#一日一食一记[超话]#进入夏天,这8道荤素菜使劲吃,健脾养胃好吸收,增补能量免疫力!大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄菌菇肉片汤
准备食材:瘦肉,番茄,菌菇,姜片,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄去皮,洗净后切成小块。菌菇清洗干净备用。
3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒,炒出汁水后,放入适量清水,煮开后放入菌菇煮三分钟煮熟。
4、菌菇煮熟后,放入腌制好的肉片,食材煮熟后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
青椒炒香菇
食材准备:香菇、青椒、蒜末、小米辣。
做法流程:
1.香菇和青椒分别清洗干净,然后把香菇切成薄片、青椒切成滚刀块准备好,再切好蒜末和小米辣。
2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入香菇一起翻炒均匀。
3.炒软香菇后,再倒入青椒一起翻炒,接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味。
4.炒至青椒和香菇断生入味以后,即可出锅开吃。
黄瓜木耳拌虾仁
食材准备: 大虾、土鸡蛋、黄瓜、金针菇、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。
做法流程:
1.大虾去除虾仁,取出虾仁,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入适量的料酒去腥,接着倒入虾仁焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中备用。
2.泡软木耳,然后和金针菇一起清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入木耳和金针菇焯熟,再捞出沥干水分,也放入大碗中。
3.土鸡蛋冷水下锅煮10分钟,然后捞出过凉水泡凉,接着去除鸡蛋壳,再切成小块,放入大碗中备用。
4.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个大碗中,接着烧热油淋入爆香,再加入两勺生抽、两勺陈醋、少许代糖和食盐,一起搅拌均匀即可。
5.用食盐搓洗黄瓜,然后切成小条,倒入大碗中,最后淋入调好的酱汁,再和所有的食材一起抓拌均匀,即可开吃。
黄瓜炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉,黄瓜,蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入料酒、食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入鸡胸肉翻炒一会儿,炒至变色后,淋入一点清水焖煮三分钟。
4、鸡胸肉煮熟后,放入黄瓜翻炒均匀,大概翻炒两三分钟,炒熟即可出锅装盘开吃。
丝瓜炒蛋
食材:丝瓜、鸡蛋、蒜、盐、鸡精、蚝油、小米辣
做法:
1、丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散炒熟备用。
2、锅热少油蒜块炒香,下入丝瓜翻炒,加一点点水盖盖焖煮1分钟至稍软。
3、开盖下入鸡蛋块,加1小勺盐、1小勺鸡精、半勺蚝油,再撒入些许小米辣,盖盖焖煮1分钟即可。相当鲜甜可口!小米辣的加持让丝瓜口感更丰富
鹌鹑蛋焖五花肉
食材:五花肉(500克),鹌鹑蛋(30个),葱(适量), 姜(适量), 蒜(适量),八角(适量),料酒(适量), 老抽(适量),盐(适量),糖(适量), 生抽(适量), 食用油(适量)
步骤:
1. 五花肉切成小块,冷水下锅焯一下,洗净备用。
2. 鹌鹑蛋煮熟,去皮备用。
3. 起锅烧油,油热下葱姜蒜、八角炝锅。
4. 下入五花肉翻炒至微干出油,加入料酒、老抽、糖翻炒至上色。
5. 倒入热水,漫过五花肉,加盐、鹌鹑蛋,大火煮开,转小火慢炖40分钟。
6. 收汁,出锅装盘即可。
清炒芦笋虾仁
材料:芦笋、鲜虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒。
做法:
1. 芦笋洗净切段,焯水备用。
2. 虾仁洗净,用料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,爆香蒜末,放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入芦笋段,调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可。
番茄鸡蛋炒虾仁
食材准备:番茄、鸡蛋、大虾、胡椒粉、葱花。
做法流程:
1.大虾去除虾线和虾壳清洗好,然后放入大碗中,接着加入适量的胡椒粉、料酒和食盐抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。
3.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒油煎,煸炒至虾仁变色后,盛出备用。
4.另热锅烧油,油热以后,放入番茄煸炒,再加入适量的食盐和白糖调味提鲜,然后继续翻炒出番茄汁,接着再倒入鸡蛋和虾仁一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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番茄菌菇肉片汤
准备食材:瘦肉,番茄,菌菇,姜片,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄去皮,洗净后切成小块。菌菇清洗干净备用。
