炉的季节也是椿花的季节。
椿，日语发音つばき(tubaki），椿花的历史悠久 品种繁多，不同的品种开花时期也不同，从开炉的十一月有早开的，最迟到四月还有晚开的品种，不但花期时间长，颜色也非常鲜艳，常见的有白的，深粉的，浅粉的，朱红的，大红的，椿花一朵一朵单独开放 又有绿叶的陪衬，就显得特别入画。
茶席的椿花要用花蕾，似开未开的花苞最若人怜爱，理想的椿花花苞要大而且饱满，只需一朵 马上就要绽放的花苞 带着清晨的露水珠，向客人们倾诉着茶花的美丽。
古来茶人们酷爱椿花，茶碗 水指 枣 菓子器等等椿花的图桉应有尽有，除了茶道具，茶席的和菓子也是各式各样的椿花。前日刚好看到静冈县一个叫做“岩邑堂”的和菓子专门店，介绍做“椿花”的手法 并且贩卖调整好了的材料，一套可做四颗和菓子，不过生鲜食品大概只对日本国内。
我想把店家做这款点心的方法介绍给大家，想起店主人的一句话“手巧的人做起来倒也不难” ，关键是“手巧”手巧的人！(*^_^*)
朱红色的椿花是我今天做的，用的是我自己调制的材料。
有兴趣的做做看嘛！

接着说黎明的茶事。
客人到来之前，等待室准备了火盆 手炉 烟草盆 和蜡烛，客人到齐 主人端上热乎乎的生姜茶或糯米酒，之后客人们来到露地，露地准备了火盆 手炉 烟草盆 和蜡烛。黑暗中，主人提着热水桶，依茶事惯例添换蹲踞中的水，打开中门邀请客人入席的同时，交换主客手中的蜡烛。随后客人逐一洗手漱口，进入茶室，观赏挂轴和炉中炭火。
主人开门进来，依次寒暄之后，点一椀薄茶，叫做“前茶” ，前茶之后是初炭，初炭的手法和平时基本一样，不同的是最后要把釜拿到后厨，把釜中的热水倒掉一般，添上新水再拿回茶室安置炉中。此后便是懐食的时间了。
懐食料理也是基本相同于正午的茶事，一汁三菜中取消了烤鱼，为的是半夜清晨以清淡为主。懐食进行到尾声，主人端出八寸主客相互敬酒时，天空已微微发亮。
膳食已毕，主人收拾食案的同时 也把蜡烛收去，这时打开天窗，卷起窗外竹廉，清晨的空气流入茶室内，这是一种清醒的唤起新生的感觉，也是“暁の茶事”最美妙的一刻。
品尝了点心，客人们再次来到露地，这时东方曙光明亮，露地风光已完全不同于来时的风情。
后座，茶室逐渐亮了起来，主人收去了挂轴 换上茶花，待客人们入室先是浓茶，随后呈上坐垫，手炉，烟草盆和干菓子，点薄茶时主客畅谈尽兴。黎明茶事和清晨茶事同样，取消后炭→続き薄茶。告别主人时天已大亮。
这一席茶事从黑夜过渡到黎明 再到天亮，从凌晨4点到结束历时三个半钟点。能否顺利按计划进行还要看天时！早朝或晴或阴都影响茶席的光线，不能按计划行事也是常有的，要会临机应变，所以说主也罢客也罢 没有十足的经验和常年稽古的知识，“暁の茶事” 很难！

评论揪三位友友颂绿拼拼盒！https://t.cn/A6pMcPQ5

友友们，一不留神端午就到咯，最近收到一家点心的测评，要怪就怪我嘴太馋了，到了以后立马就尝试了！
就是炉菓家的斑斓绿豆糕！！！我是一个很爱吃红豆绿豆的人，这款拼盒真的是很满足我了！
一共有四种口味，分别是咸蛋黄斑斓绿豆糕、黑芝麻流心、焦糖脆脆还有生椰拿铁流心，都很棒的而且甜度超低！因为是纯绿豆泥融入奶粉和斑斓熬制成的斑斓绿豆糕内馅，酥皮超清香，豆沙是很绵密的，里面还有会拉丝的麻薯哦！

我个人最爱的是咸蛋黄，毕竟是一个传统口味的女人，蛋黄很多，一口满足，而且用料确实实在，吃一个就很顶饱哈哈！
焦糖脆脆听说是今年的新口味，焦糖不是很甜那种，蛮焦香的，一口下去有很酥脆的感觉。芝麻流心发挥也很稳定，有很浓郁的芝麻香味。
生椰拿铁其实也很不错，不过我个人对于巧克力还有咖啡味的东西不太能接受，但是能感觉到咖啡味儿蛮纯正的，喜欢这一类口味的人应该会喜欢。

然后里面还有一个今年的新口味，软软咸蛋黄曲奇，做得很精致可爱，吃起来是绵软的，曲奇本身是酸奶口味，配上咸蛋黄酸酸甜甜的，主打一个创新哈哈哈。
再加上一个凤梨酥，酥酥软软的酥皮加上凤梨果肉，中间也是咸蛋黄，甜咸口的，不会腻！
这一款绿豆糕算是端午限定，喜欢绿豆糕的宝子们千万不要错过！

然后还有一盒她家的Q大饼，是黄油酥皮，外面很酥脆，里面也是我最爱的大颗蛋黄，还有纯肉肉松，真的能感觉到炉菓家的用料真的超级实在。

然后还有一盒，我最最最爱的曲奇，我本人是非常爱吃曲奇的人，这一盒是软曲奇，里面也有好多口味，其中这种白色的应该是酸奶味儿，我超喜欢，有一点点酸酸甜甜的，完全不会腻！

喜欢Q大饼和曲奇的友友们就不用担心，这两款是她们一年四季都在卖的，不是季节限定，这里还想夸夸店主很有心，就算是限定，绿豆糕还送了艾草小香包，非常有过节的氛围了哈哈哈。