简单说说养生局
#粉我底色实力新生#
从我成为美妆博主的第一个长帖就是劝诫各位姐妹：护肤+运动+养生，缺一不可。
我从2012年这样，到2024年这样，成熟的气质随着年龄在增长，但是身体、皮肤却肉眼可见的年轻化，离不开我上面说的三件套。
⭕护肤
我认为护肤也属于养生的一部分。适度保湿、加强防晒，这两件事做好了，可以帮助皮肤抵御各种层面的伤害。而皮肤作为身体的第一道免疫系统、身体最大的一个器官，它的强韧程度直接和过敏、湿疹、干痒、斑点等问题挂钩，这些问题不单单是容貌焦虑层面的问题，也是很直接的身体健康问题。
⭕运动
运动的好处很多不用我多说，但要确保运动对你是有好处的。
如果你熬夜、加班，觉得自己一直没什么力气，那么并不是所有运动都适合你，尤其是突然的暴汗、无氧力量型的运动，很容易出现头晕乏力甚至感冒体虚等症状。
大多数打工人更适合的相对轻松的运动，比如拉伸和热身程度的体操，做到微微出汗或者心跳稍快的程度对身体就有正向积极作用，这个度需要大家自己把握。
当然如果你想要减肥，单纯靠这点运动量是不足以制造热量差的。
⭕养生
如果你正在减肥塑形，更要注意，吃得少的时候，更要吃得好。人体运行的时候，除了基础热量，还需要大量的微量元素、营养物质参与，才能保证身体机能健康。
不常吃海鲜、深海鱼、新鲜鱼肉的，可以补充鱼油，对毛发、皮肤都有好处；
比较挑食的，可以总结一下自己不喜欢的食物都富含哪些营养物质，比如我不喜欢吃的食物都是富含维生素K、维生素A的，补充复合维生素的同时要适当增加此类物质的食物占比；
肠胃不好，容易过敏的可以用益生菌帮助调理；
增加优质蛋白的摄入量...等等。
如果身体处于亚健康状态，可以借助一些温和无害的养生手段，譬如泡脚、喝养生茶、泡澡等，我这两年在这块很有心得，感兴趣的可以一起交流。
总而言之，“保养”二字不仅是30+的人该做的事情，它针对的是你的需求，而不是你的要求。
#粉我底色实力新生#
从我成为美妆博主的第一个长帖就是劝诫各位姐妹：护肤+运动+养生，缺一不可。
我从2012年这样，到2024年这样，成熟的气质随着年龄在增长，但是身体、皮肤却肉眼可见的年轻化，离不开我上面说的三件套。
⭕护肤
我认为护肤也属于养生的一部分。适度保湿、加强防晒，这两件事做好了，可以帮助皮肤抵御各种层面的伤害。而皮肤作为身体的第一道免疫系统、身体最大的一个器官，它的强韧程度直接和过敏、湿疹、干痒、斑点等问题挂钩，这些问题不单单是容貌焦虑层面的问题，也是很直接的身体健康问题。
⭕运动
运动的好处很多不用我多说，但要确保运动对你是有好处的。
如果你熬夜、加班，觉得自己一直没什么力气，那么并不是所有运动都适合你，尤其是突然的暴汗、无氧力量型的运动，很容易出现头晕乏力甚至感冒体虚等症状。
大多数打工人更适合的相对轻松的运动，比如拉伸和热身程度的体操，做到微微出汗或者心跳稍快的程度对身体就有正向积极作用，这个度需要大家自己把握。
当然如果你想要减肥，单纯靠这点运动量是不足以制造热量差的。
⭕养生
如果你正在减肥塑形，更要注意，吃得少的时候，更要吃得好。人体运行的时候，除了基础热量，还需要大量的微量元素、营养物质参与，才能保证身体机能健康。
不常吃海鲜、深海鱼、新鲜鱼肉的，可以补充鱼油，对毛发、皮肤都有好处；
比较挑食的，可以总结一下自己不喜欢的食物都富含哪些营养物质，比如我不喜欢吃的食物都是富含维生素K、维生素A的，补充复合维生素的同时要适当增加此类物质的食物占比；
肠胃不好，容易过敏的可以用益生菌帮助调理；
增加优质蛋白的摄入量...等等。
如果身体处于亚健康状态，可以借助一些温和无害的养生手段，譬如泡脚、喝养生茶、泡澡等，我这两年在这块很有心得，感兴趣的可以一起交流。
总而言之，“保养”二字不仅是30+的人该做的事情，它针对的是你的需求，而不是你的要求。
你需要无麸质饮食吗？
麸质过敏真的常见吗？——图1
#重医附二院临床营养科##营养科普#
如果你关注营养知识，并且经常听一些营养博主的科普，相信你对“无麸质饮食”会相当熟悉。那么今天我们就来聊一聊麸质饮食，来看一看你需要进食无麸质饮食？
什么是麸质？
麸质是存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中的蛋白质，主要分为两类：
1.醇溶蛋白：醇溶蛋白是一种水溶性蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦中，约占麸质总量的40%-50%。醇溶蛋白具有粘性，可以赋予面团弹性和延展性，使面包、蛋糕等烘焙食品具有蓬松柔软的口感。
