相约安徽·向春而行|滁州“全牛宴”开席!数千名村民和游客品尝
#相约安徽·向春而行##中国旅游日#
“相约西王、向春而行,赏龙山古寺、品非遗牛肉”。4月8日上午,滁州市全椒县西王镇首届“牛”文化旅游美食节隆重开幕,来自四乡八邻的村民和周边苏皖两省多地数千名游客蜂拥而至,品独具地方特色的“全牛宴”、观精彩的民俗文化表演、购当地特色的农产品。
由于恰逢周末时间,加上春日晴朗天气,西王镇首届“牛”文化旅游美食节不仅吸引了来自周边合肥、南京、滁州等地慕名而来携全家出游的游客,而且还成为一场农产品展示和特色美食汇集,精彩纷呈、高潮不断的盛宴,现场免费品尝美味的管坝牛肉,使广大游客直观沉浸于“牛”文化中。
首届“牛”文化旅游美食节表现形式多样、内容丰富,有民俗演出、特色农产品展销等,当然最引人注目的还是要数“全牛宴”。
由全椒县餐饮协会牵头,由该县知名厨师亲手烹制,由牛身从头到脚、从里到外,烹制出“金牛奋蹄四彩蝶”、“水墨西王蘸牛头”、“最美夏集牛筋串”、“七彩龙山嫩牛柳”等近20道色香味俱全“全牛宴”。当服务员把一盘盘精心烹饪、构思巧妙的牛肉菜肴端上餐桌时,引得了食客们阵阵赞许声,大家纷纷拿出手机拍照、品尝,并连连感叹好吃、好吃,大有“西王归来不食牛”的感慨。
据了解,举办此次西王首界“牛”文化旅游美食节还是源于名闻江淮地区的“西王管坝牛肉”,目前该牛肉已成为滁州市非物质文化遗产。牛肉放入锅中,以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍,精心卤制。卤制好的牛肉,香气扑鼻,咸鲜可口,回味醇厚。近年来,在党和国家的富民政策和地方乡村振兴各种政策的加持下,管坝牛肉已成为当地农产品中的“支柱产业”,形成皖东第一大牛市,牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地,供不应求。管坝牛肉已成为全椒文化旅游产品一张名片。
此次以“赏龙山古寺 品非遗牛肉”为主题的全椒县“牛”文化旅游美食节活动是西王镇首届“古韵龙山,多彩西王”文化旅游系列活动之一。文化旅游美食节形式多样、内容丰富,有民俗演出、特色农产品展销、品尝“全牛宴”等,是一项集群众性、专业技术性和民族特色性为一体的吃住行、游购娱活动。旨在全面宣传全椒特色农产品和特色美食,提升地方农产品的市场竞争力和品牌美誉度,推动文旅餐饮产业发展,对于促进文化和旅游深度融合发展,打造西王镇“牛文化”非遗品牌,助推全椒文旅产业高质量发展,具有十分重要的推动作用。
#相约安徽·向春而行##中国旅游日#
“相约西王、向春而行,赏龙山古寺、品非遗牛肉”。4月8日上午,滁州市全椒县西王镇首届“牛”文化旅游美食节隆重开幕,来自四乡八邻的村民和周边苏皖两省多地数千名游客蜂拥而至,品独具地方特色的“全牛宴”、观精彩的民俗文化表演、购当地特色的农产品。
由于恰逢周末时间,加上春日晴朗天气,西王镇首届“牛”文化旅游美食节不仅吸引了来自周边合肥、南京、滁州等地慕名而来携全家出游的游客,而且还成为一场农产品展示和特色美食汇集,精彩纷呈、高潮不断的盛宴,现场免费品尝美味的管坝牛肉,使广大游客直观沉浸于“牛”文化中。
首届“牛”文化旅游美食节表现形式多样、内容丰富,有民俗演出、特色农产品展销等,当然最引人注目的还是要数“全牛宴”。
由全椒县餐饮协会牵头,由该县知名厨师亲手烹制,由牛身从头到脚、从里到外,烹制出“金牛奋蹄四彩蝶”、“水墨西王蘸牛头”、“最美夏集牛筋串”、“七彩龙山嫩牛柳”等近20道色香味俱全“全牛宴”。当服务员把一盘盘精心烹饪、构思巧妙的牛肉菜肴端上餐桌时,引得了食客们阵阵赞许声,大家纷纷拿出手机拍照、品尝,并连连感叹好吃、好吃,大有“西王归来不食牛”的感慨。
