【山水邀才俊 双向齐奔赴——吉林省文旅行业暨吉林市全领域大学生就业招聘会见闻】
5月4日至7日，在吉林市人民广场，吉林省文旅行业暨吉林市全领域大学生就业招聘会盛大举行。正是春意盎然、山川焕彩之际，吉林市张开热情的怀抱，向广大高校毕业生发出“创业奋斗‘就’在吉林”的盛情邀约。在4天时间里，至少有5000多人次的域内外大学生应邀而来，与求贤若渴的用人单位开启了一场双向奔赴。
面向英才 真诚相邀
“很久没看到这么大规模的招聘会了！”一位求职者感慨地说。
本次招聘会由省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省教育厅、吉林市政府主办。招聘会是一场“就业+文旅”的“双核”活动。
聚焦人才“引育留用”，吉林市求贤若渴、诚意满满。本届大学生招聘会共提供岗位12074个，其中包括文旅企业283家的4140个岗位，吉林市全领域行业用人单位186家的6179个岗位，事业编200个，事业单位公招和基层专干岗位1555个。
吉林市就业服务局相关部门负责人石慧介绍，此次参会企业涉及文化旅游、住宿餐饮、医药化工、机械电气等10多个行业，提供包括运营经理、电气工程师、会计、文员等诸多岗位。招聘会前，他们还联系了吉林市的专精特新等重点企业，了解企业用工需求。
“招聘会采取现场报名、即时审查、当天面试的形式，降低人才择吉留吉难度。同时，我们还开设‘人才驿站’，域外人才来吉林市求职者可享受7天免费住宿。”吉林市委组织部相关部门负责人杨旭东表示。
吉林市还为来吉求职就业的高校毕业生推出公交免费、景区免费、“求职一张床”“就业一间房”“成家一套房”、就业生活补贴、学费补偿、贷款代偿、创业贷款贴息等一系列“大礼包”，拿真金白银支持人才、用真心实意尊重人才。
据统计，本次招聘会现场咨询和投递简历达5121人次，达成意向2130人。其中，包括应聘文旅企业1013人，应聘全领域企业1019人，应聘事业编98人。
“主场”火热 网上走红
舞台下，双向奔赴聚英才；舞台上，热闹互动拢人气。
随着招聘会的展开，“雪饼猴”热“闹”北山互动日活动也拉开帷幕。火出圈的文旅推荐官“雪饼猴”登上舞台，如意金箍棒在他手中飞舞盘旋，现场掌声欢呼声雷动。
在“清爽吉林22度夏天”“长白天下雪”吉林省文旅双品牌主题推介会上，《跟着“山水”游吉林》等9个推介视频轮番播出，全方位展示文旅资源，并向广大学子发出诚挚邀请。
招聘会期间，还配套开展了“鱼跃龙门”大学生文创设计展销、汉服游园会等文旅活动，发挥大学生推介力量，用青春声音讲好江城故事。
电音节上，北华大学、东北电力大学等高校学子充分展示了青春的活力和音乐的魅力，为观众们带来精彩节目。现场观众们仿佛置身于充满魔力的空间，很多人随着鼓点的节奏和音乐的律动，与台上互动起来。
“吉林市的绿化特别好，空气也清新，晚上的灯光很漂亮，活动一个比一个有创意。”北华大学药学院的大二学生祖丽皮亚·穆合太尔对自己求学的城市赞不绝口。
此前开幕的吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季为招聘会聚拢了人气、烘托了氛围。从开江鱼美食节开幕到招聘会结束，连续近十天的时间里，吉林市文旅宣传营销热点话题每日都几乎包揽了抖音吉林榜前10名，持续火爆，相关话题曝光量超10亿次。
期待美好 开启新程
招聘会恰逢“五四”青年节，来自各地的青年学子携梦而来，从这里启程，奔赴山海。
“吉林市是一座充满魅力的城市，美丽的风景和对人才的优惠政策令我心生向往。”湖州师范学院的王同学，希望能在吉林市图书馆的新媒体制作岗位上发挥专业优势，为吉林市的文化事业贡献力量。