2.谷蛋白：谷蛋白是一种不溶性蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦中，约占麸质总量的50%-60%。谷蛋白具有很强的弹性，可以使面团具有良好的延展性和保形性，使面包、蛋糕等烘焙食品具有良好的形状和口感。——图2
什么是麸质过敏？
尽管麸质对于大多数人来说是安全的，但和其他食物的蛋白质（比如花生，坚果，鱼虾）一样，当其进入人体当中就会有一定几率引起人体的免疫反应或不耐受，因为我们的免疫系统可能会错误的将麸质识别为有害物质并发动攻击。
麸质过敏有什么危害？
麸质过敏可能导致一系列不适症状，包括但不限于：
1.腹痛和腹泻：消化系统是最常见受影响的部位，导致腹部不适、腹痛和腹泻等消化问题。
2.皮肤症状：可能出现皮疹、湿疹、瘙痒等皮肤反应。
3.头痛和疲劳：有些人可能会经历头痛、疲劳和精神不集中等神经系统相关症状。
4.营养吸收问题：长期麸质过敏未得到有效治疗可能导致营养吸收问题，影响身体健康。
5.骨质疏松：麸质过敏可能影响钙的吸收，进而增加骨质疏松的风险。——图3
因此，对于患有麸质过敏的人群，避免摄入含有麸质的食物是非常重要的。
麸质过敏发生的概率大吗？
随着人们对健康意识的增强，麸质过敏的认识和诊断也在不断提高。然而与西方国家相比，中国的麸质过敏发生率相对较低。有研究显示，中国人中存在麸质过敏的人只占3%。因此，麸质过敏并非是一种非常常见的现象，目前显然存在危害被夸大的现象。很多病人麸质过敏的人，盲目的去规避含有麸质的食物，或者花大价钱去购买无麸质的食品，实属没有必要，并且还可能会增加营养不良的风险。
哪些人应该无麸质饮食？
下面两类人群可以进行无麸质饮食：
1.已被诊断为麸质过敏的人：如果医生明确诊断您患有麸质过敏，无麸质饮食是治疗的首要措施之一。
2.具有麸质不耐受症状的人：即使没有明确的麸质过敏诊断，某些人也可能对麸质不耐受。如果您在食用含有麸质的食品后经常出现不适症状，可以考虑试试无麸质饮食。
对于大多数人的饮食建议
对于大多数人来说，麸质是一个安全且有益的膳食成分。全谷物食品如全麦面包、糙米等含有丰富的麸质，它们提供了重要的营养素，如纤维、维生素和矿物质。因此，对于没有麸质过敏或不耐受症状的人来说，包括全谷物食品在日常饮食中是极为重要的。
对于那些受麸质过敏困扰的人来说，无麸质饮食是改善健康的有效方式。然而，对于大多数人来说，适量摄入麸质是维持健康饮食多样性的关键之一。无论您选择哪种饮食方式，都应确保膳食均衡，并在需要时咨询医生或营养师的建议。
参考资料：
1.Chen, C. Y., & Li, J. N. (2019). Insufficient awareness of celiac disease in China: population-based screening is needed. Chinese medical journal, 132(13), 1513–1515. https://t.cn/A6H5qZXK
2.https://www.eatthis.com/gluten-intolerance-symptoms/
作者：周勤（临床营养科医师
审核：童师雯（临床营养科副主任医师
编辑：严沁苑
麸质过敏真的常见吗？——图1
#重医附二院临床营养科##营养科普#
如果你关注营养知识，并且经常听一些营养博主的科普，相信你对“无麸质饮食”会相当熟悉。那么今天我们就来聊一聊麸质饮食，来看一看你需要进食无麸质饮食？
什么是麸质？
麸质是存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中的蛋白质，主要分为两类：
1.醇溶蛋白：醇溶蛋白是一种水溶性蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦中，约占麸质总量的40%-50%。醇溶蛋白具有粘性，可以赋予面团弹性和延展性，使面包、蛋糕等烘焙食品具有蓬松柔软的口感。
2.谷蛋白：谷蛋白是一种不溶性蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦中，约占麸质总量的50%-60%。谷蛋白具有很强的弹性，可以使面团具有良好的延展性和保形性，使面包、蛋糕等烘焙食品具有良好的形状和口感。——图2
什么是麸质过敏？
尽管麸质对于大多数人来说是安全的，但和其他食物的蛋白质（比如花生，坚果，鱼虾）一样，当其进入人体当中就会有一定几率引起人体的免疫反应或不耐受，因为我们的免疫系统可能会错误的将麸质识别为有害物质并发动攻击。
麸质过敏有什么危害？
麸质过敏可能导致一系列不适症状，包括但不限于：
1.腹痛和腹泻：消化系统是最常见受影响的部位，导致腹部不适、腹痛和腹泻等消化问题。
2.皮肤症状：可能出现皮疹、湿疹、瘙痒等皮肤反应。
