#养生# 胃病讲究“三分治，七分养”，有胃病的人不能错过的两个“妙方”！
胃病讲究“三分治，七分养”。
那么脾胃养生，有什么好办法呢？
中医认为，脾胃养生当先纠其始发原因，即认真审视自己脾胃虚损的形成原因，从根本上给予干预，做到“治病必求其本”，这样才能有效防止胃病发作。
药膳养胃
下面介绍两款有益于养脾胃的药膳，供大家选用。
1、山楂麦芽茶
材料：山楂10g（生山楂、炒山楂均可）、生麦芽10g、红糖适量组成。
做法：山楂洗净，与麦芽同置保温杯中，倒入开水，加盖泡焖10分钟，代茶饮用，随饮随添水。可加入适量红糖调味。
作用：此茶适用于饮食过量、慢性胃炎、功能性消化不良所致厌食恶心、胃腹胀闷、打嗝以及大便溏泄、气味臭秽等不适的调治。
2、山药茯苓鸡蛋羹
材料：山药、茯苓、莲子、生麦芽、槟榔各15g，山楂20g，鸡内金30g，鸡蛋、盐、酱油、香油、小葱等各适量。
做法：上述材料，除鸡蛋和调料外共研细末，备用。用时每次取5g药末，加鸡蛋１枚、清水适量、盐少许，调匀上笼蒸熟，出锅后加酱油、香油、小葱调味。
作用：此药膳适用于平素消化功能虚弱者，或慢性胃炎、功能性消化不良患者出现神疲乏力、食欲不振、胃腹胀闷、恶心呕吐、大便泄泻、消化不良等症状。
按摩健脾
1、摩揉腹部
操作：本法宜饭后进行，取坐位或仰卧位，搓热双手，两手重叠置于腹部，先用掌心绕脐沿顺时针方向转摩20~30次，再按逆时针方向由大到小绕脐转摩20~30次，此称为摩腹。
若稍加用力，将力气透过皮肤而直贯肌肉及胃肠者，则称为揉腹。
作用：摩揉腹部不仅可以促进胃肠蠕动，而且还能增进腹腔及其胃肠道血液循环，可辅助调理消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎等。
2、揉摩三步
操作：第一步两手相叠于上腹部，以胸骨下端为中心，按顺、逆时针方向揉摩各30~50次。
第二步：同法在肚脐即神阙穴周围揉摩各30~50次。
第三步：揉摩两腿足三里穴（膝盖骨外侧下4指，胫骨外侧上凹陷处）50~100次，此为揉摩第三部。
揉摩第一、二步时，可取坐位、仰卧位，揉摩第三部应坐于床上，膝关节自然伸直。每天早起、睡前进行。
作用：揉摩三部有强身健体、强健脾胃、调理脏腑、平衡阴阳等作用，适合大多数人预防和调理胃肠疾病。
关注峰哥每天学一些中医知识，做自己的神医，峰哥祝愿天下无疾，愿所有人都精神饱满， 健康幸福快乐每一天！#健闻登顶计划##中医式生活##热门健康榜##健康##健康养生##中医[超话]#
胃病讲究“三分治，七分养”。
那么脾胃养生，有什么好办法呢？
中医认为，脾胃养生当先纠其始发原因，即认真审视自己脾胃虚损的形成原因，从根本上给予干预，做到“治病必求其本”，这样才能有效防止胃病发作。
药膳养胃
下面介绍两款有益于养脾胃的药膳，供大家选用。
1、山楂麦芽茶
材料：山楂10g（生山楂、炒山楂均可）、生麦芽10g、红糖适量组成。
做法：山楂洗净，与麦芽同置保温杯中，倒入开水，加盖泡焖10分钟，代茶饮用，随饮随添水。可加入适量红糖调味。
作用：此茶适用于饮食过量、慢性胃炎、功能性消化不良所致厌食恶心、胃腹胀闷、打嗝以及大便溏泄、气味臭秽等不适的调治。
2、山药茯苓鸡蛋羹
材料：山药、茯苓、莲子、生麦芽、槟榔各15g，山楂20g，鸡内金30g，鸡蛋、盐、酱油、香油、小葱等各适量。
做法：上述材料，除鸡蛋和调料外共研细末，备用。用时每次取5g药末，加鸡蛋１枚、清水适量、盐少许，调匀上笼蒸熟，出锅后加酱油、香油、小葱调味。
作用：此药膳适用于平素消化功能虚弱者，或慢性胃炎、功能性消化不良患者出现神疲乏力、食欲不振、胃腹胀闷、恶心呕吐、大便泄泻、消化不良等症状。
按摩健脾
1、摩揉腹部
操作：本法宜饭后进行，取坐位或仰卧位，搓热双手，两手重叠置于腹部，先用掌心绕脐沿顺时针方向转摩20~30次，再按逆时针方向由大到小绕脐转摩20~30次，此称为摩腹。
若稍加用力，将力气透过皮肤而直贯肌肉及胃肠者，则称为揉腹。
作用：摩揉腹部不仅可以促进胃肠蠕动，而且还能增进腹腔及其胃肠道血液循环，可辅助调理消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎等。
2、揉摩三步
操作：第一步两手相叠于上腹部，以胸骨下端为中心，按顺、逆时针方向揉摩各30~50次。
第二步：同法在肚脐即神阙穴周围揉摩各30~50次。
第三步：揉摩两腿足三里穴（膝盖骨外侧下4指，胫骨外侧上凹陷处）50~100次，此为揉摩第三部。
揉摩第一、二步时，可取坐位、仰卧位，揉摩第三部应坐于床上，膝关节自然伸直。每天早起、睡前进行。
