#每日一餐分享[超话]#春天，中老年人多吃八道健康炒菜，有助于提高免疫力，好吃不上火！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
子姜牛肉
食材准备：牛肉、子姜、蒜瓣、干辣椒、葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的生抽、蚝油、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.子姜清洗干净，然后切成姜丝，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.切好蒜瓣和干辣椒，热锅烧油，油热以后，倒入蒜瓣和干辣椒爆香，接着倒入子姜一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再把炒好的牛肉倒入一起翻炒，加入少量食盐、鸡精和一把葱段，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
肉沫粉条
材料：粉条：适量；猪肉末：200克；葱姜蒜：适量；胡萝卜：1根；青菜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 粉条提前泡软备用，青菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐和胡椒粉调味。
5. 加入胡萝卜丝继续炒至胡萝卜变软。
6. 将提前泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮至粉条熟透。
8. 最后加入切好的青菜段，翻炒均匀即可。
家常烧茄子
准备食材：茄子、辣椒、蒜末、豆腐、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成条，放入蒸锅中蒸8分钟。
2. 取出蒸好的茄子，用手撕成条，这样可以使茄子更容易入味。
3. 热锅凉油，倒入辣椒煸炒出香味。
4. 下入蒜末、豆腐继续翻炒出香味。
5. 倒入茄子，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味。
6. 大火翻炒均匀，使调料均匀裹附在茄子上即可出锅。
茼蒿虾皮
食材：茼蒿：适量；虾皮：适量；大蒜：适量；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；鸡精（可选）：适量
做法：
1. 茼蒿洗净，去除老茎，切成适口大小的段，备用。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入虾皮，小火煸炒出香味。
4. 加入蒜末和姜末，继续煸炒出香味。
5. 将茼蒿放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，继续翻炒至茼蒿变软。
7. 如果喜欢，可加入少许鸡精提味。
8. 出锅装盘，即可享用。
时蔬炒龙利鱼
食材:龙利鱼，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，蒜末，姜片。
做法步骤:
1、龙利鱼清洗干净切成小块，放入食盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水开后放入时蔬焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。腌制好的龙利鱼也焯水煮熟，捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入时蔬翻炒，炒香后放入龙利鱼翻炒均匀，加入生抽、蚝油和水淀粉勾芡，翻炒均匀炒至入味，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
清炒秋葵
准备食材：秋葵、蒜末、盐。
1、秋葵洗净切去头尾，用开水焯一下，沥干水分。
2、锅中加油，加热后放入蒜末爆香。
3、加入秋葵快速翻炒，加入适量盐调味。
4、炒至秋葵变软，即可出锅。这样一道健康又美味的清炒秋葵就完成了。
香菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，香菜，辣椒酱。
做法步骤：
1、香菜去掉根部，清洗干净后切成段。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，再炒散成小块。加入辣椒酱翻炒入味。
3、接着再放入香菜段，加入生抽调味，翻炒均匀炒至香菜断生即可出锅装盘开吃。
蚕豆炒鸡蛋
食材:蚕豆，鸡蛋，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、蚕豆去壳，剥掉皮后清洗干净。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入蚕豆翻炒片刻，然后淋入清水焖煮五分钟煮熟。