3.头痛和疲劳：有些人可能会经历头痛、疲劳和精神不集中等神经系统相关症状。
4.营养吸收问题：长期麸质过敏未得到有效治疗可能导致营养吸收问题，影响身体健康。
5.骨质疏松：麸质过敏可能影响钙的吸收，进而增加骨质疏松的风险。——图3
因此，对于患有麸质过敏的人群，避免摄入含有麸质的食物是非常重要的。
麸质过敏发生的概率大吗？
随着人们对健康意识的增强，麸质过敏的认识和诊断也在不断提高。然而与西方国家相比，中国的麸质过敏发生率相对较低。有研究显示，中国人中存在麸质过敏的人只占3%。因此，麸质过敏并非是一种非常常见的现象，目前显然存在危害被夸大的现象。很多病人麸质过敏的人，盲目的去规避含有麸质的食物，或者花大价钱去购买无麸质的食品，实属没有必要，并且还可能会增加营养不良的风险。
哪些人应该无麸质饮食？
下面两类人群可以进行无麸质饮食：
1.已被诊断为麸质过敏的人：如果医生明确诊断您患有麸质过敏，无麸质饮食是治疗的首要措施之一。
2.具有麸质不耐受症状的人：即使没有明确的麸质过敏诊断，某些人也可能对麸质不耐受。如果您在食用含有麸质的食品后经常出现不适症状，可以考虑试试无麸质饮食。
对于大多数人的饮食建议
对于大多数人来说，麸质是一个安全且有益的膳食成分。全谷物食品如全麦面包、糙米等含有丰富的麸质，它们提供了重要的营养素，如纤维、维生素和矿物质。因此，对于没有麸质过敏或不耐受症状的人来说，包括全谷物食品在日常饮食中是极为重要的。
对于那些受麸质过敏困扰的人来说，无麸质饮食是改善健康的有效方式。然而，对于大多数人来说，适量摄入麸质是维持健康饮食多样性的关键之一。无论您选择哪种饮食方式，都应确保膳食均衡，并在需要时咨询医生或营养师的建议。
参考资料：
1.Chen, C. Y., & Li, J. N. (2019). Insufficient awareness of celiac disease in China: population-based screening is needed. Chinese medical journal, 132(13), 1513–1515. https://t.cn/A6H5qZXK
2.https://www.eatthis.com/gluten-intolerance-symptoms/
作者：周勤（临床营养科医师
审核：童师雯（临床营养科副主任医师
编辑：严沁苑
#奶制品爱好者这里集合# 嘿嘿，奶制品的爱好者来啦！
我最爱的奶制品品牌是“鲜乳牧场”。因为他们的牛奶口感浓郁，新鲜纯正，喝起来就像是从牛奶中直接挤出来的一样！而且他们的产品经过严格的检测和质量控制，我觉得很放心。
在选奶制品的时候，我比较在意产品的新鲜度和原料质量。新鲜的奶制品更容易保留营养和口感，而且对我来说安全感更强。我也会看一下包装上的配料表，尽量选择无添加剂或人工香精的产品，健康第一嘛！
说起走过的弯路，也有过一些尝试不成功的经历。以前有一次买了一款新品牌的奶酪，结果发现口感很干涩，完全不入味。我觉得可能是质量不过关或者我个人口味不合，所以以后会更加注意选择知名品牌或者别人推荐过的产品。
分享一下我选奶制品的秘诀：首先，可以多留意一些美食博主或社区里的推荐，他们一般会分享一些好吃的奶制品。其次，可以试试干货店或者有进口商品的超市，他们一般有更多选择。最后，可以多尝试不同品牌和口味的奶制品，亲自比较一下自己的喜好，找到最适合自己口味的那一款。
嘻嘻，以上就是我作为奶制品爱好者的心得分享啦！希望对你有帮助哦~记得和我一起享受美味的乳品吧！
我最爱的奶制品品牌是“鲜乳牧场”。因为他们的牛奶口感浓郁，新鲜纯正，喝起来就像是从牛奶中直接挤出来的一样！而且他们的产品经过严格的检测和质量控制，我觉得很放心。
在选奶制品的时候，我比较在意产品的新鲜度和原料质量。新鲜的奶制品更容易保留营养和口感，而且对我来说安全感更强。我也会看一下包装上的配料表，尽量选择无添加剂或人工香精的产品，健康第一嘛！
说起走过的弯路，也有过一些尝试不成功的经历。以前有一次买了一款新品牌的奶酪，结果发现口感很干涩，完全不入味。我觉得可能是质量不过关或者我个人口味不合，所以以后会更加注意选择知名品牌或者别人推荐过的产品。
分享一下我选奶制品的秘诀：首先，可以多留意一些美食博主或社区里的推荐，他们一般会分享一些好吃的奶制品。其次，可以试试干货店或者有进口商品的超市，他们一般有更多选择。最后，可以多尝试不同品牌和口味的奶制品，亲自比较一下自己的喜好，找到最适合自己口味的那一款。
嘻嘻，以上就是我作为奶制品爱好者的心得分享啦！希望对你有帮助哦~记得和我一起享受美味的乳品吧！
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