【品鑑筆記】AGING ROOM AGING ROOM QUATTRO NICARAGUA MAESTRO
AR夸特尼加拉瓜大師
簡介﹕這款AGING ROOM（以下簡稱AR）雪茄以96高分好評得到權威雪茄雜誌《雪茄迷Cigar Aficionado》2019年Top25榜單的年度雪茄榜首！有趣的是，AR的老闆兼調配師拉斐爾·諾達爾(Rafael Nodal)本身不是科班出身，他本身是一位樂師，在1999年他與著名雪茄品牌佩爾多莫（Perdomo）負責人尼克·佩爾多莫共進午餐並促膝詳談後，毅然投身雪茄事業，於2011年創立AR。AR與多間雪茄大廠合作，如位於多米尼加坦博里爾(Tamboril) 的帕爾瑪雪茄工廠( Tabacalera La Palma)，部份也在尼加拉瓜由內斯特·帕拉森(Nestor Plasencia Jr.) 和AJ 費爾南德斯(AJ Fernandez) 的雪茄工廠內生產。
今次品鑑的 “夸特尼加拉瓜大師” 系列，就是由AJ 費爾南德斯生產，茄衣、茄套及茄芯均全部採用尼加拉瓜雪茄葉。筆者手中一根養了兩個多月，馬杜羅深棕色（Maduro）的茄衣，拿上手不用放近鼻子已嗅到濃郁的橡木香，厲害！
冷抽﹕抽吸非常順暢，擁有濃郁的橡木木香，可可、堅果及胡椒的味道，還有甜甜的糖蜜味。
頭段﹕煙氣濃郁豐厚，核桃與黑巧克力的味道充滿口腔，過鼻時有黑胡椒的辣味。
中段﹕核桃、栗子的味道為主導，黑巧克力的甘甜仍在，木香再次出現，還有丁點的皮革味，燃燒非常均衡，雪茄灰黑白相間。
尾段﹕核桃、栗子味減輕了，黑巧克力變為烘焙的甘味，胡椒味與皮革味更為厚重，橡木味變成濕木的味道，抽到末段過鼻時辛辣感更為濃烈。
總結﹕味道十分獨特的雪茄，筆者極享受那種核桃與栗子的甜香，是令人抽完第一口就想想抽第二口的愉悅味道，濃郁度與強度屬中上至full body，是飯後抽的濃郁雪茄。
總分﹕95
強度（strength）﹕4
濃郁度（flavor）﹕4
飲品搭配﹕烈酒如雅文邑白蘭地或雪梨桶威士威很是配襯。不喝酒人士就喝熟普洱或椰子水。甜品如紅豆、綠豆沙糖水也非常夾。
#雪茄生活##雪茄Cigar以茄会友[超话]##雪茄时间##雪茄讨论会[超话]##timecigar##五一随手拍##停下脚步来品味生活##感受到生活有趣的瞬间#
AR夸特尼加拉瓜大師
簡介﹕這款AGING ROOM（以下簡稱AR）雪茄以96高分好評得到權威雪茄雜誌《雪茄迷Cigar Aficionado》2019年Top25榜單的年度雪茄榜首！有趣的是，AR的老闆兼調配師拉斐爾·諾達爾(Rafael Nodal)本身不是科班出身，他本身是一位樂師，在1999年他與著名雪茄品牌佩爾多莫（Perdomo）負責人尼克·佩爾多莫共進午餐並促膝詳談後，毅然投身雪茄事業，於2011年創立AR。AR與多間雪茄大廠合作，如位於多米尼加坦博里爾(Tamboril) 的帕爾瑪雪茄工廠( Tabacalera La Palma)，部份也在尼加拉瓜由內斯特·帕拉森(Nestor Plasencia Jr.) 和AJ 費爾南德斯(AJ Fernandez) 的雪茄工廠內生產。
今次品鑑的 “夸特尼加拉瓜大師” 系列，就是由AJ 費爾南德斯生產，茄衣、茄套及茄芯均全部採用尼加拉瓜雪茄葉。筆者手中一根養了兩個多月，馬杜羅深棕色（Maduro）的茄衣，拿上手不用放近鼻子已嗅到濃郁的橡木香，厲害！
冷抽﹕抽吸非常順暢，擁有濃郁的橡木木香，可可、堅果及胡椒的味道，還有甜甜的糖蜜味。
頭段﹕煙氣濃郁豐厚，核桃與黑巧克力的味道充滿口腔，過鼻時有黑胡椒的辣味。
中段﹕核桃、栗子的味道為主導，黑巧克力的甘甜仍在，木香再次出現，還有丁點的皮革味，燃燒非常均衡，雪茄灰黑白相間。
尾段﹕核桃、栗子味減輕了，黑巧克力變為烘焙的甘味，胡椒味與皮革味更為厚重，橡木味變成濕木的味道，抽到末段過鼻時辛辣感更為濃烈。
總結﹕味道十分獨特的雪茄，筆者極享受那種核桃與栗子的甜香，是令人抽完第一口就想想抽第二口的愉悅味道，濃郁度與強度屬中上至full body，是飯後抽的濃郁雪茄。
總分﹕95
強度（strength）﹕4
濃郁度（flavor）﹕4
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Easily Fix Colorful Lights with Removable Adhesive!
