2024春节江西行(2.10-2.13)
第一站
望仙谷:路途漫漫,山山而谷
春节,选择家庭出游。最终的路线确定为自驾去江西。两位徐先生假期都要值班,于是年初一就出发了,直奔那个望山望水不如望仙谷的地方。车程五个多小时,备了很多吃的,午饭也是在兰溪服务区泡面解决。担心高速会堵车,但除了杭州绕城这一段,其他基本都是畅通无阻。反而是下高速后去望仙谷的乡道,堵得水泄不通,看着导航只剩17公里的路了,却显示还要开2个多小时,崩溃的感觉油然而生。狭窄的道路,无人指挥,又有各种加塞,第一感觉就不是很舒服。到望仙谷时,已灯光璀璨了。在去哪儿上订的门票,可以优惠五元。一路的奔波就是为了一睹这个江西人花20多亿打造的人工景区。山水之间,黄墙黑瓦,悬崖峭壁上的仙侠世界。计划是4:30左右到达景区,天未全暗,灯光已亮起,这时候应该是最美的,可惜白天的望仙谷在堵车中与之擦肩而过了。不过灯火中的望仙谷,亦如梦如幻,崖壁间悬挂的木屋,深山里的隐世古镇,在万道灯火中,仿佛让苍兰诀里的故事又重新上演。出景区,看着那车流,感叹幸好订的民宿在另一方向。民宿干净整洁,每一个房间都是用一种中药命名,还挺有特色的。匆匆放下行李,就赶紧觅食。大年初一好多店家未开门,找到一家在营业的饭店,老板娘说太累了,干了一天了想休息。又找到一家,搜刮店里的食材后,店家居然整出一桌味道鲜美的赣家农家菜。徐先生点菜向来是多多益善的,吃得心满意足后回民宿,居然碰到全乡停电,幸好时间不长,行程第一天充实的结束。
第二站
三清山:山不见我,我自见山
第二天游览苏轼笔下的“揽胜在五月,绝景在三清”的三清山,从望仙谷到三清山2小时不到的车程。为了预防堵车,起了个大早,逃离望仙谷,甚至连早饭也是开出老远才吃的。可是人算不如天算到高速口时,才知因为大雾高速口暂时关闭。不想等待,于是就选择了国道上路。一路在群山之间穿梭,反而欣赏到了别样的风景。到达三清山的枫林停车场,换乘景区大巴到双外溪索道。幸好人不多,不用排队,直接坐上缆车,一路向上。沿西海岸景区到三清宫,一路奇峰怪石、古树名花。三座巨大的石峰矗立在20多平方公里内,像道家的三位主神,仙山因此而得名。比起那些石头更喜欢这些造型独特的奇松,有的破岩而出,有的盘石而坐,有的挺立于峰顶,有的垂挂于陡壁,仙风神韵,更添加了许多迷离的情调。翻越一座座山,就像跨越生活上的一次次沟壑,是精疲力竭,是气喘吁吁,也是酣畅淋漓。寻觅那座隐藏在群山深处的已有1600多年历史的三清宫,据说是神仙葛洪的修炼之地,也是三清山道教古建筑群的露天博物馆。特来此道教福地沾沾仙气。
问了小店的老板,说去外双溪索道不用原路返回,可走了一程之后就又回到了上山的那条路了。上山时,沉迷于山色之间,感叹大自然的鬼斧神工,而不知累。下山时,为了赶时间开启了暴走模式,只觉得自己的腿脚已废。
第三站
景德镇:因窑而生,因瓷而盛。
下山后我们直奔景德镇,行前景德镇的宾馆是最难订的,选了很久,还是挑了民宿,其实是一套房子,有三个房间,我们六个人也正好。初二,营业的饭店仍然不多,美团上四处寻找,终于找到一家饭店,驱车而往,客人居然还很多,辣始终是主角,父子俩吃得很欢。
初三的上午我们约了中国陶瓷博物馆,本想到抚州弄吃早饭,可每一家网红店门口都拍着长长的队伍,望而生畏。于是兵分两路,吃拉面的吃拉面,吃肯德基的吃肯德基。一番折腾下来,看看预约的时间马上要到了,赶紧往博物馆赶,可是大门近在咫尺,车子却无处停放,于是又只能兵分两路,两位徐先生找车位停车,我们母子组合排队进馆。人虽多,幸好一直在动,等待的时间也不是很久,顺利进馆。景德镇陶瓷博物馆按照唐宋元明清,再到新中国的瓷器摆设陈列,对于外行的我也只是看了个热闹。在七楼看到网红的无语佛,长龙似的队伍都要给他拍照,没耐心排那么长的队,趁着缝隙偷按了几张,反正网上高清晰的都有,估计无语佛看着那么多的人,真的很无语吧!