一家文化传媒公司正在为年轻人熟知的哔哩哔哩网站（又名“B站”）招聘直播运营人才，其展位前聚集了很多求职咨询的学生。工作人员介绍，当天前来报名咨询的学生很多。
吉林铁道职业技术学院毕业生王靖博说：“我感觉这个招聘会非常好，招聘单位有许多知名企业，我报了几家企业的直播运营岗位。”
渤海大学的研究生谭世琳说，是国家“振兴东北”的政策，让她决定回家乡工作。“我的专业是汉语国际教育，之前从事对外汉语教育的工作，一直在教外国小朋友。我想把自己对教育的热情带回吉林市，回报我的家乡。”
“家乡这几年越来越好，我相信在这里能找到施展才华的舞台，回家乡就业也能给父母更多陪伴。”新疆师范大学的郭桐希选择了与日益繁荣的家乡“双向奔赴”。
“企业正进入快速发展重要阶段，比以往任何时候都更加渴求人才、珍惜人才、重用人才。”吉林瑞尔康光学科技有限公司总经理王瑾说，他们会为加入团队的小伙伴提供优越的食宿条件、丰富的福利，让大家留在吉林、融入吉林、爱上吉林。
吉林省中佰文化旅游投资有限公司运营总经理张欢说：“近年来，国家对乡村振兴战略的重视和支持，让越来越多的年轻人选择回到家乡，投身这片热土创业创新。我们期待共同描绘家乡新画卷。”（李婷 姜岸松）
图①《吉林日报》2024年5月15日 8版
图②吉林市全领域大学生就业招聘会人潮汹涌。
图③大学生正在和招聘单位交流。
图④吉林市全领域大学生就业招聘会吸引了众多求职者。
5月4日至7日，在吉林市人民广场，吉林省文旅行业暨吉林市全领域大学生就业招聘会盛大举行。正是春意盎然、山川焕彩之际，吉林市张开热情的怀抱，向广大高校毕业生发出“创业奋斗‘就’在吉林”的盛情邀约。在4天时间里，至少有5000多人次的域内外大学生应邀而来，与求贤若渴的用人单位开启了一场双向奔赴。
面向英才 真诚相邀
“很久没看到这么大规模的招聘会了！”一位求职者感慨地说。
本次招聘会由省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省教育厅、吉林市政府主办。招聘会是一场“就业+文旅”的“双核”活动。
聚焦人才“引育留用”，吉林市求贤若渴、诚意满满。本届大学生招聘会共提供岗位12074个，其中包括文旅企业283家的4140个岗位，吉林市全领域行业用人单位186家的6179个岗位，事业编200个，事业单位公招和基层专干岗位1555个。
吉林市就业服务局相关部门负责人石慧介绍，此次参会企业涉及文化旅游、住宿餐饮、医药化工、机械电气等10多个行业，提供包括运营经理、电气工程师、会计、文员等诸多岗位。招聘会前，他们还联系了吉林市的专精特新等重点企业，了解企业用工需求。
“招聘会采取现场报名、即时审查、当天面试的形式，降低人才择吉留吉难度。同时，我们还开设‘人才驿站’，域外人才来吉林市求职者可享受7天免费住宿。”吉林市委组织部相关部门负责人杨旭东表示。
吉林市还为来吉求职就业的高校毕业生推出公交免费、景区免费、“求职一张床”“就业一间房”“成家一套房”、就业生活补贴、学费补偿、贷款代偿、创业贷款贴息等一系列“大礼包”，拿真金白银支持人才、用真心实意尊重人才。
据统计，本次招聘会现场咨询和投递简历达5121人次，达成意向2130人。其中，包括应聘文旅企业1013人，应聘全领域企业1019人，应聘事业编98人。
“主场”火热 网上走红
舞台下，双向奔赴聚英才；舞台上，热闹互动拢人气。
随着招聘会的展开，“雪饼猴”热“闹”北山互动日活动也拉开帷幕。火出圈的文旅推荐官“雪饼猴”登上舞台，如意金箍棒在他手中飞舞盘旋，现场掌声欢呼声雷动。
在“清爽吉林22度夏天”“长白天下雪”吉林省文旅双品牌主题推介会上，《跟着“山水”游吉林》等9个推介视频轮番播出，全方位展示文旅资源，并向广大学子发出诚挚邀请。