4、蚕豆煮熟后，放入鸡蛋，加入酱油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
子姜牛肉
食材准备：牛肉、子姜、蒜瓣、干辣椒、葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的生抽、蚝油、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.子姜清洗干净，然后切成姜丝，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.切好蒜瓣和干辣椒，热锅烧油，油热以后，倒入蒜瓣和干辣椒爆香，接着倒入子姜一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再把炒好的牛肉倒入一起翻炒，加入少量食盐、鸡精和一把葱段，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
肉沫粉条
材料：粉条：适量；猪肉末：200克；葱姜蒜：适量；胡萝卜：1根；青菜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 粉条提前泡软备用，青菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐和胡椒粉调味。
5. 加入胡萝卜丝继续炒至胡萝卜变软。
6. 将提前泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮至粉条熟透。
8. 最后加入切好的青菜段，翻炒均匀即可。
家常烧茄子
准备食材：茄子、辣椒、蒜末、豆腐、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成条，放入蒸锅中蒸8分钟。
2. 取出蒸好的茄子，用手撕成条，这样可以使茄子更容易入味。
3. 热锅凉油，倒入辣椒煸炒出香味。
4. 下入蒜末、豆腐继续翻炒出香味。
5. 倒入茄子，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味。
6. 大火翻炒均匀，使调料均匀裹附在茄子上即可出锅。
茼蒿虾皮
食材：茼蒿：适量；虾皮：适量；大蒜：适量；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；鸡精（可选）：适量
做法：
1. 茼蒿洗净，去除老茎，切成适口大小的段，备用。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入虾皮，小火煸炒出香味。
4. 加入蒜末和姜末，继续煸炒出香味。
5. 将茼蒿放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，继续翻炒至茼蒿变软。
7. 如果喜欢，可加入少许鸡精提味。
8. 出锅装盘，即可享用。
时蔬炒龙利鱼
食材:龙利鱼，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，蒜末，姜片。
做法步骤:
1、龙利鱼清洗干净切成小块，放入食盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水开后放入时蔬焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。腌制好的龙利鱼也焯水煮熟，捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入时蔬翻炒，炒香后放入龙利鱼翻炒均匀，加入生抽、蚝油和水淀粉勾芡，翻炒均匀炒至入味，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
清炒秋葵
准备食材：秋葵、蒜末、盐。
1、秋葵洗净切去头尾，用开水焯一下，沥干水分。
2、锅中加油，加热后放入蒜末爆香。
3、加入秋葵快速翻炒，加入适量盐调味。
4、炒至秋葵变软，即可出锅。这样一道健康又美味的清炒秋葵就完成了。
香菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，香菜，辣椒酱。
做法步骤：
1、香菜去掉根部，清洗干净后切成段。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，再炒散成小块。加入辣椒酱翻炒入味。
3、接着再放入香菜段，加入生抽调味，翻炒均匀炒至香菜断生即可出锅装盘开吃。
蚕豆炒鸡蛋
食材:蚕豆，鸡蛋，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、蚕豆去壳，剥掉皮后清洗干净。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入蚕豆翻炒片刻，然后淋入清水焖煮五分钟煮熟。
4、蚕豆煮熟后，放入鸡蛋，加入酱油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