作用：揉摩三部有强身健体、强健脾胃、调理脏腑、平衡阴阳等作用，适合大多数人预防和调理胃肠疾病。
关注峰哥每天学一些中医知识，做自己的神医，峰哥祝愿天下无疾，愿所有人都精神饱满， 健康幸福快乐每一天！#健闻登顶计划##中医式生活##热门健康榜##健康##健康养生##中医[超话]#
#国医的精诚力量# 比红薯通便，比芋头养人！每周吃两次，肝脏好了，50岁后要多吃~
人到了中老年，随着年龄的增大，身体的整体代谢变慢，也就是很多中老年人发福的原因，另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了，所以日常出行和饮食等都是要多注意才行。
尤其是在饮食上，要管住嘴，不健康的食物要少吃，日常饮食营养不需要吃什么保健品，最应该的是多吃天然健康的食材。
今天要介绍一些生活中的天然养生食材，它们可以做菜，也可以做茶饮，同时它们也是古籍里的“养生要药”！
保护肠胃扩血管
“蔬菜人参” 牛蒡根
牛蒡，长得很像铁棍山药，却不如铁棍山药“有名”，但它全身都是宝，是深藏不露的“天然补品”在台湾地区还将它作为蔬菜日常食用。
中医认为，牛蒡性凉味辛，具有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效，《本草纲目》就记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏之气”，《名医别录》还称它“久服轻身耐老”。
01 促进大肠蠕动
在牛蒡根里面有一种纤维，这种纤维可以帮助促进大肠的蠕动，从而帮助很好的排出体内宿便，也能够帮助降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素跟废物。所以常喝牛蒡根茶，不仅帮助促进大肠蠕动，还能够达到降低胆固醇，排毒的效果。
02 健脑益智
在牛蒡根里面，除了含有很多纤维素以外，还含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常的高，比如钙、锌、镁、铁等，这些氨基酸就有很好的健脑的效果。
03 扩张血管 降压
牛蒡根里有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质，这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用，同时还有抗菌效果，当血管得到扩张以后，就能够防止动脉硬化或者是血脂增高的情况。这样一来，就能很好的帮助防止高血脂和高血压的发生。
04 牛蒡可做蔬菜食用
鲜牛蒡通常用来入菜，去皮之后凉拌、煎炒、煲汤皆可，也是大众认可的“牛菜”。
牛蒡排骨汤
【材料】牛蒡1条，排骨半斤，盐、味素各少许。
【做法】
①排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出。
②牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。
③在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时。
④将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。
保护血管通肠胃
“生命之根” 甜菜根
甜菜头也叫红菜头，火红的甜菜根外表不怎么样，但可以说是集天然、健康、营养于一身的优等蔬菜。尤其在养胃防癌方面很有好处。
很多人不熟悉甜菜根，看完你就会想要买它来试试了！
01 血管保护者
中医养生理论讲“五色入五脏”，红色食物入心、入血，能补益肾脏，促进血液循环。适量食用甜菜根等红色食物，对于保护心脑很有益处。
现代医学也表示，甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以帮助放松平滑肌、舒张血管、缓解血管硬化、促进血液循坏的作用。
02 降低血压
发表在《国际循环》中的研究发现，在高血压患者中，以每日食用甜菜根汁方式摄入硝酸盐4周以上，与安慰剂组相比，可显著降低患者升高的血压。
中医里没有高血压病名，中医认为血压与人体肝、肾的阴阳平衡失调或痰湿壅盛有密切关系。
吃过多肥甘厚味会影响消化吸收，导致脂肪堆积体内不能排出，便会生热生痰生湿，使血液粘稠度增高血流受阻，从而使血压升高。
日常除了保持良好的生活方式外，食用具有降压功效的甜菜根也可以辅助保护心脏健康”。
清炒甜菜根
