#城市巡游记##麻辣烫建议放一会再吃#【中国麻辣烫南北大战，到底哪里的最好吃？】今年美食圈的关键词是麻辣烫吧！自从上世纪80年代，四川乐山人发明了麻辣烫这一饮食形态，后来东北人也把改良的麻辣烫开到全国各地，当然在几十年的人口流动和食材、风味的不断迭代之下，如今中国的麻辣烫，当然不只有四川、东北和甘肃三个风格。比如，贵州的“麻辣烫”叫做酸辣烫，红酸汤做汤底，是贵州人最爱的酸辣滋味；而河南新乡的麻辣烫则是糖醋麻辣汤打底，吃起来酸酸甜甜；还有同样美味的福建麻辣烫，煮好的菜上面浇有大量的花生酱和沙茶酱......麻辣烫，这个平价、美味又极富创造力的国民食物，省省不一样，地地有惊喜，今天就来给大家盘点一下麻辣烫美食地图！
[我想开了]南方麻辣烫，不止于麻辣！
麻辣烫的魅力，始于麻辣下饭的滋味，下班、放学后去街边小摊来一顿麻辣烫，刚好可以消解一整天的疲惫。这类麻辣滋味，在原本就嗜辣的地区，更是十分风靡。
四川乐山麻辣烫
麻辣烫开遍全国的征程，要从上世纪80年代四川乐山人发明麻辣烫开始说起，麻辣下饭的味道和方便的吃法，让“麻辣烫”这一形态迅速火遍川渝。如今，乐山美食众多，但麻辣烫依然是当地人最爱的食物之一。
湖北荆州麻辣烫
在荆州人口中，荆州麻辣烫则是荆州人自己的Omakase，全程不必自己动手，只需对老板大喊“老板我们三个人，要两个辣汤，一个不辣汤”“老板我先要1个鱼皮，1个莴苣，2个半圆”“我们三个人一起要两份猪肝分开一个人碗里给一点”，按照顺序烫好的麻辣烫，就会递到每个人桌前。荆州麻辣烫店的老板和店员可能是全湖北听觉和记忆力最好的一群人，食客坐在圆桌周围此起彼伏地点单，他们都能按顺序丝毫不乱地一个个送上。同时，麻辣烫店也往往是社区的八卦中心，他们不仅会听各种闲聊，也会给年轻的男孩女孩指导爱情方向，这也是对比外卖，线下美食难以替代的魅力之一。
湖南益阳麻辣烫
湖北荆州和湖南益阳两地接壤，城中心相隔仅200公里，麻辣烫的吃法也十分相似，中间一个圆形涮锅，锅里塞满了串串一直炖煮，随吃随拿。不过两地也有细微的不同，比如在吃法上，益阳更像是围炉串串的自助餐，老板会根据不同人的口味调出一个底汤，然后和一群人围着一个锅来吃，想吃什么自己拿取，自在快活。
浙江衢州、湖州麻辣烫
作为并非传统的食辣地区，很难有人第一时间将江浙沪与麻辣联系在一起。但其实，江浙沪也有几味独特的麻辣烫。比如浙江的衢州和湖州，麻辣烫就十分特别。到衢州吃麻辣烫，肉圆、鸭血、粉丝、芋头、猪肺、笋衣几乎是桌桌必点，烫好的菜先刷上一层甜面酱，再浇一勺鲜辣椒，最后撒上葱花和榨菜丁，又麻辣又鲜甜。湖州人爱吃鸭货，下班后斩一只鸭子，是独属于江南水乡的岁月静好。也许是因为太爱鸭子，湖州人发明出了鸭货麻辣烫，将鸭货和蔬菜放入麻辣卤汤里一起炖煮，别有一番鲜香麻辣。
安徽芜湖麻辣烫
芜湖位于安徽东南部，是长江下游南岸的一个小城。满地开花的芜湖麻辣烫，最特别的就是上面一层鲜亮的红油，香而不辣，嫩绿的蔬菜和颗颗芝麻作点缀，视觉上就十分美丽，里面还加有芜湖本地特制的甜酱，堪称“神来之笔”。