3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒,炒出汁水后,放入适量清水,煮开后放入菌菇煮三分钟煮熟。
4、菌菇煮熟后,放入腌制好的肉片,食材煮熟后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
青椒炒香菇
食材准备:香菇、青椒、蒜末、小米辣。
做法流程:
1.香菇和青椒分别清洗干净,然后把香菇切成薄片、青椒切成滚刀块准备好,再切好蒜末和小米辣。
2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入香菇一起翻炒均匀。
3.炒软香菇后,再倒入青椒一起翻炒,接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味。
4.炒至青椒和香菇断生入味以后,即可出锅开吃。
黄瓜木耳拌虾仁
食材准备: 大虾、土鸡蛋、黄瓜、金针菇、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。
做法流程:
1.大虾去除虾仁,取出虾仁,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入适量的料酒去腥,接着倒入虾仁焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中备用。
2.泡软木耳,然后和金针菇一起清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入木耳和金针菇焯熟,再捞出沥干水分,也放入大碗中。
3.土鸡蛋冷水下锅煮10分钟,然后捞出过凉水泡凉,接着去除鸡蛋壳,再切成小块,放入大碗中备用。
4.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个大碗中,接着烧热油淋入爆香,再加入两勺生抽、两勺陈醋、少许代糖和食盐,一起搅拌均匀即可。
5.用食盐搓洗黄瓜,然后切成小条,倒入大碗中,最后淋入调好的酱汁,再和所有的食材一起抓拌均匀,即可开吃。
黄瓜炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉,黄瓜,蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入料酒、食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入鸡胸肉翻炒一会儿,炒至变色后,淋入一点清水焖煮三分钟。
4、鸡胸肉煮熟后,放入黄瓜翻炒均匀,大概翻炒两三分钟,炒熟即可出锅装盘开吃。
丝瓜炒蛋
食材:丝瓜、鸡蛋、蒜、盐、鸡精、蚝油、小米辣
做法:
1、丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散炒熟备用。
2、锅热少油蒜块炒香,下入丝瓜翻炒,加一点点水盖盖焖煮1分钟至稍软。
3、开盖下入鸡蛋块,加1小勺盐、1小勺鸡精、半勺蚝油,再撒入些许小米辣,盖盖焖煮1分钟即可。相当鲜甜可口!小米辣的加持让丝瓜口感更丰富
鹌鹑蛋焖五花肉
食材:五花肉(500克),鹌鹑蛋(30个),葱(适量), 姜(适量), 蒜(适量),八角(适量),料酒(适量), 老抽(适量),盐(适量),糖(适量), 生抽(适量), 食用油(适量)
步骤:
1. 五花肉切成小块,冷水下锅焯一下,洗净备用。
2. 鹌鹑蛋煮熟,去皮备用。
3. 起锅烧油,油热下葱姜蒜、八角炝锅。
4. 下入五花肉翻炒至微干出油,加入料酒、老抽、糖翻炒至上色。
5. 倒入热水,漫过五花肉,加盐、鹌鹑蛋,大火煮开,转小火慢炖40分钟。
6. 收汁,出锅装盘即可。
清炒芦笋虾仁
材料:芦笋、鲜虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒。
做法:
1. 芦笋洗净切段,焯水备用。
2. 虾仁洗净,用料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,爆香蒜末,放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入芦笋段,调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可。
番茄鸡蛋炒虾仁
食材准备:番茄、鸡蛋、大虾、胡椒粉、葱花。
做法流程:
1.大虾去除虾线和虾壳清洗好,然后放入大碗中,接着加入适量的胡椒粉、料酒和食盐抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。
3.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒油煎,煸炒至虾仁变色后,盛出备用。
4.另热锅烧油,油热以后,放入番茄煸炒,再加入适量的食盐和白糖调味提鲜,然后继续翻炒出番茄汁,接着再倒入鸡蛋和虾仁一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
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在出差的飞机上写下对25岁的总结
首先祝自己生日快乐每天快乐
今年收获了很多不被认可
路上坎坎坷坷 确实兜兜转转
花了一些时间反思自己
迷茫的自己 又羡慕很多人
不确定接下来的生活or工作应该要怎样
得过且过 又贼拉不甘心
努力奋起 又看到没机会
可能只有慢慢试错才知道未来方向
那算了 以后的事交给以后再说吧
哦对 今年很大的进步就是
可以整上两三道菜招待朋友哈哈
更喜欢一起去喝酒
仿佛远离稀巴烂的世界可以随意BB+吃瓜
以此特别鸣谢很多酒搭子
也有把我的小猫照顾好
也冲了很多演唱会和live
也有去很多地方玩耍
也买了超级多杯子!很爱很爱!