招聘会期间，还配套开展了“鱼跃龙门”大学生文创设计展销、汉服游园会等文旅活动，发挥大学生推介力量，用青春声音讲好江城故事。
电音节上，北华大学、东北电力大学等高校学子充分展示了青春的活力和音乐的魅力，为观众们带来精彩节目。现场观众们仿佛置身于充满魔力的空间，很多人随着鼓点的节奏和音乐的律动，与台上互动起来。
“吉林市的绿化特别好，空气也清新，晚上的灯光很漂亮，活动一个比一个有创意。”北华大学药学院的大二学生祖丽皮亚·穆合太尔对自己求学的城市赞不绝口。
此前开幕的吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季为招聘会聚拢了人气、烘托了氛围。从开江鱼美食节开幕到招聘会结束，连续近十天的时间里，吉林市文旅宣传营销热点话题每日都几乎包揽了抖音吉林榜前10名，持续火爆，相关话题曝光量超10亿次。
期待美好 开启新程
招聘会恰逢“五四”青年节，来自各地的青年学子携梦而来，从这里启程，奔赴山海。
“吉林市是一座充满魅力的城市，美丽的风景和对人才的优惠政策令我心生向往。”湖州师范学院的王同学，希望能在吉林市图书馆的新媒体制作岗位上发挥专业优势，为吉林市的文化事业贡献力量。
一家文化传媒公司正在为年轻人熟知的哔哩哔哩网站（又名“B站”）招聘直播运营人才，其展位前聚集了很多求职咨询的学生。工作人员介绍，当天前来报名咨询的学生很多。
吉林铁道职业技术学院毕业生王靖博说：“我感觉这个招聘会非常好，招聘单位有许多知名企业，我报了几家企业的直播运营岗位。”
渤海大学的研究生谭世琳说，是国家“振兴东北”的政策，让她决定回家乡工作。“我的专业是汉语国际教育，之前从事对外汉语教育的工作，一直在教外国小朋友。我想把自己对教育的热情带回吉林市，回报我的家乡。”
“家乡这几年越来越好，我相信在这里能找到施展才华的舞台，回家乡就业也能给父母更多陪伴。”新疆师范大学的郭桐希选择了与日益繁荣的家乡“双向奔赴”。
“企业正进入快速发展重要阶段，比以往任何时候都更加渴求人才、珍惜人才、重用人才。”吉林瑞尔康光学科技有限公司总经理王瑾说，他们会为加入团队的小伙伴提供优越的食宿条件、丰富的福利，让大家留在吉林、融入吉林、爱上吉林。
吉林省中佰文化旅游投资有限公司运营总经理张欢说：“近年来，国家对乡村振兴战略的重视和支持，让越来越多的年轻人选择回到家乡，投身这片热土创业创新。我们期待共同描绘家乡新画卷。”（李婷 姜岸松）
图①《吉林日报》2024年5月15日 8版
图②吉林市全领域大学生就业招聘会人潮汹涌。
图③大学生正在和招聘单位交流。
图④吉林市全领域大学生就业招聘会吸引了众多求职者。
#传承逾百年，在日华侨餐饮业当下面临的困局和转变#
美食不分国界！早在100多年前，中华料理就已经出现在日本的横滨中华街，现与西洋料理、日本料理并列为日本的三大菜系之一，成为日本国民性料理。
日本市场调研数据显示：无论是在家烹饪还是外出就餐，中华料理都是最受日本人欢迎的食物之一，尤其是饺子、炒饭、麻婆豆腐、干烧虾仁等深深地征服日本民众的味蕾。
在被中华料理征服的日本人中，最代表性是一个名叫小川悦司的漫画家，在吃过麻婆豆腐外卖之后，就爱上了中华料理，开始调研并创作了一部漫画《中华一番！》。这部漫画，在中国有一个相当有回忆的名字：《中华小当家》。
那么，中华料理是什么传到日本？由老华侨经营的传统中华料理店后现在发展如何？
中华料理是如何在日本生根发芽？
早在公元9世纪以前，中国的饮食类著作便已经传到日本，日本现存最古老的有关中国菜的记录出自公元801年，是一份送别遣唐使时所用的菜单。
在此后将近1000年里，中国饮食相继传入日本。到了明治时代，更是有大量中国广东人移民日本横滨，不少中国人开始以中华料理谋生，中华料理以其美味、管饱且便宜而备受日本人的喜爱。这也成为了现在遍布日本大街小巷的平价中华料理的起源。
