观感之（欲与望，法式火锅），摄影机前没有一只小龙虾能活着离开
#电影法式火锅#
受陈小姐的启发，再借用王德峰先生的讲义，用自己的话尝试理解佛门第七识末那识和第八识阿赖耶识：前五识眼耳鼻舌身是五感，六识意被我理解成欲望潜意识，七八识则解释前六识的所有权问题，七识在自我而生我执，八识为群体共通感知舍我而现众生。
按照唯识宗的讲法，片名<多丹·布法内的欲望>恰巧可以解释成男女主共通的对第八识的追求，也恰恰是禅宗摒弃的执。
这就解释了电影最后一段台词，男主将女主视为厨师，认定两人合作关系重于个人情感，而女主回答谢谢，两人不但工作默契，通识也一致。自我感情固然非虚，而两人间有更崇高的第八识要顾。再扩大，餐座上那几位不谈时政的绅士同样被圈在第八识中。
也就能说通，为什么女主去世前还在为迎战费神，而其去世后一帮绅士马上为男主寻找下一任厨师，男主在找到新厨师后立即离开回忆的城堡。因为他们有第八识要顾。即便结果反过来恐怕也会一样，男主先去世，女主也会优先在小圈子里选择新的品鉴师，无关个人感情。
稍微外延一下，第八识的共同体在陈英雄的创作团队，在评委会众委员，甚至在我们身边都有体现，世人走走留留无偿，而第八识，对于美的发觉的共通感不改。
话题越来越偏说回美食，我喜欢那个火焰蛋糕，通过燃烧，葡萄酒的原始果香在空气中爆发出来，美拉德反应下淡奶油表皮被微微晕上几点焦黄，而坚韧高筋面裹住的软软冰淇淋却仍保持低温。这一刀切下去，将数重视觉、嗅觉、味觉、触觉的变化交融在一起。
这款蛋糕对品尝时机有较高要求，别等待一口吃下去，不只美食，简直是五感的一次奇妙探险。啊呀，光想想都能胖三斤，罪过罪过，阿弥陀佛

副牌最疯狂之--小拉菲（图1-4）
Carruades de Lafite
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​2015年
​2016年
20​17年
2018年
2019年

作为拉菲庄园的副牌酒，二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌卡许阿德也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性

​直供惊喜价：2950
​懂得速来

意大利膜拜酒、意大利葡萄酒界英雄
Bibi Graetz Colore Rosso-2012年中国龙年特别版（图5-8）
以梦之名Colore承载了酒庄的终极酿酒理想
-致力于创造一款纯粹卓越的葡萄酒
酿造结束后，整个酒窖中只有最优秀的才能成为Colore

酒庄成立于2000年，仅仅出道三年的Bibi所酿造的Colore就在Vinexpo展会上赢得了世界极佳红葡萄酒奖项，开始了其传奇膜拜之路

之后更是在短短二十时间斩获多项葡萄酒赛事大奖，荣获数位知名酒评家推荐，一举成为托斯卡纳的一颗新星！

12年的色彩中国龙目前国内极度稀缺
心动价：2400

最美不过两心双向奔赴。伍贰零情人节，广州柏悦酒店推出一系列专属礼遇，于广州塔美景映衬下，奢享超凡餐飨体验，创造诗意旖旎的难忘回忆。

65层悦厅邀各爱侣品尝以寓意“情有独钟”的芍药为主题的晚宴。当晚悦厅全景落地玻璃墙将以芍药饰点爱意信封，长桌中央的心形装置散发着浪漫的光芒，在柔美的盈盈烛光中，开启曼妙之夜。

掀开精致的前菜礼盒，映入眼帘的是由海鲜汤、虾肉及咖啡慕斯精心构筑的海鲜千层，表层覆撒鱼子酱，口味咸香，令人胃口大开。一旁的甜菜芝士泡芙顶端加以手指柠檬附饰，融和了芝士的香浓。

臻选元贝、赤贝及白贝三种新鲜贝类以不同手法烹调的鲜贝三重奏，底部缀以罗勒泡沫、青笋、水瓜柳及西柚增香，海陆交融，尽显食材的自然甘甜。前菜过后，飨味牛尾清汤和金钱肚意饺，粤式与意式风味的融合给广东食客带来一份亲切感。

主菜方面，主厨为蜜侣呈现一道藏红花海鲜汁千丝鳕鱼，巧用层层酥皮覆裹鱼身及顶端，与口感清新的甜蜜豆、软烂的腌制红甜椒和法葱一同尝味，用美肴绵延爱意。

另一道主菜蒜香烤澳洲安格斯牛肋排以低温慢烤八小时后取骨煎制，肉质细腻。配上厨师特选陈酿的玖司蒂巴萨米克葡萄酒醋肉汁中和调味，味道带着一丝甜酸且融合了陈年木桶特有的香气，加以咖喱菜花泥一同享用，余味绵长。

最后以热情火焰水蜜桃雪芭为这一夜蜜意收尾，缓缓点燃的烈焰，尽诉炙热爱意，白巧克力精心堆砌出艺术品般的外表，融入佛手柑啫喱的水蜜桃雪芭以法式沙布列酥饼做底，浅舀一勺入口，望爱侣在轻斟浅酌间，共赴一场味觉与情感的盛宴。

今载520佳节恰逢小满，食客也可在蝉联黑珍珠及米其林荣誉的悦景轩中餐厅享用晚餐，68层高空迷人夜景相伴，享用由主厨黄师傅悉心烹制的粤式美馔。

520浪漫中式晚餐涵括鱼子酱黄金鳌虾、鲜花生浸花螺、响螺清炖海参汤、黑松露烤乳猪件、紫苏焗龙虾、花椒雪菜烩金古鱼等十二道菜肴，品味自是醉心不已。

在柏悦520之夜，无论是沉浸在悦厅之唯美浪漫，或是在悦景轩俯瞰羊城之壮丽，品尝粤菜之精髓，皆如永恒爱情故事之篇章。

每一箸珍馐，每一次眼神交汇，皆化作值得终身典藏的美好记忆。在此，我们诚邀您共度一个难忘之夜，让爱在柏悦绽放。

悦厅520浪漫西式双人套餐，含六道式位上西餐及三款酒水各享两杯，价值人民币3,588元。悦景轩520浪漫中式双人晚餐，含十二道粤菜佳肴及甜品，价值人民币2,988元。