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济宁市民购买青岛一木定制家具 合同到期却迟迟不见货
闪电新闻5月14日讯 新房到手接下来就是装修的事了，为了方便不少市民会选择一些品牌家具，孟先生在济宁金宇家具城的青岛一木专卖店，定制了一批家具，但是合同到期了，却迟迟见不到自己的家具，到底怎么回事呢？

“这个地方是个一直到顶的鞋柜，这里有个门和门套，这边是个壁橱，这是餐厅部分，餐厅这个地方是一个酒柜，也是一直到顶的酒柜，那个小卧室有个门套和门，这个地方是个垭口。”孟先生说的这些家具，都是从济宁金宇家具城的青岛一木整屋定制专卖店订购的，双方约定5月1号送货并安装好。

“我是在2023年10月份交了10000块钱定金，又在2024年1月份，又交给她61000的尾款，合计是71000块钱，合同约定是在2024年5月1号，送货安装。”孟先生告诉记者，“现在已经是5月份了，我家里面现在全都是空空的。”

孟先生告诉记者，之前的一套房子就是用的青岛一木，感觉还不错，所以这套房子在装修的时候，他继续选择了青岛一木这个品牌。“结果令我很失望，家里现在什么都弄好了，就等这个整屋定制了，所以房子也没法住也没法搬，什么东西都没法进场，现在我们是找代理商找不到。”

记者跟孟先生一块来到济宁金宇家具城，发现原来青岛一木全屋定制的店面已经更换，只有一块广告牌。记者联系到了一位商场的工作人员，了解具体情况。

“3月初闭店的，她当时也是欠商场的费用，我这边联系不上她。”济宁金宇家具城的工作人员说，孟先生的情况他们都了解，孟先生花的这71000块钱有10000的定金是交到了商场，随时都能退还，61000的尾款是私下交给了店家，这个商场无法处理，那孟先生的家具该怎么办？

青岛一木厂家：需要在其它门店重新下单

孟先生告诉记者，3月份得知代理商出现了经营不善闭店的消息后，就直接联系到了青岛一木厂家的一位业务员，得知代理商只给厂家打了一部分货款。

“3月13号给她打过电话了，她又是说投资失败，又说怎么去贷款，又是说变卖首饰 或是去打工，给厂家补齐这个尾款。”孟先生说因为当时还在合同期限内，厂家也表示会来人处理此事，他也就相信了，但是等到合同到期，孟先生既没有见到自己的家具，也没有见到厂家的相关人员。

孟先生说：“业务员跟我说，他们会把这个事情跟厂领导汇报，当时我给他联系的时候是个星期四，他说下周一二来济宁，到时候约上我约上金宇商场，约上我们当地市场监管局，看看怎么处理这个事情，后来等啊等就一直没来，到目前为止我都没见过厂家的工作人员。”

无奈之下，孟先生再次联系了这位业务员协商处理，得知自己的家具已经生产出来了，但是货款不齐不能发货。

孟先生说：“他（业务员）就告诉我们，我们和厂家没有合同关系，是代理商跟厂家有合同关系，即便是我们消费者，把剩下的尾款交给厂家，厂家也不会给我们发货。”

事情处理到什么程度了，孟先生定制的家具应该怎么处理，记者再次联系到了这位厂家的业务员徐先生。

“有个临时的办法不知道你这边同不同意，我估计到了这个地步，你肯定得跟她（代理商）走法律程序了，你该跟她走法律程序走法律程序。”青岛一木厂家业务员徐先生在电话中称：“再一个你可以通过我们其它区域或是其它门店，因为之前有客户就是通过其它门店下的单，把原来你跟济宁店改成跟另外一个店的合同。”

对于业务员给出的这个解决方案，孟先生表示无法接受。

孟先生表示：“经过跟厂家沟通，我感觉厂家很不负责任，我现在的诉求就是，要么跟我履行合同，要么就是给我退款。”

代理商跑路 商场和厂家有没有责任？律师解读

碰上这样的事情应该怎么办，商场和厂家到底有没有责任，消费者该如何维权？李晓艳律师也做出了解答。

李晓艳律师解释，看商场是否有监管责任，主要是看商场与商家的关系。

“在本案当中，孟先生的遭遇的确是非常让人揪心，但是商场是否必须要承担责任，这个还是要看商场是和商家之间是什么关系。比如说是否是直接经营、共同经营还是说单纯是商铺的出租关系。”李晓艳律师表示，“通过案例当中我们得知孟先生虽然购买家具的尾款直接是交给了店铺，但是有一部分定金是交到商场的，这商场与店铺并不是单纯的一个租赁关系，所以商场是负有一定的监管责任的。”

李晓艳律师介绍，对于厂家而言应不应该对消费者负责或者是赔偿，主要也是看厂家与代理商之间的关系。如果是两个独立运营的实体，那么代理商的行为仅代表其自身的意思，表示和厂家之间没有委托或者代理的关系。“根据合同的相对性原则，厂家无需对消费者赔偿或者是退款。但是在该案当中，孟先生依然可以积极与厂家进行协商或者是沟通，希望最终达到共识，及时止损。”

“作为消费者，在生活当中如果遇到相关的问题，应当立即收集相关的证据，如交易记录、合同协议等等，也可以直接与商场进行协商，让消协介入调解或者是向市场监管部门投诉。另外应该审查一下当时与代理商的销售合同，是否有约定起诉或者仲裁的条款。可以按照约定诉诸法律来捍卫自己的权益。”李晓艳律师建议，“同时在此也告诫广大消费者，在日常的生活当中必须要谨慎消费，如该案当中孟先生如果将尾款也一并交至商场总台，而不是与代理商私下直接交易，现在也不必劳心劳神了。”