出博物馆去“天青色等烟雨”的瑶里古镇,离景区越近时,车子就多起来了,于是选择步行进入景区,天气很好,太阳热情似火,在尾气中走了半个多小时。说实话,对于瑶里古镇还是挺失望的,商业氛围太浓厚了,餐饮业热火朝天。倒是两岸斑驳的古宅,依旧保留着原生态的乡村风貌,飞檐翘角,青砖黛瓦。这里作为景德镇陶瓷发源地之一,想当年应该也是车水马龙,商贾云集之地。或许应该在一个细雨蒙蒙的春天再来一次瑶里,应该就能感受到那种天青色的静谧、安宁了吧!
来之前被那个90岁的老奶奶的瓷宫所种草。从瑶里往回赶的路上,一直担心晚了进不去,还好时间延长了,五点之后也能进去。
买完票匆匆进入,瓷宫外形像福建土楼,圆形中空天井的设计,共三层,分别还展示着青花粉彩等瓷板画,将四大名著等内容以陶瓷的形式融入瓷宫之中。参观完,感觉每一块瓷片,都浸润着余奶奶毕生的心血,一瓷一瓦,皆是半身的愿望。或许这就是匠人的执着,破碎又重生。
浮梁,唐天宝元年,“因溪水时泛,民多伐木为梁”而得名,并延用至今。浮梁盛产茶叶,白居易在《琵琶行》中曾叹:商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。浮梁古县衙,是江南地区保存完整的古代县级衙署,而那座高40.47米的大圣宝塔,更是浮梁的“城徽”。可惜我们去的太晚了,虽然免了门票,但也没有目睹古县衙的真面目,留个遗憾,给个下次再去的理由吧!
御窑博物馆,约的是晚上9:00-9:30的时间,博物馆本身不需要门票,但它在陶阳里景区内,景区需要买票,但晚上8:30之后可以免费进入。据说这儿是元明清三朝的御用窑厂,博物馆是多个砖砌半圆拱形建筑,空间虚实相涵,内外相生,被称为建筑界的奥斯卡。异于其他博物馆,御窑展示的大多都是“残破品”,面对宫廷吹毛求疵追求完美的需求,景德镇手艺人一次次开盲盒似的烧制陶瓷,“落选者”被一次次摔碎,那些碎瓷片也曾带着种种憧憬,被精心塑造、绘制、烧造,但遗憾的是功亏一篑,最终没有能走出御窑厂的大门,被掩埋地下,而今却又涅磐重生,在博物馆中焕发出新的生命。
御窑博物馆是此次旅行中第二次感觉人多混乱的景点。不知是因为晚上免费了,还是啥原因,外面排着六排队伍,到门口处却只有两个入口,于是大家拼命往中间挤。两个小年青一看这架势早早就开溜了,两位徐先生还在饭店喝酒,压根儿不想进去,只剩两位不想留遗憾的妈妈夹在人缝中,随着人流慢慢往前挪。好不容易挤进去了,匆匆逛了一圈,咔擦了几张照片,草草收场。总觉得逛博物馆一定要人少,带着一颗安静的心,才能与那些沉淀在历史中的古物对话,才能读懂它们背后的故事,简而静是才是欣赏的极致。
回程这一天的上午去了雕塑瓷厂,路边看到了景德镇的特色早饭,牛骨粉,一碗米线,一碗牛骨。人流如织,幸亏老板动作快,没等多久也吃上了,辣是确实辣,不敢像其他顾客,把牛骨倒在米线之中,只能一样一样来,才能不让辣充满整个口腔。
陶瓷厂的美是很确切,很具象的。路边摆满了各种瓷器,所有你想到的,都能淘到,但价格不一,不懂瓷器的我,只能看花了眼。窑火不熄,匠心不灭,在这里商业与原创,谁胜谁负,答案不得而知。景德镇,这座泥土里成长和浇灌出来的城市,要慢,要沉下心才能感受到它的内敛和底蕴。
旅行,是对未知的追寻和探索。看到不同的景,遇见不同的人,不同的事,听听不同的语言,尝尝不同的美食,都是莫大的放松与快乐。

