#每日一餐分享[超话]#分享8道女人菜，尤其适合春天吃，味美营养高，越吃越漂亮！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
洋葱炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，洋葱
做法步骤:
1、洋葱清洗干净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒片刻，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
炒菠菜
原料：菠菜500克， 精盐7克，蒜泥10克，熟花生油50克
做法：
1. 将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，保留根部；
2. 烧热锅，放入少量色拉油；
3. 放入蒜泥炒香；
4. 加入菠菜，继续翻炒；
5. 菠菜炒至软嫩，加入盐调味；
6. 菠菜吸收盐分后，放入鸡精，搅拌均匀；
7. 起锅装盘。
冬瓜白贝汤
食材准备：冬瓜、白贝、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.白贝清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯煮至白贝开口后，再捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入冬瓜一起翻炒。
3.炒出香味以后，再倒入适量的清水大火煮开，接着加入焯好的白贝一起炖煮五分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
豌豆炒香干
材料：豌豆：适量；香干：适量；葱姜蒜：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将豌豆去壳，洗净备用；香干切成块备用；葱姜蒜切末备用。
2. 烹制香干：将适量的食用油倒入锅中，加热后放入切好的香干块，翻炒至香脆，然后捞出备用。
3. 炒制配料：锅中再倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豌豆：待葱姜蒜爆香后，放入洗净的豌豆，翻炒均匀。
5. 烹制香干：将之前炸好的香干倒入锅中，与豌豆一起翻炒。
6. 调味：加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使调味料均匀裹在食材上。
7. 出锅：炒好的豌豆香干装盘，即可上桌享用。
小葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋：2-3个；小葱：适量；盐：适量；食用油：适量
做法：
1. 将小葱洗净后切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热至七成热。
4. 放入葱花，小火煸炒出香味。
5. 待葱花变软时，将鸡蛋液倒入锅中，快速用筷子或铲子不断搅拌，使鸡蛋成均匀的碎状。
6. 翻炒至鸡蛋熟透，即可关火。
7. 出锅前可以根据个人口味再次调味。
莴笋炒鸡蛋
准备食材：莴笋，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮，清洗干净切成片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入莴笋焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，煮至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋翻炒一会儿，大概翻炒一分钟，再放入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后加入食盐和生抽调味，快速翻炒几下炒入味即可出锅装盘开吃。
清炒莴笋
1、首先，准备好新鲜的莴笋。将莴笋去皮，然后切成细丝或片状，备用。
2、大蒜切成小片，莴笋切丝或片状。
3、锅里放入少许油，油热后放入大蒜片爆香。
4、接着，放入莴笋丝或片，加入少许盐，翻炒均匀。
5、翻炒至莴笋变软，可放入一些枸杞装饰，提升口感和营养价值。
6、最后，翻炒均匀，待莴笋熟透后，即可关火盛出。
7、将炒好的莴笋装入盘中，即可享用。
春笋三鲜排骨汤
食材准备： 春笋（1根），排骨（500克）， 鲜虾仁（100克），鸡肉（100克），瘦肉（100克），姜片（适量），葱段（适量），盐（适量），料酒（适量）
制作步骤：
1. 排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，期间适时换水。然后放入煮锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 春笋剥去外壳，洗净后切成薄片，放入开水中焯水10分钟，捞出沥干备用。
3. 虾仁、鸡肉和瘦肉洗净，切成适当大小备用。
4. 锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片和葱段，开启煲汤模式，煮30分钟。
5. 将春笋、虾仁、鸡肉和瘦肉放入锅中，继续煮20分钟。
6. 加入适量料酒，再煮10分钟，以去腥增香。
7. 最后加入盐，根据个人口味调整咸淡。
8. 继续煮5分钟，让食材充分入味。