食材：甜菜根2个，食用油适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量，小葱2根。
做法：甜菜根多冲洗几遍，沥水后切成丝；大蒜切成颗粒，小葱切成圈；锅内热油，放上大蒜爆香，再放进甜菜根快速翻炒；把食材炒到断生，之后加入其它的调味料，食材入味了就可以装盘了。
03 富含叶酸
甜菜根含有丰富的叶酸，是定期组织生长不可或缺的。甜菜根是孕妇摄取叶酸天然的来源，老人摄入叶酸也有预防中风与痴呆的作用。
04 辅助防癌
研究发现，甜菜头中含有的甜菜碱对癌细胞的生长、增殖有很好的抑制作用，也含有“抗癌明星”硒元素，辅助预防肿瘤。
而且甜菜头含有丰富的胡萝卜素，来自欧洲各地的一项调查显示，常吃富含胡萝卜素食物的女性，与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40~60%，此类乳腺癌病例占乳腺癌总病例的近1/3。
甜菜根榨汁、凉拌、煮汤、清炒都可以。今天为大家推荐一杯具有辅助降压防癌作用的蔬菜汁，赶紧学起来~
辅助降压防癌蔬菜汁
甜菜头、胡萝卜、西红柿切丁，以 2:1:1 的比例混合榨汁即可。三种蔬菜都具有强抗氧化能力，经常饮用，有助于降压防癌。
活血通脉稳血糖
“仙草之根” 葛根
有一对青年恋人在南方山林遇到了“瘴气”，出现了高热、神志不清、全身起皮疹……山里人给了他们一种“仙草根”，吃完后很快就痊愈了。后来两人常吃这种食物，都活到了百岁。
这种“仙草根”就是葛根，它有“千年人参”之美誉，医圣张仲景《伤寒论》记载它适用于“太阳病，项背强几几，无汗恶风”，也就是说，外感病、头脖颈疼痛发紧，有无汗、恶风的症状，都可以用它。
除此之外，它还有很多好处——
01 活血通脉，护血管
中医认为，葛根有活血通脉的功效，现代医学也发现，葛根中包含有12种黄体酮类化合物、13种类黄体酮类物质，可以扩张血管、改善局部微循环，对调整血压、辅助防治心脑血管疾病很有好处。
活血化瘀饮
葛根舒经活络、扩张血管、生津；丹参活血、养血、凉血。
两者是一组对药，搭配起来很适合有手脚麻木冰凉、手指头有疼痛感、脚后跟疼、舌下瘀紫、头疼等血瘀症状的人群。但具体用法用量请遵医嘱。
02 降低血糖
早在清末民初，医学大家张锡纯就用玉液汤治疗“消渴症”（糖尿病），可辅助降糖、改善消渴症状，其中就含有葛根。
葛根性凉，味甘，有清热生津、降蛋白、改善心功能、减轻消渴热的功效。现代医学也证明，葛根中的葛根素，在降低血糖方面有明显作用。
03 护肝解酒毒
葛根自古以来就被中医列为解酒专药，《本草纲目》记载其具有解酒保肝之功效。
现代研究发现，葛根中的葛根素、葛根总黄酮、葛根多糖、葛根黄豆苷元等物质，有抑制酒精吸收、加快酒精代谢、抗氧化作用，从而有助于保护肝脏。
葛根还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
04 葛根可代茶 可入菜
葛根药食同源，每天用10g葛根煮水代茶饮，或用葛根水煮粥食用，可起到保健作用，也可以用葛根入菜。
关注峰哥每天学一些中医知识，做自己的神医，峰哥祝愿天下无疾，愿所有人都精神饱满， 健康幸福快乐每一天！#健闻登顶计划##中医式生活##健康生活##健康养生知识##养生[超话]#
人到了中老年，随着年龄的增大，身体的整体代谢变慢，也就是很多中老年人发福的原因，另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了，所以日常出行和饮食等都是要多注意才行。
尤其是在饮食上，要管住嘴，不健康的食物要少吃，日常饮食营养不需要吃什么保健品，最应该的是多吃天然健康的食材。
今天要介绍一些生活中的天然养生食材，它们可以做菜，也可以做茶饮，同时它们也是古籍里的“养生要药”！
保护肠胃扩血管
“蔬菜人参” 牛蒡根
牛蒡，长得很像铁棍山药，却不如铁棍山药“有名”，但它全身都是宝，是深藏不露的“天然补品”在台湾地区还将它作为蔬菜日常食用。
中医认为，牛蒡性凉味辛，具有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效，《本草纲目》就记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏之气”，《名医别录》还称它“久服轻身耐老”。
01 促进大肠蠕动
在牛蒡根里面有一种纤维，这种纤维可以帮助促进大肠的蠕动，从而帮助很好的排出体内宿便，也能够帮助降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素跟废物。所以常喝牛蒡根茶，不仅帮助促进大肠蠕动，还能够达到降低胆固醇，排毒的效果。
