冬至,到底该吃什么?
北方朋友说: 饺子。
我老家的亲朋好友说: 鸡鸭鱼肉。
北方人什么时候都得吃饺子,冬至吃饺子,过年吃饺子,大年初一吃饺子,初五吃饺子,头伏饺子二伏面,处暑吃饺子,立冬吃饺子,一年四季都吃饺子。
湖南人过冬至,会打鱼杀鸡杀鸭宰猪,把吃不完的肉用盐腌制几天后风干,再熏制做成腊鱼腊肉腊肠腊鸡腊鸭。还会吃八宝糯米饭。
不管南方北方,其实都只是找个由头,把当时最好吃的吃一下子,搪一搪冬季寒冷,扛一扛漫长岁月,对抗难熬的时光,获得一点慰藉。
人的悲欢细节不能共通,但味蕾能共通,吃热乎了,获得一点掌控感。即便是漫长寒夜,也有动力继续下去。
来个南北大融合,是日晚餐: 板栗烧鸡,豆豉剁椒蒸鸭子,剁辣椒炒青萝卜丝,猪肉茴香饺子,佐餐酒智利黑色庄园红葡萄酒,餐后水果苹果切盘。
这几天的北京非常冷,冬至快乐!#随手拍##记录生活##用日常抵抗无常##日常##我的美食日记##随手拍美食##二人食光##冬至快乐#
北方朋友说: 饺子。
我老家的亲朋好友说: 鸡鸭鱼肉。
北方人什么时候都得吃饺子,冬至吃饺子,过年吃饺子,大年初一吃饺子,初五吃饺子,头伏饺子二伏面,处暑吃饺子,立冬吃饺子,一年四季都吃饺子。
湖南人过冬至,会打鱼杀鸡杀鸭宰猪,把吃不完的肉用盐腌制几天后风干,再熏制做成腊鱼腊肉腊肠腊鸡腊鸭。还会吃八宝糯米饭。
不管南方北方,其实都只是找个由头,把当时最好吃的吃一下子,搪一搪冬季寒冷,扛一扛漫长岁月,对抗难熬的时光,获得一点慰藉。
人的悲欢细节不能共通,但味蕾能共通,吃热乎了,获得一点掌控感。即便是漫长寒夜,也有动力继续下去。
来个南北大融合,是日晚餐: 板栗烧鸡,豆豉剁椒蒸鸭子,剁辣椒炒青萝卜丝,猪肉茴香饺子,佐餐酒智利黑色庄园红葡萄酒,餐后水果苹果切盘。
这几天的北京非常冷,冬至快乐!#随手拍##记录生活##用日常抵抗无常##日常##我的美食日记##随手拍美食##二人食光##冬至快乐#
今天上午跟我妈去一个巨大的农贸市场,受到了严重惊吓。
刚一入场,我就被一位用大铁棒子砸鱼的肥硕大哥吓破胆了。纵观整个水产品区域,活鱼飞跃,鲜虾乱蹦,牛蛙鼓肚,甲鱼伸头,八爪触手乱爬,蚕蛹摇头顾拥,到处都滑溜溜黏糊糊,看得我直迷糊。
惊魂甫定来到副食区,还有磨刀霍霍的肉案子,杀鸡杀鸭,宰猪宰牛,大斧子剁手剁脚,更是看得我心惊肉跳。
蔬果区域稍微好点,但是突如其来的大声吆喝叫卖,还是经常把我吓一激灵。
堆山码海的档口,七嘴八舌的砍价,我拖着小买菜车举步维艰,有其他人挡路我根本挤不过去,也羞于在嘈杂环境里跟老板询价,反正一整个人在囧途。
我妈说我是产检休时间长了,不接触社会不接地气,可我真的非常害怕,最后临出门,看见一家买丧葬用品的,登时感觉整个菜市场上空,飘着数以亿计的动植物冤魂。
太吓人了,再也不去了。
刚一入场,我就被一位用大铁棒子砸鱼的肥硕大哥吓破胆了。纵观整个水产品区域,活鱼飞跃,鲜虾乱蹦,牛蛙鼓肚,甲鱼伸头,八爪触手乱爬,蚕蛹摇头顾拥,到处都滑溜溜黏糊糊,看得我直迷糊。
惊魂甫定来到副食区,还有磨刀霍霍的肉案子,杀鸡杀鸭,宰猪宰牛,大斧子剁手剁脚,更是看得我心惊肉跳。
蔬果区域稍微好点,但是突如其来的大声吆喝叫卖,还是经常把我吓一激灵。
堆山码海的档口,七嘴八舌的砍价,我拖着小买菜车举步维艰,有其他人挡路我根本挤不过去,也羞于在嘈杂环境里跟老板询价,反正一整个人在囧途。
我妈说我是产检休时间长了,不接触社会不接地气,可我真的非常害怕,最后临出门,看见一家买丧葬用品的,登时感觉整个菜市场上空,飘着数以亿计的动植物冤魂。
太吓人了,再也不去了。
特别喜欢乡下及其相关的物件,这是去年在农村赶集时买的。当时一位乡下老大娘用于卖鸡蛋的草蓝筐,被我一眼相中,跟大娘商量卖给我。大娘说:这是十几年前回山东老家买回的,现在没有啦!我说那我就更喜欢,我的老家就在山东农村,最后“高价”买回她的篮子和全部鸡蛋!
拿回家中先浸泡再清洗了好久,去腥去味。[哈哈]结果每天打开房间,还是一股鸡屎味扑面而来,这不大冬天我刚刚开窗放完空气。[心]但我还是很喜欢,因为它承载着儿时的回忆和向往……这种精致的草编篮筐现在不多见啦!应该是老物件。
待有一天,一个院子,养鸡鸭鹅狗猪,果树草花一片,腊月时杀鸡宰猪,将它们剁成块状,放在北面房下,泼上水冻上,想吃时用斧头砍下一块,要不要太爽哟!(这是我与同事出差时我俩夜谈她讲她小时候在东北乡下的生活情景,给我留下了深刻的记忆。)房子里放满自己喜欢的东西,包括这个篮筐……咱先攒着吧!
拿回家中先浸泡再清洗了好久,去腥去味。[哈哈]结果每天打开房间,还是一股鸡屎味扑面而来,这不大冬天我刚刚开窗放完空气。[心]但我还是很喜欢,因为它承载着儿时的回忆和向往……这种精致的草编篮筐现在不多见啦!应该是老物件。
待有一天,一个院子,养鸡鸭鹅狗猪,果树草花一片,腊月时杀鸡宰猪,将它们剁成块状,放在北面房下,泼上水冻上,想吃时用斧头砍下一块,要不要太爽哟!(这是我与同事出差时我俩夜谈她讲她小时候在东北乡下的生活情景,给我留下了深刻的记忆。)房子里放满自己喜欢的东西,包括这个篮筐……咱先攒着吧!
✋热门推荐