9. 关火，盛出汤品，即可享用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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洋葱炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，洋葱
做法步骤:
1、洋葱清洗干净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒片刻，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
炒菠菜
原料：菠菜500克， 精盐7克，蒜泥10克，熟花生油50克
做法：
1. 将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，保留根部；
2. 烧热锅，放入少量色拉油；
3. 放入蒜泥炒香；
4. 加入菠菜，继续翻炒；
5. 菠菜炒至软嫩，加入盐调味；
6. 菠菜吸收盐分后，放入鸡精，搅拌均匀；
7. 起锅装盘。
冬瓜白贝汤
食材准备：冬瓜、白贝、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.白贝清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯煮至白贝开口后，再捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入冬瓜一起翻炒。
3.炒出香味以后，再倒入适量的清水大火煮开，接着加入焯好的白贝一起炖煮五分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
豌豆炒香干
材料：豌豆：适量；香干：适量；葱姜蒜：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将豌豆去壳，洗净备用；香干切成块备用；葱姜蒜切末备用。
2. 烹制香干：将适量的食用油倒入锅中，加热后放入切好的香干块，翻炒至香脆，然后捞出备用。
3. 炒制配料：锅中再倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豌豆：待葱姜蒜爆香后，放入洗净的豌豆，翻炒均匀。
5. 烹制香干：将之前炸好的香干倒入锅中，与豌豆一起翻炒。
6. 调味：加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使调味料均匀裹在食材上。
7. 出锅：炒好的豌豆香干装盘，即可上桌享用。
小葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋：2-3个；小葱：适量；盐：适量；食用油：适量
做法：
1. 将小葱洗净后切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热至七成热。
4. 放入葱花，小火煸炒出香味。
5. 待葱花变软时，将鸡蛋液倒入锅中，快速用筷子或铲子不断搅拌，使鸡蛋成均匀的碎状。
6. 翻炒至鸡蛋熟透，即可关火。
7. 出锅前可以根据个人口味再次调味。
莴笋炒鸡蛋
准备食材：莴笋，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮，清洗干净切成片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入莴笋焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，煮至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋翻炒一会儿，大概翻炒一分钟，再放入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后加入食盐和生抽调味，快速翻炒几下炒入味即可出锅装盘开吃。
清炒莴笋
1、首先，准备好新鲜的莴笋。将莴笋去皮，然后切成细丝或片状，备用。
2、大蒜切成小片，莴笋切丝或片状。
3、锅里放入少许油，油热后放入大蒜片爆香。
4、接着，放入莴笋丝或片，加入少许盐，翻炒均匀。
5、翻炒至莴笋变软，可放入一些枸杞装饰，提升口感和营养价值。
6、最后，翻炒均匀，待莴笋熟透后，即可关火盛出。
7、将炒好的莴笋装入盘中，即可享用。
春笋三鲜排骨汤
食材准备： 春笋（1根），排骨（500克）， 鲜虾仁（100克），鸡肉（100克），瘦肉（100克），姜片（适量），葱段（适量），盐（适量），料酒（适量）
制作步骤：
1. 排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，期间适时换水。然后放入煮锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 春笋剥去外壳，洗净后切成薄片，放入开水中焯水10分钟，捞出沥干备用。
3. 虾仁、鸡肉和瘦肉洗净，切成适当大小备用。
4. 锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片和葱段，开启煲汤模式，煮30分钟。
5. 将春笋、虾仁、鸡肉和瘦肉放入锅中，继续煮20分钟。
6. 加入适量料酒，再煮10分钟，以去腥增香。
7. 最后加入盐，根据个人口味调整咸淡。
8. 继续煮5分钟，让食材充分入味。