【编后】

重新下单再给发货，这个办法确实是让人无法接受，出过一次问题，还没有解决，厂家怎么保证再找的门店不会出现同样的情况。另外，代理商是厂家跟消费者间的桥梁，代理商出问题，厂家是否应该负一定的监管责任？孟先生表示，下周会直接去厂家面对面协商，闪电新闻也会持续关注。
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#传承逾百年，在日华侨餐饮业当下面临的困局和转变#

美食不分国界！早在100多年前，中华料理就已经出现在日本的横滨中华街，现与西洋料理、日本料理并列为日本的三大菜系之一，成为日本国民性料理。

日本市场调研数据显示：无论是在家烹饪还是外出就餐，中华料理都是最受日本人欢迎的食物之一，尤其是饺子、炒饭、麻婆豆腐、干烧虾仁等深深地征服日本民众的味蕾。

在被中华料理征服的日本人中，最代表性是一个名叫小川悦司的漫画家，在吃过麻婆豆腐外卖之后，就爱上了中华料理，开始调研并创作了一部漫画《中华一番！》。这部漫画，在中国有一个相当有回忆的名字：《中华小当家》。

那么，中华料理是什么传到日本？由老华侨经营的传统中华料理店后现在发展如何？

中华料理是如何在日本生根发芽？

早在公元9世纪以前，中国的饮食类著作便已经传到日本，日本现存最古老的有关中国菜的记录出自公元801年，是一份送别遣唐使时所用的菜单。

在此后将近1000年里，中国饮食相继传入日本。到了明治时代，更是有大量中国广东人移民日本横滨，不少中国人开始以中华料理谋生，中华料理以其美味、管饱且便宜而备受日本人的喜爱。这也成为了现在遍布日本大街小巷的平价中华料理的起源。

早期大部分中国料理餐厅由华侨华人经营，最初基本上是以粤菜为主，之后逐渐演变成四个主要的菜系——北京料理、上海料理、广东料理、四川料理。

这些料理传入日本后，按日本人的嗜好和口味进行改造加工，变成日本本土化的中餐，其中最具代表性的是“金八件”：干烧虾仁、青椒肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、八宝菜、炒合菜、韭菜猪肝、咕咾肉。

在这里，不能不提“日本川菜之父”陈建民。陈建民在上世纪50年代来到日本，把“四川饭店”经营得有声有色。上世纪60年代，他在业余时间还参加了日本NHK料理节目，传授日本民众在家烹饪回锅肉、麻婆豆腐等经典川菜的秘诀，进一步推广了四川料理。

简单来说，相对于正宗地道的高级中餐“中国料理”，传统“中华料理”指的是已经本土化的、迎合了日本人口味的大众菜。

传统中华料理面临的严峻挑战

中华料理店在日本已有百年的历史，目前经营传统中华料理店的老板和厨师大多是在日的华侨后代或者1990年后涌入日本的厨师。

由在日华侨经营的传统中华料理店铺起点较高，在日本早期被认为是高级料理店，投资大、装潢高端、食材讲究、服务上乘、人工费高、价格昂贵、地点高大上。

再加上日元历史性贬值，中国厨师赴日工作吸引力变弱，找不到专业厨师使得传统中华料理店的经营变得更加困难。与此同时，日本餐饮快速复苏，服务员人手不足也是一大难题。

相对于传统中华料理店，新侨经营的中餐店因为没有原始资本积累，故大多选择租金便宜的店面，规模小、装潢普通、人工费低、食材以便宜新鲜为主，且料理价格便宜，基本只相当于老侨经营店铺的半价，因此很快被日本普通民众所接受喜爱。

此外，传统料理店还面临一个更加严重的危机，那就是华侨二代日化问题。老华侨的儿女们基本都是出生在日本，接受的是日式教育，完全没有经历过中华传统文化的洗礼，也不了解中国国内中餐业最新的发展与动态，更不愿意继承脏累的中华料理店，因此传统料理店出现后继无人的尴尬处境。

即使华侨后代愿意接手中餐店，缺乏对中餐文化的了解，其经营理念与经营模式还保留旧的风格，菜谱与口味跟不上时代发展，不能与时俱进，从而无法满足客人需求，在与中国料理等中餐店的竞争中，逐渐从辉煌走向衰落。

传统中华料理店困境中寻变求生存

近年来中华料理店在日本遍地开花。自2010年以来，东京中餐店数量逐年上升，越来越多中国本土知名餐饮连锁店进军日本市场，比如海底捞、沙县小吃、黄焖鸡等。这些在中国就广受喜爱的餐饮店，在日本同样深受欢迎。

中国各地方小吃及品牌店纷纷进驻日本餐饮市场，这就使得传统中华料理不得不转变经营战略，向日式居酒屋、烤肉、寿司、咖啡店、烘焙等多方向发展，寻求新的发展机遇。

就以日式居酒屋来说，所需的店铺不需要太大，投资金也不需要太大，居酒屋主要提供酒水小菜，比如生鱼片、泡菜，到炸鸡块、烤鸡肉串和饭团等等，这些下酒菜无需从中国招收厨师，可避免出现经营中华料理店面临厨师招收难的问题。

此外，这些转身经营居酒屋、喫茶店、寿司店、洋食店的中国老板，在店铺装修设计上采用和日本店一样的装修风格，从外观上根本看不出是中国店，再加上地道、精致的日本料理和日本酒等，可以吸引日本人进店消费。

总的来说，传统中华料理店要想在日本市场立足，除了要靠菜品味道来牢牢抓住顾客的胃，更要靠与时俱进转变经营理念，充分发挥中国美食的文化魅力。

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