云南瑞丽麻辣菜
云贵两地与川渝临近，但麻辣烫的风格却截然不同。在云南，有一种麻辣烫的变种，做麻辣菜，将蔬菜烫好后再调味，是云南人的下饭神器。麻辣菜最绝的是汤汁，加了柠檬等清新的调味料，给它加上了一抹傣族风情。
贵州贵阳酸辣烫
贵州喜酸辣，因而到了贵州贵阳，麻辣烫成为了酸辣烫，串串在红酸汤里烫熟，然后蘸上胡辣椒、折耳根、木姜子油等调出的蘸水，毕竟在贵州，酸辣比麻辣更有魅力。
江西南昌水煮
江西南昌的麻辣烫升级版叫做水煮，听起来清淡，实则延续了江西饮食风格的爆辣，食材会一直在辣锅里卤煮，越煮越入味。菜品里不仅有常规的丸子蔬菜，还有各种卤鸡脚、卤肠结、卤牛肚，但本地人的最爱还要数藕丸和脚底板，脚底板是外形像脚板的豆制品，炸过之后放进水煮里，吸满了汤汁，一口下去香辣美味。
[我想开了]北方麻辣烫，不只东北和西北！
最近十几年，黑龙江人把改良后的东北麻辣烫开遍全国，而最近，甘肃人又让全中国人知道了西北麻辣烫。但如果望向整个北方，麻辣烫和它的升级版，其实非常丰富多彩。
河南新乡麻辣烫
说一个让四川人震惊、东北人瞠目的事情，河南新乡的麻辣烫，是酸甜口的，加糖加醋的麻辣烫，再来一份发面饼泡着，管它是不是麻辣烫中的“异端”，好吃就行！
山西太原麻辣烫
到了山西，麻辣烫当然少不了那一口醋味，一碗粉丝加上青菜、豆皮，煮好后再往上撒一大把花生碎，吃之前倒上半壶醋，这就是山西版麻辣烫了。在太原等地，还有一种叫做沾串的食物，提前烫好的串串，5串仅需1元，店里有一张桌子，摆着十几种不同口味酱料，有芥末、咖喱、酸辣、甜辣、咖喱等口味，吃时拿起签子在装酱料的保温桶里一转，串串上沾满了酱汁，充满了太原人民的味觉想象力。
陕西延安沾沾
陕西延安也有一种叫做带“沾”字的食物，延安沾沾，只是延安的沾沾更像乐山麻辣烫。孜然和各种香料调出汤底，不用加一滴油，涮出的串串就充满了香料味，蘸料是用醋汤加蒜调成的，酸爽辛辣，各种滋味互相调和，甚是过瘾。涮的食材也充满了本地风味，洋芋馍馍、粉不溜，用当地盛产的优质土豆做出的各种小吃，涮在锅里，是陕西人自己的心头好。
宁夏辣糊糊、青海麻辣烫
在宁夏，也有一种和延安沾沾类似的食物，叫做辣糊糊，底料也是用辣椒、孜然和其他香料制成，比延安沾沾辣得多，调好的汤底料汁浓稠，煮出来的串串也是香辣入味。还有青海西宁，这里的麻辣烫，更像一碗满满的油泼辣子，香辣鲜美。
东北麻辣烫
说起麻辣烫，当然不能不提东北，这个让麻辣烫扩散到全国的美食宝地，对麻辣烫有着多种充满想象力的衍生，比如已经逐渐开遍全国的辽宁抚顺麻辣拌，大酸大甜、大麻大辣的滋味，让麻辣拌成为了抚顺新名片。还有东北老式拌辣串、吉林鸡汁麻辣豆皮串，这些当地风靡的小吃，灵感多多少少都来源于麻辣烫。
在几十年的时间里，麻辣烫火遍全国，在各地绽放出各种不同的奇妙滋味，究其根本，当然是因为中国物产之丰富，人们对食物之热爱与创造力。你的家乡，还有没有什么味道独特的麻辣烫？（来源：地道风物）
[我想开了]南方麻辣烫，不止于麻辣！