外卖平台红线（1）
大家好，我是花哥。
今天分享的内容有意思，我们来分享一下外卖的平台红线有哪些。
那么外卖的平台红线，如果我们外卖商家不懂的话，那你外卖肯定是做不起来的。
假如说你的品类好，你的商圈好，你的产品也好，你的评分也做到了四点九分、五分，但是为什么你却没有订单呢？大多数的原因是因为你碰了平台的红线。
那么如果我们做外卖的商家，你不懂平台的红线，也是平台的规则，也是平台的底线。
所以说你如果不懂这些的话，你想拿到平台的自然流是非常困难的。
假如你不懂平台的红线的话，那就会被平台判定你是一个不懂流量的商家，所以他也不会给你大量的推流。
接下来由花哥来分享一下每一个红线具体的内容有哪些。
首先第一个就是我们在营业期间是不能动后台
第一，我们不能上架产品，包括上新
第二，我们不能下架产品
第三，我们不能调整后台的活动，增加活动或者修改活动都不行。
第四，我们不能估清产品，我们的产品卖完了以后我们继续卖。如果顾客点了怎么办？我们给他换更高价值的一些产品，或者是通过地球号去退款。
第五，就是我们不能调整产品的价格，包括不能涨价和降价。
第六，我们在营业期间也不能修改产品的描述。
第七，我们在营业期间也不能修改产品的一个任何参数。
第八，我们不能修改营业时间，比方说我们延长或者是缩短。
第九，就是我们爆单以后不能够紧急关店。
第十，就是不能临时有事关店。
第十一，就是不能停止营业，一天都不行。
那么以上就是在营业期间，我们不可以去动后台，因为你在营业期间去动这些后台的话，那么就被平台判定你是一个不认真的老板，然后呢，不允许你营业期间去动他的后台，他希望你在营业期间就是去接顾客的订单，然后怎么与顾客对接，照顾好顾客，而不是在营业期间再去修改价格，上新品等等，做闭店以后要做的事儿。
那么你就要问了，那我如何做这些事情呢？
我们在闭店以后再去做是相对比较安全的，就是我们闭店以后也不可以经常去上架下架产品等等这十一个步骤。
我们在闭店以后，也不可以大量的去做，我们尽量还是微调，是比较安全的。
接下来是不能卡餐也是红线
那么不能卡餐有哪些情况呢？
首先第一，我们出品时间不能超过商家自己设定的出餐完成时间，否则超一秒就算超时。
所以一定要知道自己后台设置的出餐完成时间究竟是多少，那么我们一般出餐完成时间一定要测算自己平均一天每一单大概它的一个出品时间是最为安全的。
那么一般单均在三十以内的快餐减餐，我们设定十分钟，我们提前三到五分钟就点出餐完成。
如果我们是炒菜的或者我们是烤类的，出品时间确实慢，那么高峰的时候建议是二十分钟，低峰的时候也建议是十五分钟。
接下来就是商家不接单的行为有哪些呢？
首先第一条就是我们商家拒绝接顾客的订单，商家感觉有些顾客经常吃霸王餐或者事情很多，来单不愿意做就拒绝接单了。
如果拒绝接单两次，就会被系统置休两小时。如果我们拒绝一次，就会被警告，那么我们无人是被警告或者是置休，我们将在未来七到十四天都没有流量。
那么我们商家如果遇到不喜欢的顾客，也千万不能去拒绝接单。
第二就是由于设备或者网络故障导致的未接到订单也会被平台判定商家主动不接单。
因为由于我们的设备或者网络莫名其妙没有接到订单，那么不是我们故意的，但是平台他是机器人，他没有办法识别，是你故意不接单还是设备的问题。
所以他第一种情况和第二种情况通通判定为你商家主动不接单。
如果一次被警告，两次被滞销等等。所以我们一定要从点点滴滴去做好我们的运营细节。
第三就是我们超时未接单，超过两分钟不接单，订单就会算拒单，订单一定要设定为自动接单。
好了，今天的分享到这里就结束了，如果大家在短视频运营，互联网创业方面有任何问题，欢迎私信与我交流，我们下期再见。
我是花哥，公众号花哥课堂主理人，99年的自由创业者，大学靠副业赚了七位数，专注为创业者提供靠谱项目，跑通互联网创业的第一个闭环。
#外卖##运营##职场##项目#
大家好，我是花哥。
今天分享的内容有意思，我们来分享一下外卖的平台红线有哪些。
那么外卖的平台红线，如果我们外卖商家不懂的话，那你外卖肯定是做不起来的。
假如说你的品类好，你的商圈好，你的产品也好，你的评分也做到了四点九分、五分，但是为什么你却没有订单呢？大多数的原因是因为你碰了平台的红线。
那么如果我们做外卖的商家，你不懂平台的红线，也是平台的规则，也是平台的底线。
所以说你如果不懂这些的话，你想拿到平台的自然流是非常困难的。
假如你不懂平台的红线的话，那就会被平台判定你是一个不懂流量的商家，所以他也不会给你大量的推流。
接下来由花哥来分享一下每一个红线具体的内容有哪些。
首先第一个就是我们在营业期间是不能动后台
第一，我们不能上架产品，包括上新
第二，我们不能下架产品
第三，我们不能调整后台的活动，增加活动或者修改活动都不行。
第四，我们不能估清产品，我们的产品卖完了以后我们继续卖。如果顾客点了怎么办？我们给他换更高价值的一些产品，或者是通过地球号去退款。
第五，就是我们不能调整产品的价格，包括不能涨价和降价。
第六，我们在营业期间也不能修改产品的描述。
第七，我们在营业期间也不能修改产品的一个任何参数。
第八，我们不能修改营业时间，比方说我们延长或者是缩短。
第九，就是我们爆单以后不能够紧急关店。
