接将茶放在釜中烹煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。直到唐代，饮茶开始由粗放走向精致，茶艺展现出新的生命力，在中国历史上占着举足轻重的地位，形成“比星之饮”，“始自中地，流于塞外”。
隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝茶以团饼为主，也有少量粗茶、散茶和米茶。隋唐时期的饮茶除沿续汉魏南北朝的煮茶法外，又有泡（淹）茶法和煎茶法。
泡（淹）茶法
《茶经·七之事》引：“《广雅》云‘荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出这。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子之，其饮醒酒，令人不眠。’”这段引文涉及制茶法、饮茶法，其意思是说：在川东鄂西交界一带地方，采叶制成饼茶，叶老的，则要用米汤处理方能做成茶饼。想饮茶时，先烤茶饼至赤色，再捣末设入瓷器中，用葱、姜、桔子作佐料，加入沸水浇泡。
煎茶法
陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:"其沸，如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。"方法是先将饼茶研碎待用，然后开始煮水，将好水置于釜中，以炭火烧开。但不能全沸，水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠，微微有声，便加入茶未，让茶水交融。二沸时边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置于熟盂之中备用。继续烧煮，当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为"救沸"、"育华"。待精华均匀，茶汤便好了。煮茶的水与茶，视人数多寡而严格量入，这就是唐代茶艺的精髓。
煎茶法在中晚唐很流行，唐诗中写“煎茶”的有许多。刘禹锡《西山兰若试茶歌》有“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”。僧皎然《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》诗有“文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花”。白居易《睡后茶兴忆杨同州》诗有“白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下曲尘香，花浮鱼眼沸”。
小结
唐以后以干茶煮饮。
煎茶法是用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。
煎茶法的程序有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶。
唐代煎茶时不再加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等调味品，只加入少许精盐，以调和汤味，晚唐以后煎茶时也不再加盐，成为完全的清饮法。
隋唐时期结束了魏晋南北朝长期分裂的局面，建立了统一的帝国。直接将茶放在釜中烹煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。直到唐代，饮茶开始由粗放走向精致，茶艺展现出新的生命力，在中国历史上占着举足轻重的地位，形成“比星之饮”，“始自中地，流于塞外”。
隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝茶以团饼为主，也有少量粗茶、散茶和米茶。隋唐时期的饮茶除沿续汉魏南北朝的煮茶法外，又有泡（淹）茶法和煎茶法。
泡（淹）茶法
《茶经·七之事》引：“《广雅》云‘荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出这。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子之，其饮醒酒，令人不眠。’”这段引文涉及制茶法、饮茶法，其意思是说：在川东鄂西交界一带地方，采叶制成饼茶，叶老的，则要用米汤处理方能做成茶饼。想饮茶时，先烤茶饼至赤色，再捣末设入瓷器中，用葱、姜、桔子作佐料，加入沸水浇泡。
煎茶法
陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:"其沸，如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。"方法是先将饼茶研碎待用，然后开始煮水，将好水置于釜中，以炭火烧开。但不能全沸，水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠，微微有声，便加入茶未，让茶水交融。二沸时边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置于熟盂之中备用。继续烧煮，当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为"救沸"、"育华"。待精华均匀，茶汤便好了。煮茶的水与茶，视人数多寡而严格量入，这就是唐代茶艺的精髓。
煎茶法在中晚唐很流行，唐诗中写“煎茶”的有许多。刘禹锡《西山兰若试茶歌》有“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”。僧皎然《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》诗有“文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花”。白居易《睡后茶兴忆杨同州》诗有“白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下曲尘香，花浮鱼眼沸”。
小结
唐以后以干茶煮饮。
煎茶法是用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。
煎茶法的程序有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶。
唐代煎茶时不再加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等调味品，只加入少许精盐，以调和汤味，晚唐以后煎茶时也不再加盐，成为完全的清饮法。
#三明微分享# 【沙县这里将新增一处2万平方米的商业广场！】近日，区商务局主要领导及凤岗街道负责同志详细介绍了凤岗街道西山商业广场项目的区位、政策优势。在项目实地现场，客商详细了解了项目建设情况，就项目对外招商的地下负一层2万平方米商业广场、沿街1.8万平方米商贸楼等内容进行合作交流。via：沙县区凤岗街道
【“北有奥森，南有南森” 南苑森林湿地公园观景台建成开放】人民网北京5月1日电 (记者鲍聪颖)5月1日，南苑森林湿地公园观景台正式开放，与“奥林匹克塔”遥相呼应，成为城市文化新地标。市民可在此俯瞰京城全景，眺望古老的中轴线与现代的CBD建筑群。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
与此同时，南苑森林湿地公园首次文旅消费融合活动“五一”文化游园会同步启幕，落日露营美食嘉年华、国风甲胄巡游、音乐快闪等活动精彩纷呈，市民可以来南苑体验“微度假”的松弛感。
“五一”文化游园会邀市民打卡春韵
“这里是我今年发现的宝藏露营地，可野餐可露营可遛娃，空气清甜，已经来这里露营四五次了。”露营爱好者林枫告诉记者，他“五一”假期期间和家人来到南森露营，发现这里还有很多游园活动，“孩子在这里体验了非遗手工制作，做了专属自己的定制香囊。这个假期来到南森感觉非常幸福，天气也十分给力，心情很晴朗!”
