#日本旅行[超话]#
京都也能吃到地道的仙台牛舌——仙台牛たん専門店坂之上商店

这是一家开在阪急京都河原町站附近的店，不过因为蜗居在小巷里，所以总容易找不到这里。但是实际上从京都高岛屋出发，只要步行3分钟就能到达。

店子的外观看起来挺时尚的，但是内部装修却是古典风格。尤其是墙壁上有古民家的房檐和经年累月的古木感觉的装潢，让人仿佛有来到上百年前的河原町的感觉。

招牌是厚切牛舌（图5），红酒炖牛舌（图8），以及煮牛舌（图7），厚切牛舌的碳香味很足，柔软的口感和恰到好处的香气让人很想多吃几口；红酒炖牛舌算是很多地方都可见类似菜的一品，类似的有主料是牛郏肉，牛肩峰肉，牛臀肉等，当然也有牛尾，这一道的酱汁很重要，牛舌的软烂，香气浓郁的酱汁组合起来后，适合拌饭，然后一口下去各种香气混合起来，非常诱人。

这里必须说一下的是煮牛舌，用的是牛骨汤，加了胡椒，清酒和海盐，炖到入味的牛舌，软却有嚼头，口味清爽，不仅不会觉得油腻，反而有吃高级料理的感觉。

比较有特色的饭是牛たん肉まぶし（图9），看起来很像うなぎまぶし，也是三种吃法，非常有意思，能够品尝到牛舌与米饭结合的不同风味。

仙台特色的毛豆年糕（图6）是我这种粘食爱好者的心头好，盐味的烤熟成牛舌（图4）是中规中矩的安全选项。蔬菜类的ばくだん豆苗（图3）很大量，特别下酒，稍微有点咸，这个不是特别推荐。セロリの浅漬け（图2）是我的心头好之二，作为喜欢嚼各种生的蔬菜的人，这个做法让我各种欲罢不能。

这算是牛舌爱好者值得一去的地方，我们四个人喝了酒大概是17000円+，各位可以酌情选择。

地址:京都市中京区河原町通四条上ル米屋町388二层
#深度游日本##带着微博去旅行##京都# https://t.cn/zRwbXF7

关于我在独栋别墅请朋友吃夜宵这件事…
解释下…
别墅不是我的，朋友是我的！
江北的一家中式bistro，深色木质装修
氛围感好好的，很适合下班后和朋友微醺一下

油泼毛豆&芥末章鱼
是孔乙己的鸡爪，喝酒/:beer少不了ta
一口小酒一口小菜，别有滋味

捞汁大鱿鱼
酱汁很鲜美的，后劲有点辣
鱿鱼的口感很劲道，喜欢

牛肉炒河粉
宝总喜欢喝酒吃牛河
咱也得有，色泽诱人，香气四溢！

有包厢亦有卡桌，深夜如果家里没有佳人，不如在外多觅食点佳肴！#美食[超话]# https://t.cn/A6OnsHBr

#芋头在澳洲#
FISHBOWL - Camberwell || 2024.03.21
不知道是不是上了一天班很累的缘故，今天的晚餐就特别想吃点清爽的新鲜的东西，刚好之前看中了这一家店，下了班就开车去试试。
THE O.G. with SALMON SASHIMI
这一道是最多人推荐的，果断点了，主食选的brown rice，配菜很多，有 羽衣甘蓝、甜菜根、毛豆、红洋葱、烤芝麻酱、紫菜沙拉、脆葱和金枪鱼（仅限配三文鱼），真的很符合我今天的需求 -- 很新鲜很清爽，吃起来感觉身体毫无负担，感觉疲倦的心都舒服了点。但这一道口味偏淡，对我来说刚好但朋友就感觉味道太淡了，而且搭配的三文鱼也是吃的鱼肉本身的味道，没有太多的调味。
BEEF BRISKET
这个里面有12个小时低温慢煮的牛胸肉，肉的分量超级足，而且低温慢煮的口感非常好，肉很入味但不柴，配菜包括 羽衣甘蓝、胡萝卜、萝卜、青葱、毛豆、柠檬酱油汁、芥末蛋黄酱和芥未豌豆，里面的芥末味真的是点睛之笔，一口下去特别惊喜！这个很适合爱吃肉的人，分量和味道都足足的！！ -- Part 2 https://t.cn/RU1yXtO