麻辣烫的魅力，始于麻辣下饭的滋味，下班、放学后去街边小摊来一顿麻辣烫，刚好可以消解一整天的疲惫。这类麻辣滋味，在原本就嗜辣的地区，更是十分风靡。
四川乐山麻辣烫
麻辣烫开遍全国的征程，要从上世纪80年代四川乐山人发明麻辣烫开始说起，麻辣下饭的味道和方便的吃法，让“麻辣烫”这一形态迅速火遍川渝。如今，乐山美食众多，但麻辣烫依然是当地人最爱的食物之一。
湖北荆州麻辣烫
在荆州人口中，荆州麻辣烫则是荆州人自己的Omakase，全程不必自己动手，只需对老板大喊“老板我们三个人，要两个辣汤，一个不辣汤”“老板我先要1个鱼皮，1个莴苣，2个半圆”“我们三个人一起要两份猪肝分开一个人碗里给一点”，按照顺序烫好的麻辣烫，就会递到每个人桌前。荆州麻辣烫店的老板和店员可能是全湖北听觉和记忆力最好的一群人，食客坐在圆桌周围此起彼伏地点单，他们都能按顺序丝毫不乱地一个个送上。同时，麻辣烫店也往往是社区的八卦中心，他们不仅会听各种闲聊，也会给年轻的男孩女孩指导爱情方向，这也是对比外卖，线下美食难以替代的魅力之一。
湖南益阳麻辣烫
湖北荆州和湖南益阳两地接壤，城中心相隔仅200公里，麻辣烫的吃法也十分相似，中间一个圆形涮锅，锅里塞满了串串一直炖煮，随吃随拿。不过两地也有细微的不同，比如在吃法上，益阳更像是围炉串串的自助餐，老板会根据不同人的口味调出一个底汤，然后和一群人围着一个锅来吃，想吃什么自己拿取，自在快活。
浙江衢州、湖州麻辣烫
作为并非传统的食辣地区，很难有人第一时间将江浙沪与麻辣联系在一起。但其实，江浙沪也有几味独特的麻辣烫。比如浙江的衢州和湖州，麻辣烫就十分特别。到衢州吃麻辣烫，肉圆、鸭血、粉丝、芋头、猪肺、笋衣几乎是桌桌必点，烫好的菜先刷上一层甜面酱，再浇一勺鲜辣椒，最后撒上葱花和榨菜丁，又麻辣又鲜甜。湖州人爱吃鸭货，下班后斩一只鸭子，是独属于江南水乡的岁月静好。也许是因为太爱鸭子，湖州人发明出了鸭货麻辣烫，将鸭货和蔬菜放入麻辣卤汤里一起炖煮，别有一番鲜香麻辣。
安徽芜湖麻辣烫
芜湖位于安徽东南部，是长江下游南岸的一个小城。满地开花的芜湖麻辣烫，最特别的就是上面一层鲜亮的红油，香而不辣，嫩绿的蔬菜和颗颗芝麻作点缀，视觉上就十分美丽，里面还加有芜湖本地特制的甜酱，堪称“神来之笔”。
云南瑞丽麻辣菜
云贵两地与川渝临近，但麻辣烫的风格却截然不同。在云南，有一种麻辣烫的变种，做麻辣菜，将蔬菜烫好后再调味，是云南人的下饭神器。麻辣菜最绝的是汤汁，加了柠檬等清新的调味料，给它加上了一抹傣族风情。
贵州贵阳酸辣烫
贵州喜酸辣，因而到了贵州贵阳，麻辣烫成为了酸辣烫，串串在红酸汤里烫熟，然后蘸上胡辣椒、折耳根、木姜子油等调出的蘸水，毕竟在贵州，酸辣比麻辣更有魅力。
江西南昌水煮
江西南昌的麻辣烫升级版叫做水煮，听起来清淡，实则延续了江西饮食风格的爆辣，食材会一直在辣锅里卤煮，越煮越入味。菜品里不仅有常规的丸子蔬菜，还有各种卤鸡脚、卤肠结、卤牛肚，但本地人的最爱还要数藕丸和脚底板，脚底板是外形像脚板的豆制品，炸过之后放进水煮里，吸满了汤汁，一口下去香辣美味。
[我想开了]北方麻辣烫，不只东北和西北！