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Nature：中外科学家构建出迄今为止最全面的人类衰老骨骼肌的单细胞图谱
在社会迅速老龄化的今天，科学家们需要详细了解与衰老相关的疾病的病因和进展。骨骼肌是人体的关键运动系统，在人体代谢调节中起着举足轻重的作用。随着年龄的增长，尤其是 80 岁以上的人，骨骼肌会出现肌少症（sarcopenia），即肌肉质量和功能逐渐丧失。
肌少症不仅会增加个人的残疾，还会导致老年人的一般功能迅速下降，使他们变得更加虚弱。人们对其其中的内在机制还不甚了解。到目前为止，人们还没有从单细胞水平系统地研究过肌少症的生物学基础。
在一项新的研究中，来自西班牙巴庞培法布拉大学、巴伦西亚大学、美国Altos 实验室、中国华大基因研究院、广东药科大学附属第一医院和中国科学院广州生物医药与健康研究院等研究机构的研究人员分析了来自 31 个不同性别、年龄和地区背景的个人的下肢肌肉活检样本中 387000 个细胞的基因表达和表观遗传状态。通过这些数据，他们勾勒出了迄今为止最全面的人体骨骼肌衰老单细胞图谱。相关研究结果于2024年4月22日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Multimodal cell atlas of the ageing human skeletal muscle”。
这项国际合作由巴庞培法布拉大学医学与生命科学系 ICREA 研究教授、现任圣地亚哥阿尔托斯实验室科学研究所首席研究员的 Pura Muñoz-Cánoves 博士和华大基因研究院的 Miguel A. Esteban 博士领导。
Muñoz-Cánoves博士说，“作为迄今为止在单细胞水平上最详尽的人类衰老肌肉图谱，这项研究将为衰老、肌少症和虚弱领域提供参考。”
人体骨骼肌主要由肌纤维组成，分为两种类型。1型肌纤维主要参与耐力运动，如长跑或骑自行车。它们的特点是肌肉收缩速度慢，有氧代谢旺盛，线粒体活动丰富。2 型肌纤维在跳跃、短跑和举重等需要突然爆发力的体力活动中非常重要。它们的肌肉收缩速度更快，更容易疲劳，主要依靠无氧代谢产生能量。
这项新的研究描述了骨骼肌细胞群体（包括多核肌纤维和传统的单核细胞中的单个细胞核）如何随着衰老而发生变化，以及这些变化背后的多细胞网络。通过将这些数据与遗传数据进行比较，他们还找出了预测肌少症易感性的关键因素。
这些作者发现随着人类年龄的增长，2型肌纤维在衰老过程中会不断退化，而1型肌纤维则保持相对稳定，能更好地承受衰老带来的压力。在衰老过程中，细胞代谢也会受到影响。1型肌纤维的糖酵解功能增强，而2型肌纤维的氧化功能增强。重要的是，衰老过程中会出现新的促再生和促退行性肌纤维亚型。这些新的肌纤维亚型可能是诱导衰老肌肉退化级联反应的重要因素，也可能是干预的靶标。
肌肉可以自我修复。这主要是由肌肉干细胞完成的，它们在受伤后开始增殖并分化成肌肉细胞，所产生的肌肉细胞相互融合或与现有肌纤维融合，以修复受损肌肉。这些作者发现，在衰老的肌肉中，这些干细胞退出静止状态，过早进入启动状态，导致再生能力下降。
与此同时，在衰老过程中，内皮细胞也会发生变化，促炎和趋化信号增加，而免疫细胞数量增加并启动炎症程序。这些变化使肌肉在受伤时更容易退化，并可能促进全身炎症，加速老年人整体身体功能的衰退。
此外，通过与基因数据的交叉对比，这些作者在染色质（人类细胞中形成染色体的 DNA 和蛋白混合物）中发现了与肌少症易感性相关的细胞类型特异性位点。这些发现为人们今后诊断和治疗肌少症提供了潜在的新靶标。
A. Esteban博士说，“我们的联合研究为了解人类骨骼肌衰老提供了一个新的视角，也为制定预防和治疗策略提供了令人振奋的科学依据。”
论文共同第一作者、华大基因研究院的Yiwei Lai博士说，“这种图谱是国际合作和大规模并行单细胞图谱分析技术发展的产物。”