早期大部分中国料理餐厅由华侨华人经营，最初基本上是以粤菜为主，之后逐渐演变成四个主要的菜系——北京料理、上海料理、广东料理、四川料理。
这些料理传入日本后，按日本人的嗜好和口味进行改造加工，变成日本本土化的中餐，其中最具代表性的是“金八件”：干烧虾仁、青椒肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、八宝菜、炒合菜、韭菜猪肝、咕咾肉。
在这里，不能不提“日本川菜之父”陈建民。陈建民在上世纪50年代来到日本，把“四川饭店”经营得有声有色。上世纪60年代，他在业余时间还参加了日本NHK料理节目，传授日本民众在家烹饪回锅肉、麻婆豆腐等经典川菜的秘诀，进一步推广了四川料理。
简单来说，相对于正宗地道的高级中餐“中国料理”，传统“中华料理”指的是已经本土化的、迎合了日本人口味的大众菜。
传统中华料理面临的严峻挑战
中华料理店在日本已有百年的历史，目前经营传统中华料理店的老板和厨师大多是在日的华侨后代或者1990年后涌入日本的厨师。
由在日华侨经营的传统中华料理店铺起点较高，在日本早期被认为是高级料理店，投资大、装潢高端、食材讲究、服务上乘、人工费高、价格昂贵、地点高大上。
再加上日元历史性贬值，中国厨师赴日工作吸引力变弱，找不到专业厨师使得传统中华料理店的经营变得更加困难。与此同时，日本餐饮快速复苏，服务员人手不足也是一大难题。
相对于传统中华料理店，新侨经营的中餐店因为没有原始资本积累，故大多选择租金便宜的店面，规模小、装潢普通、人工费低、食材以便宜新鲜为主，且料理价格便宜，基本只相当于老侨经营店铺的半价，因此很快被日本普通民众所接受喜爱。
此外，传统料理店还面临一个更加严重的危机，那就是华侨二代日化问题。老华侨的儿女们基本都是出生在日本，接受的是日式教育，完全没有经历过中华传统文化的洗礼，也不了解中国国内中餐业最新的发展与动态，更不愿意继承脏累的中华料理店，因此传统料理店出现后继无人的尴尬处境。
即使华侨后代愿意接手中餐店，缺乏对中餐文化的了解，其经营理念与经营模式还保留旧的风格，菜谱与口味跟不上时代发展，不能与时俱进，从而无法满足客人需求，在与中国料理等中餐店的竞争中，逐渐从辉煌走向衰落。
传统中华料理店困境中寻变求生存
近年来中华料理店在日本遍地开花。自2010年以来，东京中餐店数量逐年上升，越来越多中国本土知名餐饮连锁店进军日本市场，比如海底捞、沙县小吃、黄焖鸡等。这些在中国就广受喜爱的餐饮店，在日本同样深受欢迎。
中国各地方小吃及品牌店纷纷进驻日本餐饮市场，这就使得传统中华料理不得不转变经营战略，向日式居酒屋、烤肉、寿司、咖啡店、烘焙等多方向发展，寻求新的发展机遇。
就以日式居酒屋来说，所需的店铺不需要太大，投资金也不需要太大，居酒屋主要提供酒水小菜，比如生鱼片、泡菜，到炸鸡块、烤鸡肉串和饭团等等，这些下酒菜无需从中国招收厨师，可避免出现经营中华料理店面临厨师招收难的问题。
此外，这些转身经营居酒屋、喫茶店、寿司店、洋食店的中国老板，在店铺装修设计上采用和日本店一样的装修风格，从外观上根本看不出是中国店，再加上地道、精致的日本料理和日本酒等，可以吸引日本人进店消费。
总的来说，传统中华料理店要想在日本市场立足，除了要靠菜品味道来牢牢抓住顾客的胃，更要靠与时俱进转变经营理念，充分发挥中国美食的文化魅力。
三省堂实业株式会社，日本东京商用厨房机器制造商，从事厨房机器设计制造，提供餐厅，酒店开业一条龙服务。
美食不分国界！早在100多年前，中华料理就已经出现在日本的横滨中华街，现与西洋料理、日本料理并列为日本的三大菜系之一，成为日本国民性料理。
