家人们说归说，评归评，判归判，责归责，却不较真，从不坏脸，是终日如此的疲乏，还是无所谓，还是不至于，还是默默的心伤，胆怯，还是表面的盔甲而已
不得而知
但是 水面如清风吹起的涟漪，无所畏惧，平静一般
水下是鲨鱼还是小虾，不得而知
何必非要撩开来看明白
给各自留一些些自我的小小世界
看了又能如何，你又能让事不发生吗？
如其所是，任其自然
静静听，莫在意，深究，也是无果
相信善意为善，相信恶意为恶，每个人都有自己的小小世界
发心为上
本质为根
不一定都是问题 也不需要都去解决
时间往前走，事情往前发展，人也活在当下
也许你没有一出手就对
也许你也不用出声
也许你以不在当下
来静静 沉淀 来安安稳稳
为他人
为自己
做人
做事
放下
行动
当下
目标

又看到这个，偷偷在自己微博吐槽一下。本质商人罢了，说啥为了龙圆梦这种咯噔的话，我信你个鬼[二哈]没扑才这样说话，扑了说不定在心里暗暗骂了，或者情面都不给直接在网上发疯明涵。
想起去年那个虾说大导选土豆子是因为土豆子人品好，不选朱龙是因为内业大导清楚朱龙为人不好[doge] 把我逗笑了，导演做慈善的啊，看人品挑人那他干嘛不去感动中国十大人物里挑[doge][doge][doge]

鈴田式（西麻布），tabelog3.78分的薪火和食店。2023年拿了tabelog的铜牌，关了一小阵子后2024年初移店到西麻布营业再开。通常来说预约要等一年半。
聊「鈴田式」的话就要聊到末富主厨，他是tabelog烤肉百名店「肉匠堀越」的店主，2019年开始专攻烟熏薪火和传统和食的结合，一手打造了「鈴田式」「薪鳥新神戸」「膳処末富」等城里最火的预约困难店，同一厂牌下的新店「時限堂」「atami」也都一席难求。

说回「鈴田式」，店名的由来是取了2位料理人的头文字：田代秀人、鈴野翔吾。我去的这场是田代主厨在，总体来说有惊艳四座的料理，也有不那么出色的出品。溢价偏高（以前25000円，现在45000円+10%服务费=49500円起），但是瑕不掩瑜。
怎么讲，噱头很大的预约困难店，肯定自有它的妙处。但我觉得没有必要去追逐打卡或者沉迷标签，吃饭还是应该回归吃饭的本质，而不是拿品牌效应和抬价来哄抬自身价值（只是被「時限堂」伤到了）。

①薪ヒラ貝、キャビア、菜の花
醋汁偏酸，平衡有点微妙。好吃的，但不惊艳。

②炙り京都マグロ、辛味大根
皮好脆！！酱油味不足，可能是考虑到了不想淹没熏烤的香味，但咸度不足会显得鱼味寡淡，有点可惜。

③椎茸、チーズ
蛮好吃的，but？so what？

④牛フィレの飯蒸し
肉很香很软，饭里面可能混了些糯米？口感也不错。但问题还是调味太淡白了，几乎感受不到咸味，如果咸度增加会好很多。
但边上的客人是四位上年纪的老阿姨，可能是照顾老阿姨的口味？

⑤トマト
比较冰爽，还行吧

⑥蛤筍セリ、すっぽん蛤割りだし
笋子超级惊喜！有鲜笋味儿！感觉像是回到国内在村里吃席！汤里头的甲鱼胶质感还挺明显。

⑦酒盗醤油、ウニの紹興酒漬け、白だしポン酢（鯛、牡丹エビ）
田代：我觉得上海醉蟹的蟹黄好吃，所以衍生出了绍兴酒醉海胆。
妈耶，太好吃了，怕不是个天才。
鲷鱼的酒盗也很好吃！但绍兴酒醉海胆真的是太惊艳了，海胆的冰甜和绍兴酒的醉甜融合在一起，真的有醉蟹黄的美妙绝伦！

⑧加賀蓮根、甘辛フォアグラ（ペースト？）
嗯……说不上多特别但也不差

⑨カイノミの海苔巻き
不错！

⑩子蕪、雉のお出汁
就……蛮鸡汤的，但又不够国内鸡汤的鲜。萝卜没啥味道，一清二白。

⑪ホタルイカと桜海老の釜ご飯
卧槽樱花虾的脆感真的是欲罢不能，萤乌贼的嫩度也是绝妙之绝妙，最后加上酱油蛋黄和柴鱼碎，真的是回味无穷！

⑫手打ち信州塩そば
这个好好吃啊！坚果香味超级明显
调味很简单：韃靼そばの実（ナッツの香り）、昆布、塩

甜品有俩，草莓的那个我觉得一般，但是现烤的古早蛋糕配上白松露蜂蜜也太好吃啦！！！！！！

点了一杯软饮，买单50000円出头。从整餐的体验和口味出发，我觉得自己的心里价位在32000円左右。东京的溢价还是太离谱了。预约的话最早的位子是明年10月。

鈴田式
東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布Ⅱ 2F