论文共同第一作者、来自巴庞培法布拉大学和Altos实验室的Ignacio Ramírez-Pardo说，“我们的单细胞核表达分析为研究传统研究无法表征的细胞群体提供了可能，例如来自多核骨骼肌纤维的肌核（myonuclei）。”
来自 Altos 实验室和巴庞培法布拉大学的 Joan Isern 博士、Eusebio Perdiguero 和 Antonio Serrano 也不约而同地补充说，“将这种人类肌肉衰老图谱与之前的非人灵长类动物和其他物种的细胞图谱进行比较将非常重要，因为这将有助于建立物种间的适应性比较和预测疾病易感性”。
来自巴伦西亚大学的Mari Carmen Gómez-Cabrera博士和来自巴伦西亚Arnau de Vilanova医院的Julio Doménech-Fernández博士强调说，“该图谱也将成为未来对神经肌肉疾病患者进行研究的重要参考”。
Muñoz-Cánoves博士说，“我们希望这将成为许多后续研究的基础，以减缓甚至阻断老年人的肌少症、虚弱症和肌肉退化，促进身体更健康地衰老，延长寿命。”
这项新的研究表明了国际合作和多学科团队协作在应对关键科学挑战方面的重要性。通过进一步扩大样本量并在不同情况下使用身体其他部位的肌肉样本，这些作者旨在建立一种更全面的图谱，以提高对肌肉功能和肌肉衰老的认识，并为应对老龄化社会所面临的挑战展示出乐观的态度。
参考资料：
Yiwei Lai et al. Multimodal cell atlas of the ageing human skeletal muscle. Nature, 2024, doi:10.1038/s41586-024-07348-6.
International scientific collaboration produces a comprehensive atlas of human skeletal muscle aging
https://t.cn/A6Tg3L7s
图：图片来自Nature, 2024, doi:10.1038/s41586-024-07348-6
来源：生物谷
在社会迅速老龄化的今天，科学家们需要详细了解与衰老相关的疾病的病因和进展。骨骼肌是人体的关键运动系统，在人体代谢调节中起着举足轻重的作用。随着年龄的增长，尤其是 80 岁以上的人，骨骼肌会出现肌少症（sarcopenia），即肌肉质量和功能逐渐丧失。
肌少症不仅会增加个人的残疾，还会导致老年人的一般功能迅速下降，使他们变得更加虚弱。人们对其其中的内在机制还不甚了解。到目前为止，人们还没有从单细胞水平系统地研究过肌少症的生物学基础。
在一项新的研究中，来自西班牙巴庞培法布拉大学、巴伦西亚大学、美国Altos 实验室、中国华大基因研究院、广东药科大学附属第一医院和中国科学院广州生物医药与健康研究院等研究机构的研究人员分析了来自 31 个不同性别、年龄和地区背景的个人的下肢肌肉活检样本中 387000 个细胞的基因表达和表观遗传状态。通过这些数据，他们勾勒出了迄今为止最全面的人体骨骼肌衰老单细胞图谱。相关研究结果于2024年4月22日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Multimodal cell atlas of the ageing human skeletal muscle”。
这项国际合作由巴庞培法布拉大学医学与生命科学系 ICREA 研究教授、现任圣地亚哥阿尔托斯实验室科学研究所首席研究员的 Pura Muñoz-Cánoves 博士和华大基因研究院的 Miguel A. Esteban 博士领导。
Muñoz-Cánoves博士说，“作为迄今为止在单细胞水平上最详尽的人类衰老肌肉图谱，这项研究将为衰老、肌少症和虚弱领域提供参考。”
人体骨骼肌主要由肌纤维组成，分为两种类型。1型肌纤维主要参与耐力运动，如长跑或骑自行车。它们的特点是肌肉收缩速度慢，有氧代谢旺盛，线粒体活动丰富。2 型肌纤维在跳跃、短跑和举重等需要突然爆发力的体力活动中非常重要。它们的肌肉收缩速度更快，更容易疲劳，主要依靠无氧代谢产生能量。
