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【读文】读《故乡的年味》(文/韩玲)。(节选)
故乡是川西北高原上的一个小县城,那里的天空总是蓝得毫无遮掩,连云朵都只是偶尔凑凑热闹,阳光干净赤诚。各民族大杂居的最初,藏历年和汉族的农历新年依旧保持着各自的特色。每年一进入农历十二月,家家户户就开始为过年做准备。藏寨的男子们,骑上马到“圣山”去砍来大捆大捆的柏树枝,放在太阳底下暴晒,让其成为过年时“煨桑”的主要原材料。女人们则早早地在家挑选青稞或者小麦酿造青稞酒和杂酒。中旬过后,女人们便开始炸各种面食,油亮金黄的油馃子,又酥又软的麻花儿,它们和码成小山一样的饮料、水果以及其他干果并排在描龙画凤的长长的藏桌上成为穷年和丰年的标志。到了藏历年的除夕,桌上又多出热气腾腾的手抓肉,大盘大盘的血肠,大铁锅里咕嘟咕嘟的是用面疙瘩、羊肉、人参果煮成得极为黏稠的“古突”。大年初一是一个虔诚朝拜的日子,家中的主事将一年中头回割下的青稞打成的粮食、母牛头道奶打出的酥油等供品供于神龛之上,祈祷新的一年人寿粮丰。大年初二一定是一个热闹的日子,与家人团了两天年的男男女女都迫不及待想出去走走。于是男女老少都穿上节日的盛装,亲友之间相互登门拜年祝贺,互赠哈达。节日期间,到处都在祝福,到处都在敬酒,到处都在歌舞狂欢,不管是否相熟,好客的藏族人一定会热情地邀请你喝上一杯或跳上一曲。篝火彻夜不熄,锅庄舞、弦子舞也彻夜不停,喝开心了的男人们还会在宽阔的草地上角力、投掷。
故乡是川西北高原上的一个小县城,那里的天空总是蓝得毫无遮掩,连云朵都只是偶尔凑凑热闹,阳光干净赤诚。各民族大杂居的最初,藏历年和汉族的农历新年依旧保持着各自的特色。每年一进入农历十二月,家家户户就开始为过年做准备。藏寨的男子们,骑上马到“圣山”去砍来大捆大捆的柏树枝,放在太阳底下暴晒,让其成为过年时“煨桑”的主要原材料。女人们则早早地在家挑选青稞或者小麦酿造青稞酒和杂酒。中旬过后,女人们便开始炸各种面食,油亮金黄的油馃子,又酥又软的麻花儿,它们和码成小山一样的饮料、水果以及其他干果并排在描龙画凤的长长的藏桌上成为穷年和丰年的标志。到了藏历年的除夕,桌上又多出热气腾腾的手抓肉,大盘大盘的血肠,大铁锅里咕嘟咕嘟的是用面疙瘩、羊肉、人参果煮成得极为黏稠的“古突”。大年初一是一个虔诚朝拜的日子,家中的主事将一年中头回割下的青稞打成的粮食、母牛头道奶打出的酥油等供品供于神龛之上,祈祷新的一年人寿粮丰。大年初二一定是一个热闹的日子,与家人团了两天年的男男女女都迫不及待想出去走走。于是男女老少都穿上节日的盛装,亲友之间相互登门拜年祝贺,互赠哈达。节日期间,到处都在祝福,到处都在敬酒,到处都在歌舞狂欢,不管是否相熟,好客的藏族人一定会热情地邀请你喝上一杯或跳上一曲。篝火彻夜不熄,锅庄舞、弦子舞也彻夜不停,喝开心了的男人们还会在宽阔的草地上角力、投掷。
接上条。最近家里囤的苹果有四箱,分别来自新疆阿克苏、四川盐源大凉山、甘肃白银护山(花牛)和青藏高原的藏地冰川蜂蜜苹果。前三种都是常囤品种,一般都趁着店家搞促销活动时回购,也不一定追求最大个头的规格。重点说说第四个,其实也是红富士的一种,本来对团购接龙的水果并不抱太大期待,但这趟也确实出乎意料的好,一开箱就真的有一股浓重的蜜香扑面而来,吃口酥脆爽,味道也是如蜜一般的纯甜。
微店上来自福建漳州的天宝香蕉,不知道为什么总是很抢手,每趟一上架稍不留神就卖完了。可能产量少也是一个原因。
冬天里的柑橘橙,先记两个常规经典品种。
广西柳州高山老树砂糖橘。来自常买水果那家某宝店。和上述的香蕉一样,也时常上架下架,下单需要看准时机。原因估计一个因为采摘看天气,一个就是售后理赔比较多。虽然像图六那样包装比较仔细,但运输中还是有不少磕碰。砂糖橘这东西,真是谁吃谁知道,味道确实不错,但因为个头小,八斤一箱量实在是太多了,眼看着每天消耗龟速,又不能放冰箱冷藏,对于重度强迫症患者来说每天就是在担心会不会有烂掉。
来自重庆长寿湖的塔罗科血橙。买手微店。卖相真不赖,个头大,表面有优美的渐变色。也更耐储存。满满的花青素的感觉。
#冬天的果实。#
今年这个柑橘橙季还见识了两个新品种,下篇记。图五是超大个头的甘平和迷你的砂糖橘的大小比较。
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来自重庆长寿湖的塔罗科血橙。买手微店。卖相真不赖,个头大,表面有优美的渐变色。也更耐储存。满满的花青素的感觉。
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今年这个柑橘橙季还见识了两个新品种,下篇记。图五是超大个头的甘平和迷你的砂糖橘的大小比较。
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