日本市场调研数据显示：无论是在家烹饪还是外出就餐，中华料理都是最受日本人欢迎的食物之一，尤其是饺子、炒饭、麻婆豆腐、干烧虾仁等深深地征服日本民众的味蕾。
在被中华料理征服的日本人中，最代表性是一个名叫小川悦司的漫画家，在吃过麻婆豆腐外卖之后，就爱上了中华料理，开始调研并创作了一部漫画《中华一番！》。这部漫画，在中国有一个相当有回忆的名字：《中华小当家》。
那么，中华料理是什么传到日本？由老华侨经营的传统中华料理店后现在发展如何？
中华料理是如何在日本生根发芽？
早在公元9世纪以前，中国的饮食类著作便已经传到日本，日本现存最古老的有关中国菜的记录出自公元801年，是一份送别遣唐使时所用的菜单。
在此后将近1000年里，中国饮食相继传入日本。到了明治时代，更是有大量中国广东人移民日本横滨，不少中国人开始以中华料理谋生，中华料理以其美味、管饱且便宜而备受日本人的喜爱。这也成为了现在遍布日本大街小巷的平价中华料理的起源。
早期大部分中国料理餐厅由华侨华人经营，最初基本上是以粤菜为主，之后逐渐演变成四个主要的菜系——北京料理、上海料理、广东料理、四川料理。
这些料理传入日本后，按日本人的嗜好和口味进行改造加工，变成日本本土化的中餐，其中最具代表性的是“金八件”：干烧虾仁、青椒肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、八宝菜、炒合菜、韭菜猪肝、咕咾肉。
在这里，不能不提“日本川菜之父”陈建民。陈建民在上世纪50年代来到日本，把“四川饭店”经营得有声有色。上世纪60年代，他在业余时间还参加了日本NHK料理节目，传授日本民众在家烹饪回锅肉、麻婆豆腐等经典川菜的秘诀，进一步推广了四川料理。
简单来说，相对于正宗地道的高级中餐“中国料理”，传统“中华料理”指的是已经本土化的、迎合了日本人口味的大众菜。
传统中华料理面临的严峻挑战
中华料理店在日本已有百年的历史，目前经营传统中华料理店的老板和厨师大多是在日的华侨后代或者1990年后涌入日本的厨师。
由在日华侨经营的传统中华料理店铺起点较高，在日本早期被认为是高级料理店，投资大、装潢高端、食材讲究、服务上乘、人工费高、价格昂贵、地点高大上。
再加上日元历史性贬值，中国厨师赴日工作吸引力变弱，找不到专业厨师使得传统中华料理店的经营变得更加困难。与此同时，日本餐饮快速复苏，服务员人手不足也是一大难题。
相对于传统中华料理店，新侨经营的中餐店因为没有原始资本积累，故大多选择租金便宜的店面，规模小、装潢普通、人工费低、食材以便宜新鲜为主，且料理价格便宜，基本只相当于老侨经营店铺的半价，因此很快被日本普通民众所接受喜爱。
此外，传统料理店还面临一个更加严重的危机，那就是华侨二代日化问题。老华侨的儿女们基本都是出生在日本，接受的是日式教育，完全没有经历过中华传统文化的洗礼，也不了解中国国内中餐业最新的发展与动态，更不愿意继承脏累的中华料理店，因此传统料理店出现后继无人的尴尬处境。
即使华侨后代愿意接手中餐店，缺乏对中餐文化的了解，其经营理念与经营模式还保留旧的风格，菜谱与口味跟不上时代发展，不能与时俱进，从而无法满足客人需求，在与中国料理等中餐店的竞争中，逐渐从辉煌走向衰落。
传统中华料理店困境中寻变求生存
近年来中华料理店在日本遍地开花。自2010年以来，东京中餐店数量逐年上升，越来越多中国本土知名餐饮连锁店进军日本市场，比如海底捞、沙县小吃、黄焖鸡等。这些在中国就广受喜爱的餐饮店，在日本同样深受欢迎。
中国各地方小吃及品牌店纷纷进驻日本餐饮市场，这就使得传统中华料理不得不转变经营战略，向日式居酒屋、烤肉、寿司、咖啡店、烘焙等多方向发展，寻求新的发展机遇。