第十，就是不能临时有事关店。
第十一，就是不能停止营业，一天都不行。
那么以上就是在营业期间，我们不可以去动后台，因为你在营业期间去动这些后台的话，那么就被平台判定你是一个不认真的老板，然后呢，不允许你营业期间去动他的后台，他希望你在营业期间就是去接顾客的订单，然后怎么与顾客对接，照顾好顾客，而不是在营业期间再去修改价格，上新品等等，做闭店以后要做的事儿。
那么你就要问了，那我如何做这些事情呢？
我们在闭店以后再去做是相对比较安全的，就是我们闭店以后也不可以经常去上架下架产品等等这十一个步骤。
我们在闭店以后，也不可以大量的去做，我们尽量还是微调，是比较安全的。
接下来是不能卡餐也是红线
那么不能卡餐有哪些情况呢？
首先第一，我们出品时间不能超过商家自己设定的出餐完成时间，否则超一秒就算超时。
所以一定要知道自己后台设置的出餐完成时间究竟是多少，那么我们一般出餐完成时间一定要测算自己平均一天每一单大概它的一个出品时间是最为安全的。
那么一般单均在三十以内的快餐减餐，我们设定十分钟，我们提前三到五分钟就点出餐完成。
如果我们是炒菜的或者我们是烤类的，出品时间确实慢，那么高峰的时候建议是二十分钟，低峰的时候也建议是十五分钟。
接下来就是商家不接单的行为有哪些呢？
首先第一条就是我们商家拒绝接顾客的订单，商家感觉有些顾客经常吃霸王餐或者事情很多，来单不愿意做就拒绝接单了。
如果拒绝接单两次，就会被系统置休两小时。如果我们拒绝一次，就会被警告，那么我们无人是被警告或者是置休，我们将在未来七到十四天都没有流量。
那么我们商家如果遇到不喜欢的顾客，也千万不能去拒绝接单。
第二就是由于设备或者网络故障导致的未接到订单也会被平台判定商家主动不接单。
因为由于我们的设备或者网络莫名其妙没有接到订单，那么不是我们故意的，但是平台他是机器人，他没有办法识别，是你故意不接单还是设备的问题。
所以他第一种情况和第二种情况通通判定为你商家主动不接单。
如果一次被警告，两次被滞销等等。所以我们一定要从点点滴滴去做好我们的运营细节。
第三就是我们超时未接单，超过两分钟不接单，订单就会算拒单，订单一定要设定为自动接单。
好了，今天的分享到这里就结束了，如果大家在短视频运营，互联网创业方面有任何问题，欢迎私信与我交流，我们下期再见。
我是花哥，公众号花哥课堂主理人，99年的自由创业者，大学靠副业赚了七位数，专注为创业者提供靠谱项目，跑通互联网创业的第一个闭环。
#外卖##运营##职场##项目#
#聊城[超话]#开春就遇“倒春寒”，建议多吃4种高蛋白，不惧风寒，免疫力更强！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
炝拌苦瓜
材料：苦瓜2根、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、熟芝麻1茶匙、
做法步骤：
1.把苦瓜洗净，切掉头尾，再把苦瓜顺长对半切开，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤，尤其是白色的部分，要刮干净。苦瓜瓤白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。
2.把苦瓜切成5厘米左右长的段，再把苦瓜切成粗细均匀些的条。
3.准备好调料，把大蒜切成末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入苦瓜焯水，水开后，把苦瓜焯水1分钟左右，将苦瓜捞出。
5.把苦瓜捞出后，马上放入冷水中投凉，使苦瓜迅速降温，将苦瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，花椒油就炸好了。
7.把苦瓜放入大碗内，淋入花椒油，加入盐，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可，一盘炝拌苦瓜就做好了。
番茄鸡蛋炒菜花
材料：菜花 1颗；鸡蛋 3个；番茄 2个；大蒜 2瓣；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；白胡椒粉 适量；葱花 适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将菜花洗净后切成小朵，番茄洗净切成小块，大蒜切成蒜末备用。
2. 热锅下油：平底锅中倒入适量食用油，烧至五成热，放入蒜末爆香。
3. 炒菜花：将切好的菜花放入锅中，快速翻炒，让菜花均匀裹上油。
4. 加入番茄：加入切好的番茄块，继续翻炒至番茄变软。
5. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 炒鸡蛋：将打好的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒均匀，让鸡蛋块状。
7. 调味：淋入适量的生抽，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
8. 出锅：待菜花变软，鸡蛋熟透，番茄炖烂即可出锅。