最近十几年，黑龙江人把改良后的东北麻辣烫开遍全国，而最近，甘肃人又让全中国人知道了西北麻辣烫。但如果望向整个北方，麻辣烫和它的升级版，其实非常丰富多彩。
河南新乡麻辣烫
说一个让四川人震惊、东北人瞠目的事情，河南新乡的麻辣烫，是酸甜口的，加糖加醋的麻辣烫，再来一份发面饼泡着，管它是不是麻辣烫中的“异端”，好吃就行！
山西太原麻辣烫
到了山西，麻辣烫当然少不了那一口醋味，一碗粉丝加上青菜、豆皮，煮好后再往上撒一大把花生碎，吃之前倒上半壶醋，这就是山西版麻辣烫了。在太原等地，还有一种叫做沾串的食物，提前烫好的串串，5串仅需1元，店里有一张桌子，摆着十几种不同口味酱料，有芥末、咖喱、酸辣、甜辣、咖喱等口味，吃时拿起签子在装酱料的保温桶里一转，串串上沾满了酱汁，充满了太原人民的味觉想象力。
陕西延安沾沾
陕西延安也有一种叫做带“沾”字的食物，延安沾沾，只是延安的沾沾更像乐山麻辣烫。孜然和各种香料调出汤底，不用加一滴油，涮出的串串就充满了香料味，蘸料是用醋汤加蒜调成的，酸爽辛辣，各种滋味互相调和，甚是过瘾。涮的食材也充满了本地风味，洋芋馍馍、粉不溜，用当地盛产的优质土豆做出的各种小吃，涮在锅里，是陕西人自己的心头好。
宁夏辣糊糊、青海麻辣烫
在宁夏，也有一种和延安沾沾类似的食物，叫做辣糊糊，底料也是用辣椒、孜然和其他香料制成，比延安沾沾辣得多，调好的汤底料汁浓稠，煮出来的串串也是香辣入味。还有青海西宁，这里的麻辣烫，更像一碗满满的油泼辣子，香辣鲜美。
东北麻辣烫
说起麻辣烫，当然不能不提东北，这个让麻辣烫扩散到全国的美食宝地，对麻辣烫有着多种充满想象力的衍生，比如已经逐渐开遍全国的辽宁抚顺麻辣拌，大酸大甜、大麻大辣的滋味，让麻辣拌成为了抚顺新名片。还有东北老式拌辣串、吉林鸡汁麻辣豆皮串，这些当地风靡的小吃，灵感多多少少都来源于麻辣烫。
在几十年的时间里，麻辣烫火遍全国，在各地绽放出各种不同的奇妙滋味，究其根本，当然是因为中国物产之丰富，人们对食物之热爱与创造力。你的家乡，还有没有什么味道独特的麻辣烫？（来源：地道风物）
砂糖橘的种植
砂糖橘是一种大多数人都爱吃的水果，尤其是在过年前后砂糖橘的销售是猛增的，很多人家里都会买上好几箱或是待客或是送人。那么你知道种植出高产砂糖橘有哪些要求吗？
1.水分要求
砂糖橘适合栽种在年降水量一千毫米左右的亚热带地区或者热带地区。种植过程中，土壤的相对含水量应该控制在百分之六十到百分之八十左右为宜。一旦低于百分之六十就要及时浇水。如遇阴雨季节，还要记得及时排水。
2.光照要求
砂糖橘耐阴，想要获得高产，光照也很重要，一般在年日照1200-2000h地区都能正常生长。光照充足的地区，砂糖橘含糖量越高。
3.土壤要求
砂糖橘对于土壤的适应力较广，红黄壤土、沙滩和海涂都能种植，沙糖桔的根系在生长时需求较高的含氧量，所以在种植时尽量选择土质疏松、富含有机质、排水良好的土壤。如果土壤粘重、排水不良，极易导致土壤板结，影响到沙糖桔的根系呼吸，从而使其生长不良，影响到产量和品质，果实味道也较酸。
4.温度要求