据了解,举办此次西王首界“牛”文化旅游美食节还是源于名闻江淮地区的“西王管坝牛肉”,目前该牛肉已成为滁州市非物质文化遗产。牛肉放入锅中,以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍,精心卤制。卤制好的牛肉,香气扑鼻,咸鲜可口,回味醇厚。近年来,在党和国家的富民政策和地方乡村振兴各种政策的加持下,管坝牛肉已成为当地农产品中的“支柱产业”,形成皖东第一大牛市,牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地,供不应求。管坝牛肉已成为全椒文化旅游产品一张名片。
此次以“赏龙山古寺 品非遗牛肉”为主题的全椒县“牛”文化旅游美食节活动是西王镇首届“古韵龙山,多彩西王”文化旅游系列活动之一。文化旅游美食节形式多样、内容丰富,有民俗演出、特色农产品展销、品尝“全牛宴”等,是一项集群众性、专业技术性和民族特色性为一体的吃住行、游购娱活动。旨在全面宣传全椒特色农产品和特色美食,提升地方农产品的市场竞争力和品牌美誉度,推动文旅餐饮产业发展,对于促进文化和旅游深度融合发展,打造西王镇“牛文化”非遗品牌,助推全椒文旅产业高质量发展,具有十分重要的推动作用。
【滁州江淮岭脊线全椒慢岭段(椒岭风景线)】
主廊道51公里,跨联大墅、马厂、六镇、石沛4个乡镇,涉及36个村民组、4个美丽乡村,覆盖3万多人口,分为龙山岭脊体验段、生态田园乐活段、自然山水养心段等3个特色区段,着力打造1314米的爱情大道网红路和5公里的龙山山脊线彩绘道路。
江淮岭脊线全椒慢岭段(椒岭风景线)山环水绕,满目葱翠,沿途包括一个国家森林公园(神山国家森林公园),两个度假区(大墅龙山生态旅游度假区、山湖湾度假区)、三个千年古刹(龙山寺、三塔寺和神山寺)、四个采摘乐园(牧龙山石斛基地、悠然自得、自然乐园、蓝莓采摘园),还有“中国十大最美乡村”黄栗树村,皖东地区著名红色旅游基地周家岗烈士陵园。
驾游江淮岭脊线全椒慢岭段(椒岭风景线),可以感受浪漫和凄美的爱情故事(网红打卡点爱情大道和娘娘顶);可以沐浴清凉、采摘果蔬,体验传统耕作,品尝农家美食,欣赏田园风光,夜宿农家民居;可以看得见山,望得见水,忆得起乡愁;还可以领略独特的岭上风光,体验乡野田园的慢生活,感受厚重的文化底蕴!#相约安徽·向春而行##中国旅游日##秀美全椒#
主廊道51公里,跨联大墅、马厂、六镇、石沛4个乡镇,涉及36个村民组、4个美丽乡村,覆盖3万多人口,分为龙山岭脊体验段、生态田园乐活段、自然山水养心段等3个特色区段,着力打造1314米的爱情大道网红路和5公里的龙山山脊线彩绘道路。
江淮岭脊线全椒慢岭段(椒岭风景线)山环水绕,满目葱翠,沿途包括一个国家森林公园(神山国家森林公园),两个度假区(大墅龙山生态旅游度假区、山湖湾度假区)、三个千年古刹(龙山寺、三塔寺和神山寺)、四个采摘乐园(牧龙山石斛基地、悠然自得、自然乐园、蓝莓采摘园),还有“中国十大最美乡村”黄栗树村,皖东地区著名红色旅游基地周家岗烈士陵园。
驾游江淮岭脊线全椒慢岭段(椒岭风景线),可以感受浪漫和凄美的爱情故事(网红打卡点爱情大道和娘娘顶);可以沐浴清凉、采摘果蔬,体验传统耕作,品尝农家美食,欣赏田园风光,夜宿农家民居;可以看得见山,望得见水,忆得起乡愁;还可以领略独特的岭上风光,体验乡野田园的慢生活,感受厚重的文化底蕴!#相约安徽·向春而行##中国旅游日##秀美全椒#
全椒县石沛镇周岗村,是皖东著名的革命老区。#相约安徽·向春而行#
2021年以来,全椒县美丽乡村民生工程建设围绕“生态宜居村庄美、兴业富民生活美、文明和谐乡风美”的建设目标,提质增效推进农村人居环境整治,助力乡村振兴。
革命老区谱写乡村振兴新篇章,推动实现农村更富裕、生活更幸福、乡村更美丽。周岗村沈塘潘村,走出了一条推进农村人居环境治理联动、共建共享的乡村振兴之路。
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