9. 装盘：将炒好的番茄鸡蛋炒菜花盛入盘中，撒上葱花点缀，增添美观。
凉拌蒲公英
1.首蒲公英有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净
2.水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了，焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
3.准备万能料汁：1勺蒜末、1勺味极鲜酱油，3克盐，3克味精、1勺白糖，3勺凉白开拌匀，淋菜上去就好啦。
干煸豆干
准备豆干、杏鲍菇、蒜苗、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精。
1、豆干洗干净，切成细条。杏鲍菇洗干净，撕成细条。蒜苗洗干净，切成长段。蒜瓣切片，生姜切丝。起锅，倒入适量油烧热，放入杏鲍菇小火煸炒，把水分煸干，盛出备用。
2、锅里留底油，再放入豆干小火煸炒，直到表皮变得焦黄，放入花椒、干辣椒、蒜片、姜丝，大火翻炒均匀，倒入杏鲍菇，翻炒豆干时表面有焦脆的口感。
3、加入适量生抽、老抽，大火翻炒均匀，给食材上色。倒入蒜苗段，继续大火翻炒，蒜苗断生后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
山药枸杞炖乌鸡
食材：乌骨鸡500克，山药30克，枸杞子15克，姜10克，盐4克。
做法步骤：1、将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用，山药去皮洗净切小块备用；
2、将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸，再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；
3、将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量，用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可食用。
蒜薹炒鱿鱼
食材：蒜薹300克、鱿鱼须200克、生姜少许、辣椒2个、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精少许、胡椒粉半小勺
做法：1、鱿鱼处理干净，再切成小段。蒜薹切成小段，焯水2分钟。
2、热火热油，倒入姜丝、辣椒、大火翻炒一分钟。
3、倒入鱿鱼须、胡椒粉，大火爆炒3分钟。
4、倒入蒜薹、盐、生抽、鸡精，大火爆炒2分钟左右，即可盛出。
芹菜炒豆干
食材：豆腐干、油、芹菜、葱、盐、生抽
做法详解：
1、准备好所有食材，豆腐干切条，芹菜洗净切小段。
2、起锅烧油，放入葱花爆香，放入豆干翻炒2分钟左右，放入芹菜。
3、倒入生抽，炒至芹菜断生加入盐搅拌均匀即可出锅。
干锅菜花
食材：菜花400克、五花肉适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：
（1）菜花切成小朵，焯水备用。
（2）五花肉切薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
（3）碗中加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒、水，搅拌均匀，调成干锅酱汁。
（4）锅中放入适量油，放入五花肉翻炒至变色。
（5）加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
（6）加入菜花翻炒，倒入干锅酱汁，翻炒均匀。
（7）煮至菜花熟透，汤汁浓稠。
（8）出锅装盘，撒上葱花即可。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
炝拌苦瓜
材料：苦瓜2根、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、熟芝麻1茶匙、
做法步骤：
1.把苦瓜洗净，切掉头尾，再把苦瓜顺长对半切开，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤，尤其是白色的部分，要刮干净。苦瓜瓤白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。
2.把苦瓜切成5厘米左右长的段，再把苦瓜切成粗细均匀些的条。
3.准备好调料，把大蒜切成末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入苦瓜焯水，水开后，把苦瓜焯水1分钟左右，将苦瓜捞出。
5.把苦瓜捞出后，马上放入冷水中投凉，使苦瓜迅速降温，将苦瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，花椒油就炸好了。
7.把苦瓜放入大碗内，淋入花椒油，加入盐，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可，一盘炝拌苦瓜就做好了。
