、说起锅包肉这道菜，那可真是让人垂涎三尺啊！
锅包肉，这东北老味儿，嘿，真是香脆又鲜嫩，甜酸味儿让人一吃就停不下来！这菜在家做也简单得很，我给大家说说怎么做啊。首先，得把肉切好，然后用调料腌一腌，这样肉就入味了。接着，咱们得把肉炸一炸，炸到外酥里嫩，看着就流口水。最后，再用点甜酸酱炒一炒，让肉裹上这甜酸味儿，出锅就是一道香喷喷的锅包肉啦！这锅包肉啊，做法简单，味道却不简单。外酥里嫩，甜酸可口，真是让人百吃不厌。大家赶紧试试做吧，保证一吃就爱上！
要准备的材料有这些：来点里脊肉，切成薄薄的片儿；再拿几个鸡蛋，搅打均匀；还得来点面粉；炸肉得用食用油，别忘了；姜和蒜，都切成末儿；还有盐、白糖、醋和番茄酱这些调料都得有；想吃得更鲜，可以加点儿鸡精提味，但这不是必须的。
1、里脊肉得先准备好，切成薄薄的片儿，拿刀背给它拍拍松，腌一下，加点盐和胡椒粉搅和搅和，这样更入味。
2、先把腌制好的里脊肉片裹上一层薄薄的面粉，接着再裹上一层打散的鸡蛋液，确保每片肉都裹得均匀满满的，这样做出来的里脊肉口感绝对棒极了！
3、咱先把锅烧热，加点食用油，然后把裹了鸡蛋液的里脊肉片放进去。记得火别太大，用中小火慢慢炸，炸到肉片变得金黄酥脆，看着就让人流口水。炸好了就捞出来，把多余的油倒掉，这样备用起来就更方便了。
4、咱们来做甜酸酱汁吧！先把锅烧热，然后加点食用油，油热了就把姜蒜末扔进去，翻炒一下，炒出那香喷喷的味道来。
5、加点白糖进去，大火快速翻炒，看着白糖慢慢融化，颜色也变得越来越深，炒成那种诱人的焦糖色。
6、咱们先来倒点醋进去，给它搅和搅和，让味道更匀称。然后，再加点番茄酱，继续给它翻炒翻炒，让味道更融合。这样弄出来的菜，酸酸甜甜的，真是好吃极了！
7、按你自己的口味，撒点食用盐和鸡精，搅和搅和，调调味儿就搞定了。
8、锅里一放炸好的里脊肉片，赶紧翻炒几下，让那酱汁儿都沾满每片肉，看着就让人流口水。
锅包肉炒得香喷喷的，炒匀了就赶紧装盘，摆得漂漂亮亮的，然后就可以端上桌，大家一起吃得开开心心啦！
做锅包肉的时候，裹粉和蘸鸡蛋液这个步骤，可以多来几遍，这样整出来的锅包肉，那口感就是更加酥脆，吃起来特别香！
2、在调酱汁的时候，白糖的量嘛，可以根据你自己的口味来稍微调整调整，这样甜酸度就刚刚好了。
3、做锅包肉时，火别太大，要不然外面都焦了，里面还是生的。得注意火候，慢慢炖煮，才能做出那种外酥里嫩的好味道。
这锅包肉啊，真的特别好吃！你既可以配着米饭大口大口地吃，也可以当作下酒的小菜，和朋友一边喝着小酒一边品尝。在家给家人朋友做这么一道菜，肯定能让大家吃得开心，满足得很！
锅包肉，这东北老味儿，嘿，真是香脆又鲜嫩，甜酸味儿让人一吃就停不下来！这菜在家做也简单得很，我给大家说说怎么做啊。首先，得把肉切好，然后用调料腌一腌，这样肉就入味了。接着，咱们得把肉炸一炸，炸到外酥里嫩，看着就流口水。最后，再用点甜酸酱炒一炒，让肉裹上这甜酸味儿，出锅就是一道香喷喷的锅包肉啦！这锅包肉啊，做法简单，味道却不简单。外酥里嫩，甜酸可口，真是让人百吃不厌。大家赶紧试试做吧，保证一吃就爱上！
要准备的材料有这些：来点里脊肉，切成薄薄的片儿；再拿几个鸡蛋，搅打均匀；还得来点面粉；炸肉得用食用油，别忘了；姜和蒜，都切成末儿；还有盐、白糖、醋和番茄酱这些调料都得有；想吃得更鲜，可以加点儿鸡精提味，但这不是必须的。
1、里脊肉得先准备好，切成薄薄的片儿，拿刀背给它拍拍松，腌一下，加点盐和胡椒粉搅和搅和，这样更入味。
