今日

得闲

便

试着

古法

手工炮制

山楂酱

前前后后

历时

大约6小时

终于大功告成了

感觉

手工炮制的过程

也是

一份修心的过程

尤其是

一个一个的

给山楂去核

格外需要耐心

此外

熬煮山楂

也特别需要

把握好火候

不然

很容易粘锅糊了

一瓶山楂酱做完

深感

手工制作

太不容易了

刚

边熬

还边跟妞爸说

以后

但凡购买手工制品

必须尊重

他人的智慧与劳动

绝对不可以

随意跟人乱砍价的

～～～～

#我在人间贩卖美好##时光深处##清欢#

不论是便当，还是高级料亭，自从江湖时期以来，玉子烧就是日本饮食中必不可少的一名能将。

它的形象，也是日本代表性料理之一，看日剧的时候，总想尝一口别人家的鸡蛋卷，到底是什么味。
作为京都的厨房，锦市场，到了之后琳琅满目的小吃会不会让你很茫然挑花眼，这家三木鸡卵的玉子烧，绝对不会出错。
高级的食材只需要简单的烹饪，形容他们家再合适不过了，创立于昭和三年，自古以来就只用锦市场的井水熬制高汤，昆布，鲣鱼，青花鱼。发挥食材最大的特性将灵魂高汤的鲜味炼到极致。
纯手工制造的铜锅，也是京都传统刃物匠人制造，作为特注品，又长又细的锅几乎市面上没有贩卖，这个锅只是为了做好吃的玉子烧而存在。
常常走到锦市场的三木鸡卵就走不动到了，厨艺高超的师傅们站在后厨一排排，熟练的操作着五六口锅，几分钟不到就出来好几条鸡蛋烧，好像在变魔术一样。
同样队伍也是，当地的京都人，尤其是家庭主妇也会边排队边给外国人疯狂种草，家里的孩子就喜欢吃这里的玉子烧了，真的是，为什么我自己就总不出来这好的味道呢？
由于鸡蛋也是特注的高质量的新鲜鸡蛋，当然随便加工一下也能变成好吃的鸡蛋糕，黄味馅鸡蛋馒头，黄味馅黄油面包也是得趁着一大早就去买，到了下午想再吃，那可真是太容易白跑一趟。
有时候嘴馋的时候却总不知道想吃什么，琳琅满目的美食总是吃不出满足感。偶尔常常这种简单干净的“便宜味儿”，何尝不也是一种享受。#京都##日本##日本美食#

超奢侈「虾爆炒饭」铺满17只大白虾！免费喝满料「虾头味噌汤」
位于桃园平镇的「橙私厨料理」以创意海鲜料理闻名，曾推出「霸王龙虾痛风粥」吸引许多老饕尝鲜，而最新贩卖的「爆虾炒饭 」主打17只现剥大白虾，手工现拨虾仁现点现做，满溢的鲜甜虾味超销魂，配上炒得粒粒分明不软烂的炒饭，再淋上特调的日本色拉酱提味超够味，好唰嘴让人忍不住一口接着一口停不下来!店家还大方附赠有满满虾头的味噌海带芽汤，熬进虾头精华的汤底非常鲜甜，超大份量两人才吃的完。[馋嘴]#聊聊台湾新鲜事# #台湾好好吃#
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