也收获了有共同爱好的新好朋友
也有半路走丢了的朋友
嗯……删删减减就碎碎念了这些
是普通的一年 蛮好
希望自己的26岁
神经不要紧绷 多多放松
不要困于自证 多爱自己
前路漫漫长长 一定勇敢 https://t.cn/R2Wxmre
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006bQRrAgy1hpdxhltgwlj32c0340x6q.jpg)
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花了一些时间反思自己
迷茫的自己 又羡慕很多人
不确定接下来的生活or工作应该要怎样
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努力奋起 又看到没机会
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#每日一餐分享[超话]#俗话说:入夏排毒,一年不堵!多吃8样“排毒菜”,一整年都受益!大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
丝瓜肉丸汤
准备食材:丝瓜,猪肉,葱姜水。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉,搅拌均匀至上劲。
2、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒,炒软后放入适量清水煮三分钟煮熟。
4、接着把肉末团成丸子,放进去煮五分钟,煮熟后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
西葫芦炒鸡蛋
食材准备:西葫芦、土鸡蛋、蒜末。
做法流程:
1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。
2.清洗干净西葫芦,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。
3.然后加入西葫芦大火翻炒,再加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至西葫芦断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒,然后淋入少许的生抽提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
黄瓜拌鸡丝
食材准备: 鸡胸肉、黄瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。
做法流程:
1. 鸡胸肉清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮熟。
2.接着把煮熟的鸡胸肉捞出放凉,再撕成小条,放入大碗中备用,用食盐搓洗干净黄瓜,再切成小条,一起放入。
3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入热油爆香,接着加入两勺生抽、两勺陈醋和少许的代糖和食盐,在一起搅拌均匀即可。
4.最后将调好的酱汁淋入大碗中,然后和黄瓜和鸡丝一起抓拌均匀,即可开吃。
番茄蒸瘦肉
准备食材:瘦肉,番茄,葱花,姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入葱姜蒜、酱油、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄清洗干净表面,洗净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水,番茄瘦肉冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
焖炒冬瓜
食材: 冬瓜、姜蒜、二荆条、红海椒或者小米辣、食盐、酱油、耗油
做法:
1、冬瓜去皮去瓜瓤后洗净切片,二荆条,红椒或者小米辣切圈,姜蒜切片
2、锅热倒适量油,油热下入姜蒜炒香加冬瓜,翻炒均匀炒香
3、一般冬瓜都会出水,焖炒至9分熟,加入青红椒圈,加适量食盐,酱油,耗油炒香炒熟收汁即可
生菜炒豆腐
食材:豆腐(南)500克, 生菜(团叶)300克,胡萝卜100克,大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克, 料酒10克
做法:
1. 豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;
2. 生菜洗净,大的用手撕开;
3. 胡萝卜洗净,切成片;
4. 葱洗净,切成葱花;
5. 起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;
6. 再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿;
7. 再加入豆腐,炒一会儿;
8. 待豆腐无豆腥味,即可加入生菜、盐、料酒,同炒;
9. 待生菜熟后,加入鸡精,翻炒几下即可盛盘。
芦笋煎蛋饼
材料:芦笋、鸡蛋、盐、黑胡椒。
做法:
1. 芦笋洗净切丁,焯水备用。
2. 鸡蛋打散,加入盐和黑胡椒调味。
3. 加入芦笋丁拌匀。
4. 平底锅热油,倒入蛋液芦笋混合物,煎至两面金黄即可。
萝卜丸子汤
食材:肉馅(适量),白萝卜(适量), 姜(适量), 小青菜(适量),盐(适量),生抽(适量),淀粉(适量),胡椒粉(适量)