这项新的研究描述了骨骼肌细胞群体（包括多核肌纤维和传统的单核细胞中的单个细胞核）如何随着衰老而发生变化，以及这些变化背后的多细胞网络。通过将这些数据与遗传数据进行比较，他们还找出了预测肌少症易感性的关键因素。
这些作者发现随着人类年龄的增长，2型肌纤维在衰老过程中会不断退化，而1型肌纤维则保持相对稳定，能更好地承受衰老带来的压力。在衰老过程中，细胞代谢也会受到影响。1型肌纤维的糖酵解功能增强，而2型肌纤维的氧化功能增强。重要的是，衰老过程中会出现新的促再生和促退行性肌纤维亚型。这些新的肌纤维亚型可能是诱导衰老肌肉退化级联反应的重要因素，也可能是干预的靶标。
肌肉可以自我修复。这主要是由肌肉干细胞完成的，它们在受伤后开始增殖并分化成肌肉细胞，所产生的肌肉细胞相互融合或与现有肌纤维融合，以修复受损肌肉。这些作者发现，在衰老的肌肉中，这些干细胞退出静止状态，过早进入启动状态，导致再生能力下降。
与此同时，在衰老过程中，内皮细胞也会发生变化，促炎和趋化信号增加，而免疫细胞数量增加并启动炎症程序。这些变化使肌肉在受伤时更容易退化，并可能促进全身炎症，加速老年人整体身体功能的衰退。
此外，通过与基因数据的交叉对比，这些作者在染色质（人类细胞中形成染色体的 DNA 和蛋白混合物）中发现了与肌少症易感性相关的细胞类型特异性位点。这些发现为人们今后诊断和治疗肌少症提供了潜在的新靶标。
A. Esteban博士说，“我们的联合研究为了解人类骨骼肌衰老提供了一个新的视角，也为制定预防和治疗策略提供了令人振奋的科学依据。”
论文共同第一作者、华大基因研究院的Yiwei Lai博士说，“这种图谱是国际合作和大规模并行单细胞图谱分析技术发展的产物。”
论文共同第一作者、来自巴庞培法布拉大学和Altos实验室的Ignacio Ramírez-Pardo说，“我们的单细胞核表达分析为研究传统研究无法表征的细胞群体提供了可能，例如来自多核骨骼肌纤维的肌核（myonuclei）。”
来自 Altos 实验室和巴庞培法布拉大学的 Joan Isern 博士、Eusebio Perdiguero 和 Antonio Serrano 也不约而同地补充说，“将这种人类肌肉衰老图谱与之前的非人灵长类动物和其他物种的细胞图谱进行比较将非常重要，因为这将有助于建立物种间的适应性比较和预测疾病易感性”。
来自巴伦西亚大学的Mari Carmen Gómez-Cabrera博士和来自巴伦西亚Arnau de Vilanova医院的Julio Doménech-Fernández博士强调说，“该图谱也将成为未来对神经肌肉疾病患者进行研究的重要参考”。
Muñoz-Cánoves博士说，“我们希望这将成为许多后续研究的基础，以减缓甚至阻断老年人的肌少症、虚弱症和肌肉退化，促进身体更健康地衰老，延长寿命。”
这项新的研究表明了国际合作和多学科团队协作在应对关键科学挑战方面的重要性。通过进一步扩大样本量并在不同情况下使用身体其他部位的肌肉样本，这些作者旨在建立一种更全面的图谱，以提高对肌肉功能和肌肉衰老的认识，并为应对老龄化社会所面临的挑战展示出乐观的态度。
参考资料：
Yiwei Lai et al. Multimodal cell atlas of the ageing human skeletal muscle. Nature, 2024, doi:10.1038/s41586-024-07348-6.
International scientific collaboration produces a comprehensive atlas of human skeletal muscle aging
https://t.cn/A6Tg3L7s
图：图片来自Nature, 2024, doi:10.1038/s41586-024-07348-6
来源：生物谷
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