02 健脑益智
在牛蒡根里面，除了含有很多纤维素以外，还含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常的高，比如钙、锌、镁、铁等，这些氨基酸就有很好的健脑的效果。
03 扩张血管 降压
牛蒡根里有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质，这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用，同时还有抗菌效果，当血管得到扩张以后，就能够防止动脉硬化或者是血脂增高的情况。这样一来，就能很好的帮助防止高血脂和高血压的发生。
04 牛蒡可做蔬菜食用
鲜牛蒡通常用来入菜，去皮之后凉拌、煎炒、煲汤皆可，也是大众认可的“牛菜”。
牛蒡排骨汤
【材料】牛蒡1条，排骨半斤，盐、味素各少许。
【做法】
①排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出。
②牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。
③在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时。
④将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。
保护血管通肠胃
“生命之根” 甜菜根
甜菜头也叫红菜头，火红的甜菜根外表不怎么样，但可以说是集天然、健康、营养于一身的优等蔬菜。尤其在养胃防癌方面很有好处。
很多人不熟悉甜菜根，看完你就会想要买它来试试了！
01 血管保护者
中医养生理论讲“五色入五脏”，红色食物入心、入血，能补益肾脏，促进血液循环。适量食用甜菜根等红色食物，对于保护心脑很有益处。
现代医学也表示，甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以帮助放松平滑肌、舒张血管、缓解血管硬化、促进血液循坏的作用。
02 降低血压
发表在《国际循环》中的研究发现，在高血压患者中，以每日食用甜菜根汁方式摄入硝酸盐4周以上，与安慰剂组相比，可显著降低患者升高的血压。
中医里没有高血压病名，中医认为血压与人体肝、肾的阴阳平衡失调或痰湿壅盛有密切关系。
吃过多肥甘厚味会影响消化吸收，导致脂肪堆积体内不能排出，便会生热生痰生湿，使血液粘稠度增高血流受阻，从而使血压升高。
日常除了保持良好的生活方式外，食用具有降压功效的甜菜根也可以辅助保护心脏健康”。
清炒甜菜根
食材：甜菜根2个，食用油适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量，小葱2根。
做法：甜菜根多冲洗几遍，沥水后切成丝；大蒜切成颗粒，小葱切成圈；锅内热油，放上大蒜爆香，再放进甜菜根快速翻炒；把食材炒到断生，之后加入其它的调味料，食材入味了就可以装盘了。
03 富含叶酸
甜菜根含有丰富的叶酸，是定期组织生长不可或缺的。甜菜根是孕妇摄取叶酸天然的来源，老人摄入叶酸也有预防中风与痴呆的作用。
04 辅助防癌
研究发现，甜菜头中含有的甜菜碱对癌细胞的生长、增殖有很好的抑制作用，也含有“抗癌明星”硒元素，辅助预防肿瘤。
而且甜菜头含有丰富的胡萝卜素，来自欧洲各地的一项调查显示，常吃富含胡萝卜素食物的女性，与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40~60%，此类乳腺癌病例占乳腺癌总病例的近1/3。
甜菜根榨汁、凉拌、煮汤、清炒都可以。今天为大家推荐一杯具有辅助降压防癌作用的蔬菜汁，赶紧学起来~
辅助降压防癌蔬菜汁
甜菜头、胡萝卜、西红柿切丁，以 2:1:1 的比例混合榨汁即可。三种蔬菜都具有强抗氧化能力，经常饮用，有助于降压防癌。
活血通脉稳血糖
“仙草之根” 葛根
有一对青年恋人在南方山林遇到了“瘴气”，出现了高热、神志不清、全身起皮疹……山里人给了他们一种“仙草根”，吃完后很快就痊愈了。后来两人常吃这种食物，都活到了百岁。
这种“仙草根”就是葛根，它有“千年人参”之美誉，医圣张仲景《伤寒论》记载它适用于“太阳病，项背强几几，无汗恶风”，也就是说，外感病、头脖颈疼痛发紧，有无汗、恶风的症状，都可以用它。
除此之外，它还有很多好处——
01 活血通脉，护血管