9. 关火，盛出汤品，即可享用。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#一日一食一记[超话]#4月未春夏交替，建议多吃8种降火菜，润燥去火，营养滋润睡眠好！
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韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼：适量；韭菜：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；蚝油：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将鱿鱼切成片状备用，韭菜洗净切段，姜切成丝，蒜切末备用。
2. 烹饪鱿鱼：烧热锅，倒入适量食用油，放入姜丝和蒜末爆香。
3. 加入鱿鱼：将切好的鱿鱼片放入锅中，翻炒片刻至变色。
4. 加调味料：加入适量生抽和蚝油调味，翻炒均匀。
5. 加入韭菜：放入切好的韭菜段，快速翻炒均匀，使韭菜熟透。
6. 调味：根据个人口味适量加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
菌菇黄瓜鸡蛋汤
准备食材:菌菇，黄瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。鸡蛋打入，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花翻炒，炒香后放入菌菇和黄瓜翻炒片刻，然后倒入适量清水煮一会儿。
4、煮熟后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
莲藕排骨汤
准备材料：新鲜莲藕300克，猪肉排骨500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量
步骤：
1. 准备食材：新鲜莲藕洗净去皮，切成小段备用；猪肉排骨用水洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。
2. 莲藕汆水：将锅中加入足够的水，大火烧开后放入莲藕段，焯水2-3分钟，捞出备用。
3. 煮汤：将锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨和生姜片，煮开后撇去浮沫。小火炖煮1个小时，使汤更加鲜美浓郁。
4. 加入莲藕：将焯过水的莲藕段加入锅中，继续炖煮30分钟，让藕的营养充分渗透到汤中。
5. 调味：待汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味适度调整。煮开后再煮几分钟，让调料充分融入汤中。
6. 出锅享用：将莲藕排骨汤倒入碗中，可根据个人喜好撒上葱花、香菜等提鲜，即可享用。
白菜炖豆腐
原料：鲜嫩白菜：适量；嫩豆腐：适量；葱姜蒜：适量；食用油：适量；清水：适量；盐：适量；生抽：适量；鸡精：适量
制作步骤：
1. 白菜洗净，切成大块备用。
2. 豆腐切成块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入切好的白菜，翻炒至变软。
5. 倒入适量清水，放入豆腐块。
6. 加入适量生抽，炖煮至豆腐入味。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
腊肠炒芦笋
食材：芦笋、腊肠、生姜、大葱、辣椒段、生抽、盐、鸡精、花生油。
步骤：
1. 准备食材：腊肠提前煮15分钟捞出备用；芦笋洗净，根部老的部分用刀切掉，用刀将根部去掉外皮，切成马蹄状；生姜切丝，大葱切段。
2. 锅中倒油，小火将腊肠炒出红油，生姜炒出香味。
3. 加入辣椒段和葱段，炒出香味。
4. 将芦笋倒进去翻炒两下，加入生抽，将芦笋炒至断生。
5. 加少许盐和鸡精翻炒均匀。
6. 关火，将炒好的腊肠和芦笋装盘。
7. 鲜辣脆爽，即可享用。
青椒炒肉丝
材料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜、生抽、淀粉、盐等。
步骤做法：
1. 猪里脊肉切丝，用少量生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。青椒和胡萝卜切丝备用。
2. 热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入青椒和胡萝卜丝翻炒至断生。
3. 再次加入肉丝，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒豆芽
食材：韭菜，绿豆芽，蒜末。
做法步骤：
1、韭菜清洗干净切成段，绿豆芽清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入韭菜翻炒一会儿，炒软后放入绿豆芽，开大火快速翻炒几下。
3、所有食材炒熟后，加入蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
冬瓜炒虾皮
食材：冬瓜、虾皮、紫菜、虾仁、盐、蚝油、白胡椒粉
制作方式：
1、冬瓜削去表皮，然后切成厚度均匀的片状，锅中倒入适量的水，水开把冬瓜放入进去煮至一会;
2、等到冬瓜变软之后就可以捞出沥干水分;虾清洗干净，剥出虾仁切成小粒儿;大蒜切成小末;