南森开启开园以来首次文旅消费融合活动——“南苑春韵”文化游园会，活动精彩纷呈，主打“松弛感”。
记者了解到，南苑森林湿地公园在“五一”假期期间举办文化游园会，安排了十余场特色活动。游园会以“南苑春韵”为主题，共有五个版块，包括律动南森、文艺南森、国风南森、活力南森和休闲南森，涵盖音乐快闪、文创市集、国风巡游、马戏表演、休闲露营等众多体验内容和消费项目。
公园相关负责人介绍，深受年轻人喜爱的音乐快闪活动将贯穿“五一”假期，除了有流行、民谣、轻摇滚、乐队原创音乐表演，还有互动开放麦邀请游客体验。“春光明媚，来南森感受春日里的音乐律动。”该负责人介绍，除了音乐快闪，还有万事大集、国风甲胄巡游、国风服饰体验、艺术装置打卡、模拟狩猎体验等活动同样精彩。
南森开启开园以来首次文旅消费融合活动——“南苑春韵”文化游园会，活动精彩纷呈，主打“松弛感”。
记者了解到，本次“五一”文化游园会是南苑森林湿地公园首次开展文旅消费融合活动。南苑森林湿地公园位于南四环外，是北京“一道绿隔”城市公园环和南中轴地区的重要组成部分。公园规划定位为首都南部结构性生态绿肺、享誉世界的千年历史名苑，目前已建成近万亩。与此同时，南苑森林湿地公园正在积极建设高品质生物多样性示范区。据了解，该地块总面积3307亩，建成后将成为北京中轴线上生物多样性最丰富的超大型蓝绿空间、北京中心城区内最大的候鸟栖息地和观鸟胜地、人与自然和谐共生的首都生态大花园。
南苑森林湿地公园观景台亮相
“一踏入观景台所在的区域，你便能感受到一股清新的空气扑面而来。”登上南苑森林湿地公园观景台的朱先生感慨。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
游客在这里可以尽情领略北京这座城市的多重魅力，体验历史与现代的融合。登上观景台，向东，目光穿越郁郁葱葱的树木，北京中轴线尽收眼底；向北，首都商务新区与国贸CBD的现代化高楼映入眼帘；向西远眺，西山和太行山脉在夜色中若隐若现，如同大自然的诗意画卷。
“南森观景台设计高度20米，建筑面积1044.69平方米，座落于占地面积200亩、高39米的现状东土山上，总高度59米，充分利用了东土山顶作为北京南部片区自然景观制高点的地理位置优势。”项目负责人向记者介绍，南苑森林湿地公园观景台突出南苑地区囿台文化，延续“北有奥森，南有南森”的建设思路，将“南森观景台”规划设计成为与“奥林匹克塔”遥相呼应的城市文化地标节点。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
此外，观景台的设计灵感来源于栖息于这片林海中的大雁，它的基座和屋顶都采用了大雁振翅的姿态，仿佛在向人们展示着生命的活力与自由。这个建筑设计不仅是对南苑森林湿地公园自然条件的充分利用，更是对生态和谐理念的完美诠释，它让人们在欣赏美景的同时，也能深刻感受到人类与自然和谐共生的重要性。
“登上观景台，这种开阔的视野让我感觉非常恢宏大气，我看到这不仅有开放的观景平台，还有咖啡厅、展厅、演艺空间等休闲场所，期待这里可以为我们老百姓提供公共文化和休闲生活体验。”登上观景台的市民李先生对记者表示。
记者了解到，南苑森林湿地公园地区计划构建“一轴两带、两核六区”的整体空间格局，“一轴”为南中轴生态文化发展轴；“两带”为大红门御道历史文化带、小龙河自然生态带；“两核”为湿地生态保育核、森林生态保育核；“六区”为湿地生态区、森林生态区、南苑国际文化交流区、文化展示功能区、城市休闲服务区、城市生活服务区。
“此次南苑森林湿地公园观景台的开放，不仅是增加了一个市民登高望远、俯瞰北京的好去处，还是对南中轴地区‘生态轴、文化轴和发展轴’的诠释和扩充。”丰台区相关负责人表示，丰台区将在构建首都南部结构性生态绿肺的同时，深入挖掘了南苑历史文化内涵，再现“南囿秋风”历史风貌，使南苑地区成为高质量发展的绿色引擎，引领南苑地区功能和品质全面跃升。
据了解，南森观景台运营时间为9时-18时，游客需通过北京南苑森林湿地公园微信公众号提前预约。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
与此同时，南苑森林湿地公园首次文旅消费融合活动“五一”文化游园会同步启幕，落日露营美食嘉年华、国风甲胄巡游、音乐快闪等活动精彩纷呈，市民可以来南苑体验“微度假”的松弛感。
“五一”文化游园会邀市民打卡春韵
“这里是我今年发现的宝藏露营地，可野餐可露营可遛娃，空气清甜，已经来这里露营四五次了。”露营爱好者林枫告诉记者，他“五一”假期期间和家人来到南森露营，发现这里还有很多游园活动，“孩子在这里体验了非遗手工制作，做了专属自己的定制香囊。这个假期来到南森感觉非常幸福，天气也十分给力，心情很晴朗!”
