今日晚餐,一荤一素一羹:粉蒸肉、炒莲白和牛肉羹。主菜是粉蒸肉,传说中老成都公馆名菜的“二姨太”,比“大姨太”(回锅肉)还要考厨师的手艺。最重要的蒸肉米粉。二十多年前,不仅火锅料是自己炒,蒸肉米粉也是自己制造。现在还记得工序,先用小火把米和大料一起炒,慢慢炒,炒出香,再用舂钵舂成比较粗的粉。我比较现代化,买了个家用电动磨碎机,不仅可以磨蒸肉米粉,还可以磨花椒粉、辣椒粉等。现在生活太方便了,米粉不用自己动手,超市买一袋,我只加了点郫县豆瓣和姜蒜,就把江安东园教工食堂的粉蒸肉甩几条大街——不是我现在退休了,享受不到5元/人的自助餐,就故意诋毁教工食堂,喵爷爷心胸还不至于这么狭窄。
但今天的得意之作,不是粉蒸肉,是牛肉羹,可誉为舌尖上的创新。喵爷爷有一个始终未攻克的难题,买的牛腩,无论烧还是炖,都是又老又柴,有网友说火候不够。昨天晚上,用牛肉煲汤,煲了9个小时,还是又老又柴。我几乎绝望了,把最后的一袋牛腩解冻,先用锤肉锤狠狠锤,再用菜刀狠狠剁,剁成肉泥后,加姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅匀,想做成牛肉丸子。结果汤锅一沸腾,肉丸子就土崩瓦解,和汤融为一体,成糊状,变成肉羹。喵奶奶一尝,惊抓抓叫,哇塞,味道太鲜了!而且肉还很嫩得嘛。我说这个牛肉羹可以作为保留菜吧?等你老得牙齿都掉了,嚼不动了,我就天天给你做这个牛肉羹。她说呵呵,别说得太早!可能你的牙齿比我先掉完哟。
值得一记的是,今天下午在厨房锤牛肉、剁牛肉的时候,喵奶奶又来给我喂狗粮——刚摘下的樱桃。比昨天的樱桃更甜,一颗又一颗,颗颗都是正能量。但有进无出,嘴里包着樱桃核,越来越多,越来越难受。她突然把手伸到我嘴边,说,把米米吐在我手上。我摇头晃脑,要放下菜刀,另找地方吐,她猛地喝道,你假啥子嘛?吐,赶快吐!我赶快把嘴里包的樱桃米米吐在她手上,松了一口气,说对面院士公寓好像有人入住了,如果人家看见你给我喂狗粮,我给你手上吐米米,会不会觉得我们很好笑?她说好笑啥子嘛——未必院士不食人间烟火?
但今天的得意之作,不是粉蒸肉,是牛肉羹,可誉为舌尖上的创新。喵爷爷有一个始终未攻克的难题,买的牛腩,无论烧还是炖,都是又老又柴,有网友说火候不够。昨天晚上,用牛肉煲汤,煲了9个小时,还是又老又柴。我几乎绝望了,把最后的一袋牛腩解冻,先用锤肉锤狠狠锤,再用菜刀狠狠剁,剁成肉泥后,加姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅匀,想做成牛肉丸子。结果汤锅一沸腾,肉丸子就土崩瓦解,和汤融为一体,成糊状,变成肉羹。喵奶奶一尝,惊抓抓叫,哇塞,味道太鲜了!而且肉还很嫩得嘛。我说这个牛肉羹可以作为保留菜吧?等你老得牙齿都掉了,嚼不动了,我就天天给你做这个牛肉羹。她说呵呵,别说得太早!可能你的牙齿比我先掉完哟。
值得一记的是,今天下午在厨房锤牛肉、剁牛肉的时候,喵奶奶又来给我喂狗粮——刚摘下的樱桃。比昨天的樱桃更甜,一颗又一颗,颗颗都是正能量。但有进无出,嘴里包着樱桃核,越来越多,越来越难受。她突然把手伸到我嘴边,说,把米米吐在我手上。我摇头晃脑,要放下菜刀,另找地方吐,她猛地喝道,你假啥子嘛?吐,赶快吐!我赶快把嘴里包的樱桃米米吐在她手上,松了一口气,说对面院士公寓好像有人入住了,如果人家看见你给我喂狗粮,我给你手上吐米米,会不会觉得我们很好笑?她说好笑啥子嘛——未必院士不食人间烟火?