就以日式居酒屋来说，所需的店铺不需要太大，投资金也不需要太大，居酒屋主要提供酒水小菜，比如生鱼片、泡菜，到炸鸡块、烤鸡肉串和饭团等等，这些下酒菜无需从中国招收厨师，可避免出现经营中华料理店面临厨师招收难的问题。
此外，这些转身经营居酒屋、喫茶店、寿司店、洋食店的中国老板，在店铺装修设计上采用和日本店一样的装修风格，从外观上根本看不出是中国店，再加上地道、精致的日本料理和日本酒等，可以吸引日本人进店消费。
总的来说，传统中华料理店要想在日本市场立足，除了要靠菜品味道来牢牢抓住顾客的胃，更要靠与时俱进转变经营理念，充分发挥中国美食的文化魅力。
三省堂实业株式会社，日本东京商用厨房机器制造商，从事厨房机器设计制造，提供餐厅，酒店开业一条龙服务。
看似我长年减糖，但其实..私下我很常在买面包
不相信对吧，不管你眼中健不健康的我都买
也蛮多人看到忍不住怀疑问：不会吧！ 妳真的有在吃吗？
「有！」是真的
其实我吃不多 、都是分切后尝个几口，其他冻起来当家人的早餐或点心，我自己最常吃的早餐淀粉还是冻地瓜和减糖面包－这两种居多。
既然妳都是以地瓜和减糖面包为主，那妳买那么多面包干嘛？
实际上这只是我的兴趣
纯粹就是好奇加上对烘焙有浓厚兴趣使然
因为过去十年间我念念不放、再忙都要自制居家面包，早期是好奇别人做的口感和味道都是怎样的，藉由多吃多试，我认为对我在制作面包上是有帮助 的，加上我本来就爱吃、对食物有莫名的喜好，所以我每到一个地方就爱找知名烘焙外带面包。
现在我越来越没有时间自制，心底却始终对烘焙有着无比的深爱。
接触到陈永信老师的减糖面包是这两年间，我还记得第一次咀嚼时，就像东京大饭店(グランメゾン东京)这部剧中，伦子在尝完木村拓哉饰演的米其林主厨- 尾花夏树做的油焖长臂虾后，感动地眼泛泪光哭说：「太好吃了！」
「为什么我做不出这样的啊！」
当然我是没有边哭边吃啦(笑)但我是真的很感动
觉得终于吃到了梦寐以求的味道
这里头没有一丝的夸张，完全是当下真实的感受
因为我自己也很常在试不同厂商的样品(如低糖面包、生酮的)但我默默地几乎一堆都推掉、甚至是根本没申请。 有的是成份我感到疑惑、有的是我自己都啃不下去，对于面包我是非常在意好不好吃这件事，减糖后对成份糖份&使用糖类更是敏感到不行。
陈老师的减糖谷物面包，是既减糖又减轻卡路里，他的面包不是只是把糖类换成减糖用糖而已，面体的组织Q软可口、甚至退冰后根本不必再烤就 能直接吃。 里头多了全麦面粉、多种谷物还能同时兼顾保湿度和口感，越咀嚼是越香，每一口都能让你忍不住多嚼几下（不会吃太快）
与老师合作一段时间后，我忍不住向他提议将燕麦红茶这样健康的咀嚼系饮料变身成面包，是因为我觉得既然饮料都能从不健康又高糖的珍奶印象、将吸食珍珠转变 成咀嚼燕麦，那么为什么不能破除大家对面包＝不健康的印象，让这种概念和面包结合呢。
我想这是有点疯狂，对我来说联不联名根本无所谓，我纯粹就是热爱面包的疯子啊，完全是因为我 #想看厉害的健康烘焙高手创造出来的燕麦红面包会是什么模样！ 就因为这样提出了这个概念。
感谢老师陪我一起疯
而且他很可怕的是，他制作的红玉燕麦谷物包 ，是比我初始想像还更完美的。
✨双重交织着台湾红玉和红乌龙散放的茶香很清新雅致、完全天然；燕麦仁QQ的，打在面团内烘烤后竟然还是完整的、软硬适中都没烂(超强)， 甜度是极为淡雅的、含有L-阿拉伯糖帮忙阻隔蔗糖吸收之外，完全不会像有些茶烘焙那种甜假假的，他是很高级的、不抢茶味的。
这个面包每颗才24g糖、130大卡，不只帮忙控糖，其实你单吃、搭餐或拿来夹馅都处处百搭。
我想到最近母亲节也可以拿来当自家牛排餐的佐食餐包，光想就觉得非常非常的独一无二、又高级，想着想着就觉得餐桌很厉害，光这样就发自内心开心，呵呵。
对于像我这样恋吃又爱做各种美食的人来说，我是非常在意餐桌上的淀粉能点燃出什么火花的。 我想我在老师的作品上，看到的就是我现阶段达不成的梦想吧。