砂糖橘喜温暖的环境，怕高温环境，高温环境不利沙糖桔的生长，一般气温高于37度，植株根系会停止生长。而且温度对于果实的品质也有一定的影响，在适宜的温度中生长，它的含糖量和可溶性固形物会随着温度升高而提高，而且酸度也会下降，品质较好。它的生长适温在12.5-37度之间，在秋季花芽分化是要求昼夜温度在20度和10度左右，一旦温度低于零下，可能会产生不同程度的冻害，严重时直接冻死。
砂糖橘是一种大多数人都爱吃的水果，尤其是在过年前后砂糖橘的销售是猛增的，很多人家里都会买上好几箱或是待客或是送人。那么你知道种植出高产砂糖橘有哪些要求吗？
1.水分要求
砂糖橘适合栽种在年降水量一千毫米左右的亚热带地区或者热带地区。种植过程中，土壤的相对含水量应该控制在百分之六十到百分之八十左右为宜。一旦低于百分之六十就要及时浇水。如遇阴雨季节，还要记得及时排水。
2.光照要求
砂糖橘耐阴，想要获得高产，光照也很重要，一般在年日照1200-2000h地区都能正常生长。光照充足的地区，砂糖橘含糖量越高。
3.土壤要求
砂糖橘对于土壤的适应力较广，红黄壤土、沙滩和海涂都能种植，沙糖桔的根系在生长时需求较高的含氧量，所以在种植时尽量选择土质疏松、富含有机质、排水良好的土壤。如果土壤粘重、排水不良，极易导致土壤板结，影响到沙糖桔的根系呼吸，从而使其生长不良，影响到产量和品质，果实味道也较酸。
4.温度要求
砂糖橘喜温暖的环境，怕高温环境，高温环境不利沙糖桔的生长，一般气温高于37度，植株根系会停止生长。而且温度对于果实的品质也有一定的影响，在适宜的温度中生长，它的含糖量和可溶性固形物会随着温度升高而提高，而且酸度也会下降，品质较好。它的生长适温在12.5-37度之间，在秋季花芽分化是要求昼夜温度在20度和10度左右，一旦温度低于零下，可能会产生不同程度的冻害，严重时直接冻死。
Vocal.....超市看见记得多拿几包
一见钟情的开始，是眼缘的胜利！
每一口都是大自然的馈赠，精选糙米搭配多样粗粮，是对品质生活的小小坚持！lard
轻启朱唇，齿间的每一次触碰，都是与自然的亲密对话。酥中带韧，谷香盈口，如同漫步于秋日的田野，心灵寻得一片宁静的港湾
味觉的探索，从不设限。红糖黑芝麻的经典温馨，奶香的柔情蜜意，到烧烤风味的意外之喜，每一种口味都是对味蕾的精心编舞
烧烤味尤其让人惊艳，一改传统甜味的固有印象，烟熏的微妙与谷香交织，仿佛置身户外烧烤聚会，绝对让你大呼过瘾
晨光熹微，或是慵懒周末，都是最佳伴侣
☕而周末聚会，它化身桌面明星，与友共赏，健康与欢笑同在，美味共享，双倍快乐
#就要粗粮糙米##谷物棒##米老头谷物棒##好吃没压力##大人小孩都爱吃##健康零食##美味分享#
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每一口都是大自然的馈赠，精选糙米搭配多样粗粮，是对品质生活的小小坚持！lard
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