番茄鸡蛋炒菜花
材料：菜花 1颗；鸡蛋 3个；番茄 2个；大蒜 2瓣；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；白胡椒粉 适量；葱花 适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将菜花洗净后切成小朵，番茄洗净切成小块，大蒜切成蒜末备用。
2. 热锅下油：平底锅中倒入适量食用油，烧至五成热，放入蒜末爆香。
3. 炒菜花：将切好的菜花放入锅中，快速翻炒，让菜花均匀裹上油。
4. 加入番茄：加入切好的番茄块，继续翻炒至番茄变软。
5. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 炒鸡蛋：将打好的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒均匀，让鸡蛋块状。
7. 调味：淋入适量的生抽，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
8. 出锅：待菜花变软，鸡蛋熟透，番茄炖烂即可出锅。
9. 装盘：将炒好的番茄鸡蛋炒菜花盛入盘中，撒上葱花点缀，增添美观。
凉拌蒲公英
1.首蒲公英有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净
2.水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了，焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
3.准备万能料汁：1勺蒜末、1勺味极鲜酱油，3克盐，3克味精、1勺白糖，3勺凉白开拌匀，淋菜上去就好啦。
干煸豆干
准备豆干、杏鲍菇、蒜苗、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精。
1、豆干洗干净，切成细条。杏鲍菇洗干净，撕成细条。蒜苗洗干净，切成长段。蒜瓣切片，生姜切丝。起锅，倒入适量油烧热，放入杏鲍菇小火煸炒，把水分煸干，盛出备用。
2、锅里留底油，再放入豆干小火煸炒，直到表皮变得焦黄，放入花椒、干辣椒、蒜片、姜丝，大火翻炒均匀，倒入杏鲍菇，翻炒豆干时表面有焦脆的口感。
3、加入适量生抽、老抽，大火翻炒均匀，给食材上色。倒入蒜苗段，继续大火翻炒，蒜苗断生后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
山药枸杞炖乌鸡
食材：乌骨鸡500克，山药30克，枸杞子15克，姜10克，盐4克。
做法步骤：1、将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用，山药去皮洗净切小块备用；
2、将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸，再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；
3、将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量，用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可食用。
蒜薹炒鱿鱼
食材：蒜薹300克、鱿鱼须200克、生姜少许、辣椒2个、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精少许、胡椒粉半小勺
做法：1、鱿鱼处理干净，再切成小段。蒜薹切成小段，焯水2分钟。
2、热火热油，倒入姜丝、辣椒、大火翻炒一分钟。
3、倒入鱿鱼须、胡椒粉，大火爆炒3分钟。
4、倒入蒜薹、盐、生抽、鸡精，大火爆炒2分钟左右，即可盛出。
芹菜炒豆干
食材：豆腐干、油、芹菜、葱、盐、生抽
做法详解：
1、准备好所有食材，豆腐干切条，芹菜洗净切小段。
2、起锅烧油，放入葱花爆香，放入豆干翻炒2分钟左右，放入芹菜。
3、倒入生抽，炒至芹菜断生加入盐搅拌均匀即可出锅。
干锅菜花
食材：菜花400克、五花肉适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：
（1）菜花切成小朵，焯水备用。
（2）五花肉切薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
（3）碗中加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒、水，搅拌均匀，调成干锅酱汁。
（4）锅中放入适量油，放入五花肉翻炒至变色。
（5）加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
（6）加入菜花翻炒，倒入干锅酱汁，翻炒均匀。
（7）煮至菜花熟透，汤汁浓稠。
（8）出锅装盘，撒上葱花即可。 https://t.cn/AiTNaisB
✋热门推荐