中医认为，葛根有活血通脉的功效，现代医学也发现，葛根中包含有12种黄体酮类化合物、13种类黄体酮类物质，可以扩张血管、改善局部微循环，对调整血压、辅助防治心脑血管疾病很有好处。
活血化瘀饮
葛根舒经活络、扩张血管、生津；丹参活血、养血、凉血。
两者是一组对药，搭配起来很适合有手脚麻木冰凉、手指头有疼痛感、脚后跟疼、舌下瘀紫、头疼等血瘀症状的人群。但具体用法用量请遵医嘱。
02 降低血糖
早在清末民初，医学大家张锡纯就用玉液汤治疗“消渴症”（糖尿病），可辅助降糖、改善消渴症状，其中就含有葛根。
葛根性凉，味甘，有清热生津、降蛋白、改善心功能、减轻消渴热的功效。现代医学也证明，葛根中的葛根素，在降低血糖方面有明显作用。
03 护肝解酒毒
葛根自古以来就被中医列为解酒专药，《本草纲目》记载其具有解酒保肝之功效。
现代研究发现，葛根中的葛根素、葛根总黄酮、葛根多糖、葛根黄豆苷元等物质，有抑制酒精吸收、加快酒精代谢、抗氧化作用，从而有助于保护肝脏。
葛根还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
04 葛根可代茶 可入菜
葛根药食同源，每天用10g葛根煮水代茶饮，或用葛根水煮粥食用，可起到保健作用，也可以用葛根入菜。
关注峰哥每天学一些中医知识，做自己的神医，峰哥祝愿天下无疾，愿所有人都精神饱满， 健康幸福快乐每一天！#健闻登顶计划##中医式生活##健康生活##健康养生知识##养生[超话]#
#一日一食一记[超话]#春天吃8宝，医生不用找，指哪8宝？8道菜别错过，强身健体增免疫！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白菜豆腐煲
食材：老豆腐、无淀粉火腿、木耳、娃娃菜、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、首先将豆腐切块，白菜切段，火腿切片，小米椒和大蒜切末。
2、热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中再加入少许食用油，炒香蒜末，加入娃娃菜、木耳和火腿，炒至变软。
4、接着，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，倒入豆腐，再加入少许盐和一碗清水，小火焖煮五分钟。
5、最后，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，撒上小米椒即可。
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐 1块、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大勺、干红辣椒 适量、 葱姜蒜末 适量、料酒 1大勺、 鸡精、盐、生抽、白糖 适量、水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.生姜、蒜瓣、小葱和猪肉分别切末。
3.沸水中加少许盐，放入豆腐焯水一分钟左右。
4. 锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和干红辣椒翻炒出红油。
5. 加入适量水，烧开后加入豆腐块，再加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6.倒入适量清水（我倒入上半碗）和豆腐大火煮。大火煮开后转小火，焖煮几分钟让豆腐入味。
7. 水沸后稍煮一分钟左右倒入适量水淀粉勾芡。 尝一下咸淡，调入鸡精和盐，咸淡合适就不用放盐。淋上香油，出锅即可。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、白糖、香醋，搅拌均匀。
2、黄瓜撒上一勺食盐和一勺淀粉，搓洗一下表面，洗净后拍扁，再切成小段装入碗中。
3、香菜清洗干净切成小段放入黄瓜中，再放入煮熟的花生米和凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
香椿炒鸡蛋
原料：鸡蛋：适量；香椿：适量，切碎；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将香椿洗净，去掉根部，切成细碎备用。打散鸡蛋备用。
2. 烹饪鸡蛋：将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温稍热后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固。