2、先把腌制好的里脊肉片裹上一层薄薄的面粉，接着再裹上一层打散的鸡蛋液，确保每片肉都裹得均匀满满的，这样做出来的里脊肉口感绝对棒极了！
3、咱先把锅烧热，加点食用油，然后把裹了鸡蛋液的里脊肉片放进去。记得火别太大，用中小火慢慢炸，炸到肉片变得金黄酥脆，看着就让人流口水。炸好了就捞出来，把多余的油倒掉，这样备用起来就更方便了。
4、咱们来做甜酸酱汁吧！先把锅烧热，然后加点食用油，油热了就把姜蒜末扔进去，翻炒一下，炒出那香喷喷的味道来。
5、加点白糖进去，大火快速翻炒，看着白糖慢慢融化，颜色也变得越来越深，炒成那种诱人的焦糖色。
6、咱们先来倒点醋进去，给它搅和搅和，让味道更匀称。然后，再加点番茄酱，继续给它翻炒翻炒，让味道更融合。这样弄出来的菜，酸酸甜甜的，真是好吃极了！
7、按你自己的口味，撒点食用盐和鸡精，搅和搅和，调调味儿就搞定了。
8、锅里一放炸好的里脊肉片，赶紧翻炒几下，让那酱汁儿都沾满每片肉，看着就让人流口水。
锅包肉炒得香喷喷的，炒匀了就赶紧装盘，摆得漂漂亮亮的，然后就可以端上桌，大家一起吃得开开心心啦！
做锅包肉的时候，裹粉和蘸鸡蛋液这个步骤，可以多来几遍，这样整出来的锅包肉，那口感就是更加酥脆，吃起来特别香！
2、在调酱汁的时候，白糖的量嘛，可以根据你自己的口味来稍微调整调整，这样甜酸度就刚刚好了。
3、做锅包肉时，火别太大，要不然外面都焦了，里面还是生的。得注意火候，慢慢炖煮，才能做出那种外酥里嫩的好味道。
这锅包肉啊，真的特别好吃！你既可以配着米饭大口大口地吃，也可以当作下酒的小菜，和朋友一边喝着小酒一边品尝。在家给家人朋友做这么一道菜，肯定能让大家吃得开心，满足得很！
记录一下最近的快乐日常（今天终于好了一点点了，速度整理一下）[兔子]
p1是闺蜜推荐的东北版云南过桥米线，确实好吃，就是内个味儿！
p2是我最喜欢的厚客鸡肉披萨
p3是和猪猪去了我大学时候最喜欢的大食堂二楼楼梯口那家面馆吃面，虽然店还是那个店，姨还是那个姨，但是不好吃了[苦涩]我最爱的番茄肥牛没有了[苦涩]新出的香辣肥牛只能说，这很难评……
p4点了大学时候最爱的那家酸辣粉，果然酸辣粉还得是那家的，怕吃不饱特意多加了一份粉，结果根本没用上，份量太足了
p5也是我大学时候最爱的麻酱拌面，嘎嘎香
p6又去吃食堂盒饭了，除了每次去菜都是凉的以外，都挺好的
p7吃到了搬家以来最好吃的土豆粉
p8p9接受了闺蜜的建议，韩式炸鸡配猪猪煮的火鸡面，绝了，但是哪个都好吃，哪个都想吃，最后哪个都没吃完，于是决定下次还是不这样搭配了（以及以后绝对不点香辣粉了，辣的我舌头疼了好几天都没好，还是甜辣酱yyds）
p10是在商场里看到，猪猪拍的
p11我最爱的那家鸡肉炒米粉，搭配我最讨厌的辣椒籽
p12和猪猪尝试了闺蜜推荐的烤鸭，之前在大庆和闺蜜吃过，这次是在长春的连锁店，好吃爱吃，第一次点没敢点多，买了最小份量的¼盒，结果完全不够吃，于是p17又点了一次半只的，爽了[挤眼]
p13和猪猪去了吉大日新楼，不得不说这个重庆小面真好吃啊，但是就是从这儿回来开始发现我又了，本来只是嗓子细菌感染，这一趟出来直接生病加倍不过也是在这天终于收到了我期待已久的乌萨奇睡衣挂件p14，孩子的脸甜甜的很安心[兔子]
p15和p17第一次和猪猪去五爷拌面的门店里吃面，比外卖点的好吃一万倍，汤都巨好喝，我收回前年吐槽的五爷拌面巨难吃还开那么多家分店这句话，以及，猪猪真是对金汤鸡丝爱的深沉