#鲸鱼与洲喵[超话]##瑜洲[超话]##上瘾[超话]##海因[超话]#
关注超话这么久的第一次,也是最后一次
真的要哭了,现在才发现原来一直上瘾的都是我自己
我是先看了剧,再看了小说,作者柴鸡蛋真的好会选啊
我一直在等他俩合作后续,白洛因和顾海的八年之后
虽然说这有点不可能的,但人生总要有点小盼头嘛
哪怕是一丁点,都值得我去等待
后面发现真的不可能了,
因为他俩相继都演了好多戏,也没怎么互动了
上午还挺开心的,毕竟六周年了嘛
下午他就官宣结婚了,许魏洲好狠啊
瑜洲就这样be了,但白洛因和顾海会一直在一起
可我……还是好想哭啊……
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我是先看了剧,再看了小说,作者柴鸡蛋真的好会选啊
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虽然说这有点不可能的,但人生总要有点小盼头嘛
哪怕是一丁点,都值得我去等待
后面发现真的不可能了,
因为他俩相继都演了好多戏,也没怎么互动了
上午还挺开心的,毕竟六周年了嘛
下午他就官宣结婚了,许魏洲好狠啊
瑜洲就这样be了,但白洛因和顾海会一直在一起
可我……还是好想哭啊……
3月10日13点14分,28岁许魏洲在社交平台发文,晒出结婚证官宣婚讯,并配文称:“ 人生有幸 唯你不变”,许魏洲选择13点14分(一生一世)官宣喜讯, 许魏洲与老婆拿着结婚证对着天空拍照,虽没露脸,但是是甜甜的味道!
照片中,许魏洲与妻子手持结婚证,两人面对天空,喜悦之情溢于言表。
许魏洲是歌手兼演员,曾主演校园剧《上瘾》而被大众熟知 ,其影视代表作有《我不能恋爱的女朋友》、《爱情进化论》、《乒乓》、《我的青春爱过你》、《仲夏满天心》、《素人特工》等。
许魏洲曾推出《Light》《THE TIME》等专辑,单曲《慢慢走》、《放》、《 迷宫 》 等深受歌迷喜爱。
许魏洲并未透露妻子的身份,而许魏洲曾被媒体拍到与周雨彤当街拥吻的画面,当时周雨彤小鸟依人般依偎在许魏洲怀中,二人十分甜蜜。
编剧“柴鸡蛋”还曾“手滑”,宣称自己“睡了许魏洲”,并配了大量的截图和一段音频,不过柴鸡蛋随后秒删,并称是账号被盗、有人恶意攻击。
但有媒体却曝出了许魏洲与柴鸡蛋连续两天“同行”的照片,疑似坐实两人关系,许魏洲后来发文连说三遍“我单身”,否认与柴鸡蛋恋情。
有网友发现,许魏洲今日官宣结婚,同时今天也是鲸鱼与洲喵超话六周年,让人感觉有一些奇妙的时机 ,既然许魏洲希望保护家人的隐私,恭喜!
照片中,许魏洲与妻子手持结婚证,两人面对天空,喜悦之情溢于言表。
许魏洲是歌手兼演员,曾主演校园剧《上瘾》而被大众熟知 ,其影视代表作有《我不能恋爱的女朋友》、《爱情进化论》、《乒乓》、《我的青春爱过你》、《仲夏满天心》、《素人特工》等。
许魏洲曾推出《Light》《THE TIME》等专辑,单曲《慢慢走》、《放》、《 迷宫 》 等深受歌迷喜爱。
许魏洲并未透露妻子的身份,而许魏洲曾被媒体拍到与周雨彤当街拥吻的画面,当时周雨彤小鸟依人般依偎在许魏洲怀中,二人十分甜蜜。
编剧“柴鸡蛋”还曾“手滑”,宣称自己“睡了许魏洲”,并配了大量的截图和一段音频,不过柴鸡蛋随后秒删,并称是账号被盗、有人恶意攻击。
但有媒体却曝出了许魏洲与柴鸡蛋连续两天“同行”的照片,疑似坐实两人关系,许魏洲后来发文连说三遍“我单身”,否认与柴鸡蛋恋情。
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