3、锅中倒入些许油，油热放入大蒜粒和虾仁粒，炒之变色，随后将煮过的冬瓜放入进去，倒入小半碗清水，加入一点盐和蚝油调味;
4、大火煮开，煮开后，再放入一些紫菜碎和小虾皮，轻轻推动一下，最后加入一点鸡精调味就可以出锅了。
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼：适量；韭菜：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；蚝油：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将鱿鱼切成片状备用，韭菜洗净切段，姜切成丝，蒜切末备用。
2. 烹饪鱿鱼：烧热锅，倒入适量食用油，放入姜丝和蒜末爆香。
3. 加入鱿鱼：将切好的鱿鱼片放入锅中，翻炒片刻至变色。
4. 加调味料：加入适量生抽和蚝油调味，翻炒均匀。
5. 加入韭菜：放入切好的韭菜段，快速翻炒均匀，使韭菜熟透。
6. 调味：根据个人口味适量加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
菌菇黄瓜鸡蛋汤
准备食材:菌菇，黄瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。鸡蛋打入，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花翻炒，炒香后放入菌菇和黄瓜翻炒片刻，然后倒入适量清水煮一会儿。
4、煮熟后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
莲藕排骨汤
准备材料：新鲜莲藕300克，猪肉排骨500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量
步骤：
1. 准备食材：新鲜莲藕洗净去皮，切成小段备用；猪肉排骨用水洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。
2. 莲藕汆水：将锅中加入足够的水，大火烧开后放入莲藕段，焯水2-3分钟，捞出备用。
3. 煮汤：将锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨和生姜片，煮开后撇去浮沫。小火炖煮1个小时，使汤更加鲜美浓郁。
4. 加入莲藕：将焯过水的莲藕段加入锅中，继续炖煮30分钟，让藕的营养充分渗透到汤中。
5. 调味：待汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味适度调整。煮开后再煮几分钟，让调料充分融入汤中。
6. 出锅享用：将莲藕排骨汤倒入碗中，可根据个人喜好撒上葱花、香菜等提鲜，即可享用。
白菜炖豆腐
原料：鲜嫩白菜：适量；嫩豆腐：适量；葱姜蒜：适量；食用油：适量；清水：适量；盐：适量；生抽：适量；鸡精：适量
制作步骤：
1. 白菜洗净，切成大块备用。
2. 豆腐切成块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入切好的白菜，翻炒至变软。
5. 倒入适量清水，放入豆腐块。
6. 加入适量生抽，炖煮至豆腐入味。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
腊肠炒芦笋
食材：芦笋、腊肠、生姜、大葱、辣椒段、生抽、盐、鸡精、花生油。
步骤：
1. 准备食材：腊肠提前煮15分钟捞出备用；芦笋洗净，根部老的部分用刀切掉，用刀将根部去掉外皮，切成马蹄状；生姜切丝，大葱切段。
2. 锅中倒油，小火将腊肠炒出红油，生姜炒出香味。
3. 加入辣椒段和葱段，炒出香味。
4. 将芦笋倒进去翻炒两下，加入生抽，将芦笋炒至断生。
5. 加少许盐和鸡精翻炒均匀。
6. 关火，将炒好的腊肠和芦笋装盘。
7. 鲜辣脆爽，即可享用。
青椒炒肉丝
材料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜、生抽、淀粉、盐等。
步骤做法：
1. 猪里脊肉切丝，用少量生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。青椒和胡萝卜切丝备用。
2. 热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入青椒和胡萝卜丝翻炒至断生。
3. 再次加入肉丝，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒豆芽
食材：韭菜，绿豆芽，蒜末。
做法步骤：
1、韭菜清洗干净切成段，绿豆芽清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入韭菜翻炒一会儿，炒软后放入绿豆芽，开大火快速翻炒几下。
3、所有食材炒熟后，加入蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
冬瓜炒虾皮
食材：冬瓜、虾皮、紫菜、虾仁、盐、蚝油、白胡椒粉
制作方式：
1、冬瓜削去表皮，然后切成厚度均匀的片状，锅中倒入适量的水，水开把冬瓜放入进去煮至一会;
2、等到冬瓜变软之后就可以捞出沥干水分;虾清洗干净，剥出虾仁切成小粒儿;大蒜切成小末;
3、锅中倒入些许油，油热放入大蒜粒和虾仁粒，炒之变色，随后将煮过的冬瓜放入进去，倒入小半碗清水，加入一点盐和蚝油调味;
4、大火煮开，煮开后，再放入一些紫菜碎和小虾皮，轻轻推动一下，最后加入一点鸡精调味就可以出锅了。