p16为什么孙记炸排骨的鸡排不切块[抓狂]为什么我最爱的正新鸡排不给点外卖[抓狂]
p1是闺蜜推荐的东北版云南过桥米线，确实好吃，就是内个味儿！
p2是我最喜欢的厚客鸡肉披萨
p3是和猪猪去了我大学时候最喜欢的大食堂二楼楼梯口那家面馆吃面，虽然店还是那个店，姨还是那个姨，但是不好吃了[苦涩]我最爱的番茄肥牛没有了[苦涩]新出的香辣肥牛只能说，这很难评……
p4点了大学时候最爱的那家酸辣粉，果然酸辣粉还得是那家的，怕吃不饱特意多加了一份粉，结果根本没用上，份量太足了
p5也是我大学时候最爱的麻酱拌面，嘎嘎香
p6又去吃食堂盒饭了，除了每次去菜都是凉的以外，都挺好的
p7吃到了搬家以来最好吃的土豆粉
p8p9接受了闺蜜的建议，韩式炸鸡配猪猪煮的火鸡面，绝了，但是哪个都好吃，哪个都想吃，最后哪个都没吃完，于是决定下次还是不这样搭配了（以及以后绝对不点香辣粉了，辣的我舌头疼了好几天都没好，还是甜辣酱yyds）
p10是在商场里看到，猪猪拍的
p11我最爱的那家鸡肉炒米粉，搭配我最讨厌的辣椒籽
p12和猪猪尝试了闺蜜推荐的烤鸭，之前在大庆和闺蜜吃过，这次是在长春的连锁店，好吃爱吃，第一次点没敢点多，买了最小份量的¼盒，结果完全不够吃，于是p17又点了一次半只的，爽了[挤眼]
p13和猪猪去了吉大日新楼，不得不说这个重庆小面真好吃啊，但是就是从这儿回来开始发现我又了，本来只是嗓子细菌感染，这一趟出来直接生病加倍不过也是在这天终于收到了我期待已久的乌萨奇睡衣挂件p14，孩子的脸甜甜的很安心[兔子]
p15和p17第一次和猪猪去五爷拌面的门店里吃面，比外卖点的好吃一万倍，汤都巨好喝，我收回前年吐槽的五爷拌面巨难吃还开那么多家分店这句话，以及，猪猪真是对金汤鸡丝爱的深沉
p16为什么孙记炸排骨的鸡排不切块[抓狂]为什么我最爱的正新鸡排不给点外卖[抓狂]
#一天天的都吃啥呢#
家常菜top级的幸会小炒的鸭三宝香锅
走了2.5km去吃的回味炸串
心情有点难受虽然丰盛但只吃到一半的食堂甜甜的卤肉面
饮品无敌烧烤也无敌的夜串
疯狂肝工ppt后的椰子鸡 和带教吐露的真心换来了支持的力量
食堂的炒河粉酸菜鱼卤面番茄炖牛腩
搭膳的酸汤鸭嘴鱼 砂锅土鸡蛋 我一己之力抢券得到的免费乌梅子酱排骨
kekki的水果蛋白饼 听朱老师吐槽她的学术瓶颈
鲍师傅的巧克力脆巧泡芙 夸夸
公司烘焙坊的榴莲欧包 可可香橙欧包 顶饿又好吃
等着剪头发时喝的杨枝甘露 夏天的味道
朱老师从马来西亚带给我的巧克力
麦麦10r的不素之霸 餐厅里在放洋葱 我吃的好开心
肚子上的肉都有迹可循[汗]
家常菜top级的幸会小炒的鸭三宝香锅
走了2.5km去吃的回味炸串
心情有点难受虽然丰盛但只吃到一半的食堂甜甜的卤肉面
饮品无敌烧烤也无敌的夜串
疯狂肝工ppt后的椰子鸡 和带教吐露的真心换来了支持的力量
食堂的炒河粉酸菜鱼卤面番茄炖牛腩
搭膳的酸汤鸭嘴鱼 砂锅土鸡蛋 我一己之力抢券得到的免费乌梅子酱排骨
kekki的水果蛋白饼 听朱老师吐槽她的学术瓶颈
鲍师傅的巧克力脆巧泡芙 夸夸
公司烘焙坊的榴莲欧包 可可香橙欧包 顶饿又好吃
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朱老师从马来西亚带给我的巧克力
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