3. 加入香椿：待鸡蛋凝固后，撒入切碎的香椿，继续翻炒均匀，使香椿均匀分布在鸡蛋中。
4. 调味：根据个人口味适量加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
5. 出锅：待香椿稍微变软后，即可出锅，装盘上桌。
芹菜炒香干
准备食材：芹菜，香干，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。香干切成片装盘备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香干翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒几下炒入味。
3、接着放入芹菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精调味，快速翻炒几下，炒至芹菜断生即可出锅装盘开吃。
胡萝卜炒肉片
食材：胡萝卜，猪肉，蒜末，
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后切成片。猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟左右，炒至胡萝卜微软，就放入瘦肉翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
香干炒茼蒿
【食材】茼蒿、香干、尖椒、蒜、生抽、蚝油、盐
【做法】
1，先处理食材。香干洗净，切成条。茼蒿洗净，沥干水分后切成段，菜茎和菜叶分开放。
2，热锅凉油，倒入尖椒碎和蒜末小火炒出香味。
3，倒入香干大火翻炒几下，然后加入1勺生抽和半勺蚝油炒出酱香味。
4，倒入菜茎大火翻炒几下，然后倒入菜叶继续大火翻炒。
5，食材断生，最后加入少许盐调味，炒匀关火出锅。
干炸带鱼
食材：带鱼500克、鸡蛋1个、普通面粉适量、生姜1小块、大蒜2瓣、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1、将带鱼洗净，去头去尾，去除内脏，切成段。用刀在鱼段两面划几刀，以便更好地入味。
2、在带鱼段中加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀。再加入切碎的生姜和大蒜，腌制20分钟。
3、将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。面糊的稠度应该能挂在鱼段上。
4、将腌制好的带鱼段放入面糊中，确保每块鱼段都裹上一层面糊。
5、在锅中加入足够的食用油，油热至180°C左右（可以用筷子插入油中，看到小气泡迅速产生即可）。
6、将裹好面糊的带鱼段逐个放入油中，炸至金黄酥脆。炸的过程中要不断翻动，确保两面都炸得均匀。炸好的带鱼捞出，放在厨房用纸上沥油。将炸好的带鱼装盘，根据个人口味可撒上少许盐或胡椒粉。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白菜豆腐煲
食材：老豆腐、无淀粉火腿、木耳、娃娃菜、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、首先将豆腐切块，白菜切段，火腿切片，小米椒和大蒜切末。
2、热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中再加入少许食用油，炒香蒜末，加入娃娃菜、木耳和火腿，炒至变软。
4、接着，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，倒入豆腐，再加入少许盐和一碗清水，小火焖煮五分钟。
5、最后，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，撒上小米椒即可。
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐 1块、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大勺、干红辣椒 适量、 葱姜蒜末 适量、料酒 1大勺、 鸡精、盐、生抽、白糖 适量、水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.生姜、蒜瓣、小葱和猪肉分别切末。
3.沸水中加少许盐，放入豆腐焯水一分钟左右。