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#一日一食一记[超话]#春天中老年人要常吃这8样，润肺润燥还养心，增免疫，安稳过春！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
红葱油炒鱿鱼
材料：鱿鱼：适量；红葱：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将鱿鱼切成块状备用，红葱、姜和蒜切成末备用。
2. 制作红葱油：将食用油倒入锅中，加热至六七成热，放入切好的红葱末，小火煸炒出香味。
3. 炒香辅料：加入切好的姜末和蒜末，继续小火煸炒片刻，使香味充分释放。
4. 加入鱿鱼：将切好的鱿鱼块放入锅中，翻炒片刻至鱿鱼变色。
5. 调味：加入适量的生抽调味，轻轻翻炒均匀，使鱿鱼均匀裹上调味料。
6. 烹饪完成：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。
菌菇黄瓜鸡蛋汤
准备食材:菌菇，黄瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。鸡蛋打入，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花翻炒，炒香后放入菌菇和黄瓜翻炒片刻，然后倒入适量清水煮一会儿。
4、煮熟后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
山药排骨汤
食材：排骨（两斤）， 山药（400克），葱段、姜片、香菜末，料酒、盐、鸡精
做法：
1. 排骨洗净后焯水，去掉血水，然后将排骨放入锅中，加入足够的水。
2. 把葱段、姜片和适量料酒加入锅中，开大火煮沸。
3. 煮沸后转中火炖30分钟，然后将山药去皮洗净切片，放入锅中继续炖30分钟，直到排骨和山药变得酥烂。
4. 放入适量盐和鸡精，再小火煮5分钟。
5. 最后，撒入香菜末，即可出锅享用。
黄花菜烧肉
原料：黄花菜：适量；猪肉：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；食用油：适量；清水：适量
制作步骤：
1. 黄花菜洗净，焯水后捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入适量清水，放入焯好水的黄花菜，炖煮片刻。
6. 加入适量盐和白糖调味，继续炖煮至黄花菜入味。
7. 最后收汁，即可出锅。
鸡蛋黄瓜炒木耳
食材：黄瓜，鸡蛋，木耳，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油
做法：
1. 首先，将木耳提前用开水泡发，洗净后切成小块备用。
2. 将黄瓜洗净，切成斜段，再切成薄片备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。
4. 烧热锅，加入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
5. 当鸡蛋炒至金黄色时，将其盛出备用。
6. 锅中再次加入适量食用油，放入蒜末爆香。
7. 接着，加入木耳翻炒片刻，再加入黄瓜片翻炒均匀。
8. 炒至黄瓜变软，倒入炒好的鸡蛋块，继续翻炒。
9. 加入生抽、蚝油和适量食盐，翻炒均匀，使食材充分入味。
10. 最后，翻炒几次即可出锅。
水煮肉片
材料：猪里脊肉、豆芽、白菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉等。
步骤做法：
1. 猪里脊肉切薄片，用少量生抽、料酒、淀粉抓匀腌制片刻。豆芽和白菜洗净，焯水备用。
2. 锅中加油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入适量水烧开，放入豆芽和白菜煮熟。
3. 将腌制好的肉片逐片放入汤中，煮至肉片浮起即可捞出。将肉片铺在蔬菜上，锅中留底油，加入剩余的花椒和干辣椒炒香，浇在肉片上。
油菜炒白玉菇
食材：油菜，白玉菇，蒜末。
做法步骤：
1、油菜掰开清洗干净，沥干水分。白玉菇也清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧水，水开后放入白玉菇焯水一分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入油菜翻炒，炒软后放入白玉菇，加入蚝油、生抽和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
山药烧肉
食材
五花肉150克、山药150克、青椒1个、胡萝卜80克、大蒜2瓣、生姜1块、生抽适量、豆瓣酱1勺、盐适量。
做法
1、将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。
2、热锅倒油烧至八成热。
3、放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。
4、放入豆瓣酱翻炒出香味。
5、放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。
6、倒入适量生抽翻炒20秒，倒入一大碗清水煮开。
7、放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。