《旅行家》2024.01

潮州,以海洋为生

联合国教科文组织宣布颁予潮州“世界美食之都”的称号,作为鼎鼎大名、享誉海内外的潮州菜的发源地与重镇,潮州可谓实至名归。一代代的潮州人相信食不厌精,推动着各色食材走向至真至鲜的极致。

★生腌,追求海鲜原始的风味

☆生食海鲜,潮汕人别有一番讲究,那就是让外地人闻之色变、又跃跃欲试的生腌做法。生腌顾名思义就是将生海鲜腌制后进食。做生腌常见的的海鲜有蟹、虾、血蚶等。

☆潮汕人早期想必已试验过各类海鲜的生腌做法,用肠胃反应得出结论不是所有的海鲜都适合做生腌,但他们又对腌汁那种鲜、酸、辣交织的味道欲罢不能,于是将生腌演变出全生、半生与全熟三种形式。

★鱼饭与鱼丸,鲜味与时间共存

☆鱼饭,简单来说需要就地取材,就地烹煮。以前的渔民出海捕鱼时,为了保存渔获,渔民用了最朴素的方法,对渔获进行了第一时间的简单处理——把海鱼直接用海水蒸煮熟后,在船头晾干。据说渔民在船上,也是以这些粗加工的鱼肉为食,当饭吃,这就是初始的鱼饭。

☆大量捕获的海鱼,卖不完、吃不完,除了做鱼饭,还有一种让鲜度保持更持久的方式,就是制成鱼丸。

★家烧海鲜,潮汕人的餐桌日常

☆潮汕的菜市场简直就是海鲜博览会,各种各样的鱼让人目不暇接。潮汕人常见常吃的海鱼主要有鲳鱼、泥猛、巴浪、大眼鸡、红衫鱼、剥皮鱼、带鱼、比目鱼、黄花鱼、青鱼、海鳗等。从菜市场买回来,简单家常做法主要就是煮、煲、煎。

☆潮汕海域生产一种珍珠大小的生蚝,用来做蚝烙,是第一受欢迎的街头美食,到了潮州,不吃蚝仔烙,简直是跟这座城市的美食过不去。从家里到街头,潮汕人都会煎蚝烙。

★珍奇海味,潮州菜宴客首选

☆潮州菜对本地丰富海产的运用,除了平常的小鱼小贝,还有各种珍奇的海味。

☆响螺被称为潮菜海味之首,产自南澳海域,无法通过人工养殖,5~8年才长到2斤左右,3斤以上的响螺,更被称为天花板。

☆另外一种天花板海味就是花胶(肚)了,花胶作为一种一个号的补品,被潮汕人民视若珍宝,很多家庭或多或少都会藏一些。这种鱼鳔的干制品,一般10斤重的鱼只取到1两胶,1斤重的鱼胶,就是体积100斤的鱼,且越陈年越干越小。

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#豫践青春我是主角#
河南人的淳朴
河南人,如那河南的大地一样淳朴。他们热情好客,待人真诚。每一个微笑都蕴含着对生活的热爱,每一次搭手相助都是真挚的情感流露。这里的人们宛如大地般坚实,他们的淳朴温暖着整个家园。
黄河流域文明
河南位于黄河流域,这里孕育了丰富的文明。河南是中华文明的发源地之一,拥有着悠久的历史。古老的文化沉淀,使这片土地充满了故事,每一寸土地都沁透了岁月的痕迹。
河南的美食
河南,美食之乡。这里的烩面香气扑鼻,胡辣汤麻辣鲜香,每一道美食都是对口腹之欢的极致追求。品味河南美食,仿佛品味着这片土地的独特风味,是对河南人对生活的热爱的真实写照。
豫剧的魅力
豫剧,是河南传统文化的瑰宝。悠扬的旋律,传统的表演艺术,让人仿佛穿越时空,感受到了河南文化的深厚内涵。每一场豫剧都是一次心灵的洗礼,让人沉浸其中无法自拔。
古都的风采
河南拥有众多历史名城,如洛阳、开封,这些古都见证了河南悠久的历史。漫步古老的街巷,参访古老的建筑,仿佛穿越时空,感受着历史的沉淀。这里的古都,是文明的缩影,是岁月的见证。
河南,值得投资的沃土
河南不仅拥有丰富的自然资源,更有着悠久的文明历史。她正在崛起为一个充满活力的现代化城市。投资河南,是投资未来,是在这片沃土上播撒发展的种子,共同见证河南的崛起。
让我们一同走进这片千里之地,领略她的淳朴、感受她的文明、品味她的美食、聆听她的豫剧、漫步她的古都。河南,她值得你来发现,值得你来。


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