做法:
1. 将肉馅放入碗中,加入切碎的姜、盐、生抽搅拌均匀。
2. 白萝卜切成丝,冷水下锅,大火烧开。
3. 将肉馅捏成丸子,水开后下锅。
4. 加入适量盐,丸子煮熟后出锅。
5. 在另一个锅中加入清水,烧开后放入白萝卜丝煮软。
6. 捞出白萝卜丝,放入肉丸子,加入盐、胡椒粉调味。
7. 最后加入小青菜,煮沸后捞出,放入碗中。
8. 倒入煮好的萝卜丸子汤,即可食用。
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丝瓜肉丸汤
准备食材:丝瓜,猪肉,葱姜水。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉,搅拌均匀至上劲。
2、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒,炒软后放入适量清水煮三分钟煮熟。
4、接着把肉末团成丸子,放进去煮五分钟,煮熟后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
西葫芦炒鸡蛋
食材准备:西葫芦、土鸡蛋、蒜末。
做法流程:
1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。
2.清洗干净西葫芦,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。
3.然后加入西葫芦大火翻炒,再加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至西葫芦断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒,然后淋入少许的生抽提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
黄瓜拌鸡丝
食材准备: 鸡胸肉、黄瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。
做法流程:
1. 鸡胸肉清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮熟。
2.接着把煮熟的鸡胸肉捞出放凉,再撕成小条,放入大碗中备用,用食盐搓洗干净黄瓜,再切成小条,一起放入。
3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入热油爆香,接着加入两勺生抽、两勺陈醋和少许的代糖和食盐,在一起搅拌均匀即可。
4.最后将调好的酱汁淋入大碗中,然后和黄瓜和鸡丝一起抓拌均匀,即可开吃。
番茄蒸瘦肉
准备食材:瘦肉,番茄,葱花,姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入葱姜蒜、酱油、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄清洗干净表面,洗净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水,番茄瘦肉冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
焖炒冬瓜
食材: 冬瓜、姜蒜、二荆条、红海椒或者小米辣、食盐、酱油、耗油
做法:
1、冬瓜去皮去瓜瓤后洗净切片,二荆条,红椒或者小米辣切圈,姜蒜切片
2、锅热倒适量油,油热下入姜蒜炒香加冬瓜,翻炒均匀炒香
3、一般冬瓜都会出水,焖炒至9分熟,加入青红椒圈,加适量食盐,酱油,耗油炒香炒熟收汁即可
生菜炒豆腐
食材:豆腐(南)500克, 生菜(团叶)300克,胡萝卜100克,大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克, 料酒10克
做法:
1. 豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;
2. 生菜洗净,大的用手撕开;
3. 胡萝卜洗净,切成片;
4. 葱洗净,切成葱花;
5. 起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;
6. 再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿;
7. 再加入豆腐,炒一会儿;
8. 待豆腐无豆腥味,即可加入生菜、盐、料酒,同炒;
9. 待生菜熟后,加入鸡精,翻炒几下即可盛盘。
芦笋煎蛋饼
材料:芦笋、鸡蛋、盐、黑胡椒。
做法:
1. 芦笋洗净切丁,焯水备用。
2. 鸡蛋打散,加入盐和黑胡椒调味。
3. 加入芦笋丁拌匀。
4. 平底锅热油,倒入蛋液芦笋混合物,煎至两面金黄即可。
萝卜丸子汤
食材:肉馅(适量),白萝卜(适量), 姜(适量), 小青菜(适量),盐(适量),生抽(适量),淀粉(适量),胡椒粉(适量)
做法:
1. 将肉馅放入碗中,加入切碎的姜、盐、生抽搅拌均匀。
2. 白萝卜切成丝,冷水下锅,大火烧开。
3. 将肉馅捏成丸子,水开后下锅。
4. 加入适量盐,丸子煮熟后出锅。
5. 在另一个锅中加入清水,烧开后放入白萝卜丝煮软。
6. 捞出白萝卜丝,放入肉丸子,加入盐、胡椒粉调味。
7. 最后加入小青菜,煮沸后捞出,放入碗中。
8. 倒入煮好的萝卜丸子汤,即可食用。
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