4. 锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和干红辣椒翻炒出红油。
5. 加入适量水，烧开后加入豆腐块，再加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6.倒入适量清水（我倒入上半碗）和豆腐大火煮。大火煮开后转小火，焖煮几分钟让豆腐入味。
7. 水沸后稍煮一分钟左右倒入适量水淀粉勾芡。 尝一下咸淡，调入鸡精和盐，咸淡合适就不用放盐。淋上香油，出锅即可。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、白糖、香醋，搅拌均匀。
2、黄瓜撒上一勺食盐和一勺淀粉，搓洗一下表面，洗净后拍扁，再切成小段装入碗中。
3、香菜清洗干净切成小段放入黄瓜中，再放入煮熟的花生米和凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
香椿炒鸡蛋
原料：鸡蛋：适量；香椿：适量，切碎；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将香椿洗净，去掉根部，切成细碎备用。打散鸡蛋备用。
2. 烹饪鸡蛋：将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温稍热后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固。
3. 加入香椿：待鸡蛋凝固后，撒入切碎的香椿，继续翻炒均匀，使香椿均匀分布在鸡蛋中。
4. 调味：根据个人口味适量加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
5. 出锅：待香椿稍微变软后，即可出锅，装盘上桌。
芹菜炒香干
准备食材：芹菜，香干，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。香干切成片装盘备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香干翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒几下炒入味。
3、接着放入芹菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精调味，快速翻炒几下，炒至芹菜断生即可出锅装盘开吃。
胡萝卜炒肉片
食材：胡萝卜，猪肉，蒜末，
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后切成片。猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟左右，炒至胡萝卜微软，就放入瘦肉翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
香干炒茼蒿
【食材】茼蒿、香干、尖椒、蒜、生抽、蚝油、盐
【做法】
1，先处理食材。香干洗净，切成条。茼蒿洗净，沥干水分后切成段，菜茎和菜叶分开放。
2，热锅凉油，倒入尖椒碎和蒜末小火炒出香味。
3，倒入香干大火翻炒几下，然后加入1勺生抽和半勺蚝油炒出酱香味。
4，倒入菜茎大火翻炒几下，然后倒入菜叶继续大火翻炒。
5，食材断生，最后加入少许盐调味，炒匀关火出锅。
干炸带鱼
食材：带鱼500克、鸡蛋1个、普通面粉适量、生姜1小块、大蒜2瓣、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1、将带鱼洗净，去头去尾，去除内脏，切成段。用刀在鱼段两面划几刀，以便更好地入味。
2、在带鱼段中加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀。再加入切碎的生姜和大蒜，腌制20分钟。
3、将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。面糊的稠度应该能挂在鱼段上。
4、将腌制好的带鱼段放入面糊中，确保每块鱼段都裹上一层面糊。
5、在锅中加入足够的食用油，油热至180°C左右（可以用筷子插入油中，看到小气泡迅速产生即可）。
6、将裹好面糊的带鱼段逐个放入油中，炸至金黄酥脆。炸的过程中要不断翻动，确保两面都炸得均匀。炸好的带鱼捞出，放在厨房用纸上沥油。将炸好的带鱼装盘，根据个人口味可撒上少许盐或胡椒粉。 https://t.cn/AiTNaisB
✋热门推荐