8、放入青椒翻炒30秒即可出锅。
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
红葱油炒鱿鱼
材料：鱿鱼：适量；红葱：适量；姜：适量；蒜：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将鱿鱼切成块状备用，红葱、姜和蒜切成末备用。
2. 制作红葱油：将食用油倒入锅中，加热至六七成热，放入切好的红葱末，小火煸炒出香味。
3. 炒香辅料：加入切好的姜末和蒜末，继续小火煸炒片刻，使香味充分释放。
4. 加入鱿鱼：将切好的鱿鱼块放入锅中，翻炒片刻至鱿鱼变色。
5. 调味：加入适量的生抽调味，轻轻翻炒均匀，使鱿鱼均匀裹上调味料。
6. 烹饪完成：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。
菌菇黄瓜鸡蛋汤
准备食材:菌菇，黄瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。鸡蛋打入，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱花翻炒，炒香后放入菌菇和黄瓜翻炒片刻，然后倒入适量清水煮一会儿。
4、煮熟后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
山药排骨汤
食材：排骨（两斤）， 山药（400克），葱段、姜片、香菜末，料酒、盐、鸡精
做法：
1. 排骨洗净后焯水，去掉血水，然后将排骨放入锅中，加入足够的水。
2. 把葱段、姜片和适量料酒加入锅中，开大火煮沸。
3. 煮沸后转中火炖30分钟，然后将山药去皮洗净切片，放入锅中继续炖30分钟，直到排骨和山药变得酥烂。
4. 放入适量盐和鸡精，再小火煮5分钟。
5. 最后，撒入香菜末，即可出锅享用。
黄花菜烧肉
原料：黄花菜：适量；猪肉：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白糖：适量；食用油：适量；清水：适量
制作步骤：
1. 黄花菜洗净，焯水后捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入适量清水，放入焯好水的黄花菜，炖煮片刻。
6. 加入适量盐和白糖调味，继续炖煮至黄花菜入味。
7. 最后收汁，即可出锅。
鸡蛋黄瓜炒木耳
食材：黄瓜，鸡蛋，木耳，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油
做法：
1. 首先，将木耳提前用开水泡发，洗净后切成小块备用。
2. 将黄瓜洗净，切成斜段，再切成薄片备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。
4. 烧热锅，加入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
5. 当鸡蛋炒至金黄色时，将其盛出备用。
6. 锅中再次加入适量食用油，放入蒜末爆香。
7. 接着，加入木耳翻炒片刻，再加入黄瓜片翻炒均匀。
8. 炒至黄瓜变软，倒入炒好的鸡蛋块，继续翻炒。
9. 加入生抽、蚝油和适量食盐，翻炒均匀，使食材充分入味。
10. 最后，翻炒几次即可出锅。
水煮肉片
材料：猪里脊肉、豆芽、白菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉等。
步骤做法：
1. 猪里脊肉切薄片，用少量生抽、料酒、淀粉抓匀腌制片刻。豆芽和白菜洗净，焯水备用。
2. 锅中加油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入适量水烧开，放入豆芽和白菜煮熟。
3. 将腌制好的肉片逐片放入汤中，煮至肉片浮起即可捞出。将肉片铺在蔬菜上，锅中留底油，加入剩余的花椒和干辣椒炒香，浇在肉片上。
油菜炒白玉菇
食材：油菜，白玉菇，蒜末。
做法步骤：
1、油菜掰开清洗干净，沥干水分。白玉菇也清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧水，水开后放入白玉菇焯水一分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入油菜翻炒，炒软后放入白玉菇，加入蚝油、生抽和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
山药烧肉
食材
五花肉150克、山药150克、青椒1个、胡萝卜80克、大蒜2瓣、生姜1块、生抽适量、豆瓣酱1勺、盐适量。
做法
1、将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。
2、热锅倒油烧至八成热。
3、放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。
4、放入豆瓣酱翻炒出香味。
5、放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。
6、倒入适量生抽翻炒20秒，倒入一大碗清水煮开。
7、放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。
8、放入青椒翻炒30秒即可出锅。
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