南森开启开园以来首次文旅消费融合活动——“南苑春韵”文化游园会，活动精彩纷呈，主打“松弛感”。
记者了解到，南苑森林湿地公园在“五一”假期期间举办文化游园会，安排了十余场特色活动。游园会以“南苑春韵”为主题，共有五个版块，包括律动南森、文艺南森、国风南森、活力南森和休闲南森，涵盖音乐快闪、文创市集、国风巡游、马戏表演、休闲露营等众多体验内容和消费项目。
公园相关负责人介绍，深受年轻人喜爱的音乐快闪活动将贯穿“五一”假期，除了有流行、民谣、轻摇滚、乐队原创音乐表演，还有互动开放麦邀请游客体验。“春光明媚，来南森感受春日里的音乐律动。”该负责人介绍，除了音乐快闪，还有万事大集、国风甲胄巡游、国风服饰体验、艺术装置打卡、模拟狩猎体验等活动同样精彩。
南森开启开园以来首次文旅消费融合活动——“南苑春韵”文化游园会，活动精彩纷呈，主打“松弛感”。
记者了解到，本次“五一”文化游园会是南苑森林湿地公园首次开展文旅消费融合活动。南苑森林湿地公园位于南四环外，是北京“一道绿隔”城市公园环和南中轴地区的重要组成部分。公园规划定位为首都南部结构性生态绿肺、享誉世界的千年历史名苑，目前已建成近万亩。与此同时，南苑森林湿地公园正在积极建设高品质生物多样性示范区。据了解，该地块总面积3307亩，建成后将成为北京中轴线上生物多样性最丰富的超大型蓝绿空间、北京中心城区内最大的候鸟栖息地和观鸟胜地、人与自然和谐共生的首都生态大花园。
南苑森林湿地公园观景台亮相
“一踏入观景台所在的区域，你便能感受到一股清新的空气扑面而来。”登上南苑森林湿地公园观景台的朱先生感慨。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
游客在这里可以尽情领略北京这座城市的多重魅力，体验历史与现代的融合。登上观景台，向东，目光穿越郁郁葱葱的树木，北京中轴线尽收眼底；向北，首都商务新区与国贸CBD的现代化高楼映入眼帘；向西远眺，西山和太行山脉在夜色中若隐若现，如同大自然的诗意画卷。
“南森观景台设计高度20米，建筑面积1044.69平方米，座落于占地面积200亩、高39米的现状东土山上，总高度59米，充分利用了东土山顶作为北京南部片区自然景观制高点的地理位置优势。”项目负责人向记者介绍，南苑森林湿地公园观景台突出南苑地区囿台文化，延续“北有奥森，南有南森”的建设思路，将“南森观景台”规划设计成为与“奥林匹克塔”遥相呼应的城市文化地标节点。
南森观景台设计高度20米，建筑面积约1000平方米，坐落于高39米的东土山上，总高度59米，形成北京南部片区自然景观制高点。
此外，观景台的设计灵感来源于栖息于这片林海中的大雁，它的基座和屋顶都采用了大雁振翅的姿态，仿佛在向人们展示着生命的活力与自由。这个建筑设计不仅是对南苑森林湿地公园自然条件的充分利用，更是对生态和谐理念的完美诠释，它让人们在欣赏美景的同时，也能深刻感受到人类与自然和谐共生的重要性。
“登上观景台，这种开阔的视野让我感觉非常恢宏大气，我看到这不仅有开放的观景平台，还有咖啡厅、展厅、演艺空间等休闲场所，期待这里可以为我们老百姓提供公共文化和休闲生活体验。”登上观景台的市民李先生对记者表示。
记者了解到，南苑森林湿地公园地区计划构建“一轴两带、两核六区”的整体空间格局，“一轴”为南中轴生态文化发展轴；“两带”为大红门御道历史文化带、小龙河自然生态带；“两核”为湿地生态保育核、森林生态保育核；“六区”为湿地生态区、森林生态区、南苑国际文化交流区、文化展示功能区、城市休闲服务区、城市生活服务区。
“此次南苑森林湿地公园观景台的开放，不仅是增加了一个市民登高望远、俯瞰北京的好去处，还是对南中轴地区‘生态轴、文化轴和发展轴’的诠释和扩充。”丰台区相关负责人表示，丰台区将在构建首都南部结构性生态绿肺的同时，深入挖掘了南苑历史文化内涵，再现“南囿秋风”历史风貌，使南苑地区成为高质量发展的绿色引擎，引领南苑地区功能和品质全面跃升。
据了解，南森观景台运营时间为9时-18时，游客需通过北京南苑森林湿地公园微信公众号提前预约。
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