跟伦子一样，无法摘星，但是能跟木村主厨合作、一起工作，将美食激荡出更多精彩，也是难以言喻的幸福。
直白的说，这个联名是真的厉害，
制作的老师很强、乱厉害两把，发想的人(我啦)也是挺有创意的，是吧。
不相信对吧，不管你眼中健不健康的我都买
也蛮多人看到忍不住怀疑问：不会吧！ 妳真的有在吃吗？
「有！」是真的
其实我吃不多 、都是分切后尝个几口，其他冻起来当家人的早餐或点心，我自己最常吃的早餐淀粉还是冻地瓜和减糖面包－这两种居多。
既然妳都是以地瓜和减糖面包为主，那妳买那么多面包干嘛？
实际上这只是我的兴趣
纯粹就是好奇加上对烘焙有浓厚兴趣使然
因为过去十年间我念念不放、再忙都要自制居家面包，早期是好奇别人做的口感和味道都是怎样的，藉由多吃多试，我认为对我在制作面包上是有帮助 的，加上我本来就爱吃、对食物有莫名的喜好，所以我每到一个地方就爱找知名烘焙外带面包。
现在我越来越没有时间自制，心底却始终对烘焙有着无比的深爱。
接触到陈永信老师的减糖面包是这两年间，我还记得第一次咀嚼时，就像东京大饭店(グランメゾン东京)这部剧中，伦子在尝完木村拓哉饰演的米其林主厨- 尾花夏树做的油焖长臂虾后，感动地眼泛泪光哭说：「太好吃了！」
「为什么我做不出这样的啊！」
当然我是没有边哭边吃啦(笑)但我是真的很感动
觉得终于吃到了梦寐以求的味道
这里头没有一丝的夸张，完全是当下真实的感受
因为我自己也很常在试不同厂商的样品(如低糖面包、生酮的)但我默默地几乎一堆都推掉、甚至是根本没申请。 有的是成份我感到疑惑、有的是我自己都啃不下去，对于面包我是非常在意好不好吃这件事，减糖后对成份糖份&使用糖类更是敏感到不行。
陈老师的减糖谷物面包，是既减糖又减轻卡路里，他的面包不是只是把糖类换成减糖用糖而已，面体的组织Q软可口、甚至退冰后根本不必再烤就 能直接吃。 里头多了全麦面粉、多种谷物还能同时兼顾保湿度和口感，越咀嚼是越香，每一口都能让你忍不住多嚼几下（不会吃太快）
与老师合作一段时间后，我忍不住向他提议将燕麦红茶这样健康的咀嚼系饮料变身成面包，是因为我觉得既然饮料都能从不健康又高糖的珍奶印象、将吸食珍珠转变 成咀嚼燕麦，那么为什么不能破除大家对面包＝不健康的印象，让这种概念和面包结合呢。
我想这是有点疯狂，对我来说联不联名根本无所谓，我纯粹就是热爱面包的疯子啊，完全是因为我 #想看厉害的健康烘焙高手创造出来的燕麦红面包会是什么模样！ 就因为这样提出了这个概念。
感谢老师陪我一起疯
而且他很可怕的是，他制作的红玉燕麦谷物包 ，是比我初始想像还更完美的。
✨双重交织着台湾红玉和红乌龙散放的茶香很清新雅致、完全天然；燕麦仁QQ的，打在面团内烘烤后竟然还是完整的、软硬适中都没烂(超强)， 甜度是极为淡雅的、含有L-阿拉伯糖帮忙阻隔蔗糖吸收之外，完全不会像有些茶烘焙那种甜假假的，他是很高级的、不抢茶味的。
这个面包每颗才24g糖、130大卡，不只帮忙控糖，其实你单吃、搭餐或拿来夹馅都处处百搭。
我想到最近母亲节也可以拿来当自家牛排餐的佐食餐包，光想就觉得非常非常的独一无二、又高级，想着想着就觉得餐桌很厉害，光这样就发自内心开心，呵呵。
对于像我这样恋吃又爱做各种美食的人来说，我是非常在意餐桌上的淀粉能点燃出什么火花的。 我想我在老师的作品上，看到的就是我现阶段达不成的梦想吧。
跟伦子一样，无法摘星，但是能跟木村主厨合作、一起工作，将美食激荡出更多精彩，也是难以言喻的幸福。
直白的说，这个联名是真的厉害，
制作的老师很强、乱厉害两把，发想的人(我啦)也是挺有创意的，是吧。
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